粉体溶解機『パウダーミキサー』※ホモジナイザーいらずで乳化まで！

PR粉体と液体を分散・溶解・乳化。真空タンクの設置で脱気運転も可能！医薬品…

紛体溶解機『パウダーミキサー』は、強力な剪断力を持つシャーポンプと 真空化でも安定した液送りを可能とするロータリーポンプを組み合わせ、 粉体と液体を効率的に分散・溶解し、乳化まで行えるシャーポンプ循環システムです。 食品分野では、 高い乳化力とサニタリー構造を備え、真空タンクを使用することで循環時に ピックル内に発生する気泡を除去しながら、粉体と液体の効率的な乳化を実現。 食品分野...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

そのダマ、『解砕機 ランデルミル』がほぐして解決します！

PR原料や工程で発生するダマ(凝集塊)で困っていませんか？分解・清掃が容易…

当社のランデルミルは、回転するローターの衝撃とせん断でパンチングスクリーンの穴径以下にダマをほぐします。 工程中に発生する二次凝集した塊状物をほぐしたり、紙袋やフレコンなど原料中のダマをほぐし生産工程をスムーズに稼働させます。 粉体処理の工程、特にふるい分け、混合、乾燥、輸送、粉砕、計量等のコンディショニングに有効です。 また、やむなく人手でほぐし作業をされている場合、機械化することで人件費...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社徳寿工作所

食品素材『ゆずポリフェノール』

食品への苦味料として幅広くご利用頂ける柑橘抽出物！

『ゆずポリフェノール』は、柚子に含まれるナリンジンを主成分とした 食品素材です。 レモン果汁、ゆず果汁などの柑橘果汁飲料に添加することで 果汁感を向上させる効果があります。 【効果】 ■果汁感向上 ■甘味・酸味の改善 ■苦味の付与 ■食物エキスの...

メーカー・取り扱い企業： 東洋精糖株式会社

甘味料『αGスイート』

甘味質を格段に向上させた酵素処理ステビア

Stevia rebaudiana BERTONIの 抽出物を当社独自の製造技術により、酵素処理を行い、甘味質を格段に 向上させて利用範囲を広めた製品です。 糖類を本製品と置き換えることで食品の低カロリー化を実現。 また、他の糖類との組み合わせや酸・塩との調和も非常に良好です。 【特長】 ■甘味コストの削減 ■非う蝕性 ■低カロリー ■熱・酸に安定 ■非発酵性　など ...

メーカー・取り扱い企業： 東洋精糖株式会社

機能性素材『αGルチン』

毛細血管の強化作用が期待できる酵素処理ルチン！

ルチンに、 酵素の力で糖を付加した機能性素材です。 天然色素の退色防止や風味劣化防止、可溶化などの効果が得られます。 果汁飲料、清涼飲料、果実ジャム、ゼリー、乳製品やビタミンなど 幅広い食品にご使用頂けます。 【特長】 ■酸化防止 ■紫外線吸収 ■生理作用 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 東洋精糖株式会社

機能性素材『αGヘスペリジン』

毛細血管を強化するビタミンPとしてレモン果汁から見い出された酵素処理ヘ…

リジン』は、血圧上昇抑制作用や血中総コレステロール値、 中性脂肪の改善など様々な作用が期待できる機能性素材です。 当社独自の製造技術により、酵素処理を行うことで水溶性を格段に高め、 幅広い食品への使用が可能です。 【特長】 ■血流改善 ■中性脂肪の低下 ■骨密度減少抑制 ■抗アレルギー作用 ■味の改善 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わ...

メーカー・取り扱い企業： 東洋精糖株式会社