耐摩耗性、切れ味抜群！超硬丸ナイフ（丸刃）およびセラミック刃

PR超硬丸ナイフ、セラミック刃はアルスにお任せください。お客様のご要望の仕…

このようなお悩みを抱えていませんか。 ・市販の丸ナイフでは耐久性がなく、頻繁に替刃が必要 ・市販の丸ナイフでは、特殊素材がカットできない ・特注で刃を作りたいが、量が少なく高額になる ・市販規格の超硬丸ナイフを機械に取り付けたい アルスは、そんなお客様のお悩みを解決します。 金属粉、金属イオン、水分や水蒸気、薬剤を嫌う切断物には セラミック刃のご提案も可能です。 お客様...

メーカー・取り扱い企業： アルスコーポレーション株式会社

【無償サンプル提供】エキス『NC真昆布L-1』

PR強いうま味を付与可能！後味の異味が少なく、真昆布本来の上品なうま味を再…

『NC真昆布L-1』は、だし感の付与、中～後味のうま味強化、素材訴求に 活用できる昆布エキスです。 素材の風味を引き立て、自然なだし感を付与可能。 全体的な味が底上げされ、まとまりのある味に仕上げます。 また、最高級品といわれる真昆布のみを使用しており、 高級感のあるメニュー開発にご活用いただけます。 【特長】 ■厳選した北海道道南産の真昆布原料を使用 ■特殊抽出製法 ■調味料(アミノ酸等)...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

スプレードライヤー・スプレークーラー「テスト・受託加工」

スプレードライヤーおよびスプレークーラーのテスト、受託加工生産を承りま…

【保有設備】 ○スプレーボーイ →噴霧方式：二流体ノズル方式 →水分蒸発量：～3kg/h →製品粒子径：数μm～30μm程度 ○FR125 →噴霧方式：ロータリーアトマイザー方式、二流体ノズル方式 →水分蒸発量：～16kg/h →製品粒子径：数μm～60μ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社プリス

食中毒対策に！60℃～30℃で菌は繁殖します！連続おにぎり冷却機

おにぎりや総菜の美味しさをそのままに安心安全を！自動ライン化で省人省力…

『連続型湿冷風冷却機』は、炊飯直後の高温の米飯の水分値歩留りを 向上させながら、約20℃前後まで冷却することが可能な製品です。 高湿度冷却をする事で美味しさを保ち、真空冷却と違いご飯を締ずに 冷却、成形された「赤飯おにぎり」さえもふっくら仕...

メーカー・取り扱い企業： 大宮高圧有限会社

TOKUJU　乾燥機・冷却機シリーズ　総合カタログ

TOKUJU　乾燥機・冷却機シリーズ　総合カタログ

徳寿工作所が取り扱う 乾燥機・冷却機シリーズの総合カタログです。 様々な目的・用途に適した 乾燥・冷却システムをご提案いたします。 ◆◆掲載内容◆◆ 　〜微粉から粒状物、高水分から低水分 　　　　　バッチ処理から連続処理など、幅広い乾燥条件に 対応する、乾燥機・冷却機を多数ご紹介〜 　　　○振動流動層乾燥機...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社徳寿工作所

粉体冷却装置(CHB)

粉粒体が有する水分の蒸発潜熱を利用して均一に冷却します！

【適した材料】 ■数％以上の自由水分を有し、隅々に真空条件が行き渡る 　粉粒体状の食品素材。必要に応じて撹拌有無を選択できます。 【実証済み材料】 ■小麦粉、そば粉、米粉、そばの実、大豆、など ※詳しくはPDFをダウンロー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソディック 食品機械事業部

真空冷却機 食品を短時間で芯まで均一に冷却【食中毒防止】

食品を色合い・美味しさを保ちつつ短時間で芯まで均一に冷却するのに最適で…

。従来のブロアによる冷却は、風の当たっている側と反対側では、食品の表面温度に"ムラ"ができます。さらに中心部の温度は高く、均一に冷却できません。また時間もかかります。 真空冷却機は、食品に含まれる水分が、真空中では、蒸発しやすく、蒸発時に周りの熱を奪う水の特性（気化熱）を利用した機械です。 真空冷却機を使用することで、食品に含まれる水分の一部（僅かな量）が蒸発し、 食品を短時間で中心まで均一...

メーカー・取り扱い企業： タカギ冷機株式会社

コールドトラップ　DRTシリーズ

トラップ温度のデジタル表示など、豊富な新機能を搭載。

トラップ温度を表示しますので、真空ポンプの運転開始のタイミングがわかり、真空乾燥器や凍結乾燥器などの装置庫内水分の吸引を防止します。...

メーカー・取り扱い企業： アドバンテック東洋株式会社

間欠式出麹冷却機

吟醸酒、純米酒の品質向上に！

当社では、狭い場所で冷却、貯蔵ができ、雑菌や塵埃の混入を防止できる 『間欠式出麹冷却機』を取り扱っています。 麹の内部の温度と水分が十分に取れ、軽くサラサラした 香りの良い麹ができ、まろやかな酒が造れます。 また、自己消化がないので、アルコールの出方が良くなります。 【特長】 ■品質向上に1台で3役 ■間欠通...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハクヨー

HFC混合冷媒二元式超低温冷凍機『マック・クライオ』

真空ポンプとして開発！冷凍機吐出ガスの高温+50℃を利用して瞬時に+2…

【その他の特長】 ■高速排気能力に改造 ■真空到達時間を50％短縮させる ■残留ガスの水分分子量を60％まで減少させる ■二元式の独立した冷凍サイクルを構成している ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マック

オーハウス　ラボ用機器

ラボの効率アップ！オペレーターの安全確保、高品質でお手頃価格で、 オ…

精度と信頼性に優れた天びんおよびはかりのサプライヤである オーハウス コーポレーションが取り扱う「ラボ用機器」 当社は、天びん、はかり、水分計に加え、遠心機、 シェーカー、ボルテックスミキサー、ラボリフトといったラボにおける 様々な製品をご提供。 安定したシェーキングを行う「オープンエアシェーカー」や 「インキュベーターシェ...

メーカー・取り扱い企業： オーハウス コーポレーション 日本支社

パルス式水処理装置「Vulcan」人工降雪機への取付

より良い雪作りのための人工降雪機用の対策として、最大限にその能力を発揮…

る結果、この人工降雪機により作られたゲレンデはスキー・シーズンを永く使用することが可能になります。 ブルカンを使用することにより、噴霧ノズルのスケール付着を防止及び除去します。また、より少ない水分損失を備えた最大限のスノー・メイクの量になります。 ブルカンで処理された事で、作られた雪はより乾燥し、きめの細かい雪の結晶となります。 ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カタリナ

低露点型鏡面冷却式露点計『DewStarシリーズ S-2』

ドライルームでの低露点ガスの測定や乾燥工程での水分管理など低露点での水…

低露点型鏡面冷却式露点計です。 “JIS-Z-8806/湿度一測定方法”による鏡面冷却式を採用。 ドライルームでの低露点ガスの測定や、工場内のドライエアラインの性能確認、 乾燥工程での水分管理など低露点での水分計測に応えます。 【DewStarシリーズ　特長】 ■“JIS-Z-8806/湿度一測定方法”による鏡面冷却式を採用 ■鏡面自動クリーニング機構を搭載 ■さまざまな...

メーカー・取り扱い企業： ニッシン産業株式会社

真空冷却機 食品を短時間で芯まで均一に冷却するのに最適

食品を色合い・美味しさを保ちつつ短時間で芯まで均一に冷却するのに最適で…

。従来のブロアによる冷却は、風の当たっている側と反対側では、食品の表面温度に"ムラ"ができます。さらに中心部の温度は高く、均一に冷却できません。また時間もかかります。 真空冷却機は、食品に含まれる水分が、真空中では、蒸発しやすく、蒸発時に周りの熱を奪う水の特性（気化熱）を利用した機械です。 真空冷却機を使用することで、食品に含まれる水分の一部（僅かな量）が蒸発し、 食品を短時間で中心まで均一...

メーカー・取り扱い企業： タカギ冷機株式会社

卓上型電気炉 F48024-80

炉内容量はゆとりがある5.8L。迅速な加熱、最高設定温度1200℃。（…

■上面の排気ポートは炉内の汚染物質や水分を除去し発熱体の寿命を延ばします。 ■オープン型の発熱体により迅速な加熱を実現。 ■加熱・温度保持・温度勾配等のプログラムが可能。 ■エネルギー効率を高め、熱効率に優れたセラミック製チャンバー...

メーカー・取り扱い企業： 東栄株式会社