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89件 - メーカー・取り扱い企業
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PR医薬品・食品の付着防止と滑り性改善に。皮膜剥落による異物混入リスクがゼ…
『COT処理』は、独自の表面改質加工により、母材の表面に滑らかで微細な凹凸や、 マルチスケール構造を形成し、滑り性や離型性、洗浄性を高める技術です。 基材表面を改質する技術のため、皮膜剥落による異物混入リスクがなく、 用途に合わせて表面構造を高精度に制御でき、複雑形状品にも施工可能です。 金属、樹脂、セラミック、ガラスなど様々な素材に施工でき、 熱による変形・変色が懸念される薄板...
メーカー・取り扱い企業: 千代田交易株式会社
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PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの-55℃と-75℃の極…
超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 -1℃~-5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上(アニサキス対策等)に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの-55℃と-75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ(低ランニングコスト)を...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社IFT
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専門書籍【藻類培養技術】大量生産・処理評価技術やトラブル対応など
★設備や部材、屋内外での大量生産技術、低コスト化や高効率化、コンタミ等…
★藻類ビジネスを取り巻く市場動向とその可能性 ⇒市場規模とその金額、国内外の研究開発状況、既存ビジネスや技術へどのように関わってくるのか? ★屋内外での藻類培養と実用化に必要な要素技術 ・藻類の採取、培地準備、培養株のスクリーニング育種方法 ・屋内外での大量培養技術(環境要因、培養株の選定基準、...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社情報機構
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発酵と醸造のいろは ~伝統技法からデータに基づく製造技術まで~
発酵・醸造分野における最新技術と従来技術を対比して解説。 伝統技術を…
■目次 序論 食文化における発酵技術 第1編 発酵・醸造の基礎 1章 発酵・醸造の基礎 2章 主な発酵微生物とその取扱い~性質,選別,育種,培養,利用など~ 3章 食品発酵でおこる化学反応 4章 食品工場へのH...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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ヨーロッパの大手食品メーカーはyet2の技術スカウティングサービスによ…
ョンの機会を探求するための打ち合わせ、NDA締結、ワークショップを促進 ・ヨーロッパの大手冷凍食品メーカーと細胞培養のスタートアップは2021年9月にコラボレーションの実現を発表 yet2の技術探索/導入支援活動サービスにより、クライアントは「欲しいソリューション」を手に入れています!...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社イェットツー・コム・アジア
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食品原料「コーングリッツとは?」サンプル帳&技術資料プレゼント!
<味噌、米菓、スナック、香料などに>幅広い粒度サンプルを集めたサンプル…
ュマフィン、香辛料、醸造用等に使用されます。 【掲載内容】 ■コーングリッツとは ■使用原料、ドライミング製法について ■種類、部位、微粉砕製品の違い など ☆只今、サンプル帳と技術資料を無料進呈中☆ ※技術資料はダウンロードよりPDFをご覧ください。 ※サンプル帳をご希望の方は「サンプル希望」と明記の上お問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サニーメイズ
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食品の内部構造をX線CTによって非破壊観察
食品の食感を科学的に評価する上で、内部の空隙は柔らかさを評価するための指標となります。 パンケーキ内部の空隙を評価するため、材料となる卵を通常量使用したパンケーキ[1]と倍量使用したパンケーキ[2]を準備し、X線CTにて内部空隙の観察を行いました。...詳しいデータはカタログをご覧ください...
メーカー・取り扱い企業: 一般財団法人材料科学技術振興財団 MST
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基礎研究、導入技術から植物・水産・畜産・昆虫等の農学分野への社会実装へ…
◇2020年ノーベル化学賞受賞テーマ「ゲノム編集技術」を応用した食品の国内第1号本年中にも登場! ◇基礎研究、導入技術から植物・水産・畜産・昆虫等の農学分野への社会実装へ向けた課題の紹介! ◇国内外の法規制の動向、サイエンスコミュニケーション、消...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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飲料・デザート・調味食品など様々な用途に適した技術!
各種香料・香料関連品の製造及び販売を行っている当社では、 『界面前進凍結濃縮法(PFC)』を取り揃えております。 熱による成分の変性がないため従来の濃縮技術と比較して 天然素材のナチュラルな香気をそのまま濃縮することが可能。 また、水溶性素材に容易に溶解し、素材そのものの 天然感を付与することが可能です。 【特長】 ■保管・輸送コスト...
メーカー・取り扱い企業: 曽田香料株式会社 本社事務所
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原材料『やんばるしょうが』【栄養成分データ・技術資料データ】
沖縄産の原材料「やんばるしょうが」の栄養成分データなどをご紹介!
当資料は、ジンゲロール・ショウガオール・ジンゲロン、主に3種類の辛味成分を 有している原材料『やんばるしょうが』の栄養成分データ・技術資料データを 掲載しています。 「原料規格書」をはじめ、「試験成績書」や、「ミネラルの比較」などを ご紹介しています。 【掲載内容】 ■成分・効果 ■原料規格書 ■試験成績書 ...
メーカー・取り扱い企業: 王子食品株式会社
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腸活・温活商材のOEM(ドリンク・ペースト・ゼリー・丸剤など)
小ロット低価格でOEMを承ります。原材料・素材・供給形状・容器・パッケ…
ら提供された素材によるオリジナルブレンドの作成も可能 ■小ロットからのOEM製品開発可能 ■供給形状もドリンク、ペースト、ゼリー、丸剤、粉末、打錠から選べる ■新製品開発・既存製品の改良、製造技術に関する御相談や、成分分析・機能性評価・官能試験に至るまでトータルにサポート ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社機能性食品開発研究所
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コク向上・エグ味のマスキングなど!乳風味や果汁風味などを引き立て高級感…
『ピュアトース』は、雑味がないスッキリとした味質をもつため、 他の素材と組み合わせたときに風味を損なわず、効果的にひき立たせる ことができます。 例えば、乳風味や果汁風味などを引き立て高級感のある味わいにします。 他にも、風味をひき立たせたい素材を組み合わせていただくことで効果を 発揮します。 【風味向上例(一部)】 ■乳風味の向上・コク向上 ・素材例[牛乳/生クリー...
メーカー・取り扱い企業: 群栄化学工業株式会社
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ヒートショック防止効果が期待可能!冷菓における物性や食味食感の向上に役…
『ピュアトース』は、氷点を下げすぎないため、ヒートショック防止効果が 期待でき、また冷菓においてはなめらかな食感に仕上がります。 糖質により氷点降下度をコントロールすることは、冷菓における物性や 食味食感の向上に役立ちます。 また、ピュアトースは氷結晶成長抑制効果ももつため、冷凍状態での 安定化/冷解凍耐性の向上に役立ちます。 【冷菓における氷点降下度コントロール】 ■ピ...
メーカー・取り扱い企業: 群栄化学工業株式会社
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特許取得商品である「マンナンミール」から派生した製品の使用例をご紹介!
ハイスキー食品工業株式会社は、独自の脱アルカリ技術と調味・着色技術により、 手軽で美味しいこんにゃく素材「マンナンミール」を開発しました。 「マンナンミール」を元に、麺タイプである「マンナンヌードル」をはじめ、 「マンナンレバー」や「マン...
メーカー・取り扱い企業: ハイスキー食品工業株式会社
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★注目度が特に高い培養肉、植物肉、昆虫食、藻類を中心に解説!
【書籍名】 <培養肉、植物肉、昆虫食、藻類など> 代替タンパク質の現状と社会実装へ向けた取り組み ○サステナブル/高付加価値なタンパク源を供給するために! ○国内外の技術・市場・特許動向や消費者意識も交えた普及へのシナリオ、今後の展望までをまとめた、いま手に取りたい1冊。 ○各論では注目度の高い、培養肉、植物肉、昆虫食、藻類などをピックアップ。 ○各企業...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社情報機構
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ブラゼインの⽣産など!フードテックの分野でしっかりとしたプロジェクトを…
出に焦点を当て、体外診断検査メーカー向けに⾼性能の 組換えタンパク質、酵素、動物不使⽤の緩衝液(組換えBSAおよびk-カゼイン) を 製造することに特化。 分⼦⽣物学者と新しいmRNA合成技術。酵⺟細胞のみに焦点を当てた技術は、 原核⽣物のDNAや動物由来の成分を含まない⽣産を保証します。 【アプリケーション(一部)】 ■DNAおよびRNAサンプル診断用のリアルタイムPCR ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社河口・サポート
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【総合カタログ進呈中】食品素材とシステム商品の情報を多数掲載
総合カタログ進呈中!透析技術を駆使した食品系商品からシステム系商品まで…
『株式会社サンアクティス 取扱商品総合カタログ』は、イオン交換膜を使った電気透析・ 機能性膜技術の販売と活用提案を行っている株式会社サンアクティスの総合カタログです。 当カタログでは、脱塩濃縮梅酢から分離・精製した「プラムサワー、梅エキス」をはじめとする 食品系商品のほか、「電気透析装...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サンアクティス
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高性能除水装置『スイトール』【抜群の除水力と低騒音を実現!】
技術資料『除水作業の5つの問題を解決する方法』進呈中!ブロア、…
株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所 -
NMRと分子動力学計算の低分子化合物-タンパク質間相互作用の解析
NMRとMD計算で低分子化合物とタンパク質の相互作用を評価でき…
一般財団法人材料科学技術振興財団 MST -
実験に新たな光を!自動核酸抽出精製システム ※デモ機貸出アリ
【キャンペーン開催中!】自動核酸抽出精製システムを40%オフで…
バイオアライフサイエンスジャパン株式会社 -
CPP15μmのフィルム厚を実現するラミネート加工『イチゴラミ』
CPP15μmの極薄押出しラミネート加工による、軽包装フィルム…
ニットーパック株式会社 -
【研究施設】低風量型ドラフトチャンバー MDA
最大級の内部有効空間をもつ化学用フードのフラグシップモデル
株式会社ダルトン -
特殊乾燥でフードロス問題を解決!魚・肉・野菜等様々な食材に対応!
【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。…
GSK株式会社 大阪本社 -
ろ過効率を上げ、生産性を高めるための秘密「遠心分離機の基礎知識」
「なぜ、ろ過時間が1/50以下になるのか?」の秘密を納入事例、…
松本機械販売株式会社 -
『次世代シーケンサ 受託解析サービス』研究支援サービス
シーケンシングから候補遺伝子の絞り込みまで、研究支援のための一…
株式会社メイズ