特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

オリジナル頭部形状・いたずら防止ねじ『LHスティックス』

優れたトルク伝達力で作業効率UP！オリジナル頭部形状でいじり止め・ …

LHスティックスは締結システムとして設計されているため 独特な頭部形状になり、専用工具のみ使用できる設計です。 安定した締め付けを実現しつつ、軽量化及び低頭化が可能な 頭部形状です。 その特異な形状は盗難防止設計となり、いじり止めや、 防犯ねじとして役立っています。 生産ラインの自動機化に望まれる締結の不安定要素を廃し、ガタツキが 少なく、安定した締結をLHスティックスが実現...

メーカー・取り扱い企業： ヱトー株式会社

カジワラキッチンサプライのオリジナル機器

電気式厨房機器や特注商品など当社のオリジナル機器をご紹介！

当社では、道具の販売だけでなく食品加工機械作りの技術とノウハウを 生かしたカジワラオリジナル製品を開発・販売しております。 商品の特性ごとに適した熱源を利用した電気式加熱調理機器を中心に 業界での評価を確実にあげてきております。 店舗3Fのテスト室では、実機にてテストし、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カジワラキッチンサプライ

スライサー『KD-2』

作動時の振動が少ないスライサー！

『KD-2』は、作動時の振動が少ない、当社オリジナル機構の レシプロ型 食パン1本切スライサーです。 本機は、滑らかな切り口を実現した、ハクラ･オリジナル刃形状です。 投入口にはローラーが付いているので、スムーズなパンの 送り込み...

メーカー・取り扱い企業： ハクラ精機株式会社

【ダンパー機構付ステー】ラプコン搭載ステーシリーズ

動きを優しく・スムーズにコントロール！オリジナルのダンパー機構を搭載し…

●ラプコン搭載ステーは、扉の開閉動作をゆっくりにすることができます。 ●ラプコンとはスガツネオリジナルのダンパー機構です。 　優れた操作性と安全性で高い信頼と実績があります。 ●ラプコンはダンパーヒンジ、リフトコートハンガー、ドアクローザーなど数多くの製品に搭載され、日本国内はもとより海外で...

メーカー・取り扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部

【カタログ進呈】2022年度 食品裁断機総合カタログ

【カタログリニューアル】様々な食品の裁断・カットに対応！食品裁断事例が…

タカハシ社『タカハシ式食品裁断機　総合カタログ』のご案内です。 タカハシでは、食品原料の特性や加工方法に合わせた機器や設備をご用意させていただく事はもちろん、 ご要望をきめ細かく反映するオリジナル仕様についても、積極的にご提案いたします。 この度、カタログを新しくいたしました！ 製菓や果実、肉類など、用途に応じて様々な裁断機を取り揃えております。 食品加工の現場において、皆様の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

塩水・調味液注入機『インジェクター』

【魚塩蔵品等の新規製造法】魚を美味しく味付け！フィレ・切り身・その他味…

ルが可能などの他にも「製品が美味しくなる！」というメリットがあります。製品を食べてみると「何でこんなに美味しいんだ？」という驚きの声も広がるほど。定塩フィレ製造の他、調味液を注入して「貴社だけのオリジナル商品開発」も可能です。 【特長】 ■製品の味がアップ ■均一な塩分濃度の製品製造 ■作業時間を大幅に短縮 ■製品の歩留りが向上 ■塩分濃度の変更が自由にできる　など ※詳し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所

3D計測定貫カット装置 マルチベジタブルカッター

【高速・高精度で根菜類を定貫カット】三次元計測搭載のカット装置で省人省…

い、歩留りが悪くなる等品質の向上を妨げます。 作業者はタッチパネルで希望切断重量を設定し、長いもをコンベアに置くだけです。ワークの重量を自動で計測し三次元計測技術で高精度に計測します。 当社オリジナルソフトウェアが設定重量の切断位置を瞬時に演算しカッター部へ伝達します。長いもを割ることなく連続で切断します。 ●ワークをコンベアに置くだけで自動でカット ●三次元計測搭載 ●タッチパネ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所

3DインテリジェンスポーションカッターType M

新計測技術で安定したカットが可能に。 高速・高精度でのポーションカッ…

カット作業のための人員にも苦労しているのが現状です。作業者はタッチパネルで希望切断重量を設定し、ベーコンをコンベアに置くだけです。重量を自動で計測し3Dステレオ計測技術で高精度に計測します。当社オリジナルソフトウェアが設定重量の切断位置を瞬時に演算し、カッターで連続切断します。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所

ローストビーフの製造機械『加熱装置・コンベア式炙り機』

大量生産対応可能！加熱工程を効率化できるボイル設備・炙り機です。ロース…

イドも承ります。 【連続式ボイル槽】 熱水槽の中をトンネル式に通して殺菌する「連続式」です。 コンベアー搬送で連続運転が可能なため、大量生産に好適です。 【コンベア式炙り機】 オリジナルの強力バナーで短時間での焼成が可能。 ローストビーフのボイル前・ボイル後のどちらでもご採用いただいております。 ※テストサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

サイクルカッター『CC-S/CC-W』

加工作業の省力化と能率をアップ！省スペースでシンプルなサイクルカッター…

店頭でもご使用頂けます。 また、生・冷凍肉類のテンダー加工を高機能に実現した安全装置付き カバーで安心設計のサイクルテンダー『CC-MT』もご用意しております。 【特長】 ■当社オリジナルの多層刃で瞬時に切断、抜群の切れ味 ■冷凍、半解凍の手間不要 ■生のまま、そのままの形で加工可能 ■オールステンレス仕様により、水洗洗浄が容易にできるクリーン設計 ■作業面積がコンパクト...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ産業株式会社

洋菓子スライサー『EVX-2U』

タテ・ヨコ・斜め切り自由に選択！超音波で美しい切断面の製品

一括スライス できる超音波スライサーです。 ショートケーキ、シートパンをタテ、ヨコ、ナナメに自動スライス可能。 丸形のケーキも6等分から、16等分までカットできます。 また、当社オリジナルの超音波刃物は毎秒2万回振動で切るため 抜群の切り口となっております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■スライス寸法、スライス個数をセットするだけで、任意のス...

メーカー・取り扱い企業： 冨士島工機株式会社

洋菓子スライサー『EVX-5U』

超音波で美しい切断面！カット耳もその場で除去する新型マルチスライサー

『EVX-5U』は、タテ・ヨコ・斜め切りを自由に選択できる洋菓子スライサーです。 カット条件によってはカット商品を一定間隔に広げる事が可能。 当社オリジナルの超音波刃物は毎秒2万回振動で切るため 抜群の切り口です。 各部のモーターはサーボモーターを採用し、 スムーズな動きでケーキへの負担を減らします。 【特長】 ■ショートケーキ、...

メーカー・取り扱い企業： 冨士島工機株式会社

【総合カタログ】食品加工機械

魚介類・蓄肉・野菜など用途に応じた豊富な加工バリエーションを取り揃えて…

業効率のアップはもちろんのこと、HACCP対応型で簡単に分解・洗浄できるなど 操作性の良さ、メンテナンスの簡単さ、様々な面で使いやすさを追求した ミニマルチスライサー「MKシリーズ」や、当社オリジナルの多層刃により、 瞬時に切断し、抜群の切れ味を実現する「サイクルカッター」など 豊富に掲載しています。 【掲載製品】 ■ミニマルチスライサー「MKシリーズ」 ■具材混入万能型成機「...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ産業株式会社

コイン精米機『米ぼうやくんNEO』高速型

2kgからの少量精米に対応。音声ガイダンスでご案内する簡単操作なので、…

時間設定機能を標準装備 ■LED灯を採用 ■ハウスの静音化 ■簡単保守 30kgの精米が4分30秒でできる高速タイプ。 本機のみでも購入可能なので、既存のハウスに組み込んだり、またオリジナルハウスを制作して組み込むことで差別化が図れます。 ※詳しくはお問い合わせ、もしくはPDF資料をダウンロードしてご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイワ精機

業務用自動酢合わせ機『シャリロボ KS360N-JP』

シャリ切りのロボット職人！コンパクトな

切りロボが登場】 卓上型の簡単操作で、ダマにならない・ネバらない・光沢のある シャリを実現する業務用自動酢合わせ機です。 米飯厨房機器"クボタ製品"をはじめ、「おいしさ」を追求したオリジナル 開発製品と関連機器を豊富に取り揃えております。ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 主に和食料理店、寿司屋に最適です！ 【特長】 ■ダマにならない・ネバらない・光沢のあ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー

卓上型 手動分割装置

新感覚の手動分割システム！軽量で持ち運びが簡単で、設置場所を選びません

当社では『卓上型 手動分割装置』を取り扱っております。 ご希望に応じて「カッター」と「フレーム」をオリジナル製作可能。 小さな設備ですが、パフォーマンスの高い分割作業をだれでも簡単に おこなうことができ、ローコストで採算の取れた経営が実現します。 さらに、持ち運びも可能で設置場所も選びま...

メーカー・取り扱い企業： 新光食品機械販売株式会社

ミートほぐし機

手間なほぐしを短時間で！

手作業ではどうしても時間と人手が必要になってしまうほぐし作業･･･ そんな手間のかかるほぐしが短時間で可能なのがタカミの「ミートほぐし機 PMM-300」です。 ...・ほぐしローラー、コンベアーはインバータ制御により、原料に合わせて 　速度調整が可能 ・傾斜コンベアーにより、手間いらずで取り出し可能 ・原料サイズにより、ほぐしローラーのクリアランスを調整可能 ・洗...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカミ

自動開封機

人手のかかる鶏２kg パックの開封を自動で行います。 処理能力 最大…

手作業では時間と人手が必要になってしまう鶏2kgパックの開封作業も並べるだけで解決する自動開封機「APO-20」です。 原料と袋を別けるだけではなく、人手と比べると異物混入リスクも大幅に軽減します！ ...●原料をコンベヤ上に置くだけで内容物と袋を分離します ●回転ナイフで確実な袋カットを行います ●半自動丸刃研磨装置内蔵 ●袋カット時 材料へのナイフ切り込み、袋の剥離による異物混入...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカミ

スライサー『KC-1』

最長600ｍｍまでのフランスパンを1度にスライス可能！

『KC-1』は、ハクラ・オリジナルの機構と刃形状で ばらつきが少ないスライスを実現したレシプロ式フランスパン 1本切りスライサー（ラスク用）です。 本機は、1度に最長600mmまでのフランスパンをスライスできます。 ...

メーカー・取り扱い企業： ハクラ精機株式会社

コイン精米機『米ぼうやくんNEO』

おいしさ重視の「低温精米」。明るい外観と使いやすさで集客力アップ！

安定性とメンテナンス性の向上 ■営業時間設定機能を標準装備 ■LED灯を採用 ■ハウスの静音化 ■簡単保守 30kgの精米が4分30秒でできる10馬力高速タイプ。 本機のみの購入可も能なので、オリジナルハウスに組み込むことで差別化を図ることができます。 ※詳しくはお問い合わせ、もしくはPDF資料をダウンロードしてご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイワ精機