1台で幅広い加熱調理が可能！『スチームコンベクションオーブン』

【動画有】1台で蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊くが可能。…

当製品は、1台で蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊くなど、 幅広い加熱調理を段ごとに、異なる食材を、同時に、高品質におこなうことができる、 ラショナル製スチームコンベクションオーブン（スチコン）です。 効率的な同時調理で、多品種少量調理を実現。 USBまたはクラウドシステムを利用し、保存した調理プログラムを全機器に登録できるため、 全店舗で同じ状態の調理が可能です。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

【バウムクーヘンビジネスの働き方改革】不二商会3種の神器

人時生産性UP！高品質・高付加価値商品の生産に対応する不二商会3種の神…

不二商会が取り扱うバウムクーヘンビジネスの3種の神器をご紹介します。 バウムクーヘンオーブン「フレイヤ」は、焼成過程を見直し、効率化。 従来の4段階焼成から5段階焼成になり、“高い炉内温度での焼成”と “時間短縮”を実現します。 「生地供給ポンプ」は、とにかく生地を傷めず、手鍋...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社不二商会

スライサー『TB-01』

オーブンのメン棒をそのまま利用して簡単にスライスできます！

『TB-01』は、 オーブンのメン棒をそのまま利用して簡単にスライス できるバームクーヘン1本切りスライサーです。 スライスピッチは刃枠の固定式で、簡単な刃物交換でスライスピッチの 変更ができます。 刃枠スト...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイキ

製菓・製パン・厨房器具『White Thumb』ダイジェスト版

プロの心意気にお応えする、高い機能性、美しい形、使い心地を備えた商品を…

当カタログは、株式会社遠藤孝商店の取り扱う、製菓・製パン・厨房器具を 掲載した総合カタログです。 軽量で抜群の離形性を持つ「プレスニューオーブン天板 ウエストサイズ」 などの製菓用品をはじめ、耐久性に優れたピラーといったウェディング品 や、厨房用品など、豊富なラインアップを掲載しております。 【掲載内容】 ■製菓用品 ■ウェ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社遠藤孝商店 本社

冷却装置付真空タンブラー『マイスター』※デモ実施中

手作業による労力・工数を解消！肉の味付け処理がスピーディー。食感・風味…

ネルで簡単に操作 ★デモを実施中です。ご希望の方は「お問い合わせ」よりお申し込みください。 ★このほか、商品開発向けの“卓上型真空タンブラー”や、 　高機能な“スチームコンベクションオーブン”もラインアップしています。 　詳しくは基本情報欄をご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

皮むき装置『スマートピーラー DP-80』

大量の原料処理に対応する装置！

【仕様】 ■本体寸法：3,500mm×1,120mm×1,859mm ■皮むき装置本体寸法：2,045mm×1,010m×1,250mm ■蓋オーブン時の高さ：1,695mm ■原料排出口の高さ：660mm ■皮むき装置本体重量：440kg ■供給装置重量：170kg ■処理方法：乾式ドラムピーラー方式 ■所要電力：3相200V 1....

メーカー・取り扱い企業： 株式会社徳尾商事

PB商品・食肉製品　製造加工サービス

尾瀬武尊高原からカスタムメイドの加工品をお届けします！

【保有設備】 ■ジェットオーブン ■連続式深絞真空パック機 ■スチームコンベクション ■ロータリー式真空パック機 ■ライヒ社製スモークハウスエアージェット 1台車 ■直火回転釜 　・80×1 　・140×1 ■プ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シェモワ

業務用フードサービス機器 エフ・エム・アイ総合カタログ

エフ・エム・アイは 食に関わるあらゆるシーンのソリューション企業です…

【掲載製品】 ■ソリューション・マシン（ブラストチラー&ショックフリーザー、 スチームコンベクションオーブン、自動撹拌ケトル、ミキサー・ブレンダー） ■下処理用機器 ■熱機器 ■ジェラート&ソフトクリーム機器 ■コーヒー機器 ■ドリンク機器 ※詳しくはお問い合わせ、またはPDFをダウンロ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社

皮むき装置『スマートピーラー DP-40』

より多くの処理能力を発揮する装置です！

【仕様】 ■本体寸法：3,500mm×640mm×1,859mm ■皮むき装置本体寸法：2,045mm×640mm×1,250mm ■蓋オーブン時の高さ：1,420mm ■原料排出口の高さ：660mm ■皮むき装置本体重量：280kg ■供給装置重量：150kg ■処理方法：乾式ドラムピーラー方式 ■所要電力：3相200V 1....

メーカー・取り扱い企業： 株式会社徳尾商事

皮むき装置『スマートピーラー DP-20』

水を使わない皮むき作業！小型で使いやすい皮むき装置定番

【仕様】 ■本体寸法：2,773mm×640mm×1,859mm ■皮むき装置本体寸法：1,320mm×640mm×1,250mm ■蓋オーブン時の高さ：1,420mm ■原料排出口の高さ：660mm ■皮むき装置本体重量：250kg ■供給装置重量：150kg ■処理方法：乾式ドラムピーラー方式 ■所要電力：3相200V 1....

メーカー・取り扱い企業： 株式会社徳尾商事