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54件 - メーカー・取り扱い企業
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紫外線殺菌装置 紫外線ランプ搭載水殺菌装置 ※FOOMA出展
PRFOOMA JAPAN2024出展ぜひご来場ください 紫外線(UV)殺…
東芝ライテックでは食品・飲料の製造をはじめ、様々な用途の水処理で活躍する、 紫外線ランプを搭載した『水殺菌装置』をラインアップしています。 装置の種類が豊富で、様々なシーンに適用可能です。 装置は、幅広いテストを経て、厳格な検証・認定試験にも合格した 信頼性や品質の高いものばかりを取り揃えています。 【UVを使用した水処理のメリット】 ■熱や化学薬品を使わずに殺菌が可能 ■設...
メーカー・取り扱い企業: 東芝ライテック株式会社 次世代ソリューション事業本部 UV水殺菌システム部
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解凍・殺菌・加温・乾燥・調理装置/マイクロ波小型機 卓上タイプ
超短時間で高品質な解凍・殺菌・加温・乾燥・調理をマイクロ波で。 冷凍…
【展示会出展情報】 ●国際ホテルアンドレストランショー2017に出展します。 ・日時:2017年2月21日~24日 ・会場:東京国際展示場ビックサイト ●FOOMA国際食品工業展2017に出展します。 ・日時:2017年6月13日~16日 ・会場:東京国際展示場ビックサイト 日本ハイコムのマイクロ波装置による解凍では、ハイコム独自の高精度温度コントロールシステムで、食材を「短時間...
メーカー・取り扱い企業: 日本ハイコム株式会社
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最短24秒!超短時間で解凍・殺菌・加温・乾燥・調理ができる。 冷凍寿…
日本ハイコムのマイクロ波装置による解凍では、ハイコム独自の高精度温度コントロールシステムで、食材を「短時間」で「均一温度」解凍します。 従来方法ではドリップが防げなかった肉の解凍も、ドリップ無し高品質解凍ができます。 【導入・活用事例】 ●焼肉店舗でスピード解凍+利益率アップ ●冷凍寿司の解凍 ●冷凍デザートの解凍 ●冷凍焼成パンを24秒で、スピード解凍 ●包装後の饅頭をばんじゅ...
メーカー・取り扱い企業: 日本ハイコム株式会社
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粉粒体の高品質殺菌を提案!一般的なものとは異なる殺菌原理です。
『Sonic Stera』は、一般的な加熱殺菌とは異なる殺菌原理(特許出願)で、粉体の品質劣化を極小化しながら、確実な殺菌ができるシステムです。 加圧水蒸気を用い原料表面を瞬間加熱することにより、原料に付着している一般生菌、耐熱性菌、大腸菌群等の細胞中の水を加圧、昇温し、ソニックノズルにより瞬時に大気圧中に放出することで、菌の細胞中の水を急激沸騰(気化)させ、組織破壊して死滅させる連続殺菌システ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社フジワラテクノアート
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極超短時間加熱と瞬時減圧を利用した殺菌原理を実用化 Sonic S…
当社独自の殺菌システムを採用した新しい粉体殺菌装置です。 【殺菌原理について】 加圧水蒸気で粉体表面と付着している菌を加熱、その後加圧加熱した菌と粉体を瞬時に大気圧下に放出。 この時、菌体内の水分は100℃以上となっており、瞬時減圧によ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社フジワラテクノアート
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[加熱装置]マイクロ波加熱装置での二次殺菌は?フードロス削減!
短時間且つ省スペースの殺菌装置。フードロス対策に貢献します。
マイクロ波殺菌装置での加熱二次殺菌を行うことで、食品のロングライフ化を実現し、フードロス削減、SDGsの課題解決にも貢献します。 【導入実例】 〇焼き魚の殺菌:短時間の加熱で殺菌可能 〇釜揚げしらすの殺菌:包...
メーカー・取り扱い企業: 山本ビニター株式会社
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紫外線の光で水殺菌! ワンパスで瞬時に処理、薬品不要で残留性ない安心…
紫外線殺菌装置[SUV]は、紫外線ランプの光で水殺菌をする水処理装置です。 紫外線殺菌は、残留性がなく水質や水温に影響を与えない、使用対象・環境に優しい殺菌方法になります。 例えば、牡蠣・養殖魚・活魚水...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社扇港理研
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別名、レトルト殺菌装置!調理と殺菌を同時に行う調理殺菌装置のご紹介
『調理殺菌装置』は、レトルト食品、真空包装調理食品、瓶詰、缶詰食品 などの幅広い食品高温、高圧で殺菌する装置です。 別名レトルト装置、レトルト殺菌装置と呼ばれています。耐熱性のある パウチ袋やカップ、...
メーカー・取り扱い企業: 名三工業株式会社 産業機械営業部
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食品の大量殺菌冷却に好適な連続殺菌冷却機!
当社では、省スペース設計でムラなく均一な加熱殺菌を実現する 連続殺菌冷却機『VS/HSシリーズ』を取り扱っております。 効率的な冷却が可能。 温度データロガーや、安心のコンベヤ保護装置などが搭載されています。 また、製品の自動投入や取り出しにも対応しております。 【用途】 ■ゼリー、茶碗蒸し等のカップ容器製品 ■サラダ、フィリング等の真空包装パック製品 ■その他、加熱殺...
メーカー・取り扱い企業: 滝川工業株式会社
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洗浄+殺菌、ボイル+冷却、加熱+殺菌+すすぎ等組合せは自在!
商品が入った樹脂コンテナ等をそのままゴンドラへ乗せるだけ。 コンテナに収まる商品であれば形状を選びません。 洗浄+殺菌、ボイル+冷却、加熱+殺菌+すすぎ等組合せは自在、オーダーメイドも可能です。 ゴンドラ数:機内25個(1個あたりの最大積載荷重:約15Kg) 【商品の品質向上】 ボイル殺菌&冷却機能により雑菌の繁殖を抑え、商品の鮮度と美味しさを長時間持続させることが出来ます。 ...
メーカー・取り扱い企業: エーシー・フードテック株式会社
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別名、レトルト殺菌装置!熱水噴流式で「安全」に「おいしく」を追及
『SGCシリーズ』 は、通常、上から熱水を噴出することで加熱するのを、 側面からも噴出するシャワーを追加して、より均一な加熱を実現しました。 低温(60℃)から高温(130℃)まで幅広く精密な加熱コントロールが可能。 また、殺菌の評価に欠かせないF値モニター機能を標準で装備しているので、 殺菌の度合いがすぐにわかります。 殺菌槽が600mm、800mm、1000mm、1200mm...
メーカー・取り扱い企業: 名三工業株式会社 産業機械営業部
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コスト削減・品質の管理に最適な全自動バケット式蒸気熱殺菌冷却装置!
『リフト・スチーマー・Z』は、スチーム温度を均一かつ精密安定的に コントロールすることが出来る全自動バケット式蒸気熱殺菌冷却装置です。 熱伝導特性の優位さにより、風味、香り、色合い、食感などが温水加熱方式 に比べ向上。さらに蒸気の外漏れ解消により蒸気使用量を大幅に削減に 成功しました。 大型の自動連続スチーム処理装置でありながら、独自のチェーン駆動 システムにより、駆動の安定均...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社日阪プロダクツ
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低温・高温真空調理から高温調理殺菌まで可能!コンパクトサイズのレトルト…
『CBシリーズ』は、低温・高温真空調理から高温調理殺菌(レトルト食品)まで、 幅広く美味しい調理が可能です。 コンパクトサイズですが、50種類もの製品それぞれに運転条件を登録でき、 加熱から冷却まで精密なコントロールが可能など高機能を装備しています。 コンパクトなので場所を取らず設置でき、試作、試験、小ロット生産に 適しています。 【特長】 ■コンパクトサイズで場所を取ら...
メーカー・取り扱い企業: 名三工業株式会社 産業機械営業部
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食品に関わらず、工業装置としての使用も可能!開放型のマイクロ波加熱コン…
開放型のマイクロ波加熱コンベアです。殺菌、加熱前処理などが 連続で行えます。 またマイクロ波専用リテナーを使用してベーコンなどの加熱成型も行えます。食品に関わらず工業用装置としてのご使用もご提案できます。 【特長】 ■処理能力が高スペック ■小型で設置スペースに困らない ■殺菌効果が高く衛生的 ■周囲の空気や加熱炉への熱ロスなし ※詳しくはPDFをダウンロード頂くか、お気...
メーカー・取り扱い企業: 雄工精機株式会社
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短時間且つ省スペースの加熱装置
マイクロ波加熱装置は外部加熱とは異なり、電波が製品内部から均一に加熱するため、個体が大きく中心まで温めにくいものの加熱にも適します。 また、加熱用途に限らず乾燥、殺菌、膨化、殺虫にも使用可能です 【導入実例】※近年注目が増えてきております 〇フライヤーでの揚げ工程前の予備加熱 〇製菓加工工程での予備加熱 〇油揚げの膨化加熱 〇水産加工品(焼き魚)の加熱二次殺菌 〇生パン粉の乾...
メーカー・取り扱い企業: 山本ビニター株式会社
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湿熱の殺菌効果を充分に発揮させる流動型高圧蒸気殺菌機です。
『HTST』は、蒸気湿熱の殺菌効果を充分に発揮させる流動型高圧蒸気殺菌機です。 カワサキの流動型高圧蒸気殺菌機は、微生物管理の必要な多くの素原料に対し均一で、適切な加熱殺菌処理を行います。 コンパクトな食材用殺菌機として、広い応用範囲があります。 【特徴】 ○殺菌時間、撹拌状態、蒸気過熱度、蒸気圧力、予備加熱等を 簡明に調節することにより、最適のバランスを選択することができる ○...
メーカー・取り扱い企業: カワサキ機工株式会社 食品機械事業部
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醸造の世界から食品の世界へ【フジワラテクノアート 事業紹介】
伝統的な醸造の世界で培った技術を食品の世界に発信! 機械装置・プラン…
養技術】 回転式自動製麴培養装置、小型通気式固体培養装置、無菌固体培養装置 【醗酵・圧搾・蒸留・精製技術】 醗酵設備、圧搾設備、蒸留設備、殺菌火入れ設備 【殺菌・濾過技術】 粉体殺菌装置、珪藻土濾過装置 【トータルエンジニアリング】 お客様の思いをカタチにするため企画から稼働まで一貫したプロジェクトをバックアップ 【グローバル展開】 米・南米・アジア・欧州・アフリ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社フジワラテクノアート
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短時間且つ省スペースの加熱装置
マイクロ波加熱装置は外部加熱とは異なり、電波が製品内部から均一に加熱するため、個体が大きく中心まで温めにくいものの加熱にも適します。 また、加熱用途に限らず乾燥、殺菌、膨化、殺虫にも使用可能です 【導入実例】 〇フライヤーでの揚げ工程前の予備加熱 〇製菓加工工程での予備加熱 〇油揚げの膨化加熱 〇水産加工品(焼き魚)の加熱二次殺菌 〇生パン粉の乾燥 設置環境やスペースなどニーズに応...
メーカー・取り扱い企業: 山本ビニター株式会社
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『炭酸次亜水製造装置』カット野菜・漬物工場での事例をご紹介!
【食品工場の方必見】十分な殺菌水供給を行いながら炭酸ガス使用量を従来比…
『UF-120s』は、次亜注入機とpH調整機を別体として、機械室等、工場給水元に設置することを想定した大規模対応/機械室設置型装置です。 また、高濃度有効塩素濃度測定キット「UFA-202」を付属しています。 現在、カット野菜・漬物工場等の食品加工工場で殺菌水供給装置として導入いただきました事例資料を進呈中! 【特長】 ■クエン酸次亜水製造装置に炭酸ガス供給ユニットを追加した装置 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ユニフィードエンジニアリング
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盛込、手入、出麹作業など、製麹の全行程を完全自動で無人化運転!小容量処…
株式会社フジワラテクノアートでは、醸造の核心的技術として多種多様な製麹装置を 開発してきましたが、その中でも盛込から出麹まで完全自動、無人化運転を 実現した「回転式自動製麹装置」は技術の粋を集めた自信作です。 小容量処理から大容量処理まで対応し、職人の経験と技をプログラム化した ベクトル制御により、好適な温度、湿度管理のもとで高品質の麴造りが可能。 また、無菌固体培養システムも完...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社フジワラテクノアート
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ノータッチのカンタン操作。よりコンパクトサイズな微酸性電解水生成装置。
殺菌効果のある機能水(微酸性次亜塩素酸水)を生成する装置です。すすぎと同時に除菌ができます。 微酸性次亜塩素酸水はHACCP、食品衛生管理、殺菌や滅菌など様々な用途があります。 ピュアスター水の特徴 1 食材にやさしい 低濃度の使用ですので、次亜塩素酸ナトリウムでの処理と異なり、風味・食感を損ないません。 2 人にやさしい 低濃度の使用ですので、塩素臭も...
メーカー・取り扱い企業: エネジスト株式会社
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「原料工程設備 下流工程」ライン設計、機器のカスタマイズなど
安心・安全・安定を追求!計量充填や加熱殺菌など「原料工程設備 下流工程…
をシステム提案しています。 人手が掛かる作業だからこそ自動化するメリットが大きく生まれます。 【下流工程を構成する機器・装置(一部を紹介)】 ■ローディング装置 ■計量充填機 ■調理殺菌装置 ■冷却機 ■トンネルフリーザー ■スパイラルフリーザー など ※上記内容記載の資料はダウンロードよりPDFをご覧下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 名三工業株式会社 産業機械営業部
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食の品質向上と安心・安全に貢献する食品製造機械メーカー
旭工業株式会社は、食品製造機械の製造及び販売を中心に事業を展開 している会社です。 当社は、食品製造過程における殺菌工程を効率的に実現する、全自動式 蒸気殺菌装置並びに製麺業界向け麺類自動茹装置を代表に、数々の 食品製造機械を生産販売しております。 主力製品である「全自動リフト式蒸気熱殺菌冷却装置」は、食品本来の 持つ味と食感の保持を低コスト・省...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社日阪プロダクツ
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麹の接触部分及び要部は全てステンレス製のため耐久力が抜群!コンパクトで…
当製品は、盛込、手入、排出等を完全に機械化し、さらに小型化、 パッケージ化しコストダウンを行い業界の要望に応え開発した パッケージ型回転式自動製麹装置です。 食品衛生、微生物学的見地より掃除しやすい構造になっており、 蒸気殺菌、水洗浄、エアー洗浄等が可能。 また、現地組立と違って当社工場で組立したものを搬入、据付するので 加工精度、組立精度が高いです。 【特長】 ■盛込...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社フジワラテクノアート
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短時間且つ省スペースの乾燥装置。乾燥後も風味や品質を損ないません。
マイクロ波乾燥装置は外部加熱とは異なり、電波が製品内部から均一に加熱するため、殺菌後も風味や品質を損ないません。 【導入実例】※近年注目が増えてきております 〇生パン粉の乾燥 〇粉体加工前の乾燥 〇加工食品の膨化乾燥 〇穀物類の乾燥 装置は設置環境やスペース、作業者のオペレーションなどニーズに応じてオーダーメイドいたします。 【テスト承ります】 ・立会い実験: ...
メーカー・取り扱い企業: 山本ビニター株式会社
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1分あたり最大2,000個の容器を処理!オーダーメイドの賞味期限延長ソ…
『JBT Hydromatic』は、大容量かつ非常に低い生産コストにより、 安全な方法で、幅広いパッケージ済み製品の賞味期限延長することができる 連続式ハイドロ殺菌機です。 非常に効率的な全自動運転、エネルギー効率に優れた設計、長い耐用年数、 低いメンテナンスコストが特長。 お客様の現在および将来のニーズの詳細な分析結果に基づいて、 実績のある要素を組み合わせて構成されており、...
メーカー・取り扱い企業: ジョンビーン・テクノロジー株式会社
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量産時には毎日使っていただくからこそ、衛生面を考え抜いたニーダー!
『加熱ニーダー』は、容器の中で羽根を回転させ、投入された材料を 加熱しながら、混ぜ・練るを自動で行う装置です。 当製品は、攪拌軸部の殺菌・洗浄が可能で、殺菌・洗浄装置を取り付ける ことができ、雑菌の繁殖を防止します。 材料の投入・取り出しがしやすい偏芯転倒仕様、熱交換・攪拌効率に 優れている球型仕様もあり、用途に応じて選択していただけます。 【特長】 ■材料を加熱しながら...
メーカー・取り扱い企業: 名三工業株式会社 産業機械営業部
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おいしさ・省力化を拓く豊富なラインナップを掲載!
『KE・OSマシナリー総合ブランドガイド』は、有限会社マイシンの 取り扱う、KE・OSマシナリー株式会社製の製品を掲載したカタログです。 夜間電力を利用しランニングコスト軽減に貢献する 「氷蓄熱式冷却システム」や、カット野菜の洗浄に最適な 原料洗浄機「フレッシャー」など、様々な製品を掲載。 お客様の高品質な商品作りと、作業工場を高次元でご提案いたします。 【掲載内容】 ■...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社マイシン 本社
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効率よく積み降ろしする調理殺菌、ローダーとアンローダのご案内
『ローダー』は、パウチやカップ製品を自動的にトレーに配列しながら 積み込む装置です。 『アンローダー』は製品を積んだトレーがレトルト殺菌され殺菌終了後、 自動的にトレーから製品を取り出す装置です。 アンローダーした後の検査工程では、カートニングと連動することが 要求されます。当社では検査機、カートナーの取扱いもございます。 【特長】 ■調理殺菌、スチーマーなどの処理をパレ...
メーカー・取り扱い企業: 名三工業株式会社 産業機械営業部
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最適環境の創造をお手伝いします!
【取扱製品】 ■フェンロー温室 ■リッシェルハウス ■養液栽培システム ■ハンギングガター ■ロックウール ■ココピート ■紫外線殺菌装置 ■オートメンションシステム ・ムービングベンチ ・プールベンチ ・搬送装置 ■紫外線養貴殺菌装置 ・Vialux ■自動給肥装置 ・Nutri Flex ・Nutr...
メーカー・取り扱い企業: トミタテクノロジー株式会社
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安全な衛生対策!新開発装置を付属!
『YKS-904』は、竹輪、天婦羅の大量連続冷却が可能な洗浄装置付冷却機 です。 本体上部の適位置に配備したダクトファンで室内の自然冷風を下部フィルター 付き吸気口から取入れ、連続代謝して各段製品を搬送工程で強制冷却させます。 また、製品の種類や能力に応じてダクトファンの強弱切替が簡単にできます。 機内搬送面(製品落下、付着部含む)はすべてステンレス製で、金網洗浄用 ダンパー、...
メーカー・取り扱い企業: 山崎工機株式会社