脱泡機能付2軸スクリューポンプ『デフォーミングポンプ』

PR非接触ポンプでありながら高自吸（-10m）。味噌やチョコレート、ひき肉…

『デフォーミングポンプ』は、2軸スクリューポンプの特長である、非接触・無せん断・無脈動・無撹拌といった特性をもちながら 高自吸（-10m）の“脱泡液移送”を実現したポンプです。 軸封部が接液しないため、メカニカルシールは不要。 部品同士の接触が無く金属粉等のコンタミ発生の心配もありません。 脱泡装置が不要になるため、設備費のコストダウンが可能です。 【食品移送時のこんな課題を解決...

メーカー・取り扱い企業： 伏虎金属工業株式会社

海産物向け食品洗浄機『シルキーウォッシュ シリーズ』

PR海産物の洗浄時に大量の泡立ちを防止。微細な泡と水流で汚れをしっかり剥離…

食品洗浄機『シルキーウォッシュ シリーズ』は、独自構造のエジェクタから 微細な泡を含んだ撹拌力のある水流「シルキーウェーブ水流」を 低圧噴射することで、節水しながらもしっかりと海産物を洗浄できます。 ホタテ、エビ、イカ、海藻類など様々な食品をやさしく「もみ洗い」でき、 泡立ちを抑えられるため、現場の衛生環境の維持が可能です。 【こんな現場にオススメ】 ■泡の除去が面倒 ■周囲...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイガーカワシマ

天然エキスの受託製造

食品原料や化粧品原料の天然エキス製造に！エキスの受託製造を請け負います

ライフ食品研究所では、当社の技術 “水蒸気蒸留” “連続カラム抽出” “搾油” と協力工場の技術 “減圧濃縮” を用いたエキスの受託製造を請け負います。 原料はお客様から支給していただくことも、当社で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ライフ食品研究所

タンパク質のおいしさ科学

機能・性質から味・テクスチャー、各種肉類、調理・加工食品まで詳解。

食の三大栄養素の重要な一つ、かつおいしさに不可欠な“タンパク質”！ 加工食品におけるタンパク質の機能・役割とおいしさ、テクスチャーについて詳解。 うまみ受容体、ペプチドの呈味成分、うま味味覚測定について詳解。 各種肉類、加工肉から代替肉、昆虫食、培養肉についても概説。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

Bond Elut QuEChERS(キャッチャーズ)

Bond ElutによりQuEChERSをさらに容易に

QuEChERS(「キャッチャーズ」と発音する)は、この食品向けサンプル 前処理メソッドの特長を表す、Quick(高速)、Easy(簡単)、Cheap(低価格)、 Effective(効果的)、Rugged(高い耐久性)、Safe(安全)の頭字語です。 ...

メーカー・取り扱い企業： アジレント・テクノロジー株式会社

抽出用・精製用SPEキット『QuEChERS』

果物や野菜などの農作物に含まれる残留農薬分析の前処理を簡単で効率的に行…

『QuEChERS』は、果物や野菜などの農作物に含まれる残留農薬分析の 前処理を簡単で効率的に行える、抽出用・精製用SPEキットです。 農作物（食品）の残留農薬分析、食品に含まれる残留農薬、低脂肪食品に 含まれる残留農薬の分析が可能。 高回収率、正確な結果、サンプルのハイスループット、溶媒使用量や コスト削減を実現して作業効率を大幅に...

メーカー・取り扱い企業： Systech株式会社

筋肉研究最前線

代謝メカニズム、栄養、老化・疾病予防、科学的トレーニング法

筋肉の運動機能に焦点を当て、その構造から代謝など生理機能、老いと関連疾病、予防のための機能性食品開発、効果的なトレーニング法など詳解！ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

様々な場面で活躍するタンパク質抽出！6つの方法

食品加工や医療などで使用！細胞からタンパク質を抽出する方法を6つご紹介

食品や医療の分野では細胞のタンパク質を取り出して実験に 使用することが多く、タンパク質を上手に取り出す方法について 知っておくことは大切です。 しかしながら、タンパク質を抽出する方法はたくさんあります。 そこで当記事では、細胞からタンパク質を上手に取り出すために 使われる方法を6つご紹介。タンパク質抽出方法の種類や違いを 理解するために、是非お役立てください。 【掲載内容（抜粋...

メーカー・取り扱い企業： 三丸機械工業株式会社

膜タンパク質工学ハンドブック

生命科学が情報科学と完全に融合する新しい時代を迎えているなか，膜タンパ…

隆雄 ■編集幹事：秋吉一成、園山正史、富田泰輔 ■発行：エヌ・ティー・エス ■目次 第1編　膜タンパク質の基礎 第2編　膜タンパク質―医学・薬学への展開 第3編　膜タンパク質―農学・食品への展開 第4編　膜タンパク質―化学・工学への展開...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

高振幅・高強度　工業用・ラボ用『強力超音波処理装置』

振幅50ミクロン以上の高衝撃波超音波処理装置、超音波洗浄機とは大きくこ…

時間連続運転保証。 工業用機器単体16,000Wモデルも24時間連続運転保証する生産用モデル。 ナノ分散、再凝集防止、ナノ乳化、細胞破砕、抽出など、幅広い用途。化学・電子材料・製薬・化粧品・食品・バイオといった数多くの分野で活躍します。 【特長】 ■圧倒的な出力　最大16,000W (単体機器にて) ■気中で連続運転可能（特許取得） ■24時間連続運転を保証 ※製品の詳細...

メーカー・取り扱い企業： DKSHマーケットエクスパンションサービスジャパン株式会社 テクノロジー事業部門

エクソソーム精製キットEVs Quick Filter

短時間の操作で、簡便にエクソソームを取得可能に。

胞外小胞：extracellular vesicles, EVs）の中でも、直径40～150nmの粒子を特にエクソソームと呼びます。 本製品は、血液や尿、母乳、唾液といった体液や、細胞の培養上清、食品等に含まれるエクソソームなどの細胞外小胞を非常に簡便に精製することができるキットです。陰イオン交換基を利用した精製を行うため、超遠心機などの特別な装置が不要なうえ、高い回収率を誇ります。 なお...

メーカー・取り扱い企業： ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社

エクソソーム精製キットEVs Quick Filter Midi

短時間の操作で、簡便にエクソソームを取得可能。大量の培養上清の精製に利…

を非常に簡便に精製することができるキットです。陰イオン交換基を利用した精製を行うため、超遠心機などの特別な装置が不要なうえ、高い回収率を誇ります。 なお、少量の培養上清や血液、尿、母乳、唾液、食品などの精製には、姉妹品の「EVs Quick Filter」をご活用ください。 ※詳しくは下記リンク先をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社