春の『ラミネートラベル・ディスカバリーセット』無料プレゼント！

PR薬剤にも擦れにも強いラベルを一度試して下さい。薬品容器や器具の管理、屋…

ブラザー販売の高耐久『ラミネートラベル』は 薬剤や水分が付着する環境でも高い耐久性を発揮し、業務効率化に貢献するラベルです。 【こんなお困りごとの方におススメです】 ◆ラベルの上から保護用フィルムを貼り付けるのが大変… ◆薬品容器や屋外に貼り付けたラベルの貼り直し作業が頻発している… ◆薬液や油、水の付着により印字が消えてしまう… 【貼って試せるサンプルセットを無料でプレゼント中】 当社ラミネ...

メーカー・取り扱い企業： ブラザー販売株式会社 東京事業所

ろ過効率を上げ、生産性を高めるための秘密「遠心分離機の基礎知識」

PR「なぜ、ろ過時間が1/50以下になるのか？」の秘密を納入事例、遠心分離…

ろ過、脱水、分離工程で使われる遠心分離機。様々な種類のろ過装置の中でも遠心分離機は遠心力を用いることによってろ過スピードを上げ、ろ過時間が短くなり、ろ過の効率が格段にアップします。 松本機械販売では70年間、遠心分離機の製造と販売を専業としており、遠心分離機については他社にも負けない技術と知識を有していると自負しております。 この冊子では遠心分離機のプロが「なぜ、遠心分離機はろ過効率が...

メーカー・取り扱い企業： 松本機械販売株式会社

【壁面が結露し、水垂れがありませんか？】結露対策シリーズ

水を素早く吸収して〈結露〉による転倒事故を防止します。ドア・壁面の結露…

■壁面が結露し、水垂れがありませんか？【ドア・壁面の結露による水濡れに！】 　保冷庫・冷蔵庫の壁面は、ドア部分を中心に結露しやすく、結露した水分は壁を伝い床面に流れ出てしまいます。 　ピグアンチミルデューソックスやピグ吸水マットを設置することにより、水分をしっかり吸収し床に広がりません。 ■結露や霜の水分で、通路が滑りやすくなってい...

メーカー・取り扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社

【結露による転倒事故防止に】結露対策シリーズ

水を素早く吸収して〈結露〉による転倒事故を防止します。ドア・壁面の結露…

■壁面が結露し、水垂れがありませんか？【ドア・壁面の結露による水濡れに！】 　保冷庫・冷蔵庫の壁面は、ドア部分を中心に結露しやすく、結露した水分は壁を伝い床面に流れ出てしまいます。 　ピグアンチミルデューソックスやピグ吸水マットを設置することにより、水分をしっかり吸収し床に広がりません。 ■結露や霜の水分で、通路が滑りやすくなってい...

メーカー・取り扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社

【水を素早く吸収して転倒対策】結露対策シリーズ

水を素早く吸収して〈結露〉による転倒事故を防止します。ドア・壁面の結露…

■壁面が結露し、水垂れがありませんか？【ドア・壁面の結露による水濡れに！】 　保冷庫・冷蔵庫の壁面は、ドア部分を中心に結露しやすく、結露した水分は壁を伝い床面に流れ出てしまいます。 　ピグアンチミルデューソックスやピグ吸水マットを設置することにより、水分をしっかり吸収し床に広がりません。 ■結露や霜の水分で、通路が滑りやすくなってい...

メーカー・取り扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社

不織布　「ぬらすと！」抗菌シート/抗菌ワイパー、食品用抗菌シート

ぬらして使用する、新しいタイプの抗菌シート！　　　　　　　　　　　 …

ホタテ貝殻100%の天然素材を使用　水分に接触すると優れた除菌抗菌効果を発揮するシートです。 その効果は、水でぬらしても、食品の水分でも発現します。 抗菌成分は、食品添加物に利用されている貝殻焼成物と同一です。 ◆多様な抗菌効果...

メーカー・取り扱い企業： 王子グループ　機能材カンパニー

ピザ窯排気煤取装置『ススとり君』

窯からの排煙に水分を噴霧し煤・油脂成分を除去！高温のお湯で装置内の洗浄…

『ススとり君』は、薪焚き・ガス焚き・電気仕様等で機械排気を行い、 店舗内への外気逆流を防止できるピザ窯排気煤取装置です。 薪を燃やした時に出る煤に水分を噴霧し凝固させ排出。2次空気を合流させて 風量を調整し且つ、装置排気温度を下げることができます。 また、ダクト内に火の粉の侵入を防ぐためと、煤の除去率を上げるために、 炎遮断装置である「...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クリエ

【導入事例】簡易真空冷却、真空乾燥装置

海上用コンテナタンクを改造！真空と冷却を同時に可能とした事例をご紹介

「簡易真空冷却、真空乾燥装置」を導入した事例をご紹介いたします。 野菜（特に白菜やキャベツなどの葉物）を収穫後、付着水分が多いため そのまま冷蔵庫に入れても一定温度に冷えるまでには時間が掛かり、 鮮度の劣化に影響していました。 そこで、海上用コンテナタンク（SUS製）を改造。内部のロールコンベに パレット...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

W.O.W Freezer

革新的な凍結フードテックで食材の鮮度や料理を再現できる業界最強最速※1…

　代表取締役　田中久雄）は、「Dr.Fry」、「Freshtron」に続く第三弾の製品として、独自に開発した水を最適化する周波数（W.O.W：Water Optimizing Wave）による食材内水分の極小化・整列化とアルコールの温度をマイナス55度まで低下可能な冷媒巡回を向上させた特殊凍結技術を搭載したドリップレス凍結ができる「W.O.W Freezer」を開発しました。 これにより、採れた...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エバートロン

食品鮮度保持ペーパー『まぐロール』

鮮度を包んでおいしさそのまま！頼れる新鮮力なプロ仕様の食品鮮度保持ペー…

『まぐロール』は、特に冷凍マグロ・生マグロの解凍に好適な、 食品鮮度保持ペーパーです。 解凍時に出るドリップを吸収して水分・温度を調整し、鮮度とピンク度 （色合い）を保ちおいしさを逃しません。 吸水性・保水性に優れているため、魚介類や肉類などの水気漏れと 乾燥防止にもぴったりです。 【特長】 ■鮮度 ...

メーカー・取り扱い企業： 三木特種製紙株式会社 本社

シリカ系無機質混和材 「フラットプラグレジン1000」

フラットプラグレジン・シリーズの中核「＃1000」（千番シリーズ）

床の施工を行うことが可能 ○仕上材の膨れ防止 →フラットプラグレジンを施された新設コンクリートは、 　フラットプラグレジンとセメント成分の反応によって強化され、緻密化する →コンクリート内の水分がシャットアウトされ、塗床・貼り床等の 　仕上げ材が膨れ（ブリスター）を起こす原因が無くすことができる →地盤等から進入する水分も遮断するので、 　長期に渡ってブリスターの発生に悩むことはない...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイケン

業務用ペレットピザ窯『BaKECOOK（ベイクック）』

わずか90秒で驚く程おいしいピッツァが誰にでも焼けるピザ窯をご紹介！

『BakECOOK（ベイクック）』は、ピザ以外に石窯の排熱を利用して オーブン調理がいつでも可能な業務用ペレットピザ窯です。 仕上がりは石窯で焼いた様な木の水分と石窯の遠赤外線効果により しっかりとした火力、そして水分を閉じ込めたしっとりとした焼き上がり。 石窯の蓄熱効果により開閉による温度低下からの温度上昇も早いのが特長。 本格ピザとオーブン調...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ウェック

水と油のフライヤー『WAO』

水の噴流によるろ過で、揚げ油がきれいな状態で長持ちします！

『WAO』は、水と油のコラボレーションを実現させた従来の揚げ調理の イメージを一変させる、魅力的で高性能なフライヤーです。 油の嫌な臭いや油煙の元となる細かな揚げカスや酸化物も余分な水分同様 下層の水に吸収される為、従来のフライヤーに比べ作業環境が格段に改善され、 クリーンでエコな環境で揚げ調理を実現します。 濾過機が不要になるなど、省力化にも貢献いたします。 ご要望の...

メーカー・取り扱い企業： 北沢産業株式会社 本社

国産木材容器『奈良吉野杉折箱』

部位や切り方によっていろんな表情を持った材料！間伐材を有効利用したサス…

一般的な四辺を釘や糊で繋げる木箱の製法に対して、 1本の板を折り曲げて作られるものが折箱です。 接着部の1箇所以外は、木目が繋がっている為美粧性に優れています。 杉は湿度が高い場合は、水分を吸い、反対に低い場合は、 水分を発散させる性質があります。 この調湿作用により、菌の繫殖を抑制や 食品の乾燥を防ぐ役割があると言われています。 【特長】 ■機能性 ■美粧性 ...

メーカー・取り扱い企業： オリカ産業株式会社

ペレットオーブンBakecook

調理はペレット燃料の時代に！木と火と石の力で付加価値を生み出すオーブン…

『ペレットオーブンBakecook』は、ピザ以外に石窯の排熱を利用して オーブン調理がいつでも可能なオーブンです。 仕上がりは石窯で焼いた様な木の水分と石窯の遠赤外線効果により しっかりとした火力、そして水分を閉じ込めたしっとりとした焼き上がり。 石窯の蓄熱効果により開閉による温度低下からの温度上昇も速いのが特長です。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ウェック

レンジや冷凍にも対応！　折箱1合サイズ用マルチトレー

環境に配慮した素材を使用！様々な1合サイズの容器に対応したマルチトレー…

『1gou tray』は、水分の多い食品にも安心な折箱1合サイズ用マルチトレーです。 様々な1合サイズの容器に対応。環境に配慮した素材を使用。 また、レンジや冷凍にも対応できます。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせくだ...

メーカー・取り扱い企業： オリカ産業株式会社

貯蔵庫『旨味蔵』

商標登録出願中！旨味を凝縮！

『旨味蔵』は、穀類、農･水・畜産物など旨みを最大に引き出す 冷温熟成貯蔵庫です。 米などの貯蔵に適した温度・湿度調整が可能で、呼吸量・水分管理を行い、 酸化の防止・害虫の発生を抑えて、長期の鮮度保持が可能です。 また、当製品はこれらの機能に加え、更に下の温度帯・雪温まで 下げることが出来ます。 【特長】 ■貯蔵に適し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社島田農機商会

食品容器カバー『めんカバー』

冷蔵庫や電子レンジにも対応可能！美味しさを持続させる食品容器カバー

『めんカバー』は、ゴミ・ホコリ・害虫などをシャットアウトし、 料理を清潔に保存するための食品容器カバーです。 キッチリしまるので、風味や水分を逃がさず美味しさを持続させます。 また、冷蔵庫や電子レンジにもご使用いただけます。 【特長】 ■ゴミ・ホコリ・害虫などをシャットアウト ■料理を清潔に保存 ■風味や水分を逃がさず...

メーカー・取り扱い企業： 一木産業株式会社

『旨味キーパー』※食品保存の期間が2倍に！

今の品質に満足していませんか？食材を置いておくだけで、さらにおいしくな…

『旨味キーパー』は、ほとんどの食品が水分で構成されているところに着目し、電界により食品内部の水分を微振動させることで“最速熟成”を実現した技術です。 今お使いの冷蔵庫に導入できるので、大きな設備投資が不要。 是非、当社製品の電界シ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フード・クック・ラボ

厨房の除菌・防カビ『ワサガード液体』

〜意識の高いプロの御用達〜厨房の除菌・防カビに

が持続するので噴霧回数も減らせます。 【特徴】 濡れた調理器具にそのままお使いいただくだけで、優れた除菌効果を発揮します。 ■”水気があっても効果が高い“ことが大きな特長です。 水分や湿気のない厨房はありません。 ■菌は目に見えないだけに、「ワサガード液体」で確実な衛生管理をお勧めします。 ■水分にぬれた調理器具にも強い抗菌効果を発揮します。 ■スプレーをした後、抗菌効果...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社虎変堂

鮮度維持装置「センドキーパー」※レンタルシステム

比べてください！イオンの力で鮮度と旨味UP、新鮮さを保持しながらワンラ…

維持能力 イオンバランスを整えて食品の劣化速度を抑えることで鮮度を保つだけでなく輸送途中で失われた負電荷を与えることで採れたて・もぎたての新鮮さ（色つや・味）が復活します ・常温・冷蔵時の効果：水分蒸発の抑制、酸化の抑制、菌繁殖の抑制 ・チルド（－1℃～０℃の温度帯）での効果：細菌の休眠、精肉等劣化抑制と熟成 ・回答での効果：解凍でのドリップ抑制 ＜期待できる効果＞ ・食品ロス（廃棄）...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アマーク・トップパフォーマーエージェント

ペーパータオル『ATタオル』

高吸収力＆高保水力。調理台や作業台の拭き取り用や手拭き用に。端材を活用…

『ATタオル』は、原料に蛍光染料不使用の木材パルプ紙を採用した 多量の水分・油分をスピーディに吸収するペーパータオルです。 調理台・作業台の汚れの拭き取り用から手拭き用まで幅広く活躍します。 【特長】 ■4枚重ねの大ボリューム ■がんこな油汚れの拭き取りに...

メーカー・取り扱い企業： アドバンテック東洋株式会社

浴室専用の塗料はF☆☆☆☆フォースター認証の環境配慮型がお勧め！

浴室・浴槽での使用する塗料だからこそ安全性を第一に考えた塗料です！

です。 ・表面硬度もHレベルなので、FRP浴槽などの伸縮により追随し、衝撃（シャワーヘッド落しなど） 　に対しても他社と比べて非常に耐久性が高いです。 「塗装前の下地処理」 ・旧塗装や素材の錆び、水分、油分を完全に除去してください。 　また、溶剤脱脂を行う場合はプレソルベント・シリコンオフを使用してください。 ・足付けは最終番手＃６００以上で行って下さい。 ・下塗り・中塗り塗装後は速やかに上塗り...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日研工業所 大阪本社、東京営業所

運べる大きさの脱臭装置 中和消臭器『DMDシリーズ』

排気や屋外の悪臭対策におすすめ！小型ながら様々な臭いの改善ができる業務…

【その他の特長】 ■ニオイを化学的・感覚的に消臭できるので効果が分かりやすい ■安全性は IFRA スタンダードに準拠 ■消臭成分を直接気化させる為、辺りを濡らしたり湿度を増やさない ■水分は全く含まないので、人員が作業中でもむせたり、 　濡れたりする問題がない ■タイマーで使用したい時間のみ運転でき経済的 ■メンテナンスが簡単 ※詳しくはリンク先をクリックするか、お気軽に...

メーカー・取り扱い企業： 日本デオドール株式会社 東京本社、名古屋支店

清掃用品

カーライルのブラシはカラーコードで色分けされているものが多く、HACC…

ラックもご用意しています。 【フードサービス】 グラスやボトル、お皿などの食器の洗浄や、オーブンの清掃など、フードサービスでご使用いただけるブラシです。 【アクセサリー】 機器周辺の水分拭き上げ用のクロスや、まな板の傷を除去するスクレーパーを取り揃えました。...

メーカー・取り扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社

空気浄水機『Aguaer-A20』

コンセントに接続するだけでどこにでも設置！1日約10Lの温水及び冷水を…

ターはNSF認証に準拠した素材を使用しており、 タンク内の水が定期的に循環することで常に鮮度が保たれています。 【特長】 ■災害により水道の供給が止まっても飲料水を確保できる ■空気中の水分から飲料水を生成 ■飲料水は冷水(約6℃)及び温水(約82℃)として蛇口から出てくる ■タンク内の水が定時循環 ■シンプルでスタイリッシュなデザイン ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ラピュタインターナショナル

食品加工室・クリーンルーム向け　樹脂クリーン巾木／樹脂台車ガード

アルミR巾木やプレート一体型床パネルなど！さまざまなオプション仕様のご…

ション仕様のご紹介です。 「樹脂クリーン巾木・樹脂台車ガード」は、樹脂無垢仕様の採用で、 本体裏側への止水機能を強化しました。 製造工程や清掃時に水を大量に使用する食品加工室などでも、水分・異物の 侵入を防ぎ、衛生管理に効果を発揮。 「プレート一体型床パネル」は、床パネルとプレートをウレタン発泡で 一体成型した新設計の床パネルです。ご使用目的や用途に合わせて、 さまざまな...

メーカー・取り扱い企業： ガリレイパネルクリエイト株式会社

自動おしぼり機『おしぼり太郎』

医療や介護で求められる衛生環境で、幅広く使える除菌済ケアタオル自動製造…

【その他の特長】 ■ヒーターON/OFF切替で温かい・冷たいおしぼりが提供可能 ■最大50本まで連続排出可能 ■おしぼり1本当たりの長さ調節が可能 ■おしぼりの水分調節が可能 ■98％天然素材の不織布は頑丈で破れにくいものを使用 ■薄手(50g/m2)と厚手(80g/m2)の2タイプのロール紙が使用可能 ■専用除菌液「アグレア」と内部ヒーター熱によってダ...

メーカー・取り扱い企業： フォーエヴァー株式会社 本社

厨房排気のにおい対策に中和消臭器 DCシリーズ

排気ダクトに接続するだけ電源不要。簡単設置でその日から臭い対策ができる…

容量を大きく変える必要がありません。 ダクト側面に素早く簡単に取り付けられる4SIIをはじめ、 丸ダクトの現場や設置スペースが取れない現場にも柔軟に対応できます。 消臭剤は完全な気体で水分を含まないため、 ダクト内にサビが発生するなどして設備を傷めることもありません。...

メーカー・取り扱い企業： 日本デオドール株式会社 東京本社、名古屋支店

食用油専用酸化還元サーバー『Fresh Fry』

プロの仕事が変わる！安心価格でコンパクトな食用油専用酸化還元サーバー

『Fresh Fry』は、高電圧の低周波で油の中の物(不純物・水分など)の 静電気を除去(電荷を打ち消す)して油の粘度を上げ、流動性を高める 食用油専用酸化還元サーバーです。 油の交換時期が延びるので、消費量が大幅(約30％)に削減し、装置の ランニン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テラ

電場鮮度保持装置

既存のリーファーコンテナや冷蔵庫に取付することにより、鮮度保持機能付冷…

冷蔵庫内に高電圧を加えることで静電エネルギーが庫内の食材中の水分にわずかな振動を与え続けることにより、氷結点以下の温度でも食材を凍らせずに鮮度保持と長期保存を可能にします。 -電場発生装置　外寸：本体W250ｘD360ｘH146ｍｍ -重量：8ｋｇ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ＳＰＤコンテナ

石窯『溶岩ピッツァ窯』

遠赤外線でピッツァを本格的に焼き上げます！

量元素・ミネラルも多く含めており、加熱することで活着させ 放出し、旨味をアップさせる効果があります。 【特長】 ■遠赤外線でじっくりスピーディーに焼き上げます ■優れた蓄熱性 ■適度な水分を保ちつつ焼き上げる ■含有するミネラル分が旨味をアップさせる ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社櫛澤電機製作所

自動焙煎機

煎るなら技が光る、自動焙煎機

当社では、渦巻き型のドラムを回転させ、後部のガスバーナーで 製品を煎る、自動焙煎機をご提供しております。 ドラムの投入口は、常に開放ですので水分の蒸発が早く、 色・つやの良い製品に煎りあげることができます。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■煎り時間を自由にタイマー設定できる ■製品の取り出しは逆転...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジ

コンデンシングユニット　屋内設置型空冷式冷凍機

エアドライヤー・ショーケース・冷却遠心機などの屋内設置型空冷式冷凍機コ…

－１０℃まで ◆ドライヤを装備したコンパクト形（ＣＰタイプ） 　セットメーカー様向けにドライヤを標準装備したコンパクトを用意しました。 　●冷媒配管接続は溶接方式です。 　●ドライヤでゴミや水分を吸収し、不具合の発生を防止します。 ◆リキットタンク（受液器）内蔵形 　●膨張弁制御の性能向上に、冷媒封入量を増やしても安心です。 ※詳しくはカタログをダウンロード頂くかお気軽にお問い合...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三芝製作所

調湿吸収シート『レッドキーパー(R)』

調湿＋吸水のW効果で素材の色持ちとみずみずしさをキープ！

『レッドキーパー(R)』は、素材のドリップや水分を適度に取り除き、 潤いと鮮度保持を可能にする調湿吸収シートです。 マグロや牛肉などの新鮮な赤を保つほか、ドリップが多く傷みやすい 鶏もも肉、天ぷら素材や寿司のネタ、キノコ類や野菜、チーズ...

メーカー・取り扱い企業： グリーンプラ株式会社 東京本社

防曇フィルム

湿度が高い時は吸水し、湿度が低い時は水分を放出して曇りを防止するフィル…

当社の防曇フィルムはポリエチレンテレフタレート(PET)上に防曇層、その反対面に粘着層を形成したフィルムです。高い防曇性能を保有しており、自動車のフロントガラスの一部に使用されています。 ■機能性 防曇層は吸水タイプの樹脂膜となっており、膜厚10μm以下ですが、非常に高い吸水機能を実現しており、透明性にも優れております。 ■耐候性 当社の防曇フィルムは自動車用途として開発した経緯が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トッパンインフォメディア

【フライ油の交換頻度が半減】食用油劣化防止装置『カラット君』

『カラット君』は油の酸化を電子の力で抑制し食用油の消費量を約４０％削減…

--カラット君 特長-- ・マイナス電位により、食用油の消費量を大幅に削減し低コスト ・水分が効率的に蒸発し、衣がサクっと揚がります ・設定温度を下げられるため、油煙・油臭を大幅に低減できます ・炭化した物体が揚げ物に着きにくくなり、油が黒くなってもきれいに揚がります。 --カラ...

メーカー・取り扱い企業： 高津伝動精機株式会社

カラシ抽出物製剤 食品添加物『カラシードL』

調理器具、調理場の除菌・洗浄に

、シンクに付いても安心です。 また、即効性に優れ、作業時間の短縮・省力化になります。 アルコールが20%と低濃度なので危険物には該当しません。 ■水気に強い アルコールでは効果が落ちる水分の多い場所でも効果を発揮。 ■即効性と持続力 噴霧直後に確実な抗菌効果を発揮し、その効果が持続。 ■除菌力 大腸菌・黄色ブドウ球菌・サルモネラ菌・腸炎ビブリオ菌・MRSA・カンピロバ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社虎変堂

【資料】HACCPブラシカーライル　ホテル・レストランにお勧め！

HACCPの衛生管理手法は食品工場向けだけではありません！ホテル・旅館…

ラックもご用意しています。 【フードサービス】 グラスやボトル、お皿などの食器の洗浄や、オーブンの清掃など、フードサービスでご使用いただけるブラシです。 【アクセサリー】 機器周辺の水分拭き上げ用のクロスです。...

メーカー・取り扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社

低温調湿庫『fresco』

独自の特許技術を用い、高い精度での温湿度コントロールを実現

保持貯蔵に好適な庫内環境の安定維持を実現しました。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■難しかった温湿度の安定維持が可能 ■青果物の理想的な保存環境を実現 ■水分付着（結露）による劣化なし ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社MFE HIMUKA

ワサガード抗菌シート

お弁当の目的や行事に合わせてシートの柄とサイズをお選びいただけます！

【その他の特長】 ■透明タイプ→徐々に効果成分が揮発（耐熱温度110℃/耐冷温度：－10℃） ■雲竜タイプ→水分や湿気に反応して揮発（耐熱温度130℃/耐冷温度：－30℃） ■デリケートな和菓子や、果物にも抗菌・保鮮効果を発揮 ■「ワサガード抗菌バラン」もご用意 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか...

メーカー・取り扱い企業： サイブ株式会社

グリーストラップサポート『GT-S』

水気の多い厨房などのハードな環境でも長期間使用可能！

『GT-S』は、「グリーストラップ（阻集器）」の雑菌・害虫・悪臭・ 汚れ・油分を撃退し、厨房の衛生を守るグリーストラップサポートです。 本製品は高温高湿及び水分にも耐えられる設計のオゾン発生体を 搭載しているので、水気の多い厨房などのハードな環境でも、 長期間使用できます。 【特長】 ■オゾンの酸化作用により、酸素原子と油の分子の一つが結合し ...

メーカー・取り扱い企業： 成和サプライ株式会社

高電圧発生装置式　食品鮮度保持庫『ピュアシリーズ』

食材に電子エネルギーを与え長期間の鮮度保持を実現した高性能冷蔵庫

『ピュアシリーズ』は、食材の鮮度を保持するための、高電圧発生装置式 の冷蔵庫です。 食材に多く含まれる水分に電子エネルギーを与えることにより、お肉は もちろん、魚や野菜など、通常よりも長期間鮮度が保持されます。 また、庫内にヒーターとファンを設置し、高品質を保ちながら、解凍時間 を短縮する事も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社名岐

遠赤・低温・乾燥名人

魚の一夜干しやフルーツソース等に！短時間でふっくら！低温15～20℃で…

-600」、「HK-500」を ラインアップしています。 【特長】 ■ドリップが無い ■細胞破壊を防止 ■旨み増加 ■低温15～20℃で乾燥、濃縮 ■短時間で「ふっくら」「内部から水分除去」 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社サンテクノ久我

鮮度保持機器『e-WAVE FRESH』

冷蔵庫などに後付けするだけ！うまみ成分の流出、乾燥を防ぎおいしさを保ち…

間の鮮度を保ちます。 菌の発生にも厳しく、エコで電源も不要です。空間スペースに関わらず、 様々な場所に対応可能で、移設もカンタンに行えます。 【特長】 ■食品の劣化、酸化を防ぐ ■水分、油分の分子コントロールをする ■腐敗菌を忌避させ、酸化スピードに大きな変化をもたらす ■食品細胞を活性化 ■食品の乾燥を防ぎ長期の品質保持が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アクアデザイン

非常食『ALIPINE AIRE（アルパインエア）』

安心・安全な長期保存の非常食

ア』は、アメリカのフリーズドライメーカーKatadyn社が 日本向けに開発・製造している長期保存の非常食です。 合成着色料、化学調味料、合成保存料は不使用。 独自のフリーズドライ技術で水分をほとんど除去し、酸素を取り除き、 専用のエナメルコーティング缶に封入することで10年/25年の超長期 保存を可能にしました。 【取扱品目】 ■セイフティセット ■3日間食糧セット ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エス・アイ・オー・ジャパン

食品工場の排気脱臭事例【えびの乾燥】

温度高めの臭気にもおすすめ！食品工場のにおいにはデオドールの脱臭装置

新たに海老の乾燥機を導入するにあたり、近隣へのにおい対策として中和消臭器を導入しました。 水分を含まない気体の消臭剤なので、高温臭気にも取り入れやすいです。 においと消臭剤がよく反応するよう、チャンバーを設け接触率を上げています。 ※詳しくはリンク先をクリックするか、お気軽にお問...

メーカー・取り扱い企業： 日本デオドール株式会社 東京本社、名古屋支店