【食用油劣化防止装置】フライ油の交換頻度が半減する『カラット君』

油の酸化を電子の力で抑制し食用油の消費量を約４０％削減。衣はカラっと、…

--カラット君 特長-- ・マイナス電位により、食用油の消費量を大幅に削減し低コスト ・水分が効率的に蒸発し、衣がサクっと揚がります ・設定温度を下げられるため、油煙・油臭を大幅に低減し油の劣化も遅延できます ・炭化した物体が揚げ物に着きにくく...

メーカー・取り扱い企業： 高津伝動精機株式会社

食用油活性化装置『カラット君CM-V101』

電気の力で油が2倍長持ち！揚がり驚くほど変わります！

『カラット君』は、食用油の消費量を大幅に削減、ツライ油煙・油臭が 激減、そして揚げ物をさらにおいしくしてくれる食用油活性化装置です。 油分子がマイナス電子をはなさない為酸化しにくく、寿命が延びて、 臭いが減り、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コムコム

【フライ油の交換頻度が半減】食用油劣化防止装置『カラット君』

『カラット君』は油の酸化を電子の力で抑制し食用油の消費量を約４０％削減…

--カラット君 特長-- ・マイナス電位により、食用油の消費量を大幅に削減し低コスト ・水分が効率的に蒸発し、衣がサクっと揚がります ・設定温度を下げられるため、油煙・油臭を大幅に低減できます ・炭化した物体が揚げ物に着きにくくなり、油が黒くな...

メーカー・取り扱い企業： 高津伝動精機株式会社

食用油ろ過用途への自動洗浄フィルター（フライヤー設備へ導入）

フライヤーで使用される「食用油」の酸化防止をオートストレーナーで！連続…

。貴社製品の品質改善はもちろん、連続運転による生産効率向上、エレメントの廃棄コスト低減、作業者による交換作業がなくなり現場での安全性向上に貢献ができます。 【使用用途】 ■フライヤーで使用される「食用油」の酸化防止 【使用箇所】 ■フライヤーで使用される「食用油」の循環濾過（カス除去） ■運転終了後の貯蔵タンクへの移送時の異物除去 【効果】 ■食用油酸化防止による食用油の消費量の減少 ■エレメン...

メーカー・取り扱い企業： MP五協フード＆ケミカル株式会社

世界の使用済み食用油市場調査レポート

使用済み食用油市場は、2036 年までに約 205 億米ドルの収益を生…

使用済み食用油市場規模は、2023 年の市場価値は 約90億米ドルに達しますが、2036 年までに約 205 億米ドルに達すると予測されています。さらに、使用済み食用油市場は、予測期間、つまり2024―2036...

メーカー・取り扱い企業： SDKI Inc.

食用油還元浄化装置『インスパイヤーF』

脅威のコストダウン！10,000リットル対応の食品工場向け食品浄化装置…

『インスパイヤーF』は、総菜・蒲鉾・豆腐・コンビニ弁当など、様々な 食品工場で最大10,000リットルにも対応の食用油還元浄化装置です。 食用油の種類も選ばず浄化還元するとともに、食用油の粘度を抑制し 付着量を削減。 コンパクト・低コスト・簡単操作に加え、品質向上も実現いたします。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社MASS

【無料体験キャンペーン実施】食用油活性化装置『カラット君』

食用油コスト削減でお困りの方必見！揚がりのビフォー＆アフターその場で比…

『カラット君』は、油の粘度が下がってサラサラになり、汚れの 原因である焦げカスが付着しにくくさせる食用油活性化装置です。 当社では、『カラット君』の無料体験ができます。 遠方などの場合、郵送による機器の無料体験も可能。 取り付けはとっても簡単です。 連続式フライヤーにつきましては別途...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コムコム

食用油の世界市場レポート2023-2029 YHResearch

『無料サンプル』を入手可能！ 関連リンクから詳細をご覧になり、直接お申…

2023年7月26日に、YHResearchは「グローバル食用油のトップ会社の市場シェアおよびランキング 2023」の調査資料を発表しました。本レポートでは、食用油の世界市場について、製品別、アプリケーション別、会社別、地域別、国別に分類されます。売上、価格、...

メーカー・取り扱い企業： YH Research株式会社

『フライヤーの食用油向け濾過機』自動洗浄ディスク式フィルター　

自動洗浄フィルターの為、濾材等の交換の必要がなく連続運転が可能！油の劣…

ントの内側に補足された液体中の固形物は、上下するディスクにより下部へ書き落とされ、本体底部にあるドレインより排出されます。 【特長】 ■耐熱温度が高く、フライヤー使用中での濾過も可能 ■食用油が常に濾過される為、製品への異物の付着、異物による酸化劣化を抑制 ■エレメント交換作業が不要な為、作業者のやけどリスクを解消 ■密閉状態での濾過の為、火災リスクを低減＆油の温度が下がらず燃料費...

メーカー・取り扱い企業： イートンフィルトレーション株式会社 (旧社名 ヘイワードジャパン) 東京オフィス　

【資料】カラット君が効く理由

"電気配向効果による酸化の抑制原理"などから「カラット君」が効く理由を…

株式会社コムコムでは、食用油劣化抑制装置「カラット君」を 取り扱っております。 当資料では、食用油の熱運動による酸化や、電気配向効果による 酸化の抑制原理などをもとにカラット君が効く理由を詳しくご紹介。 ぜひ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コムコム

酸化抑制装置『揚げ物名人・はとりくん』

店舗経営を現場からバックアップ！天然の石の特殊効果を利用し、食用油の酸…

『揚げ物名人・はとりくん』は、新開発の超微粒触媒機能で、食用油の 酸化を抑制する酸化抑制装置です。 油の寿命が従来に比べ平均3～6倍(当社調べ)延びています。これにともない 使用量も大幅に減少、コストの削減で利益率もアップします。 また、当製...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハトリ

食用油酸化抑制装置「カラット君」評価試験　研究成果報告書

"高電圧マイナスイオン発生器を使用したフライ油の酸化劣化抑制"について…

本報告書は、仙台市による「ものづくり実用化評価試験」の 研究成果報告書です。 本研究では「カラット君」の優位性について、フライの揚がり具合 （衣中の水分含量）、油煙・油臭、生麺フライ後の脂質吸収率、並びに 油脂中のトランス脂肪酸の変動に焦点を当て検証を実施しました。 その経緯及び目的をはじめ、試験結果の概要、結果および考察などを 詳しく掲載しておりますので、ぜひご一読ください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コムコム

食品の品質維持に効果を発揮する『ウルトラファインバブル発生装置』

【解説動画あり】水だけじゃない！お茶・果汁・醤油・酒・窒素・酸素など、…

能性が期待できます。 ～　詳しくは、ページ下部の解説動画もご覧ください！　～ 【対応可能な液体・気体】 ■液体：水道水、純水、お茶、果汁、豆乳、牛乳、清酒などの水溶性食品 　　　　食用油、各種油脂、アルコール、有機溶剤など ■気体：空気、窒素、酸素、アルゴン、二酸化炭素、水素、オゾンなど各種ガス ※製品情報はPDFからご覧いただけます。 　その他詳細については、お気軽に...

メーカー・取り扱い企業： ミナミ産業株式会社

ハイスペック型フライヤー『バッチ式フライ設備』

単体での使用と、連続丸ナベの組み合わせが可能！豊富なオプションもライン…

【オプション（抜粋）】 ■基本オプション 　・自動攪拌装置 　・脱油装置 ■附帯オプション 　・原料投入装置 　・脱油製品排出装置 　・食用油濾過及び中和装置 ■環境オプション 　・油煙除去装置　 　・電解水装置 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヨシダキカイ

医療施設・介護施設向け丸ごとご提案

病院等の医療施設、介護施設、関連施設を経営の皆さまに、省エネ・経費削減…

える化と運用コンサルで全体消費の10%以上の節電 　・空調機器の冷媒能力アップで、15%～35%の空調電気代削減 　・流し洗いの蛇口に取り付けるだけで、最大90%の節水 　・厨房フライヤーの食用油の酸化を抑えて30%長持ちで且つ美味しく 　・厨房グリーストラップの清掃補助装置で、衛生的でかつ手間の大幅削減 『防災・減災のご提案』の一例 　・軽量で、高い止水率の止水版で、洪水・高波...

メーカー・取り扱い企業： TSP株式会社

天ぷらフライヤー＆オイルサプライヤー

プロの調理に求められる理想的な機能を満載したフライヤーなどのご紹介です…

・過昇温度防止装置付の安全設計 ・サーモスタット採用で、カラッと揚がる ■オイルサプライヤー「FOS-4060F」「FOS-6060T」 ・ノズルを油缶に差し込むだけで、好きな時に好きなだけ食用油を注油 ・腰を屈めて油缶を持ち上げる事なく、簡単に注油作業ができる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社富士工業所

フライ設備

フライ設備は当社にお任せください！

【オプション】 ■基本オプション 　・自動攪拌装置 　・脱油装置 ■附帯オプション 　・原料投入装置 　・脱油製品排出装置 　・食用油濾過及び中和装置　など ■環境オプション 　・油煙除去装置 　・電解水装置 ※詳細については、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヨシダキカイ

食用油活性化装置『カラット君CM-V102』

食用油のコストを最大50%カット！食用油の寿命が延びて、臭いが減り、お…

『カラット君』は、食用油の消費量を大幅に削減、ツライ油煙・油臭が激減、そして揚げ物をさらにおいしくしてくれる食用油活性化装置です。油分子がマイナス電子をはなさない為酸化しにくく、寿命が延びて、臭いが減り、おいしくなります...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コムコム

【食用油の経費を約50％カット】カラット君とは？

油煙・油臭をカット！食用油酸化防止装置「カラット君」の3つの効果をご紹…

『カラット君』は、食用油の消費量を大幅に削減できる食用油酸化防止装置です。 衣に含まれる水分を電気の力ですばやく飛ばし、ギュッとおいしさを閉じ込めます。 しっかりと衣を作ってくれるので、中身の爆発もしにくくなりま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コムコム

【電気で食用油の酸化を防ぐ？】カラット君の原理

衣がサクサク中身はふっくら！食用油酸化防止装置「カラット君」の原理をご…

化学では電子（-）を失うことを酸化といい、食用油の酸化も電子を 失うことで進みます。 「カラット君」の電極プレートから放出される大量の電子によって、 食用油の分子から電子が飛び出すのを防ぎます。 そのため、他の成分と結合しにくく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コムコム