【水産加工工場での事例】細菌・ウィルスの除菌

いわし、小女子、煮干し、しらすの製造加工を行う工場で工場内の除菌にオゾ…

水産加工工場でのお客様事例を紹介します。 有限会社にんべんは、明治時代に茨城県にて創業以来、現在で五代目となる水産物製造加工会社です。 主に、茨城県北部の大津港で捕れた魚を加工し、東京中央卸売市場(築地市場)を始めとする卸売市場で販売すると同時に、市内の物産館の店舗にて直接販売も行っています。 いわし、小女子、煮干し、しらすの製造加工品が主力商品となります。 食品工場...

メーカー・取り扱い企業： アースウォーカートレーディング株式会社

次亜塩素酸水生成器【RemTeria:TB-1】水産加工工場向け

「10～400ppm」低濃度から高濃度まで細かく設定可能。大流量対応。…

次亜塩素酸水は、新型コロナウィルスやノロウィルス、インフルエンザ等のウィルスを不活化することができ、人体に無害なため、食材や調理器具、手指やベビー用品、ペット用具の除菌・消臭に使われています。 「RemTeriaシリーズTB-1」は、同シリーズTA-1のプロフェッショナルタイプとして、ユーザー様の細かな要望に応えることが出来る機能が備わっています。超コンパクトなボディーにもかかわらず、濃度や...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社幸立工業 村山事業所

【※導入事例集】新規事業に成功した各社事例をご紹介！

企業のV字回復に貢献！新しい商品開発に当社のテイストモディファイアが活…

当資料では、GSKの製品を導入いただいている新規事業の各社事例を ご紹介しております。 松設計様（鹿児島県鹿屋市）では、ソーラー事業・ゴルフ練習場他、 多角経営の方が今後食品の干物加工に着手。「KF-2000」を2ヵ所へ 導入しました。 そのほか、井原水産様やヤマサ脇口水産様（那智勝浦）、谷山漁協様 （鹿児島市）等、多くの企業様の事例を掲載しております。 【掲載事例（一部...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

【水産加工場導入事例】弱酸性次亜塩素酸水溶液生成装置

弱酸性次亜塩素酸水溶液（カンファ水）生成装置「カンファミキシノーヴァ」…

『水産加工場使用事例』 【カンファ水使用のメリット・ポイント】 ■カンファ水で殺菌することで”低濃度“で十分な殺菌効果を発揮できる。 ■変色等品質影響を生じさせることなく、品質・鮮度を損なわず殺菌...

メーカー・取り扱い企業： PRSサービス株式会社 大阪事業所

【1.0～2.0mmのさらさらな氷を生成】フレークアイス製氷機

漁業・水産・食品加工・化学・スキー場で活躍！原料水として海水、真水のど…

『ノーブルアイサー』は、国産製氷機としてさまざまな分野に活躍する フレークアイス製氷機です。 超低温の乾燥氷が製氷でき、変速機の調整で1.0mm～2.0mm前後の 厚さの氷を得ることが可能。 フレークアイスは過冷却されたドライな氷です。魚介類、野菜、肉類と さまざまな品物の冷却・保温に好適で鮮度保持に抜群の効果を発揮します。 【特長】 ■過冷却氷として、超低温の乾燥氷が製氷可能 ■変速機の調...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タガワ

ステンレス製デジタル台はかり フロアスケール『TT-SUS』　

耐水性、耐食性に優れ食品加工、水産加工、化学薬品など様々な業界で使われ…

オプションとしてローラーコンベアや移動用キャスター等もご用意しております。 標準指示計HD-2000Cや他の指示計との接続も可能で自動計量に対応したシステムへの拡張も可能。 食品加工・水産加工・薬品・サプリメント・化学工業などあらゆる クリーンな現場で活用できます。 【特長】 ■ロードセルはステンレス製IP68の防塵・防水構造で水洗い可能 ■オールステンレス製 ■検定付特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社田中衡機工業所 東京支店、関西支店、東北営業所、福岡営業所、八戸営業所

膜分離装置『液中膜』 ※事例資料進呈中

冷凍食品やパン・菓子の製造工場、水産加工の工場など、排水処理能力UP！…

処理水を分離する膜分離装置です。 膜分離活性汚泥法により、高い排水処理能力を発揮し、良好な水質を実現。 また、生産増加に伴う排水増加に対応できます。 冷凍食品やパン・菓子の製造工場、水産加工の工場など、様々な現場の排水処理設備　６００件以上で導入されています。 【特長】 ■生産増加に伴う排水量増加に対応可能 ■既存設備の改造に『液中膜』を導入すると、水槽増設を行わずに負荷量...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クボタ 東京本社/膜システム部

ファインバブル・電解水による次世代の衛生管理事例

老人ホーム、保育園、病院、水産加工現場など！さまざまな用途でご利用頂け…

ファインバブル・電解水による次世代の衛生管理事例をご紹介します。 水産加工現場の場合、酸性電解水とアルカリ性電解水を使用して、 作業服等の洗濯や作業員・作業場の除菌・洗浄を行えます。 コンテナ内の除菌・洗浄もファインバブル酸性電解水と酸性電解水を 使用して行う...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社丸繁 本社

前処理の時短とロス削減！マイクロ波加熱システム　課題解決事例集

マイクロ波加熱システムの課題解決事例を公開！食品関連業界の『解凍』『除…

【主な取引メーカー】 • 豆腐製品メーカー • 鶏肉加工食品メーカー • カット肉加工食品メーカー • 水産加工食品メーカー • 笹かまぼこメーカー • 揚げ蒲鉾、かまぼこ、すり身メーカー • 練製品加工メーカー • パン加工食品メーカー • 製菓、製パン材料メーカー • 惣菜食品メーカー •...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

【動画で解説】5分でわかるマイクロ波加熱装置　※納入事例集進呈中

高品質な加熱を実現！解凍/除菌/乾燥/調理を短時間でムラなく均一に！独…

【主な取引メーカー】 • 豆腐製品メーカー • 鶏肉加工食品メーカー • カット肉加工食品メーカー • 水産加工食品メーカー • 笹かまぼこメーカー • 揚げ蒲鉾、かまぼこ、すり身メーカー • 練製品加工メーカー • パン加工食品メーカー • 製菓、製パン材料メーカー • 惣菜食品メーカー •...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

オゾン発生装置/松岡シーフーズ様※21社の導入事例集プレゼント

『水産品加工』オゾン発生装置の脱臭事例！衛生管理の課題を解決

当社の『オゾン発生装置』を、松岡シーフーズ様へ導入した事例 をご紹介します。 同社は、加工場内のカビ、浮遊菌対策、また魚などの 水産品を扱うのでその消臭対策の為に導入を検討。 工場内で菌検査をしたところ良い結果が出て同業者も オゾンを使用しているところが多く、当製品を導入。 加工場内の臭いはよく取れているとのことです。 【事例概要(一部)】 ■導入製品：GWD-1000...

メーカー・取り扱い企業： オーニット株式会社 本社工場

【※施工事例進呈中！】食品工場の排水処理設備に液中膜を導入

食品工場での排水処理設備において既設回分処理設備を膜処理に改造した事例…

『水質を安定させて処理をできるようにしたい』 『調査から施工、メンテナンスまで一貫してお願いしたい』 などのお悩みを中山環境エンジでは解決をしてきました。 今回は水産加工工場の既設排水処理設備(回分式)を膜処理設備に改造した事例をご紹介します。 製造工程におけるHACCPの取り組みと同じく、排水処理にも気を 配られていますが、以前の回分法では運転調整が煩雑...

メーカー・取り扱い企業： 中山環境エンジ株式会社

電解次亜水生成機『i-CLシリーズ』

塩と水道水でつくる電解次亜水！蛇口を開けるだけで“水道水感覚”で除菌水…

亜水生成機です。 希釈をする必要もなく、蛇口を開けば除菌水が使用できるという 「水道水感覚」で除菌水を使用可能。 電解次亜水は、食品を加工するところならどこにでも活用できるため、 水産加工場や精肉加工場などの食品工場から、スーパーや百貨店などの 販売エリアやバックヤード、さらには病院や介護施設の食堂や厨房などまで、 除菌、消臭効果や減菌効果を発揮します。 【特長】 ■蛇...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七宝商事

【研究資料】冷風乾燥と焙焼に伴うマアジ塩干品の呈味成分の変化

低温乾燥の優位性を呈味成分の面から明らかに！焙焼した際の呈味成分の変化…

水産物の乾燥は、古くから行われてきた水産加工法の一つであり、 今日までに様々な方法が開発されてきました。 伝統的に行われてきた天日乾燥法は、日照があれば大掛かりな装置を 必要とせず乾製品の製造が可能ですが、製品の乾燥状態が天候に左...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

薄型フロアスケール『UTT II』

台車での載せ降ろしが容易！35mmの薄型フロアスケール。ステンレスで継…

I』は、薄型で台車での載せ降ろしが容易なオールステンレス・ ピットレス式フロアスケールです。 ステンレスで継ぎ目の無い衛生構造。 清掃しやすく落下物の残留もありません。 食品加工・水産加工・薬品・サプリメント・化学工業などあらゆる クリーンな現場で活用できます。 【特長】 ■高さ35mm(600kgまで)と低く、台車での計量が容易 ■ロードセルはステンレス製IP68の防...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社田中衡機工業所 東京支店、関西支店、東北営業所、福岡営業所、八戸営業所

次亜水生成装置【RemTeria:TB-1】

「TB-1」は、生成量・生成濃度・生成pH範囲を用途に合わせて細かく設…

次亜塩素酸水は、新型コロナウィルスやノロウィルス、インフルエンザ等のウィルスを不活化することができ、人体に無害なため、食材や調理器具、手指やベビー用品、ペット用具の除菌・消臭に使われています。 「RemTeriaシリーズTB-1」は、同シリーズTA-1のプロフェッショナルタイプとして、ユーザー様の細かな要望に応えることが出来る機能が備わっています。超コンパクトなボディーにもかかわらず、濃度や...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社幸立工業 村山事業所

ステンレス計量器『ツインコネクト』

天板がないから洗浄性抜群！ステンレス製IP68の防塵・防水構造で水洗い…

『ツインコネクト』は、天板なしで最上級のクリーンさを実現したフロア スケールです。 食品加工・水産加工・薬品・サプリメント・化学工業などあらゆる クリーンな現場で活用できます。 【特長】 ■ロードセルはステンレス製IP68の防塵・防水構造で水洗い可能 ■オールステンレス製 ■取手がつ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社田中衡機工業所 東京支店、関西支店、東北営業所、福岡営業所、八戸営業所

固液分離スクリーン『ADDOX　KBSデバイス』

様々な固液分離に威力を発揮！

【事例集】 ■残飯処理　学校給食センター ■水産加工排水残渣除去能力 ■食肉加工排水前処理 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 山陽施設工業株式会社

水産業におけるファインバブル活用例

水産分野でのファインバブル発生器の様々な活用事例を紹介！

当資料では、流体装置部品や精密部品の製作を行っている坂本技研の 『ファインバブル発生器』の水産業における活用例をご紹介します。 鮮魚加工工場では、溶存酸素の補給をはじめ、水槽回転率の向上や水質の 浄化、酸素供給のバックアップ装置として活躍。各種気体による食材の 付加価値を増加します。 その他にも、養殖現場や船舶で活用されており、様々な効果を生み出しています。 【水産業の事例...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社坂本技研

新衛生殺菌・消臭水生成装置『カンファミキシノーヴァ』

食品・水産加工製造業などで実績多数！使用量・設置環境・スペース・現場状…

「カンファミキシノーヴァ」は、新衛生殺菌・消臭水生成装置です。 「使用量が多い」「工場内には新しい機器を設置するスペースが無い」「時間帯によって水量バラつきがある、従業員のほとんどがアルバイトのため装置の管理体制・安全対策が困難」など導入検討の上でお客様それぞれに課題があると思います。 現場状況に応じたユーザー様に適したシステムプランを提案いたします。 【特長】 ■東京都ベンチャー技術...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハセッパー技研

高度ダブル殺菌脱臭装置『ONG-5000PSA+VF』

食品工場・水産加工場で！殺菌酵素フィルターとオゾンのダブルパワーで除菌…

『ONG-5000PSA+VF』は、殺菌酵素フィルターでほとんどの細菌で殺菌する ハイブリット高度ダブル殺菌脱臭装置です。 オゾンの強力な殺菌力のW効果で屋外の浮遊菌、悪臭ウイルス・ アンモニア臭等の除菌・分解・除菌をします。 また、空気中の酵素で作られたオゾンの強力な殺菌力で、 室内全体をターボファンにて360°噴霧します。 【特長】 ■強力な殺菌力 ■強力な脱臭力 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーノギ

リキッドフリーザー『凍眠』

凍らせるのではなく眠らせる！フローズン液に浸して凍結するリキッドフリー…

『凍眠』は、フローズン液の中に食品を入れて凍結するという冷凍手法 による、リキッドフリーザーです。 この凍結方法により、氷の結晶は5ミクロンとなるため、肉や魚の 細胞破壊を防ぎ、解凍してもフレッシュな肉や魚にもどります。 また、サーモスタット方式にを採用しており、設定温度に達すると 自動的に冷凍機が止るため、低コストでお使いいただけます。 【特長】 ■20倍凍結速度 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テクニカン 本社

製氷機　総合カタログ

あらゆる産業に適する様々な製氷機をご紹介！

当カタログは、あらゆる産業に適する数多くの産業用製氷機及び、 自動搬出貯氷庫等の製作施工を手掛ている、アイスマン株式会社の 製氷機を掲載した総合カタログです。 対象物を早く冷却できるフレークアイスを製造する 「フレークアイス製氷機」や、水産用途に最適なシャーベットを供給する 「マキシムアイス」といった製品を掲載。 水産物・食品加工・氷蓄熱・化学プラント・レジャー等、現場で 鍛...

メーカー・取り扱い企業： アイスマン株式会社 本社

食品用トンネルフリーザー

全面ステンレスを採用！衛生的で食品の凍結時も安心してご使用いただけます…

液体窒素（-196℃）又は液化炭酸ガス（-78.5℃）を冷媒のトンネル式フリーザーです。 超急速凍結のため、食品の細胞が破壊されません。 とれたて・作りたてのおいしさをそのまま凍結保存ができます。 【主な特徴】 ■液体窒素（-196℃）又は液化炭酸ガス（-78.5℃）が冷媒 ■超急速凍結の為、食品の細胞が破壊されない ■食品の味がおちず、変色しないなど高品質のまま保存 ■ドリップ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社レゾナック・ガスプロダクツ

【資料】ウルトラファインバブル（UFB）について

肉眼では見えない1μm以下の超微細気泡！ウルトラファインバブルについて…

【その他の掲載内容】 ■ミナミ産業のUFB発生装置 ■UFB発生能力（溶存酸素量の変化） ■得られたUFB水中の粒度分布と濃度 ■水産加工工場での実験（鮮度保持、酸化抑制） ■洗浄用途 ■UFB洗浄効果 ■酵素的褐変とは？ ■新しい技術的目標 ■実証研究及び導入計画 ■窒素発生装置 ※詳しくはPDF資料をご覧いただ...

メーカー・取り扱い企業： ミナミ産業株式会社

アクア・ファインプレミアム酸性

浸透性や持続性、除菌効果を高めた水！ファインバブル酸性電解水生成システ…

『アクア・ファインプレミアム酸性』は、カット野菜工場や水産加工場などで ご使用いただけるファインバブル酸性電解水生成システムです。 水と塩を電気分解して生成された酸性電解水に、ナノメートルサイズの泡 "ファインバブル"を入れた「ファインバブル酸性電...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーエムサポート

【液中膜導入事例】水産加工（サケ・マス）排水処理設備

状況に応じて負荷変動を吸収、安定した処理性能を発揮！液中膜を導入した事…

水産加工（サケ・マス）排水処理設備に液中膜を導入した事例のご紹介です。 製造工程におけるHACCPの取組と同じく、排水処理にも気を配られていますが、 以前の回分法では運転調整が煩雑で苦労されていました。 そこで、絶対安心な処理水質を確保するため、膜分離活性汚泥法を導入、 既設を活かしながら改造。クボタメンブレンによるメンテサポートもあり、 長期間の安定した処理を実現することができました...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クボタ 東京本社/膜システム部