排水処理でコスト&CO2削減 第5回フードテックジャパン東京出展

PR排水処理を変えればコストもCO2も削減できる。「とくとくーぶぶぶ」は食…

メタン発酵排水処理は酸素のほとんど存在しない環境下で生育する微生物(嫌気性菌)を利用した排水処理法です。処理槽に空気を供給する曝気が不要なため、消費電力を大幅に削減することができます。また、処理に伴い排水中の汚れ(有機物)をメタンガスに変換します。発生したメタンガスは都市ガスと同じ成分であり、ボイラーや発電機の燃料として利用することで従来の燃料(化石燃料)を削減することができます。また、微生物の増...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイブル

まるごと洗える撹拌機　ジェット式撹拌機AJITER×水圧モータ

PRいつも清潔　まるごと洗える撹拌機　オイルやグリースは不使用

水で撹拌機を動かすため設置環境には電気は不要。 またモータ・撹拌機本体はグリースやオイル等一切使用していません。 撹拌機まるごと水洗い可能でいつでも清潔です。 水産・食品工場等の油分を嫌うシチュエーションをはじめ、 危険場所や漏電の危険がある環境下等でも 安心してご使用いただけます。...【仕様】 ■型式：RJ02-ADS ■回転数：約350~1200rpm ■接液材質：（軸）SUS304/（翼）...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社島崎エンジニアリング 本社

吊り下げ式ステンレス密閉容器/汎用容器【CTB】【STB】

持ち運びや投入に最適な吊り下げタイプの取っ手付き！用途に合わせて密閉タ…

運搬や移動、内容物の投入をする工程で使われています。 もちろん、粉体や液体等の一時保管や貯蔵にも最適な、吊り下げ式取っ手(ツル)付のステンレスタンクです。 密閉タイプの【CTB】は密閉容器なので、内容物の飛散防止やホコリ等の異物混入を防止できます。クリップで簡単に密閉できます。 汎用タイプの【STB】はかぶせ蓋付きで扱いやすくスタンダートなタンクです。様々な用途で活躍しています。 ...

メーカー・取り扱い企業： MONOVATE(旧：日東金属工業)株式会社 八潮工場

《液体委託充填事例》消臭除菌剤の液体充填工場規模の問題を解決

注文量増加に伴う消臭除菌剤の液体充填工場規模や生産量の問題を解決。委託…

東京都の某メーカーにおいて自社で液体のブレンド・充填を行っていましたが、大幅な注文量増加に伴い製造キャパが間に合わなくなり弊社にお声掛けをいただきました。 そこで弊社所有のイオン交換水・R0水を製造する純水装置にて、ご要望のイオン交換水99％に原料1％をブレンドし充填をお手伝いしました。 注文量増加に伴う消臭除菌剤のブレンドと液体充填、及び充填場所の問題まで一気に解決することができました。...

メーカー・取り扱い企業： 新日本化学工業株式会社

ステンレスキャスター

中部産業社　ステンレスキャスター

ステンレスキャスター ■□■特徴■□■ ■芯金、旋回部、車輪ベアリングはステンレスを使用 ■耐食性、耐水性に優れている ■食品、薬品、化学工場などで使用されている製品 ■ステンレス材質特性（耐腐食）を生かし、食品製造工場、 電子部品製造工場、病院、薬品工場、水産市場など各作業現場で 要求される条件に対して、接地する車輪種も換え対応 ■詳細は、お問い合わせ下さい。 .....

メーカー・取り扱い企業： 中部産業株式会社 営業部

ステンレスリフター（フォーク式）【SLF-FRK】

クリーンでさびにくいステンレス製のフォークリフター

○容器やパレット等を持ち上げて移動できるフォークリフトです。 ○原料や製品の入った重い容器を人の手で持ち上げずに済み、作業負担軽減になります。 ○ステンレス製のため衛生的で、医薬品、食品工場などクリーンな環境に適しています。 ○容器反転式のステンレスリフターもございます。（【SLF-TNK】） ○電動(バッテリー)昇降、寸法変更など、オーダーメイドの設計・製作承ります。...

メーカー・取り扱い企業： MONOVATE(旧：日東金属工業)株式会社 八潮工場

【ろ過機設置事例】食品工場＜製菓＞

揚げあがりがきれいに！連続ろ過のお陰で、製品に付くカスは圧倒的に減った…

製菓を製造する食品工場にて、「ろ過機」を設置した事例をご紹介いたします。 同工場では設備の新設の時に、購入していただきました。 導入の結果、「連続ろ過のお陰で、製品に付くカスは圧倒的に減りました」、 「揚...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コマツ製作所

工場の排熱利用・熱効率改善を支援する熱収支分析システム

蒸気利用設備の熱効率を常時監視。AI技術を活用し、工場の省エネ化、熱効…

ネ対策として、未利用の熱エネルギーの利用や熱利用の最適化がさらなる省エネ対策として注目されています。 工場では蒸気を利用する設備が多数あり、熱効率を改善したり、省エネルギー化を進めることは、食品工場のエネルギーコストの削減やCO2排出量の削減を可能にします。 このためには蒸気使用量や排熱量などの熱収支を定量的に把握する必要があります。しかし、計測・計算は簡単ではなく、また熱効率など熱エ...

メーカー・取り扱い企業： 富士電機株式会社 パワエレ営業本部　産業ソリューション統括部

［加熱装置］マイクロ波加熱装置での連続式の食品加工とは？

短時間且つ省スペースの加熱装置

マイクロ波加熱装置は外部加熱とは異なり、電波が製品内部から均一に加熱するため、個体が大きく中心まで温めにくいものの加熱にも適します。 また、加熱用途に限らず乾燥、殺菌、膨化、殺虫にも使用可能です 【導入実例】※近年注目が増えてきております 〇フライヤーでの揚げ工程前の予備加熱 〇製菓加工工程での予備加熱 〇油揚げの膨化加熱 〇水産加工品(焼き魚)の加熱二次殺菌 〇生パン粉の乾...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

【ろ過機設置事例】食品工場＜コンビニベンダー＞

2週間以上油が綺麗！揚げ上がりも良く、油煙も少なくなった事例をご紹介

食品工場にて、ろ過機『RT-M』を設置した事例をご紹介いたします。 同工場では、KF-7-280にて終了時ろ過をされていましたが、 廃油サイクルは4日から5日。油代削減を検討され、当製品にて テストを実施しました。 導入した結果、2週間以上油が綺麗な状態で揚げ上がりも良く、 油煙も少なくなりました。 【事例概要】 ■導入経緯 ・油代削減を検討され、当製品にてテストを実施 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コマツ製作所

【ろ過機設置事例】食品工場＜豆腐＞

揚げ色も安定！キレイに揚がり製品ロスも少なくなった事例をご紹介

豆腐(厚揚げ)を製造する食品工場にて、ろ過機を設置した事例を ご紹介いたします。 同工場では、他社のろ過機も検討していましたが、ろ過性能で 当社のろ過機を指定し導入していただきました。 導入後は、揚げ色も安定して...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コマツ製作所

真空冷却機 食品を短時間で芯まで均一に冷却【食中毒防止】

食品を色合い・美味しさを保ちつつ短時間で芯まで均一に冷却するのに最適で…

食品に細菌が繁殖しやすい危険温度帯は、30℃～50℃の範囲です。 食中毒を防止するためには、この危険温度帯を速やかに通過（冷却）させる必要があります。従来のブロアによる冷却は、風の当たっている側と反対側では、食品の表面温度に"ムラ"ができます。さらに中心部の温度は高く、均一に冷却できません。また時間もかかります。 真空冷却機は、食品に含まれる水分が、真空中では、蒸発しやすく、蒸発時に周りの熱を...

メーカー・取り扱い企業： タカギ冷機株式会社

工場内の異物対策に役立つ『粘着マットのガイドブック』を無料進呈

靴底やリフトタイヤから持ち込まれる異物・毛髪などを90％以上除去できる…

床に落ちたほこり・毛髪は、靴底に付着し、工場内に持ち込んでしまう可能性があります。そこで、靴底・リフトタイヤの異物対策として多くの工場で導入されている粘着マットですが、種類や使い方によっては効果も変わります。 (株)エクシールが提供する、工場内の異物対策に役立つ『粘着マットのガイドブック』では、食品製造業のHACCP導入状況やタイプ別 粘着マットのコスト比較などを紹介。当社製品の「ステップマ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エクシール 本社

【ろ過機設置事例】食品工場＜米菓＞

ろ紙＋珪藻土のろ過で油が綺麗になった事例をご紹介いたします！

米菓を製造する食品工場にて、「ろ過機」を設置した事例をご紹介いたします。 同工場では丸釜新設時に、セットで購入していただきました。 導入の結果、「油タンクの冷却装置は、油の傷みが少なく、ろ紙＋珪藻土の ろ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コマツ製作所

【ろ過機設置事例】食品工場＜ポテトチップス＞

細かいカスが除去でき、製品にカスが付かなくなった事例をご紹介！

ポテトチップスを製造する食品工場にて、「ろ過機」を設置した事例を ご紹介いたします。 同工場では丸釜新設の時に、購入していただきました。 導入の結果、ろ過機を使用することによって、細かいカスが除去でき、 製品にカ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コマツ製作所

加工食品のOEM受託製造サービス

商品開発のことなら何でもご相談ください！

当社は、メーカー様や販売会社様のご要望のスペック・味にて、 加工食品・冷凍食品・スイーツなどの開発・製造受託をいたします。 自社管理工場を含めて協力工場は約40社と幅広く、 様々なカテゴリーに対応可能です。 【OEM受託製造例】 ■レトルト加工品 ■パスタ・パスタソース ■スープ ■おにぎり具材 ■うどん・うどんスープ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社博多よかろうもん本舗 本社

【ろ過機設置事例】食品工場

製品がきれいに安心して揚げることができるようになった事例をご紹介！

食品工場にて、ろ過機を設置した事例をご紹介いたします。 同工場では、新規でフライヤーを入れる際にセットで導入。 導入した結果、黒いカスの付きがほとんどなく、製品がきれいに 安心して揚げることができるというお声をいただきました。 【事例概要】 ■導入経緯 ・新規でフライヤーを入れる際にセットで導入 ■結果 ・黒いカスの付きがほとんどなく、製品がきれいに 　安心して揚げることが...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コマツ製作所