-
-
-
厨房設備機器とスペースを大幅に削減！院外から届いたチルド食材を再加熱すれば提供可能
当社の『CK+SK方式 SK(サテライトキッチン)の厨房プラン』を ご紹介いたします。 院外(CK・セントラルキッチン)から届いたチルド食材を再加熱すれば提供可能。 調理スペースの必要がなく…
-
-
-
-
高い衛生性を保ちながら食材提供！集中調理による効率化で仕入価格や労働費用を削減
当社の『CK+SK方式 CK(セントラルキッチン)の厨房プラン』を ご紹介いたします。 クックチルにおける調理作業を院外(CK＝セントラルキッチン)で行う方法。 調理を集中させることで効率化…
-
-
-
-
カートを切り離してそのまま配膳！再加熱後の盛り付けがなく温かいお食事の提供が可能
当社の『ニュークックチル(再加熱カートシステム)の厨房プラン』を ご紹介いたします。 クックチルの良いところをそのままに、さらなる平準化を図る ニュークックチルに再加熱カートシステム(冷蔵機…
-
-
-
-
クックチルをさらに効率化！器ごと再加熱を行うのでより温かいお食事の提供が可能
当社の『ニュークックチル(リヒートクッカー)の厨房プラン』を ご紹介いたします。 クックチルの良いところをそのままに、さらなる平準化を図る ニュークックチルにリヒートクッカー(冷却機能付き再…
-
-
-
-
肉類や特に煮物に好適な調理法！真空パックしてから加熱調理するため保存性抜群
当社の『真空調理の厨房プラン』をご紹介いたします。 真空調理は、僅かな調味液で食材に味を染み込ませ、温度管理によって 柔らかく仕上がる肉類や特に煮物に好適な調理法です。 温度と時間のTT…
-
-
-
-
食材の一括購入、選択食への対応が容易！アイドルタイムを有効活用するため作業が平準化
当社の『クックチルの厨房プラン』をご紹介いたします。 クックチル方式は、食材を加熱調理後、急速冷却してチルド保存する方式です。 必要な時、必要な量だけを再加熱して患者さんに提供。基本的な方…
-
-
-
-
設備的なランニングコストが安い！食材ストックや機器も少ないため小規模の厨房で済みます
当社の『クックサーブの厨房プラン』をご紹介いたします。 クックサーブ方式は、患者さんの食事の都度、調理を行う方法です。 芯温と時間をコントロールしながら調理。温冷配膳車(適時適温配膳車)で …
-
-
-
-
信頼のシャリプロがさらに進化！独自の燃焼室構造で“かまど炊き”を再現
『シャリプロ（ガス式）』は、優れた炊飯能力と各種機能をアップして、 さらに進化したマイコン制御の立体炊飯器です。 モード選択で、おかゆや炊込みご飯（普通米・無洗米）、無洗米にも対応。 最小1…
-
-
-
-
釜を使わないスチーム炊飯、蒸気の力でふっくらおいしく炊き上げます！
『スチーム式コンベヤ炊飯機（蒸気式）』は、スチーム炊飯ながら炊飯の 最終行程で“焼き上げ”を行い、表面がシッカリした成形加工に適したご飯に 仕上げます。 独自の炊飯方法により標準米でも銘柄米…
-
-
-
-
炊きムラがない高品質な炊きあがりを実現！立体2段仕様の連続炊飯機
『ライスフレンド（ガス式）』は、8本の“線の炎”を採用し、高い 炊飯能力と熱効率に優れた省エネ・省スペース設計の連続炊飯機です。 進行方向に平行に配列した8本の“線の炎”による急速沸騰で、釜内…
-
-
-
-
「かまど炊き」の再現と高効率燃焼構造でワンランク上の炊飯を！
『ライスフレンド eco-K』は、高品質な炊き上がりと環境に配慮した 省エネ構造を実現した、単釜制御のガス式連続炊飯機です。 美味しさにこだわった新機能は、今までにない新しい発想による加熱方式…
-
- 表示件数
- 45件
- < 前へ
- 1
- 次へ >
アイホーへのお問い合わせ
お問い合わせ内容をご記入ください。
