高性能除水装置『スイトール』【抜群の除水力と低騒音を実現！】

PR技術資料『除水作業の5つの問題を解決する方法』進呈中！ブロア、エアー、…

除水作業が不十分な場合、残水による臭いやカビ、段ボール箱の破損 などを防止するため、再度拭き取り作業を行っています。『スイトール』 は、抗菌入り特殊ウレタンスポンジを採用し、コンパクトで効率良い除水 が可能です。対象物の厚みを調整し、固形物のつぶれの心配もありません。 ◎技術資料『除水作業の5つの問題を解決する方法（NEW）』を進呈中です！ 【特長】 ■抗菌剤入り特殊ウレタンスポン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

小型卓上真空タンブラー『フレーバーメーカー F-15』※動画あり

【製品開発用・研究用】卓上で使えるコンパクトサイズ！簡単3ステップ操作…

『F-15』は、プロの味を生み出す、高品質でコンパクトな 小型卓上真空タンブラーです。 バット等で肉に調味料を浸漬させる方法と比べ、当製品でタンブリングすることにより、 10倍以上の水分が、短時間で肉に浸透していきます。 この作用により、食材は水分を多く含んだ「ジューシー」な仕上がりとなり、 さらには歩留まりも向上します。 「肉汁が滴るご馳走」を、あなたのお店でも提供でき...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

家庭用食品乾燥機　ドラミニ

ご家庭で手軽に使用できるコンパクトサイズのドライフルーツメーカーです。

【特徴】 ○うまみ､甘み､栄養価がアップ：水分が抜け濃厚な味わいになる ○保存することができる：水分が減り長期保存が可能 ○調理時間が短くなる：味が染み込みやすく火の通りも早い ○野菜を丸ごと使える：葉や皮も乾燥させることで使用可能 ○...

メーカー・取り扱い企業： ラボネクト株式会社

冷風乾燥システム『KDシリーズ』

海藻類、魚介類・食品など幅広い分野で活躍しています！

『KDシリーズ』は、小物の上乾に最適な海藻類冷風乾燥システムです。 リーチンタイプで台車不要。 専用セイロの底面から上方向に風を循環させるタイプです。 また、乾燥物の隙間を貫流するので水分発散効率に優れており、乾燥時間の 短縮を実現します。 海藻類だけでなく、魚介類・食品など幅広い分野で活躍しています。 【特長】 ■乾燥時間短縮 ■小物の上乾に最適 ■台車不要のリ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クールドライマシナリー

『粗揉機（カロパック型・標準型）』

揉り込むことを追求した構造！煎茶特有の色沢や香味などの品質を向上！

『粗揉機（カロパック型・標準型）』は、揉り込みが良く、 茶葉の内部水分を芯から揉み出します。 揉り込むことで表面からの気化時間を持続させ、茶温の上昇を防ぎ、 煎茶特有の色調、風味を発揚し、色沢や香味などの品質を向上させます。 当社独自のカロパック型は、火...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社寺田製作所 営業

『背面中揉機』

揉捻後の茶葉の水分を素早く取り除き色沢を向上！品質を追求したこだわりの…

『背面中揉機』は、揉捻後の茶葉の水分を素早く取り除き、色沢を 向上させます。揉り込み型揉手で十分な揉り込みを行い、玉も解きほぐし 精揉での成形がし易く形状の良い製品となります。 下扉が大きく軸芯の直下まで開くため、茶葉はきれ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社寺田製作所 営業

生産用粉砕機　シュガーミル

食品･野菜等の粉末化に最適。容器内部はステンレス製で清潔にご使用頂けま…

れています。 メッシュスクリーンの交換により粗めから粉末化まで行える万能粉砕機です。 【特徴】 ○スクリーンの選択により、正確な粉砕粒度が得られる ○乾燥食品、野菜などの粉砕に最適 ○水分の多い原料は粉砕できません ○1時間に数kg以上粉砕可能（素材により異なる） ○粉砕後の細かさ：100µm～数mm 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： ラボネクト株式会社

電気食品乾燥機　プチミニII・Ｅ－３Ｈ・Ｅ－７Ｈ

干し野菜・ドライフルーツが簡単に作れる業務用電気食品乾燥機です。

【特徴】 ○循環機能ダンパー搭載 →水分排出シャッターの調節が可能 →操作しやすいスライド方式 ○本体下部に移動キャスター標準装備で移動が楽 ○低騒音シロッコファン搭載 →乾燥中の音は静かなファンのみで夜も静かに乾燥できる ○簡...

メーカー・取り扱い企業： ラボネクト株式会社

トルコ Uzermak社（ウザーマック社）クッキングミキサー

切断、加熱冷却、乳化、撹拌工程をワンバッチで対応可能なクッキングミキサ…

に撹拌することが可能です。 ・最大回転速度3000rpmのナイフによって原料を高速で切断します。 ・加熱方法は蒸気による直接的な昇温とヒートジャケットによる 　間接的な昇温の2種類ございます。製品の水分量に応じて使い分ける 　ことが可能です。 ・複数レシピのプログラム管理によって、少量多品種の製品を 　安定した品質で製造することが可能です。 ・7種類の機種サイズと豊富なオプションによって、お客様の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

世界初！せん断加熱式 穀物アルファ化粉砕機

でんぷんを主成分にする穀物類を加熱粉砕だけで瞬時にアルファ化（糊化）粉…

従来のアルファ化米粉製造方法では、炊飯（アルファ化）、乾燥、粉砕といった複数の工程を踏む必要がありましたが、本装置では臼歯間で原料米を加熱（ヒーター）することで、原料米中の水分、熱、臼によるせん断力が作用し、アルファ化され、同時に粉砕もされるため、1工程でアルファ化米粉を得ることが可能です。 炊飯、乾燥工程が含まれる従来法によるアルファ化米粉に比べ、色つきや香りの劣...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セイシン企業

『中揉機』

茶葉表面の水分蒸発と内部水分の拡散をバランスよく行う中揉機

『中揉機』は、回転胴と操手の作用により、茶葉表面の水分蒸発と 内部水分の拡散をバランスよく行い、茶葉が縦長に細燃され、色沢・形状の 優れた均一な中火茶を作ります。 胴回転とファンが個々のモーターで駆動し、集塵装置が標準装備となります。 サイ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社寺田製作所 営業

ソリューション　ジャム

色味や風味を活かした製品に！ジャム製造に適した機械をご紹介します

株式会社品川工業所では、お客様の用途や生産規模に適した機械を ご提案させていただきます。 ジャム製造時に、減圧下で水分を煮詰めていく真空濃縮機は、低温で 水分が蒸発していく為、色味や風味を活かした製品に仕上げます。 瓶詰め後に殺菌を行う二次殺菌工程も低温で安定するスチーマーで 安定した品質に仕上げます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所