チョコとセンター材を同時充填【小型ワンショットサンドマシン】

PRチョコレートと色々なセンター材を同時に充填するサンドマシンのご紹介！

『小型ワンショットサンドマシン』は、クッキー・ビスケットなどに、ソースやクリームなどさまざまなセンター材とそれを包むチョコレートを同時に充填するサンドマシンです。 長方形クッキーへも長しぼりで対応可能。クッキー供給スタッカー装置・表裏反転装置付です。 また、モールドへのワンショット充填にも対応できます。 【特長】 ■クッキー供給スタッカー装置・表裏反転装置付 ■長方形クッキーへも...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

脱泡機能付2軸スクリューポンプ『デフォーミングポンプ』

PR非接触ポンプでありながら高自吸（-10m）。味噌やチョコレート、ひき肉…

『デフォーミングポンプ』は、2軸スクリューポンプの特長である、非接触・無せん断・無脈動・無撹拌といった特性をもちながら 高自吸（-10m）の“脱泡液移送”を実現したポンプです。 軸封部が接液しないため、メカニカルシールは不要。 部品同士の接触が無く金属粉等のコンタミ発生の心配もありません。 脱泡装置が不要になるため、設備費のコストダウンが可能です。 【食品移送時のこんな課題を解決...

メーカー・取り扱い企業： 伏虎金属工業株式会社

チョコレート テンパリングマシン＆エンローバー

ヨーロッパを中心に高く評価されているガミ社のチョコレートマシン！

美しく光沢があり、滑らかな口溶けの良いチョコレートに仕上がる全自動テンパリングマシンです。高感度センサーによる安定した温度コントロールと独自の撹拌ブレードにより、細かく高密度な粒子に結晶化させ、滑らかで安定したチョコレートの状態を長期間キープし...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社大久保商会

卓上チョコレートリファイナー

これ1台で簡単にカカオ豆からBean to Barチョコレートが作れま…

『卓上チョコレートリファイナー』は、1台で焙煎・皮むき後のカカオ豆を すり潰し、コンチングを行うことができる機械です。 カカオ豆を20ミクロン以下に磨砕し、熱感知式安全装置付で安全にお使い いただけます...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社立花商店 東京支店

SND型サンブレンダー

容量は100L～2,000L！不等速タイプと等速タイプをラインアップ

軸に同じ回転数を与えて、羽根の軌跡が 重なり合うことで粘性の高い物でも、混和・混練する「等速タイプ」をご用意。 餃子の種、シュウマイの種、バター、ベーキングパウダー、チュウインガム、 チョコレート、チーズ、粉ミルク、香辛料などにご利用いただけます。 【特長】 ■不等速タイプ ・2本の軸に異なった回転数を与える ・原料間に摩擦を起こさせ撹拌・捏和を強力に作用させる ■等速タイ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤエス