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38件 - メーカー・取り扱い企業
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甘味低減や老化抑制、打錠用の賦形剤など幅広く使える低甘味糖質
『サンマルト(R)』は、でん粉に酵素を作用させて作られた高純度の精製マルトースです。 『サンマルト(R)』には、粒度の異なる「シロ」と「ミドリ」、及びスプレードライ方式で製造した「S」の3つのタイプがあります。 低甘味で温和な甘味質を有し、甘味低減や糖度アップが可能です。 でん粉の老化抑制のほか、低融点を利用したグレーズなどのツヤ出しに使用できます。...
メーカー・取り扱い企業: ナガセヴィータ株式会社
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味わい、安全、健康に直結する素材の視点から、ともに食の明日を創造してい…
・カラメル(粉末/液体) ・食品用色素(赤/青/黄/緑等) ■機能性素材 ・機能性油脂 ・各種酵素 ・各種植物抽出物 ・発酵食品 【主要設備】 ■粉末乾燥 ・スプレードライ ・ドラムドライ ■造粒 ■粉体ブレンド ■アセプティック ■レトルト ■液体ブレンド ■フリーズドライ ■小袋包装 ・粉体パック ・液体パック ■バイオ関連 ...
メーカー・取り扱い企業: 池田糖化工業株式会社
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原料輸入から商品開発まで17年の実績!カムカム製品のアマゾンカムカム株…
取扱製品】 ■精製100%生果汁(冷凍20Kg BIB) ■カムカム冷凍パルプ(180Kgドラム) ■カムカム透明濃縮果汁Bx30(冷凍18Kgスチール缶) ■カムカムエキスパウダー(スプレードライ10Kg入) ■カムカムナノカルシウム(フリーズドライ粉末) ■乳酸発酵カムカム(フリーズドライ粉末) ■カムカムエキスパウダー500g(アルミパック) ■純正100%マカ粉末(パウダ...
メーカー・取り扱い企業: アマゾンカムカム株式会社 大阪営業所
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オープンマーケット向けを推奨!植物発酵エキスのFCS010をご紹介しま…
工可能な粉末原料です。 剤型のバリエーションが豊富で、スムージータイプへの応用が可能。 オープンマーケット向けを推奨します。 【特長】 ■素材数:75種類 ■発酵期間:3年半 ■加工法:スプレードライ ■食品添加物:不使用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社機能性食品開発研究所
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粘性・伸展性の高い、しなやかなドウ物性(酸処理)を有しています
機能性小麦グルテンは、含水小麦グルテンを酸やアルカリなどで水に 分散させ、瞬時に乾燥させる、スプレードライ製法で製造しています。 一般的な小麦グルテンと違い、粘性・伸展性の高いしなやかな ドウ物性(酸処理)があります。 加熱ゲルの物性も、しなやかでソフトな物性・伸展性を高く有していま...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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ペースト、液体、粉末、丸剤など、各種原料のPB・OEMバルク供給を承っ…
状の選択肢も 豊富に揃っています。貴社のPB商品展開の充実にご活用いただけます。 【供給形状】 ■ペースト:分包化・瓶詰めも対応 ■液体:濃度も味もお好みで調整可能 ■粉末:フリーズドライ・スプレードライをご用意 ■丸剤:植物発酵エキスを豊富に含んだお菓子タイプの製品 ■打錠:サイズ・形を選べる ■ソフトカプセル:持ち運びしやすい、味の影響がない ■ハードカプセル:カプセル素材は植物性・動物性...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社機能性食品開発研究所
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食品添加物不使用の果汁粉末
ラズベリー果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率2.9倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用し粉末化していますので、最終製品の味付けのバリエーションが広が...
メーカー・取り扱い企業: 豊玉香料株式会社
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増粘剤、安定剤として幅広く食品に使用されます
【ラインアップ】 〔GUM ARABIC(ガム アラビック)シリーズ〕 ■396A:アカシアセネガル スプレードライ(粉末) ■396I:アカシアセネガル インスタントソルブル(顆粒) ■386A:アカシアセイヤル スプーレードライ(粉末) ■386I:アカシアセイヤル インスタントソルブル(顆粒) ...
メーカー・取り扱い企業: ソマール株式会社
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2種類の海藻の混合・抽出で効果がアップ!フコイダンなどを含む抗腫瘍素材
『SOLWEED』は、「メカブ」とカナダ産ヒバマタ科の海藻「アスコフィラム」を 混合・抽出し、そのままスプレードライした健康食品です。 メカブとアスコフィラムは有用なミネラル分を含有し、また、 血液凝固阻止作用、コレステロールの低下作用のほか、フコイダンなどの 成分による免疫賦活・抗腫瘍作用がある...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社東洋発酵
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機能性食品原料 オリジナル原料『ROSE CRYSTA-70』
メタボリックシンドローム対策に!バラ花びらポリフェノールを含む機能性食…
『ROSE CRYSTA-70』(高濃度バラポリフェノール)は、 バラ花びらエキスから抽出されたポリフェノールを濃縮した機能性素材です。 野生種のバラ花びらから抽出、濃縮、スプレードライしたエキスパウダーで、 バラ花びら由来のポリフェノールを70%以上含んでいます。 食事後の脂肪吸収抑制作用および、血糖値上昇抑制作用、肌の弾力性の改善、 美白作用などがあります。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社東洋発酵
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様々な生産スケールに対応し、お客様のご要望にお応えいたします
【生産ライン(細胞培養:クロレラなど)】 1.菌種:発酵槽 2.細胞分離フラッシング:遠心分離機 3.乾燥:スプレードライ 4.混合:貯蔵タンク、ミキサー、分離機 5.包装:バルク包装、カートン包装 ※詳細につきましてはお気軽にお問合せください。...
メーカー・取り扱い企業: 大象ジャパン株式会社
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製菓・製パン材料・粉末飲料に最適! 水に溶け油脂になじみやすい粉末は…
『ハニーパウダー』は、デキストリンを加え、スプレードライで乾燥 させて、ほのかにはちみつの風味を残した粉末はちみつです。 水溶性と脂になじみやすいという特徴をもち、粉末飲料や水分を嫌う フィリング・グレーズ等の製菓及び製パン材料として最適...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社秋田屋本店