豆腐製造機器の製品一覧
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本ニガリ100％の高級絹豆腐が簡単に！とろろ芋・胡麻・抹茶入りなどの混ぜ豆腐も可能
『mini-J』は、場所を取らずに、レストランやインショップなど、卓上で 誰でも簡単に本ニガリ100％の美味しい絹豆腐がつくれる豆腐製造装置です。 お店やスーパーなどでの実演販売、レストランや…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部
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手間をかけずにこだわりの味！いろいろな混ぜ豆腐もできます
当社で取り扱う、通電加熱式豆腐製造装置『mini-J』をご紹介します。 冷却豆乳から造る水ニガリ100％絹豆腐。手間をかけずに こだわりの味となります。とろろ芋豆腐やかぼちゃ豆腐など、 いろ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部
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1台4役の優れもの！ディーゼロ製造に余裕を持って対応できます
『サクセスロード』は、凝固、プレス成型、切断、パック詰めが1つのラインで 出来る木綿豆腐連続無人製造装置です。 無人化によりコストダウンと歩留まりアップが確実で、味も量目もいつも 一緒で安心…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ソーエー
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木綿豆腐用型箱や絹越豆腐用型箱など豆腐の器具を掲載！
当カタログは数十年、型箱をはじめとした豆腐の器具を作りつづけてきた 株式会社かめさきカホリンが提供する『豆腐製造用型箱』を掲載した 総合カタログです。 木綿豆腐用型箱や、絹越豆腐用型箱、油揚…
メーカー・取扱い企業： 株式会社かめさきカホリン
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手動式でも撹拌装置を装備！少量多品種製造する小規模事業所向けの豆乳プラント
『P-701M』は、手作り豆腐を少量多品種製造する小規模事業所向けの 小型豆乳プラントです。 手動式ながら煮釜内に「スクリュー攪拌装置」を搭載。 商品開発を行いたいプロ対応機です。 1…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ソーエー
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お好みの生地の硬さを作れる豆腐離水装置
『ハイプレス』は、自動で豆腐の生地を連続的にプレスし脱水させ、 木綿豆腐等を作るための硬い生地に仕上げ成形する離水装置です。 設置スペースや人員にあわせて機械のタイプをお選びすることも可能です…
メーカー・取扱い企業： 株式会社間瀬
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にがり100％豆腐の製造も可能！
『マイティヨールIII』は、自動で豆乳に凝固剤（にがり・すまし粉など）を 添加し、豆乳を凝固（固める）させる自動豆乳凝固装置です。 木綿豆腐・油揚げ・厚揚げの生地を作るのに適した機械です。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社間瀬
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従来型の石を使わない豆摺り機！
『マッシュ シリーズ』は、オールステンレスで衛生的なグラインダーです。 従来の石製グラインダーではなく、すべてステンレス製の為、CIP洗浄も 対応できます。（オプション） フィルター刃の取替…
メーカー・取扱い企業： 株式会社間瀬
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豆乳製造装置のパイオニア！球状の煮沸釜は当社だけ！
『サクセスプラント パーフェクター』は、新機能・スクリュー攪拌装置 を搭載した豆乳プラントです。 生ゴのときからグルグル動き、方煮えやムラ煮えがまったくナシ。 もちろん「無消泡煮沸」が可能で…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ソーエー
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高温豆乳のにがり100%寄せ！
『シルクホープII』は、 にがり0～100％に対応している絹ごし豆腐凝固 装置です。 均一な撹拌寄せを実現しました。 豆乳の高さにより羽の段数をチェンジできるため、より多品種アイテムへの …
メーカー・取扱い企業： 株式会社間瀬
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開放式最大のプラント
二重煮沸釜の３連式で開放式最大のプラントです。 機種は１時間当り能力225ｋｇ（BTD－３）、270ｋｇ（BTD－５）の２種類があります。
メーカー・取扱い企業： 株式会社ワイエスピー
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健康生活は食生活から！大豆製品を製造する際にお使い下さい
『漬豆タンク』は、大豆を摺る前に、水に浸漬させる装置です。 絹ごし、木綿豆腐、油揚げや厚揚げに好適な製品です。 平列型のA型と、田の字型のB型をご用意しております。 また、オプションによ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社間瀬
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○浸漬工程一切不要 ○ランニングコスト大幅削減 ○豆乳の仕上がり良質
１．挽き割り ２．脱皮 ３．粉砕 ４．煮沸 4工程を1台でまかなえ、しかも生大豆から煮沸までプラント内で完全自動化。 浸け豆不要！排水処理設備の負担軽減。 浸漬工程が不要となり、安定した品質を…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ワイエスピー
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量産タイプでかつ良質で均一な豆乳
量産型の人気機種BWタイプの制御盤を本体上部取り付けにし、さらに作業性をアップさせました。 もちろん、機種もBWタイプ同様１時間当り能力90ｋｇ（BWD－１）、120ｋｇ（BWD－２）、150ｋｇ（B…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ワイエスピー
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天然にがりで1.2秒の瞬間凝固
『瞬間凝固1.2』は、凝固工程が1.2秒で終了するため驚くほど滑らかで 弾力のある豆腐が出来る天然にがり高温寄せです。 36本のノズルから三次元噴射されるので、箱形の隅々までムラ寄りが あり…
メーカー・取扱い企業： 株式会社アール
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製造量＋αを考えておられる方に最適なコンパクトタイプ
将来、現在の製造量＋αを考えておられる方に最適なコンパクトタイプです。別置の浸豆タンクより 浸豆をエアー搬送し、計量から伍出しまでAD型同様、簡単操作の全自動です。又、生産量の増加にともない浸豆タンク…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ワイエスピー
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狭いスペースで御計画の方へ最適
インショップ等の狭いスペースで御計画の方へ最適な、豆摺りから伍出しまでの機械です。 美味しい豆乳が誰にでも手軽に作れて、洗浄、御手入れも簡単です。
メーカー・取扱い企業： 株式会社ワイエスピー
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カンタン操作で豆腐の凝固を実現する豆腐用凝固器！
『サイレントコア』は、羽根のない遠心式撹拌体「M-Revo」の特性を 最大限に活用した豆腐用凝固器です。 現在ご使用のMK箱がそのまま使え、硫カルから配合剤、塩マグまで すべての凝固剤に対応…
メーカー・取扱い企業： 泰喜物産株式会社
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皆様の高い製法技術で作られたこだわりの味をそのまま消費者の方々にお楽しみ頂けます
『ボイルクール』は、熱交換率を85％まで高めた新開発の チタン製シェルチューブ(特殊熱交換装置)を新たに採用し、クール槽の 直近に設置して冷水を作る効率の良いシステムです。 配管ロスも削減さ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ランズワーク
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場所を取らないコンパクトタイプ
場所を取らないコンパクトタイプです。プラント上部に浸豆タンク（標準生大豆120ｋｇ）を配置し、 浸豆から伍出しまで簡単操作の全自動です。 浸豆タンクへの大豆搬送には、当社の便利な豆洗機を使用されること…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ワイエスピー
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場所を取らないコンパクトタイプ
場所を取らないコンパクトタイプです。プラント上部に浸豆タンク（標準生大豆120ｋｇ）を配置し、浸豆から伍出しまで簡単操作の全自動です。浸豆タンクへの大豆搬送には、当社の便利な豆洗機を使用されることを御…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ワイエスピー
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量産タイプでかつ良質で均一な豆乳
量産型の人気機種ＮＢタイプの制御盤を本体上部取り付けにし、さらに作業性をアップさせました。 作業性アップ、"量産タイプでかつ良質で均一な豆乳"を実現しました。 ※トミー豆乳プ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ワイエスピー
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狭いスペースで御計画の方に最適
インショップ等の狭いスペースで御計画の方へ最適な、豆摺りから伍出しまでの機械です。 美味しい豆乳が誰にでも手軽に作れて、洗浄、御手入れも簡単です。 ※トミー豆乳プラントNシリーズ 弊社の…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ワイエスピー
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密閉型最大の量産タイプ
密閉式二重煮沸釜プラントの最大の量産タイプです。 ※トミー豆乳プラントNシリーズ 弊社の消泡剤無添加対応煮沸釜は、泡を消すのではなく、泡まで完全に炊き上げ、均一な豆乳を作る事が出来ます。
メーカー・取扱い企業： 株式会社ワイエスピー
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３連式の量産タイプ
密閉式二重煮沸釜の３連式の量産タイプです。 ※トミー豆乳プラントNシリーズ 弊社の消泡剤無添加対応煮沸釜は、泡を消すのではなく、泡まで完全に炊き上げ、均一な豆乳を作る事が出来ます。
メーカー・取扱い企業： 株式会社ワイエスピー
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