食器洗浄機『EO型洗浄機』

作業負担の軽減に貢献する食器洗浄機！

『EO型洗浄機』は、あらゆる扉や外装が開くことで、清掃が簡単な食器洗浄機です。 作業者の立場に立った設計で、作業者にも環境にも優しいこだわりが多数有ります。 また、用途によって、食器・食缶・食器食缶兼用・食器食缶トレイ兼用と 幅広いラインナップを揃えています。 コンベヤも3つのタイプから選択することができます。 【特長】 ■抜群の清掃性 ■安心(簡単操作と安全) ■節水・作...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中西製作所

コンパクトラックコンベア食器洗浄機『CTRシリーズ』

最小1.4mのラックコンベアタイプ食器洗浄機

『CTRシリーズ』は、コンパクトなサイズながら高い洗浄パフォーマンスを誇る、コンパクトラックコンベア食器洗浄機です。 1時間に最大195ラックの処理が可能で、食数100~400名までの食器洗浄に最適です。 ランニングコストも低く抑え、衛生面でも最高の安全性と非常に高い柔軟性を確保。 後からでも追加可能なモジュールシステムで、現場の食数に合わせてカスタマイズ。最高3タンクまで拡張可...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウィンターハルター・ジャパン

除菌電解水給水器『＠手洗い(R)』

人と環境に優しい次亜塩素酸水で除菌手洗いができる！

『＠手洗い(R)』は、手をかざすだけで、次亜塩素酸水（酸性電解水）が すぐに出てくる除菌電解水給水器です。 食中毒の原因となる大腸菌やサルモネラ菌、黄色ブドウ球菌、 腸炎ビブリオ菌などを除菌。 手をかざすだけで出てくる非接触式センサー採用で ハンドセンサーによる吐出時間は10～120秒の1秒単位で設定可能です。 【特長】 ■さまざまな脅威を招く病原菌を除菌 ■次亜塩素酸...

メーカー・取り扱い企業： 滝興運株式会社 本社営業所

プロダクトレポート『フランス料理　築地 蜂の子様厨房設備』

プロの技術でレストランの厨房設備を強力サポート！

創業1948年の築地の老舗レストランのフランス料理 築地蜂の子様。お膝元の地生地市場で仕入れたフレッシュな素材のメニューを楽しめます。 こちらの厨房設備一式は2012年のフルリニューアルの際に上野製作所が設計の段階からサポートさせていただきました。 【こだわったPOINT】 ■すっきりとしたキッチンレイアウト ・機器の選定 ・作業導線 ■使いやすさ ■総社手入れなどのメンテナンス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社上野製作所

業務用ディスポーザー『SG-AC2HP』（～500人用）

2馬力ACモーター搭載。1台で500人対応の業務用ディスポーザー。

SG-AC2HPは、ACモーターで2馬力の出力を可能にした業務用ディスポーザーです。 ハイパワーはもちろんのこと、高品質ACモーターによる静音設計で、スマートに大量の生ゴミを処理します。 また、生ゴミの処理にお困りの飲食店様や、環境保全への貢献を目指し、比較的お求めやすい価格での提供を実現しました。 2馬力の高性能ACモーターを搭載している為、バケツ一杯程度の生ゴミであれば、約2～5分程...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本エスコ

業務用ディスポーザー『SGS-DC2HP』（～500人用）

2馬力BLDCモーター搭載。1台で500人対応の業務用ディスポーザー。

SGS-DC2HPは、BLDCモーターを搭載した業務用ディスポーザーです。 ハイパワーはもちろんのこと、静音設計でスマートに大量の生ゴミを処理します。 また、生ゴミの処理にお困りの飲食店様や、環境保全への貢献を目指し、比較的お求めやすい価格での提供を実現しました。 高性能BLDCモーターを搭載している為、バケツ一杯程度の生ゴミであれば、約2～5分程度で粉々に強力粉砕します。 一般的...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本エスコ

厨房設備　設計施工サービス

“厨房”という調理環境を通じて食文化の向上に貢献します！

当社では、厨房設備の設計施工サービスをご提供いたします。 施設の規模・内容に沿った好適な厨房設計や、基準に沿った動線の確保、 衛生管理基準に則ったレイアウトをご提案。 安全で効率的な施工体制を整え、確実で迅速な搬入・設置作業を実施します。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【設計業務の流れ】 1.導入前のご相談、概要確認 2.提案設計書作成・打ち合わせ、機器の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中松