『爛漫乾燥麹』

酒蔵「美酒爛漫」で生まれた秋田オリジナル乾燥米麹！

と秋田県オリジナル種麹菌を 用いて、酒蔵の製麹技術で製造した乾燥麹です。 従来麹に比べ、褐変性(チロシナーゼ活性) が低く、 酵素力価(グルコアミラーゼ活性)が高い製品です。 また、水分含有量が少ないため、長期保存が可能です。 本製品は、秋田県総合食品研究センターが認定する麹品質基準に合格した 秋田県内類製造企業のみが販売できる秋田オリジナル麹「あめこうじ」 製品です。...

メーカー・取り扱い企業： 秋田銘醸株式会社

原料『コラーゲンパウダー(スカル)』

Halal(ハラル)認証を取得！魚鱗由来の超低分子・高吸収・速効型コラ…

【製品規格】 ■外観性状：白色～淡黄色の細粒、特異な臭いがある ■水分：8%以下 ■蛋白質含有(N×5.55)：90%以上 ■灰分：2%以下 ■pH(10%溶液)：5.5～7.0 ■重金属(Pb)：20ppm以下 ■ヒ素(As2O3)：2ppm以下 ■一般...

メーカー・取り扱い企業： ビーエイチエヌ株式会社 本社

便秘・ダイエット食品商材　『DSF』

大切なのは水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が１：２の黄金バランス

【品質規格】 ■性状 　・淡黄色の粉末 　・若干の大豆臭 ■水分：１０％以下 ■脂質：５％以下 ■重金属：１0ppm以下 ■ヒ素：2ppm以下 ■大腸菌群：陰性 ■一般細菌：３０００cfu/g以下 ■真菌：３００cfu/g以下 ※詳しくはPDF...

メーカー・取り扱い企業： ハイドロックス株式会社 愛媛営業所

健康食品用原料『豚プラセンタFDK』

様々な効用を持ち幅広くご利用いただけます！

【規格値】 ■性状：黄褐色から茶褐色の粉末で、特異なにおいがある ■水分：8.0％以下 ■灰分：8.0％以下 ■窒素含量：10.0～16.0％ ■一般生菌数：3×10^3個／g以下 ■大腸菌群：陰性 ■重金属：20ppm以下 ■ヒ素：2ppm以下 ※詳...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三共バイオケミカルズ

唾液連鎖球菌フリーズドライ粉末(乳酸菌)『BLIS K12』

口腔内の有益微生物の健康なレベルをサポート！小児にも成人にも効果がある…

【概要】 ■外観：自由流動のオフホワイトの粉末 ■味：たんぱく性の味 ■水分活性(aw)：0.25以下 ■粒径：d90＜500μm ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トレードピア

粉末酒

粉末酒が「飲・食」の可能性を拡げます

『粉末酒』は、酒の香気成分とアルコールをそのまま残し、水分だけを 特殊な方法で取りのぞいた製品です。 酒税法でも正式に酒として承認されており、世界主要17ヵ国で 製法特許を取得しています。 不可能を可能にした独自の技術力が食の可能性を広げて...

メーカー・取り扱い企業： 佐藤食品工業株式会社

腸内環境改善+ストレスホルモン抑制食品商材　『豆乳ケフィア』

豆乳で発酵させたケフィアは抗菌力がアップ。

【品質規格】 ■性状 　・淡黄色～褐色の粉末 　・わずかに発酵臭を伴う特徴的な味 ■水分：１０％以下 ■重金属：１0ppm以下 ■ヒ素：2ppm以下 ■大腸菌群：陰性/g ■一般細菌：３０００cfu/g以下 ■真菌：３００cfu/g以下 ※詳しくはPDFをダウンロードし...

メーカー・取り扱い企業： ハイドロックス株式会社 愛媛営業所

植物プロテイン素材『タルウイ』

タンパク質含有率が約44％と大豆の約33%よりも高値！アンデス地域の健…

【栄養成分】 ■エネルギー：462kcal ■水分：7.7g(100g中) ■タンパク質：44.3g(100g中) ■脂質：16.5g(100g中) ■炭水化物：28.2g(100g中) ■灰分：3.3g(100g中) ※詳しくはPD...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社光健

ダイエット原料『茶種（ちゃたね）エキス』

デンプンと砂糖の吸収を阻害

【品質規格】 ■性状 　・淡褐色・易水溶性の粉末 　・わずかに特有の匂いを有する ■水分：８％以下 ■砂糖吸収抑制活性：抑制率８０％以上 ■α-アミラーゼ阻害活性：５０％以上 ■重金属：１0ppm以下 ■ヒ素：2ppm以下 ■大腸菌群：陰性/g ■一般細菌：３０００cfu/...

メーカー・取り扱い企業： ハイドロックス株式会社 愛媛営業所

冬虫夏草（サナギタケ）子実体粉末

100％自社培養台湾製、品質管理上にコルジピン含有量を規格化

賞味期限：製造後24ケ月（未開封） 保存方法 ：高温多湿、直射日光を避け、冷暗所にて常温で保管してください。 性状 ：黄褐色粉末、特有の風味を有する 粒度 ：≦40メッシュ 水分：≦5.0％ ...

メーカー・取り扱い企業： 大榮バイオテクノロジー株式会社

青汁原料　ケール

九州産原料を使用！ケールをまるごと超微粉砕した青汁原料

社 ■内容量：10kg入り段ボール箱 ■原材料：ケール ■産地：大分産、九州産 ■特徴：ケールを乾燥し、殺菌粉砕したもので、ケール特有の味香りを有し、 　　　　淡緑～濃緑色であること ■水分：6.0%以下 ■一般生菌数：3.000個/g以下 ■大腸菌群：陰性 ■粒度：75μm通過が90%以上であり、平均粒子径が15~20μmであること ■添加物：無 ■保管及び保障期間：13℃...

メーカー・取り扱い企業： 佐々木食品工業株式会社

イナゴ豆抽出物

糖類を排除した比較的安価な部分精製物！

【規格：カロピニトール-Pの場合（一部抜粋）】 ■外観：白色の粉末 ■純度（HPLC*法）：95%以上 ■他の糖類：5%以下 ■水分：1%以下 ■灰分：1%以下 ■ヒ素：2ppm以下 ■重金属（Pbとして）：2ppm以下 ■一般生菌数：1,000 cfu/g以下 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い...

メーカー・取り扱い企業： 三邦株式会社

唾液連鎖球菌フリーズドライ粉末(乳酸菌)『BLIS M18』

酸性度の中和や歯垢の分解が可能！フリーズドライ化した口腔関連素材をご紹…

【概要】 ■外観：自由流動のオフホワイトの粉末 ■味：たんぱく性の味 ■水分活性(aw)：0.25以下 ■粒径：d90＜500μm ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トレードピア

青汁原料　大麦若葉

大麦若葉をまるごと微粉砕！食物繊維を豊富に含んだ青汁原料

■内容量：10kg入り段ボール箱 ■原材料：大麦若葉 ■産地：大分産、九州産 ■特徴：大麦若葉を乾燥し、殺菌粉砕したもので、大麦若葉特有の味香り 　　　　を有し、淡緑～濃緑色であること ■水分：6.0%以下 ■一般生菌数：3.000個/g以下 ■大腸菌群：陰性 ■粒度：75μm通過が90%以上であり、平均粒子径が15~20μmであること ■添加物：無 ■保管及び保障期間：13℃...

メーカー・取り扱い企業： 佐々木食品工業株式会社