健康食品向け原料『バイオペリン（R）』＜展示会出展＞

PR同時に摂取した成分の生体利用効率の向上が期待でき、健康食品の付加価値が…

『バイオペリン（R）』は、黒胡椒の果実に含まれる 有効成分“ピペリン”を95％で規格した粉末原料です。 わずかな配合量（1回あたり5mg）で、同時に摂取したビタミンやミネラル、 植物由来物質などの生体利用効率（バイオアベイラビリティ）の 向上が期待でき、健康食品メーカー様など多くの採用実績があります。 【特長】 ■水溶性・脂溶性問わず、様々な成分の生体利用効率を促進 ■GMP認証取得工場で製造...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション

【サンプル無料】タイヤの汚れを90％以上除去！『リフトマット』

PR工場内の衛生管理対策に！AGV、配膳車のタイヤ汚れ・異物混入対策に役立…

工場内を移動するハンドリフトやAGV、屋内用フォークリフトなどの、車輪のタイヤ汚れを気にする企業様は少なくありません。既存の粘着紙のタイプは破れたりタイヤに巻き込まれたりと余計なリスクを増やしてしまうことも。 リフトマットは高強度のゲルが巻き込みや破れのリスクを抑え、工場内の床をクリーンに保ちます。 無料サンプルもご用意しております！お気軽にお問い合わせください。 【リフトマットの重要ポ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エクシール 本社

うるち米澱粉『ファインスノウ』

品質に優れた機能性食品素材です

「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケーキ・クッキー・冷凍豆腐・プリンなど様々な食品へ 使用することができます。 ご要望の際はお気軽にご相談ください。 【特長】 ■極めて細かい粒子 ■懸濁液での沈降（沈殿）が遅い ■無味無臭...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

もち米澱粉『JSライススターチGN-20』

艶が良く、透明感のあるロングな糊液！原料素材の風味を損なわずおいしさを…

『JSライススターチGN-20』は、新規需要米を原料とした お米の澱粉です。 粒子が極めて細かいうえ、老化（離水・ゲル化）が非常に遅く、 粘度が安定。原料素材の風味を損なわず、おいしさを引き出します。 また、使用できる用途（米以外の穀物代替の新規食品用途）が 限定されていますので、詳しくは当社までお問い合わせください。 【特長】 ＜粉体＞ ■粒子が極めて細かい（平均粒径...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

練込でん粉『かんざんEP-1』

物性改善、保形性付与、煮溶け改善等の特長を付与！ベタつきを改善する練込…

与、煮溶け改善等の特長を付与できます。 また、麺類に使用すると硬さを保ち、茹で伸び、茹で溶け、 麺の付着を改善でき、冷やして喫食する食品には特に効果を 得られます。 【特長】 ■食品素材 ■ゲル化しやすい ■ゲル化すると煮込んでも溶けにくい ■軽い弾力が得られる ■ベタつきを改善 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

餃子の皮の包餡時の作業性向上に最適！！

もち米のアルファー化でん粉は保水性が高いので、伸展性・柔軟性が向上し、…

『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。 吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで 糊化し、老化（離水、ゲル化）が遅く、粘度が安定しています。 餃子皮をはじめ、中華麺やパン、どら焼き、最中種、キムチなど 様々な用途にお使いいただけます。 【特長】 ■冷水に溶解するだけで糊化 ...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

アルファー化もち米澱粉『SSアルファーM』

素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことができる澱粉のご紹介です！

『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。 吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで 糊化し、老化（離水、ゲル化）が遅く、粘度が安定しています。 餃子皮をはじめ、中華麺やパン、どら焼き、最中種、キムチなど 様々な用途にお使いいただけます。 【特長】 ■冷水に溶解するだけで糊化 ...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

食感改良と離水による経時変化抑制に最適なうるち米でん粉！！

カスタードクリームの離水を抑え、「なめらか」で「くちどけ」の良い食感を…

「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケーキ・クッキー・冷凍豆腐・プリンなど様々な食品へ 使用することができます。 ご要望の際はお気軽にご相談ください。 【特長】 ■極めて細かい粒子 ■懸濁液での沈降（沈殿）が遅い ■無味無臭...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

パンの離水による経時変化抑制に最適なもち米のアルファー化でん粉！

製パン用途すべてにご使用いただけます。

『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。 吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで 糊化し、老化（離水、ゲル化）が遅く、粘度が安定しています。 餃子皮をはじめ、中華麺やパン、どら焼き、最中種、キムチなど 様々な用途にお使いいただけます。 【特長】 ■冷水に溶解するだけで糊化 ...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

パンの食感改良に最適なもち米のアルファー化でん粉！！

製パン用途すべてにご使用いただけます。 しっとり感、やわらかさの付与…

『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。 吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで 糊化し、老化（離水、ゲル化）が遅く、粘度が安定しています。 餃子皮をはじめ、中華麺やパン、どら焼き、最中種、キムチなど 様々な用途にお使いいただけます。 【特長】 ■冷水に溶解するだけで糊化 ...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

餃子の皮の食感改良に最適なもち米のアルファー化でん粉！！

ソフトな食感で、焼き目にパリ感を付与します。

『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。 吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで 糊化し、老化（離水、ゲル化）が遅く、粘度が安定しています。 餃子皮をはじめ、中華麺やパン、どら焼き、最中種、キムチなど 様々な用途にお使いいただけます。 【特長】 ■冷水に溶解するだけで糊化 ...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

餃子の皮の冷凍耐性向上にもち米のアルファー化でん粉！！

冷凍によるひび割れ・劣化の抑制効果があります。

『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。 吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで 糊化し、老化（離水、ゲル化）が遅く、粘度が安定しています。 餃子皮をはじめ、中華麺やパン、どら焼き、最中種、キムチなど 様々な用途にお使いいただけます。 【特長】 ■冷水に溶解するだけで糊化 ...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

パンの品質保持に最適なもち米のアルファー化でん粉！

離水による経時変化を抑制効果があります。 製パン用途すべてにご使用い…

『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。 吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで 糊化し、老化（離水、ゲル化）が遅く、粘度が安定しています。 餃子皮をはじめ、中華麺やパン、どら焼き、最中種、キムチなど 様々な用途にお使いいただけます。 【特長】 ■冷水に溶解するだけで糊化 ...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

餃子の皮の食感改良に最適なもち米のでん粉！

ソフトな食感で、焼き目にパリ感を付与します。

『JSライススターチGN-20』は、新規需要米を原料とした お米の澱粉です。 粒子が極めて細かいうえ、老化（離水・ゲル化）が非常に遅く、 粘度が安定。原料素材の風味を損なわず、おいしさを引き出します。 また、使用できる用途（米以外の穀物代替の新規食品用途）が 限定されていますので、詳しくは当社までお問い合わせください。 【特長】 ＜粉体＞ ■粒子が極めて細かい（平均粒径...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

餃子の皮の冷凍耐性向上にもち米のでん粉！！

ソフトな食感で、焼き目にパリ感を付与します。

『JSライススターチGN-20』は、新規需要米を原料とした お米の澱粉です。 粒子が極めて細かいうえ、老化（離水・ゲル化）が非常に遅く、 粘度が安定。原料素材の風味を損なわず、おいしさを引き出します。 また、使用できる用途（米以外の穀物代替の新規食品用途）が 限定されていますので、詳しくは当社までお問い合わせください。 【特長】 ＜粉体＞ ■粒子が極めて細かい（平均粒径...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

和風スナック向け離水による経時変化抑制に最適なもち米のでん粉！！

たこ焼き、お好み焼きなどソフトな食感を維持できます。

『JSライススターチGN-20』は、新規需要米を原料とした お米の澱粉です。 粒子が極めて細かいうえ、老化（離水・ゲル化）が非常に遅く、 粘度が安定。原料素材の風味を損なわず、おいしさを引き出します。 また、使用できる用途（米以外の穀物代替の新規食品用途）が 限定されていますので、詳しくは当社までお問い合わせください。 【特長】 ＜粉体＞ ■粒子が極めて細かい（平均粒径...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

カスタードクリームの冷凍耐性向上に最適なうるち米でん粉！！

冷凍解凍後の離水を抑え「なめらか」な食感が維持できます。

「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケーキ・クッキー・冷凍豆腐・プリンなど様々な食品へ 使用することができます。 ご要望の際はお気軽にご相談ください。 【特長】 ■極めて細かい粒子 ■懸濁液での沈降（沈殿）が遅い ■無味無臭...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社