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うま味を残して塩分カット!『セレミオン』を試してみませんか?
PR液体食品の減塩でお困りの方に朗報!電気透析装置は常温で不要な塩分だけを…
AGCグループが開発・製造しているイオン交換膜『セレミオン』による電気透析装置は、膜と電気の働きで溶解中のイオン性物質を分離し、短時間で脱塩・濃縮・回収・分別することができます。 しょうゆ・調味液等の液体食品に含まれる塩分の脱塩・分離がの実績があります。 <無償貸出機について> 小型電気透析装置を2週間無償でお試しいただけます。 導入を検討中の方、ご興味のある方は、ぜひご検討ください。...
メーカー・取り扱い企業: AGC株式会社 化学品カンパニー
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PR食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も有り。
【こんなお客様に!】 ◎食品搬送ラインの品物の滞留で困っている・・・ ◎設備に付着した油などの洗浄に時間がかかる・・・etc ⇒非粘着性、撥水性、滑り性に関するお悩みを解決いたします! 【特長】 ◆食品製造ラインへの採用実績多数 ◆撥水性、滑り性が非常に優れている ⇒Ni金属をベースにPTFEを複合した皮膜 ◆金属膜のため硬く、傷がつきにくく、長持ち ◆ステンレスとの密着性が良好 ◆食品衛生法に...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社日本プロトン
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鮮度をコントロール!特殊冷風乾燥技術を育て食育・食文化の創造に貢献
当社の創業者は40年にわたりオゾンを導入するなどの鮮度管理システムを構築し、 水の冷却・洗浄技術、除湿・乾燥技術およびクリーンな環境における食品の 加工技術の開発に取り組んできました。 これら経験に基づき長年にわたり培ってきた技術を生かし、食育・食文化創造企業 として独立。経営理念として「特殊冷風乾燥技術を育て食育・食文化の創造に...
メーカー・取り扱い企業: GSK株式会社 大阪本社
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干物の製造から流通過程に至る衛生状態を把握!一般細菌および大腸菌・大腸…
食品には、食品素材が置かれた環境条件に適応した多種の微生物が増殖し、 ミクロフローラを形成しているが、一般的にこれらには食中毒や感染症を 引き起こす有害微生物が混入している割合は低く、ほとんどは非病原菌である と言われています。 しかし、製造、運搬、保管過程などで食品が不適切に取り扱われた場合には、 これら非病原菌が増殖し、腐敗を引き起こして食品としての価値を失わせます。 続きは、カ...
メーカー・取り扱い企業: GSK株式会社 大阪本社
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特殊冷風(干物)乾燥機『KFR-5000W/KF-2000』
水洗いOK!「テイストモディファイア」の2020年改正食品衛生法HAC…
【GSKオリジナル棚網の特長】 ■商品をアミからすべらせて落下させない ■乾燥後、食品がアミに付着しにくい ■コーナーは、手や布に配慮した仕上げ ■材質は、サビないSUS-304を使用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: GSK株式会社 大阪本社
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特殊乾燥でフードロス問題を解決!魚・肉・野菜等様々な食材に対応!
【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…
ナショナル・シーフードショー 場所:東京ビッグサイト 期間: 2024年8月21日~8月23日 ・テイストモディファイア(R)(特殊冷風乾燥機)の3機種出展 当日干物乾燥の実演 特許技術の (1)食品の乾きムラを無くした均質乾燥の実演 (2)水銀レスUVオゾンランプによる殺菌消臭 【GSKオリジナル棚網の特長】 ■商品をアミからすべらせて落下させない ■乾燥後、食品がアミに付着しにくい ■コー...
メーカー・取り扱い企業: GSK株式会社 大阪本社
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企業のV字回復に貢献!新しい商品開発に当社のテイストモディファイアが活…
当資料では、GSKの製品を導入いただいている新規事業の各社事例を ご紹介しております。 松設計様(鹿児島県鹿屋市)では、ソーラー事業・ゴルフ練習場他、 多角経営の方が今後食品の干物加工に着手。「KF-2000」を2ヵ所へ 導入しました。 そのほか、井原水産様やヤマサ脇口水産様(那智勝浦)、谷山漁協様 (鹿児島市)等、多くの企業様の事例を掲載しております。 ...
メーカー・取り扱い企業: GSK株式会社 大阪本社
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