全自動丸め機『栗林』

手作業と殆ど変わらない麺質が得られる全自動丸め機！

『栗林』は、手作業で力と時間がかかるダンゴを簡単に作ることが出来る 全自動丸め機です。 麺棒での展張の際、縁がギザギザにならず、また丸い麺状の生地も 角型でも対応可能です。 1個の作業時間は30秒～40秒ですので、1時間に90個から120個の 処理能力を有しています。 【...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社福井工作所

スーパーマルチ釜『FB-4560N』

アルミ鋳造中釜を採用、沸騰力が違う！コンパクトながらハイパワーで対流も…

『FB-4560N』は、どんな狭小厨房にも収まるさまざまな麺のゆで上げを 可能にしたスーパーマルチ釜です。 塩気や腐食に強く、空焚きによる中釜の破損にも交換が可能。 横幅450mm奥行き600mmのコンパクトサイズで最小限の調理動線にも すっ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社富士工業所

ビタミンB2製剤『ネオカラーYs』

画期的な麺着色料！中華麺の着色等、あらゆる食品に使用できます

『ネオカラーYs』は、取扱いが簡単で、栄養補給や食欲増進、 用途無限といった特長をもつ画期的な麺着色料、ビタミンB2製剤です。 レモン色に美しく着色し、見栄えも良く食欲をそそります。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■日常生活に必要な栄養源であるビタミンB...

メーカー・取り扱い企業： 小川産業株式会社

製麺機械　設計製作サービス

インスタント麺の製造機械なら当社におまかせください

当社では、インスタント麺の製造機械を製作しています。 蒸し機からフライヤーまで、それぞれにこだわりや異なった条件があり、 お客様に合わせて丁寧に設計いたします。 また、棚や調理器具の補修など数多くの製作事例が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エコー産業

【産業調査レポート】世界のトースト小麦粉市場

世界のトースト小麦粉市場2022年-2028年：製品別（小麦粉、大豆粉…

析、リスク分析（新型コロナウイルス感染症の影響）、製品別分析（小麦粉、大豆粉、米粉、トウモロコシ粉、その他）、産業別分析（家庭、商業、工業、食品サービス、その他）、用途別分析（パン＆ベーカリー製品、麺＆パスタ、クラッカー・クッキー・ビスケット、動物飼料、その他）、流通経路別分析（ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニ、専門店、オンラインストア）、地域別分析、競争分析、調査プロセスなどの...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

【産業調査レポート】世界のクリーンラベル小麦粉市場

世界のクリーンラベル小麦粉市場2022年-2028年：製品別（小麦、ラ…

、エグゼクティブサマリー、市場定義・範囲、市場動向、産業分析、リスク分析（新型コロナウイルス感染症の影響）、製品別分析（小麦、トウモロコシ、ココナッツ、ライ麦）、用途別分析（ベーカリー製品、パスタ・麺、離乳食、スープ、ソース・グレービー）、エンドユーザー別分析（食品産業、ホレカ/食品サービス）、販売チャネル別分析（直接販売/B2B、間接販売/B2C、オンライン小売）、地域別分析、競争分析、調査プ...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

粉末状小麦たん白(小麦グルテン)

食品の食感改良および食品製造適正向上を可能とする多彩な粉末状小麦たん白…

小麦グルテンは、ガム状の粘弾性を有しパンの膨らみや麺のコシに必要不可欠な成分として知られています。 幣社では、この小麦グルテンを粉末状に乾燥した製品を各種ラインアップしております。 【特長】 ■小麦粉に水を加えて練ると、小麦粉中のタンパク質...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

『OSHIKIRI 電気厨房機器』総合カタログ

焼き物調理機器や煮炊き調理機器、ゆで麺機器等を掲載した総合カタログ

理が可能な「焼き物調理機器」や、ハイスピードで快適クッキング「電磁調理機器」、タフで高性能、スピーディーに調理ができる「煮炊き調理機器」、素早くきれいな仕上がりの「揚げ物調理機器」、すばやい調理で、麺イキイキ「ゆで麺機器」、高性能センサーで最高の炊き上がりを実現「炊飯機器」等を掲載したカタログです。 【掲載製品】 ○焼き物調理機器 ○電磁調理機器 ○煮炊き調理機器 ○揚げ物調理機器...

メーカー・取り扱い企業： 押切電機株式会社 大阪営業所

ガス式ゆで麺機『UM721G』

ガス代と上下水道費を半減することが可能な自動省エネ調理器です！

『UM721G』は、沸騰寸前の熱湯噴流で麺をゆでる無沸騰噴流式ゆで麺機です。 湯気シャッターで湯気あがりをなくし、水の消費を削減します。 また、リフトキャップを軽く押すと、押したリフトがリフトダウンする、 タッチダウンセンサーリフ...

メーカー・取り扱い企業： 日本洗浄機株式会社

【総合カタログ】検査装置

段ボール日付検査など各種検査装置の納入実績多数！外観異物検査装置などを…

当カタログは、藤田デバイス株式会社が取り扱う検査装置について ご紹介しています。 「外観異物検査装置」をはじめ、「麺帯外観検査装置」や 「シート外観検査装置」「酒瓶ラベル・王冠検査装置システム」 などを掲載。 袋の噛み込み検査や、段ボール日付検査などの実績がございます。 製品の選定にご活用ください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 藤田デバイス株式会社

店舗・厨房設計施工サービス

厨房設計から施工・運営までトータルにサポートする三和店舗機器

バル ・LE MIROIR（ル・ミロワール） ・MONDOVINO (モンドヴィーノ) ・L'ardoise （ラルドワーズ） ・ビストロ・メゾン・ドゥ・シェフ ・おく村 ・滴水 ・満麺亭 ・麺匠 あらき ・ラーメン丈 他、宿泊施設・保育及び教育施設・医療及び福祉施設 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 三和店舗機器株式会社

レジスタントスターチ『NOVELOSE 3490』

低糖質食品に好適！パン、麺、スナックから健康食品まで、幅広い食品に対応…

長】 ■タピオカ由来 ■ドライベースで90%以上、食物繊維部分はゼロキロカロリー ■食後血糖値上昇抑制効果 ■イングレディオンが原材料調達から製造まで一括管理、お手頃な価格を実現 ■パン、麺、スナックから健康食品まで、幅広い食品に対応 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： イングレディオン・ジャパン株式会社

自動包丁切り麺機『琴平』

手打ち風味をそのまま機械化した自動包丁切り麺機！

『琴平』は、伝統的な手打ち製麺技術を再現できる高性能製麺機です。 機械式ミキサーとの併用により、力のいる手打ち作業も楽々可能。 簡単操作で女性の方や経験のない方でも安心して使用できます。 コンパクト設計で、さらに移...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社大成機械工業

旭工業株式会社　事業紹介

食の品質向上と安心・安全に貢献する食品製造機械メーカー

旭工業株式会社は、食品製造機械の製造及び販売を中心に事業を展開 している会社です。 当社は、食品製造過程における殺菌工程を効率的に実現する、全自動式 蒸気殺菌装置並びに製麺業界向け麺類自動茹装置を代表に、数々の 食品製造機械を生産販売しております。 主力製品である「全自動リフト式蒸気熱殺菌冷却装置」は、食品本来の 持つ味と食感の保持を低コスト・省エネルギーで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日阪プロダクツ

デジタルパフ硬度計/品番 M123PFT-1

デジタルパフ硬度計/品番 M123PFT-1

デジタルでさまざまな硬さを計測 パンやケーキ、お肉や魚、麺生地などの「食感」イスの座り心地や化粧品の硬さ、肩こり具合などの「感触」最適な「感覚」を数値で表示。 応力測定、パスカル表示、mPa コンパレータ判定表示で合否判定 メモリ機能で1000計測デ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業