- 製品・サービス
3件 - メーカー・取り扱い企業
企業
17件 - カタログ
34件
絞り込み条件
製品分類
メーカー・取扱い企業
-
-
粉末酒が「飲・食」の可能性を拡げます
『粉末酒』は、酒の香気成分とアルコールをそのまま残し、水分だけを 特殊な方法で取りのぞいた製品です。 酒税法でも正式に酒として承認されており、世界主要17ヵ国で 製法特許を取得しています。 ...
メーカー・取り扱い企業: 佐藤食品工業株式会社
-
-
健康維持に役立つことで食品に用いられている麹!
当社では、米などの穀類を蒸したものに紅麹菌を繁殖させてできた麹で、 普通の麹に対して鮮やかな紅色をした『紅麹』を取り扱っています。 紅麹は昔からお酒などの発酵食品の原料として使用されており、沖縄では 「豆腐よう」の製造に欠かせない原料となっています。 また、中国、台湾、沖縄では古くから健康効果を期待した食品に利用されるなど、 食経験豊...
メーカー・取り扱い企業: 小林製薬バリューサポート株式会社
-
-
モナコリンK含量を規格化した紅麹粉末素材
紅麹は古くから漢方素材として知られ、紅酒や乳腐に使われています。 1979年に紅麹からコレステロール合成素材剤モナコリンK(ロバスタチン)が発見され、注目されております。 紅麹粉末K-FはモナコリンK含量を規格化しており、血中コレステ...
メーカー・取り扱い企業: ヤヱガキ醗酵技研株式会社
- 表示件数
- 45件
- < 前へ
- 1
- 次へ >
※このキーワードに関連する製品情報が登録
された場合にメールでお知らせします。