haccp | イプロス医薬食品技術

PR【HACCP対策】防虫タイプで衛生管理！冷蔵設備、冷凍設備での採用実績…

『MAGLEN』は、特殊磁石を組み込んだビニールカーテンを通るだけで、 "磁動"でカーテン同士がピタッと引っつき、扉や間仕切りの役割を担い、開閉作業での隙間を極力減らす製品です。異物混入、防虫、隙間対策、温度管理等の目的で食品工場にも採用されおり、電気を使用しないので省エネ対策品としても注目されています。＊HACCP対策をされている工場にも広く導入されています人やライ...

メーカー・取り扱い企業：日本ポリマー株式会社追進事業所

【資料】食品工場がHACCP製品認証を活用するメリットとは？

HACCP認証を取得したバーテック製品をご紹介！一度清掃道具を見直して…

HACCP製品認証とは、HACCPの考え方に基づいて厳しい審査を受け、優れた対応能力があると認められた製品やサービスにのみ与えられます。食品工場がHACCP認証を取得した清掃道具を活用することにより、食の安全や品質・生産性の向上、さらには管理のしやすさなどにおいて、大きなメリットがあります。しかし、HACCP製品認証をご存知ない、または、知識はあるが活用には至ってな...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

【資料】HACCPとは？その概要とメリット等を解説

地道な活動を愚直に！導入には経営トップが明確に方針を示すことが必要です…

"食の安全"に向けて食品の製造工程を総合的に管理する手法「HACCP（ハサップ）」が2021年6月、日本で制度化されました。万一の食品汚染による事故を防ぎ、製品の品質を高めるためにも、企業にとって避けては通れない管理システムです。当資料では、その考え方や導入のしかた、メリットなどについて解説します。ぜひ、ご一読ください。【掲載内容（一部）】 ■HACCPと...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

【資料】CODEX HACCPとは？

そもそもCODEX HACCPというのは何なのか！今後に向けての考察な…

当資料では、CODEX HACCPの重要性と今後の行方について、解説しております。今回は、「そもそもCODEX HACCP というのは何なのか？」「世界各国の動きはどうなのか？」「なぜ今日本で、 CODEX HACCPの法制化なのか？」そして、それを踏まえ、「今、我々はどこに向かい、何をすべきなのか？」といった内容を掲載。是非、ご一読ください。【掲載内容】 ■...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

【資料】HACCP導入前に知っておきたい「PRP」とは？

PRPの目指すところは、異物、ゴミ、微生物を排除し、製造・加工環境を清…

食品等事業者を対象とする衛生管理手法「HACCP（ハサップ）」は、 2021年6月から制度化されました。「HACCP」を機能させるにあたっては、「PRP（一般的衛生管理プログラム）」という"土台"の整備が重要です。当資料では、「PRP」とは衛生管理においてどのような役割を果たすのか、「HACCP」との関係を含めて解説します。ぜひ、ご一読ください。【掲載内容...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

【資料】コーデックス HACCPガイドライン2020年改訂を解説

5分でわかる！押さえておくべき改訂ポイント点などをご紹介

当資料では、HACCP International 日本韓国代表淺井伸宏氏に「HACCPガイドライン」の改訂された内容をわかりやすく解説いただいております。「改訂の内容」のほか、「押さえておくべき改訂ポイント点」「GHP requires Greater Attention(より注意が必要なもの)について」などを掲載。是非、ご一読ください。【特長】 ■改...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

【資料】HACCP実装に不可欠な総合的有害生物管理（IPM）

必要性と実施方法をご紹介！建築物の衛生管理分野においても「IPM」の導…

「IPM（Integrated Pest Management）＝総合的有害生物管理」は、農薬使用の最適化を目指すことを目的に、国連食糧農業機関（FAO）によって推進されてきました。建築物の衛生管理分野においても「ねずみ、昆虫などの防除」という部分で「IPM」の導入が広がっています。特に、衛生管理手法「HACCP」の義務化が迫る食品製造業界での取り組みが顕著です。当...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

食品安全における一般衛生管理、設備・機器・備品・設計・設置に注目

生物学的、化学的、物理的の3つの分類！それぞれのケースのHazardの…

当資料では、食品安全を担保しやすい、厨房設計、設置工事、設備、機器、備品について、国内外の実例とともに、解説しております。「生物学的Hazardの実例」や、「化学的Hazardの実例」、「物理的Hazardの実例」などを掲載。また、「HACCP Internationalによる認証」についてもご紹介しておりますので、是非、ご一読ください。【掲載内容】 ■生物学...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

【資料】＜対談＞食の安全を守るための衛生管理方法について語る

食品工場の発展のために、活用すべきツールとは？外部認証の重要性について…

バーテックでは、新たなビジョン「働く人々を笑顔にし、より良い環境を未来へつなげる！」の実現に向け、お取引先様や業界関係者様とのパートナーシップに力を入れています。「てくてく通信」では、パートナーシップをより強固なものにし、新たな価値を生み出すために立ち上げた対談企画をご紹介。対談企画第2回目は、HACCPや一般衛生管理の普及のためにセミナー事業やコンサルティング事業...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

【資料】ブラシのプロが紹介する、衛生管理のポイントとは？

衛生管理用ブラシに求められる性能や、ブラシを活用した衛生管理のポイント…

厚生労働大臣が承認する食品製造・加工の衛生管理システム「HACCP」（危険分析必須管理点モニタリングシステム）に取り組み、業績を上げている中小企業が増えています。 HACCPにおいては、調理などに使う機械・器具などを洗浄するブラシも重要なポイントの一つ。清潔なブラシは、清潔な生産現場を保ち、製品の品質に直結するだけでなく、そこで働く従業員の労働環境をも向上させます。当...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

【資料】食中毒を引き起こす「クロスコンタミネーション」を防ぐには

交差汚染の可能性を一つひとつ排除！ブラシごとに色分けすることが重要とな…

当資料では、食中毒を引き起こす「クロスコンタミネーション（交差汚染）」を防ぐポイントをご紹介しております。「クロスコンタミネーション（交差汚染）とは？」「クロスコンタミネーションが起きる理由」「HACCP対策としても、ブラシを色分けしよう」などを掲載。ぜひ、ご一読ください。【掲載内容（一部）】 ■クロスコンタミネーション（交差汚染）とは？ ■クロスコンタミネーシ...

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【資料】ドアの防虫対策に好適！隙間対策ブラシの施工方法

ドアの開閉に支障が出ず、誰でも簡単に取り付け防虫対策ができる強力両面テ…

強力両面テープ付きドア隙間対策用ブラシ「バーカットMLA」は、ドアの隙間対策として防虫、防塵、防風、防雪ができる製品です。当資料では用意するものや、取付するときのコツをまとめ、ご紹介。 HACCPの取得において、異物混入の対策は重要なポイントです。虫の侵入を遮断する仕組みを施すことで、HACCPへ向けて大きく前進すると言えます。ぜひ、ご一読ください。【掲載内容...

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衛生管理製品『ノズルブラシ』

PBTを使用した、耐熱性・耐薬品性・耐摩耗性に優れた衛生管理製品をご紹…

当社で取り扱う『ノズルブラシ』は、外径1.5mm～4.0mmまで、0.5mmごとに 1本単位で選択ができる製品です。これまで特注ブラシで洗浄していた、充填ノズルや小径パイプ、チューブの内面が、在庫品のノズルブラシで洗浄可能に。細かい残渣を取り除けることで、菌の繁殖や異物混入リスクを低減させます。また、ブラシ線材にPBTを使用しているため、耐熱性・耐薬品性・耐摩耗性に優...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

【資料】食品工場を虫から守るブラシ導入のすすめ

品質衛生管理担当者必見！HACCPの取得において、異物混入の対策は重要…

食品工場が一般的衛生管理プログラムを進めていくうえで、病原菌対策とともに異物混入対策は重要な問題です。異物混入の内訳は、1位が虫で、動物性異物、合成樹脂類と続きます。さまざまな虫をおびき寄せてしまう食品工場では、徹底した防虫管理が必須。そこで力を発揮するのがブラシです。当資料では、工場の防虫対策で重要なブラシについて、導入事例もあわせて解説します。ぜひ、ご一...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

【資料】衛生管理・防虫対策を無料診断

食品工場スマイルプロジェクトのご紹介！清掃道具の管理方法、防虫対策など…

「もっと清掃を効率化したい」「虫の侵入がなかなか減らない」「現場の衛生意識を高めたい」など、衛生管理・防虫対策における課題に対して、どのような取り組みを行っていますか？当社が行う食品工場スマイルプロジェクトでは、累計100社以上実施してきたHACCPリーダー資格を持つ担当者が、課題の解決策をご提案させていただきます。ぜひ、カタログをダウンロードしてご覧ください。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック