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42件 - メーカー・取り扱い企業
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アレルゲンの迅速なふき取り検査に!『アレルゲンアイ シリーズ』
PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能!H…
「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目(大豆、ごま、アーモンド)を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水(要希釈)に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック(5回用)も...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ
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【資料】食品工場がHACCP製品認証を活用するメリットとは?
HACCP認証を取得したバーテック製品をご紹介!一度清掃道具を見直して…
HACCP製品認証とは、HACCPの考え方に基づいて厳しい審査を受け、 優れた対応能力があると認められた製品やサービスにのみ与えられます。 食品工場がHACCP認証を取得した清掃道具を活用することにより、 食の安全や品質・生産性の向上、さらには管理のしやすさなどにおいて、 大きなメリットがあります。 しかし、HACCP製品認証をご存知ない、または、知識はあるが活用には 至ってな...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社バーテック
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地道な活動を愚直に!導入には経営トップが明確に方針を示すことが必要です…
"食の安全"に向けて食品の製造工程を総合的に管理する手法 「HACCP(ハサップ)」が2021年6月、日本で制度化されました。 万一の食品汚染による事故を防ぎ、製品の品質を高めるためにも、 企業にとって避けては通れない管理システムです。 当資料では、その考え方や導入のしかた、メリットなどについて解説します。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容(一部)】 ■HACCPと...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社バーテック
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まな板の洗浄に使い易く手にフィット!耐熱性、耐薬品性、耐摩耗性に優れま…
当社が取り扱う『ボードブラシ』をご紹介します。 手にフィットするブラシ。まな板の洗浄に使い易く、 耐熱性、耐薬品性、耐摩耗性に優れています。 耐熱温度は120℃で、HACCP認証・食品衛生法適合と なっております。 【特長】 ■耐熱性、耐薬品性、耐摩耗性に優れている ■衛生管理用ブラシ仕様 ■サイズ:L152×W65mm ■耐熱温度:120℃ ■HACCP認証・食品...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社バーテック
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そもそもCODEX HACCPというのは何なのか!今後に向けての考察な…
当資料では、CODEX HACCPの重要性と今後の行方について、解説しております。 今回は、「そもそもCODEX HACCP というのは何なのか?」 「世界各国の動きはどうなのか?」「なぜ今日本で、 CODEX HACCPの 法制化なのか?」そして、それを踏まえ、「今、我々はどこに向かい、 何をすべきなのか?」といった内容を掲載。 是非、ご一読ください。 【掲載内容】 ■...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社バーテック
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PRPの目指すところは、異物、ゴミ、微生物を排除し、製造・加工環境を清…
食品等事業者を対象とする衛生管理手法「HACCP(ハサップ)」は、 2021年6月から制度化されました。 「HACCP」を機能させるにあたっては、「PRP(一般的衛生管理プログラム)」 という"土台"の整備が重要です。 当資料では、「PRP」とは衛生管理においてどのような役割を果たすのか、 「HACCP」との関係を含めて解説します。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社バーテック
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ブラシを通じて生産現場の課題を解決!「共創」をテーマにした経営者対談を…
当資料では、パートナーシップによる新たな価値創造のため、「共創」を テーマにした経営者対談をご紹介しております。 「HACCP International社のビジョンや取り組み」をはじめ「認証取得の 経緯やメリット」、「今後の展望」などを掲載。 是非ご一読ください。 【掲載内容】 ■HACCP International社のビジョンや取り組みについて ■認証取得の経緯やそ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社バーテック
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【資料】コーデックス HACCPガイドライン2020年改訂を解説
5分でわかる!押さえておくべき改訂ポイント点などをご紹介
当資料では、HACCP International 日本韓国代表 淺井伸宏氏に 「HACCPガイドライン」の改訂された内容をわかりやすく 解説いただいております。 「改訂の内容」のほか、「押さえておくべき改訂ポイント点」 「GHP requires Greater Attention(より注意が必要なもの)について」 などを掲載。 是非、ご一読ください。 【特長】 ■改...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社バーテック
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ソフトタイプとハードタイプをラインアップ!指がフィットする柄の構造によ…
『短柄ブラシ』は、ブラシ自体の清掃のしやすさを追求し、丸みを 帯びたデザインの製品です。 指がフィットする柄の構造により握りやすく、吊り下げ保管が可能。 ブラシ幅が70mmと広いため、まな板やバット、ばんじゅう(番重)などの 広い箇所の清掃におすすめです。 【特長】 ■丸みを帯びたデザイン ■まな板やバット、ばんじゅう(番重)などの広い箇所の清掃におすすめ ■ブラシの先...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社バーテック
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【資料】HACCP実装に不可欠な総合的有害生物管理(IPM)
必要性と実施方法をご紹介!建築物の衛生管理分野においても「IPM」の導…
「IPM(Integrated Pest Management)=総合的有害生物管理」は、農薬使用の 最適化を目指すことを目的に、国連食糧農業機関(FAO)によって 推進されてきました。 建築物の衛生管理分野においても「ねずみ、昆虫などの防除」という部分で 「IPM」の導入が広がっています。特に、衛生管理手法「HACCP」の義務化が 迫る食品製造業界での取り組みが顕著です。 当...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社バーテック
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ボードブラシやハンドスクラブブラシ、短柄ブラシなど!「HACCP認証」…
当カタログでは、HACCP認証を取得した金属検出機対応製品 『バーキンタシリーズ』をご紹介しております。 ボードブラシやハンドスクラブブラシ、短柄ブラシなどを掲載。 バーキンタシリーズは、食の安全に対して優れた対応能力で あることを証明する「HACCP認証」取得しております。 【掲載内容(抜粋)】 ■製品の注意事項&交換時期の目安 ■バーキンタ 特長 ■バーキンタ ボー...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社バーテック
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「HACCP認証製品」を取得済!衛生管理用たわしやハンドブラシ丸型、ミ…
当カタログでは、衛生意識を変え、食の安全と生産性を高めるブラシ 『バーキュートプラス』を多数ご紹介しております。 衛生管理用たわしやハンドブラシ丸型、ミートブラシなど多数掲載。 バーキュートプラスは、HACCP International 社より、食品製造に おいて食品以外の汚染源となりうる機器や器具、材料やサービスが食の 安全に対して優れた対応能力を証明する「HACCP認証製品...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社バーテック
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食品安全における一般衛生管理、設備・機器・備品・設計・設置に注目
生物学的、化学的、物理的の3つの分類!それぞれのケースのHazardの…
当資料では、食品安全を担保しやすい、厨房設計、設置工事、設備、 機器、備品について、国内外の実例とともに、解説しております。 「生物学的Hazardの実例」や、「化学的Hazardの実例」、 「物理的Hazardの実例」などを掲載。 また、「HACCP Internationalによる認証」についてもご紹介して おりますので、是非、ご一読ください。 【掲載内容】 ■生物学...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社バーテック
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金属検出機で検出可能なブラシ素材を採用!錆に強いステンレス仕様のHAC…
当社が取り扱う『バーキンタ ミゾッコ』をご紹介します。 HACCP対応の洗浄用ブラシで好評のバーキュートシリーズに金属検出機で 検出可能なブラシ素材を採用。錆に強いステンレス仕様です。 事前に実際の使用環境でご確認いただくためのテストピースを無償で ご用意しておりますので、ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■HACCP対応の洗浄用ブラシ ■金属検出機で...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社バーテック
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【資料】<対談>食の安全を守るための衛生管理方法について語る
食品工場の発展のために、活用すべきツールとは?外部認証の重要性について…
バーテックでは、新たなビジョン「働く人々を笑顔にし、より良い環境を 未来へつなげる!」の実現に向け、お取引先様や業界関係者様との パートナーシップに力を入れています。 「てくてく通信」では、パートナーシップをより強固なものにし、 新たな価値を生み出すために立ち上げた対談企画をご紹介。 対談企画第2回目は、HACCPや一般衛生管理の普及のためにセミナー事業や コンサルティング事業...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社バーテック
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衛生管理用ブラシに求められる性能や、ブラシを活用した衛生管理のポイント…
厚生労働大臣が承認する食品製造・加工の衛生管理システム「HACCP」 (危険分析必須管理点モニタリングシステム)に取り組み、業績を上げている 中小企業が増えています。 HACCPにおいては、調理などに使う機械・器具などを洗浄するブラシも 重要なポイントの一つ。清潔なブラシは、清潔な生産現場を保ち、製品の品質に 直結するだけでなく、そこで働く従業員の労働環境をも向上させます。 当...
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