特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

オーブン『オパールオーブン』

蓄熱効果の高い石床で電気容量を節約！均一な加熱で焼きムラが少ない

【Y14C-720】 ■デッキ構成：1列4段 ■電気容量(kw)：29 ■焼成面積(m2)：4.75 ■寸法 　・幅：1385 　・奥行：2695 　・高さ：2280 ■炉床(mm) 　・幅：72...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社大久保商会

多機能スライサー『チョイおし君』

キャスター付きで移動も簡単！少量カットに適した手押し式のコンパクト設計…

】 ■能力：約60～70kg/1h(3×3mmとして) ■加工サイズ：厚さ1～10mm角、長さ30～100mmまで(調整必要) ■刃物数：櫛刃×1枚、平刃×1枚 ■機械寸法：920(W)×720(L)×1,360(H)mm ■機械重量：約70kg ■電源：三相200V　400W×1 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

スライサー『手押し式千切り機 チョイおし君 IKB-A50』

少量多品種のカットサイズに好適！【デモ機貸出＆テストカット可能！】

【仕様】 ■生産能力：約30～50kg（材料・カットサイズにより異なる） ■機械重量：約60kg ■機械寸法：780(W)×720(L)×1,360(H)mm ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

真空原木充填機『バキュームハムラー1320』

真空室に原木を入れてから充填することにより、空気の混入をなくします！

原木充填機の歩留まりを上げる為、 充填する原木を真空にしてから充填する装置です。 原木と原木の間に入りやすい空気を、真空室の中で抜く事により空気の 混入をなくします。 従来の「NH720」より、長いハムの製作及び歩留まりアップを追及し 熟成させ作り込んだ1台です。 【特長】 ■真空室に原木を入れてから充填することにより、空気の混入をなくす ■ノズル、下型、上型などの交...

メーカー・取り扱い企業： ハイテック株式会社

クランク式自動餅つき機

ステンレス製！手返しや水入れが自動で行えます

【仕様】 ■外装：ステンレス製 ■臼容量：1升から4升 ■外形寸法：W800×D955×H2230（杵上昇時） ■重量：720kg ■電源：3相200V2.3KW ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： アサミ株式会社

クランク式全自動餅搗機

美味しい餅を簡単に作ることができる、全自動餅搗機

【仕様】 ■横幅：660mm ■奥行：953mm ■高さ：2,230mm ■電源：3相200V ■電気容量：2.3kw ■重量：720kg ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 中井機械工業株式会社