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脂質ナノ粒子の開発を上流から下流まで網羅する『Sunシリーズ』
PR製剤条件のスクリーニングからスケールアップ、GMP製造までをシームレス…
脂質ナノ粒子(LNP)の開発は多くの課題に直面します。 製剤を作製し、最適化し、臨床試験のためのスケールアップは、 コストがかかる上に複雑で、時間との戦いでもあります。 弊社のLNPソリューションは、LNPの合成と特性解析の 全てのステップを加速化するようにデザインされています。 Sunscreenは、コストと時間を削減し、6時間以内に最大96のユニークな LNP製剤を生成することで、LNP製...
メーカー・取り扱い企業: Unchained Labs株式会社
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【書籍】造粒プロセスの最適化と設計・操作事例集(No.2227)
PR【試読できます】★ 各種造粒のメカニズム、プロセス、操作パラメータ設定…
★ シミュレーション、AIを駆使した造粒プロセス最適化、連続生産システムの構築! --------------------- ■ 本書のポイント ● 造粒のスケールアップに必要な操作パラメータの適切な設定 ● 造粒装置・操作におけるトラブルと対策 ● 造粒物の粒度分布・粒子径・流動性・付着性の評価 ● 造粒のリアルタイムモニタリング、固形製剤連続生産システムの構築 ......
メーカー・取り扱い企業: 株式会社技術情報協会
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本来の味わいはそのままにお肉のスジまで柔らかくします
『スジまでやわらか職人』は、独自の軟化効果+酵素のチカラで、 頑固なお肉も歯切れよくする酵素・pH調整剤製剤です。 お肉の繊維を適度に切る事で、酵素製剤の課題であった ボソボソになったり、ヌルヌル溶けたりせず、 じっくり煮込んだお肉のような、自然な仕上がりになります。 温度・時間のコントロ...
メーカー・取り扱い企業: 内外マシーナリー株式会社
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お肉や魚介をふっくらジューシーに仕上げて臭みも抑える軟化調味料!
『ヴィネッタ ライト』は、焼き縮みを抑制し歩留まりを向上する 食肉・魚介用肉質改良剤製剤です。 レンジで再加熱してもふっくら仕上げます。 また、チャック付きの包装なので、飲食店・介護施設の現場での ご使用・保存に便利です。 【特長】 ■有効成分を食品添加物に置き換...
メーカー・取り扱い企業: 内外マシーナリー株式会社
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当社のオリジナル配合により強い旨味と持続性を有している調味料製剤をご紹…
『コクキング デリカ』は、独自配合をした調味料製剤です。 特殊配合によりアミノ酸の旨味を最大限に引き立て、旨味の付与以外に アミン臭、酸味などに対する風味改良効果も期待できます。 惣菜向けに配合しましたが、様々な食品にご使用可能。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アセラ 本社
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たれ・スープ・調味液のことは当社にご相談ください!
・昆布・鰹 など ・松前漬調味料:黒・白・無添加 など ■添加物関係 ・pH調整剤:数の子用・たらこ用・いくら用・すり身用 など ・品質改良材:日持向上剤・発色補助剤・鮮度保持剤・酵素製剤 など ・魚卵用品質改良剤:身締め剤・ドリップ防止剤・歩留向上剤 など ・酸化防止剤:鮮度保持剤・黒変防止剤 など ・グレーズ剤:魚介類各種用グレーズ皮膜剤 など ■サニテーション関係...
メーカー・取り扱い企業: 日香化成株式会社 本社
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熟成肉のような嬉しい効果が簡単に得られるオールインワン製剤
を向上させ、不快なにおいはマスキングします。 使用方法も、従来の工程に合わせて添加していただくだけです。 このように、ジュクセザイムは熟成肉のような嬉しい効果が簡単に得られるオールインワンの製剤となっています。 お気軽にお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: 青葉化成株式会社 泉開発研究所
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「食」のビジネスパートナーとしてお客様を支えます!
サンダイヤ株式会社では、主に食品添加物製剤や調味液、各種天然素材等を 原料としたオリジナル商品の開発・製造の他、食品開発企画の コンサルティングなどを行っております。 より豊かな食文化を実現させるため、食品加工の専門知識と 衛生...
メーカー・取り扱い企業: サンダイヤ株式会社
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当社のオリジナル配合により強い旨味と持続性を有する調味料製剤のご紹介で…
『コクキング マリン』は、独自配合をしたアミノ酸製剤です。 海の食材をイメージし配合した調味料となっており、様々な食品に ご使用可能。特殊配合によりアミノ酸の旨味を最大限に引き立てます。 旨味の付与以外にアミン臭、酸味などに対する風味改...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アセラ 本社
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加工時に使用する高甘味度甘味料、酸味料等の添加物類への風味改良も期待が…
『コクキング ベジタ』は、独自配合をしたアミノ酸製剤です。 野菜の持っている苦味、エグ味の風味改良(マスキング)効果が期待可能。 特殊配合によりアミノ酸の旨味を最大限に引き立てます。 当社のオリジナル配合により強い旨味と持続性を有してお...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アセラ 本社
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