でん粉『NATIONAL 78-0510』

ユニークなもち感・糸ひき感、優れた老化耐性を。長く伸びる食感を創ります

【応用例】 ■フィリングやソースに伸びる食感を付与 ■生地に強いもち感と冷凍耐性を付与 ■麺製品の食感付与・冷凍耐性を向上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： イングレディオン・ジャパン株式会社

マンナンヌードルの使用例

特許取得商品である「マンナンミール」から派生した製品の使用例をご紹介！

ハイスキー食品工業株式会社は、独自の脱アルカリ技術と調味・着色技術により、 手軽で美味しいこんにゃく素材「マンナンミール」を開発しました。 「マンナンミール」を元に、麺タイプである「マンナンヌードル」をはじめ、 「マンナンレバー」や「マンナン彩りサラダ」などをラインアップしています。 また当社では、形状・大きさ・色・味付けなど、お客様のご要望に添って オ...

メーカー・取り扱い企業： ハイスキー食品工業株式会社

ふっ素樹脂コーティング「アドロン」の応用例

お困りごとに対し、適したコート仕様をご提案！生産効率アップや問題解決に

また、アドロンL－Rシリーズ『L-RN400』は、炊飯試験で一般的な塗膜に対して 20％以上の離型効果の改善がみらせました。（参考値） 【採用事例（抜粋）】 ■ケーキ型・餅つき器 ■麺生地延ばしロール ■食パン用包装機 ■免震装置「すべり板」 ■自動車のテールランプ製造用熱溶着型 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フロロコート

水処理の新技術　実例集

有機物処理に適した新技術の実例と その効果をご紹介。排水処理・水処理の…

【分散菌処理システム実績（1）】 ■処理方式：分散菌処理システム＋活性汚泥（既存設備改造） ■納入現場：業務用うどん麺製造工場 ■排水量：700m3/日 ■納入場所：群馬県前橋市 【分散菌処理システム実績（2）】 ■処理方式：分散菌処理システム＋オゾン処理＋活性汚泥法（既存設備改造） ■納入現場：肉ま...

メーカー・取り扱い企業： 日之出産業株式会社

SOBOL株式会社 事業紹介

最適な改良剤を開発し課題を解決いたします。

SOBOL株式会社は、お客様から依頼される食品の課題に対するオーダー メイドの品質改良剤を開発・製造・販売を行っている会社です。 白身魚フライの歩留りを上げパサツキを防止いたい、冷し麺のほぐれを 改善したい、果汁乳飲料の乳化安定性を向上させたいなどの食品メーカー 様がお困りの課題に対して、新しい視点から取り組み、コンサルティング、 提案、試作を通して、問題解決のお手伝いをし...

メーカー・取り扱い企業： SOBOL株式会社

千葉製粉株式会社　総合パンフレット〔2017年度版〕

さまざまな原料（畜産・水産・野菜）を接着できる接着剤などについて掲載！

【その他の掲載内容】 ■風味改良（マスキング製剤） ■麺用改良剤 ■食品素材 ■機能素材事業本部　食品素材一覧 ■澄麺皮（ドンミンピー）用粉「MP-15」　ほか ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 千葉製粉株式会社 本社・工場

うつわ　総合カタログ

料理がより一層美味しく見えるうつわをご紹介！

■高級感あるうつわ「エバーゴールド」 ■華やかなうつわ「金彩・銀彩大文字」 ■熱い料理に好適「トップセラム」 ■手の温もりを感じる食器「手びねりめん鉢」 ■重厚な質感は料理を主役に「使える麺鉢・大皿」など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 大東亜窯業株式会社

株式会社三和商会　ラーメン店・うどん店・そば店用総合カタログ

創業昭和21年の実績！こだわりの自家製麺をより多くの人々へ

当カタログは、主に製麺機械、食品機械の製造、販売、改造、メンテナンスを 行なっている株式会社三和商会の総合カタログです。 生ラーメン、うどん、そばの自家製麺用に使用される「7号ロール調量装置付 製麺機」をはじめ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三和商会

そうめん流し器

踊るそうめん。回るほどに味わいひとしお

当社では、いつでも、どこでも気軽にそうめん流しが楽しめる 「そうめん流し器」を取り扱っております。 独自のノズルを使用した当製品は、麺が泳ぐたびに涼感を誘い、 お子様からお年寄りまで食べやすく、テーブルを囲むみんなの 笑顔にあふれます。 8人用の大型タイプから、4人用の携帯タイプまで、施設・場所・ 用途に合わせてお選び...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社鶴丸機工商会

【ピロー式】自動包装機『縦ピロー式包装機』

袋形状は多品種、充填物は液体、粉体、個体を可能とします。 適応範囲は…

（例：小麦粉、米粉、粉ミルク、建築材料、コーヒー粉、調味料粉、炭素粉） ◆ペレット状製品（例：飼料、ペレット状肥料、種、ナッツ） ◆錠状製品（例：ポテトチップス、ビスケット） ◆棒状製品（例：麺、もやし） ◆ペースト状製品（例：小豆あん、糊、建築用塗料） ◆固体混合製品（例：山椒） ◆液体製品(水、液体調味料、油、蜂蜜) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社メインテックス

自動下管抜き器『シモキール4』

下管を切ります、抜きます！衛生的な実用新案特許出願中製品をご紹介します…

シモキール4』は、腰を曲げずに下管切り抜きを楽にできる 自動下管抜き器です。 使用方法は両手でハンドルを握りスイッチON。前に進むだけです。 簡単操作で誰でも使用可能です。 また、節麺が床に落ちにくいため衛生的です。 【特長】 ■腰を曲げずに下管切り抜きを楽にできる ■簡単操作で誰でも使用可能 ■管受けは丈夫なステンレス製 ■バッテリーはスライド式 ■モーターカバ...

メーカー・取り扱い企業： 西村製作株式会社

電気式ゆで麺機『UMR(L)521E/UM721E』

自動省エネ調理が可能！いつも均一なゆで上がりのゆで麺機！

『UMR(L)521E/UM721E』は、沸騰寸前の熱湯噴流で麺をゆでる、 無沸騰噴流電気式ゆで麺機です。 湯気あがりをなくし、水の消費を削減することが可能です。 また、リフトキャップを軽く押すと、押したリフトがリフトダウンする 使いやすさを追求...

メーカー・取り扱い企業： 日本洗浄機株式会社

株式会社三和商会　取扱製品カタログ

サンワの麺機サンラインを多数掲載！

当カタログは、主に製麺機械、食品機械の製造、販売、改造、メンテナンスを 行なっている株式会社三和商会の製麺機カタログです。 標準的な製麺工場ラインの「スーパーサンライン33型製麺機」をはじめ、 「サンライン11...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三和商会

そばかまど『Fシリーズ』

専門メーカーだから通も納得のハイクオリティ！国内累計販売台数5,000…

『Fシリーズ』は、麺調理機器専業メーカーだから実現できた高性能の そばかまどです。 内部骨組まで総ステンレス厚板製で錆腐蝕なし。 ドーコの水を温める補助熱源にドーコバーナーを装備しています。 20機種の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社富士工業所

【食品サンプル模型】食品工場 食品原材料工場 品質管理編

食品サンプル模型の技術を活用してみませんか。焼き菓子や点心などの活用事…

【その他の掲載事例】 ■麺 ■弁当 ■パン ■笹かまぼこ ■鶏肉 ■スモークチーズ ■ソーセージ ■米菓 ■もち ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社岩崎