【事例】株式会社三協デリカ　福岡工場

チルド帯の調理麺の製造のため結露対策は重要な設計要素！メンテナンスを容…

当社で設計を承った、港湾埋立地に建つ工場の事例をご紹介いたします。 港湾の埋立地に建築を行なうことから、地盤の沈下に伴う埋設配管の 損傷対策として、メイン配管用のトレンチを点検可能な通路部に設置。 このことにより、将来の老朽化に伴うメンテナンスを容易にしています。 また、生産機械が大型のため、機械の搬入、将来の搬出を考えた敷地に対する 配置およびゾーニングを工夫し、十分な大きさの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

【食品工場新築プロジェクト事例】漬物工場

換気設備として臭い対策や製造諸室の低温環境に伴う結露等の対策を設計に取…

食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 キムチをメインとした漬物工場は非加熱食品の分類となり、従って清潔区域と その他の区域への入場経路は完全に分けられる等、製造従事者が 交差しないような動線計画と製造の流れの一方通行化に重点をおいた設計。 建築設備としては、換気設備として臭い対策や製造諸室の低温環境に伴う 結露等の対策を設計に取り入れております。 【事例概要...

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【食品工場新築プロジェクト事例】麺工場(コンビニ)

製造ラインはほぼ自動化！結露対策と製麺に伴う粉の飛散への換気対策が設計…

食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 某コンビニエンスベンダーが手がける本格的な調理麺工場です。 設計のポイントは、低温作業室の結露対策と製麺に伴う粉の飛散への 換気対策です。 製造ラインはほぼ自動化が進み、盛り付け室以外には作業者は少なく、 人、物の動線はシンプルな流れになります。 【事例概要】 ■麺工場(コン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

【食品工場新築プロジェクト事例】漬け物工場(NB商品)

製造室内の温度環境が低いため結露対策も必要！耐塩仕様が求められた事例を…

。 そのため、清潔区域への従事者の入場とその他の区域への入場は明確に 区分けしました。 建築および設計仕様は、製品の性質上、耐塩仕様が求められるほか、 製造室内の温度環境が低いため結露対策も必要となりました。 【事例概要】 ■漬け物工場(NB商品) ■所在地：佐賀県 ■構造：S造地上2階 ■面積：3,358m2 ■竣工年：2018年 ※詳しくはPDF資料をご覧...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

【食品工場新築プロジェクト事例】高齢者食製造工場

菌の増殖を抑えるために製造エリアの温度は低く設定！結露対策も万全にして…

者」となっており、工場内では とくに危害の防除に重点をおいた動線計画や清浄度の区域分けが必要とされました。 菌の増殖を抑えるために製造エリアの温度は低く設定され、その影響により 発生する結露対策も万全にしています。 【事例概要】 ■高齢者食製造工場 ■所在地：神奈川県 ■構造：S造地上3階 ■面積：9,446m2 ■竣工年：2016年 ※詳しくはPDF資料をご覧いた...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

【食品工場新築プロジェクト事例】調理麺工場(コンビニ)

機械の搬入、将来の搬出を考えた敷地に対する配置およびゾーニングを工夫し…

盤の沈下に伴う埋設配管の 損傷対策として、メイン配管用のトレンチを点検可能な通路部に設けています。 このことにより、将来の老朽化に伴うメンテナンスが容易。チルド帯の調理麺の 製造のため、結露対策は重要な設計要素であります。 また、生産機械が大型のため、機械の搬入、将来の搬出を考えた敷地に対する 配置およびゾーニングを工夫し、十分な大きさの機械搬入開口を設けています。 【事例...

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