排水処理でコスト&CO2削減 FOOMA JAPAN2024出展

PR排水処理を変えればコストもCO2も削減できる。「とくとくーぶぶぶ」は食…

メタン発酵排水処理は酸素のほとんど存在しない環境下で生育する微生物(嫌気性菌)を利用した排水処理法です。処理槽に空気を供給する曝気が不要なため、消費電力を大幅に削減することができます。また、処理に伴い排水中の汚れ(有機物)をメタンガスに変換します。発生したメタンガスは都市ガスと同じ成分であり、ボイラーや発電機の燃料として利用することで従来の燃料(化石燃料)を削減することができます。また、微生物の増...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイブル

【デモ機あり】 粉体溶解機 / 粉末溶解ポンプ

PR様々な粉体を液体中に分散・溶解が可能！　ダマや溶け残りなし・短時間処理…

粉体の液体中への分散・溶解というと、タンク内の大型撹拌機で攪拌する、もしくはハンドミキサーで小容量の攪拌を何回も繰り返す、というのが一般的かと思います。ただ、これらの方法ではダマや粉体の溶け残り、処理時間が遅い、作業者に負担がかかるなど、お悩みはありませんか？ 弊社の粉体溶解機を使用すれば粉体投入口が腰の位置にあるため、作業者の負担が軽減され効率的な作業が可能です。また、短時間で処理ができ、ダマ...

メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社

フレーカーミキサーグラインダー

原料投入から粗挽きまでを一括大量処理し、衛生的で効率的な生産が可能です…

工場での製造ラインのスリム化を実現。バーチカルコンベア、ミンスパッカーと 組み合わせることにより理想的な挽肉製造ラインが完成します。 冷凍肉の裁断からミキシング～粗挽きまで、人の手を介さず処理が可能。 原料の温度上昇を最小限に抑えるとともに、衛生的な処理ができます。 【特長】 ■4つの機能を一体化、省スペース ■理想的な挽肉製造ラインを実現 ■優れた品質を実現 ※詳し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

冷凍肉高速裁断機『I ONE（アイワン）』

多くの冷凍原料を一括大量処理！カール状のスライスに好適な冷凍原料用高速…

『I ONE（アイワン）』は、 冷凍肉を大量に処理できる 高速ミートスライサーです。 大きな原料や一度に大量の原料をスピーディーに処理できます。 また、通常のスライスのほか、均一で美しいカール状のスライスが簡単に 製造可能。商品の幅...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

冷却装置付真空タンブラー『マイスター』※デモ実施中

手作業による労力・工数を解消！肉の味付け処理がスピーディー。食感・風味…

、 塩漬時間を大幅に削減できる真空タンブラーです。 間欠真空機能により調味液を浸透しやすくし、 独自形状の羽根のマッサージ効果で柔らかくジューシーに仕上がります。 少ない量の調味液で処理ができ、無駄をなくしてコストも削減可能。 タンクに冷却機能が付いており、処理中の菌の増殖を抑えられます。 【特長】 ■タンク容量は350L、750Lの2種類（特注で200Lも対応可能） ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

チョップカッター『ポセイドンII』

残肉厚み：最小17mm！原木をブロックごとに分けて、異なる厚み設定での…

『ポセイドンII』は、チャッキングの改良により歩留りが格段に向上した チョップカッターです。 自動押え機能もついているので、原木をしっかり押さえつかみ直す必要も ありません。 また処理能力も最大420枚/分（～3mm設定時）まで向上し、業界最高クラスの 速度を更新しました。 【特長】 ■高速420枚/分　8mm刃：標準仕様 ■歩留まり向上 ■1ブロックに3種類の厚み...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

冷却装置付真空タンブラー『マイスター』

間欠真空＋独自羽根形状のマッサージ効果！タンクを真空状態にし調味液浸透…

す。 美味しさに必要な調味液を素早く素材の内部まで浸透させ、且つ ジューシーな仕上がりが期待できます。 いつもの食材に、確実にワンランク上の美味しさを実現します。 【特長】 ■処理時間の短縮 ■食材の食感向上 ■調味液ロスの減少 ■風味付け、臭み消し ■歩留まり向上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

高速スライサー『ジュピターII』

上押えが2分割になっているので高さの違う商品でも均等に押さえることが可…

【その他の特長】 ■刃物の材質や刃先、形状など研究を重ねることで優れた切れ味・歩留り性能を実現 ■二枚刃構造にすることで少ない回転数での大量処理が可能 ■上押えが2分割になっているので高さの違う商品でも均等に押さえることが可能 ■フードゾーンは水洗いOK ■洗い難かった刃物周辺が洗いやすく ■分解点数も少ないので清掃がとても簡単 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

高速3D定量スライサー『リブラ165C』

安定した切れ味の丸刃を採用！豚ロース肉など幅165mmまでの原料用定量…

【仕様(抜粋)】 ■処理能力 ・定量スライス：最大6,000枚/時　※原木長さ500mm、厚み12mmを想定した場合 ・定厚スライス：最大250枚/分 ■機器寸法：W903×L948×H1,742mm ■最大原料寸...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

ミートパッカー（こまぎれスライス～パック専用機）

圧倒的な生産性の向上！原料の廃棄ロスも減り、大幅な歩留まり向上が期待で…

【仕様（抜粋）】 ■処理能力：20～88回/分 ■機器寸法：W1,765×D2,085×H1,930 ■最大原料寸法：W150×H155×L800mm ■スライス厚み：1～5mm ■適用トレー：PSPトレー：W19...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

ミートチョッパー『ブッチャーマークX』

独自の特殊肉送り機構で高品位な挽肉を効率よく生産！プロの皆様の更なる高…

【仕様】 ■処理能力：300～400kg/h ■機器寸法：W754xD370xH504mm ■使用電源：三相200V 50/60Hz　1.5kW ■吐出口サイズ：φ82.6mm ■機械重量：77kg ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

3D定量スライサー『リブラ300C』

誤差の少ない定量スライスが実現！定量でも定厚でも均一なスライスができま…

【仕様(抜粋)】 ■処理能力 ・定量スライス：最大5,000枚/時　※原木長さ500mm、厚み12mmを想定した場合 ・定厚スライス：最大9,000枚/時　※こまぎれスライスはできません ■機器寸法：W1,073×L...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター