チョコとセンター材を同時充填【小型ワンショットサンドマシン】

PRチョコレートと色々なセンター材を同時に充填するサンドマシンのご紹介！

『小型ワンショットサンドマシン』は、クッキー・ビスケットなどに、ソースやクリームなどさまざまなセンター材とそれを包むチョコレートを同時に充填するサンドマシンです。 長方形クッキーへも長しぼりで対応可能。クッキー供給スタッカー装置・表裏反転装置付です。 また、モールドへのワンショット充填にも対応できます。 【特長】 ■クッキー供給スタッカー装置・表裏反転装置付 ■長方形クッキーへも...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

脱泡機能付2軸スクリューポンプ『デフォーミングポンプ』

PR非接触ポンプでありながら高自吸（-10m）。味噌やチョコレート、ひき肉…

『デフォーミングポンプ』は、2軸スクリューポンプの特長である、非接触・無せん断・無脈動・無撹拌といった特性をもちながら 高自吸（-10m）の“脱泡液移送”を実現したポンプです。 軸封部が接液しないため、メカニカルシールは不要。 部品同士の接触が無く金属粉等のコンタミ発生の心配もありません。 脱泡装置が不要になるため、設備費のコストダウンが可能です。 【食品移送時のこんな課題を解決...

メーカー・取り扱い企業： 伏虎金属工業株式会社

チョコレートリサイクル用　異物除去装置

チョコレート製造過程の成形不良の再利用で異物除去するための機械。 ア…

チョコレート製造過程の成形不良の再利用で異物除去するための機械。 アーモンド、クッキーなどの破片を取り除きます。 医薬品製造業界への多数の納入実績から、異物混入防止機能に特化した機構を備えています。簡単な操作で使いやすい異物除去装置です。 ◎チョコレートを液体状に維持可能 （1）ヒーティングシステム 機械外面にヒーティングシステムを搭載。液体状になったチョコレートからナッツ、クッキーな...

メーカー・取り扱い企業： 松本機械販売株式会社

加温装置/【マイクロ波ヒーティング装置】（チョコレート加温）

トリュフチョコのコーティングライン最適！約40秒で7～10℃加温できる…

マイクロ波チョコレート加温装置は、業界初のトリュフチョコのコーティングラインにマイクロ波加熱を活用しました。短時間昇温で、ライン構成で短時間処理、一貫生産ができるのが特長です。次工程のコーティングがきれいにムラなく仕...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

チョコレートエージング・保存庫

チョコレートを劣化させずに熟成・保存が行えるチョコレート専用庫

『チョコレートエージング・保存庫』は、湿度の低いヨーロッパでも、 高温多湿な日本でも、品質の良いチョコレート作りには欠かせない チョコレート専用庫です。 電子湿度センサーにより、好適な庫内環境管理が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エンジェルジャポン

総合カタログ【マイクロ波加温・ヒーティング装置】

マイクロ波チョコレート加温装置や油脂加温装置などの総合カタログ！

マイクロ波加温・ヒーティング装置の総合カタログです。 チョコレート加温装置・油脂加温装置・油脂解凍・加温装置などを詳しくご紹介しています！ ○チョコレート加温装置 トリュフチョコのコーティングラインにマイクロ波加熱を活用！ ○油脂加温装置 油脂ブロ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

ラボ用粉砕機『LAB MILL II』

簡単操作でハイパワー粉砕！容器洗浄可能でコンタミも防止！

容器を使用することができ、残留物の心配が減ります。 また、雑菌フリーが要求される試料用に滅菌済み容器も用意しています。 ドライアイスを用いた粉砕も可能で、常温での粉砕が難しい鮮魚・精肉・チョコレート等もきれいに粉砕することが可能です。 OML-2PLではOML-2の機能に加えて、回転数の可変が可能で、パネルに回転数が表示されます。 【特長】 ■回転数20,000rpm、出力2...

メーカー・取り扱い企業： 大阪ケミカル株式会社

冷却容器付き粉砕機「ワンダークラッシャー」【０℃以下で粉砕処理】

融点の低い物質も溶かさずに粉砕！容器内を０℃以下に保つ冷却機能付き粉砕…

冷却容器付き粉砕機「ワンダークラッシャー WC-3C」は融点の低いメントール等の薬品やチョコレート、冷凍ものの試料等を０℃度以下で、溶かさずに粉砕できる粉砕機です。 【特長】 ◆容器内を０℃以下に保ち、融点の低い物質もスムーズに粉砕可能 ◆28000回転の超高速モーターによる優れた...

メーカー・取り扱い企業： 大阪ケミカル株式会社

前処理の時短とロス削減！マイクロ波加熱システム　課題解決事例集

マイクロ波加熱システムの課題解決事例を公開！食品関連業界の『解凍』『除…

揚げ蒲鉾、かまぼこ、すり身メーカー • 練製品加工メーカー • パン加工食品メーカー • 製菓、製パン材料メーカー • 惣菜食品メーカー • ジャム、フラワーペーストメーカー • チョコレート、クッキーメーカー • 米穀精米販売メーカー • 焼肉チェーン店 • 健康食品、栄養食品メーカー • 化粧品・健康食品メーカー • 食品商社 • 和洋菓子メーカー • 海産物加品工...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

【動画で解説】5分でわかるマイクロ波加熱装置　※納入事例集進呈中

高品質な加熱を実現！解凍/除菌/乾燥/調理を短時間でムラなく均一に！独…

揚げ蒲鉾、かまぼこ、すり身メーカー • 練製品加工メーカー • パン加工食品メーカー • 製菓、製パン材料メーカー • 惣菜食品メーカー • ジャム、フラワーペーストメーカー • チョコレート、クッキーメーカー • 米穀精米販売メーカー • 焼肉チェーン店 • 健康食品、栄養食品メーカー • 化粧品・健康食品メーカー • 食品商社 • 和洋菓子メーカー • 海産物加品工...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

アルファ・ラバルインターナショナルマガジン　No.34

「清潔な水を求めて　テクノロジーは世界の水危機を解決できるか」等の記事…

　・ペルーのジャングル奥地で遠心分離機の新たな用途が発生 ■船舶の形 　・代替燃料と代替テクノロジーが海洋船舶の有害排出物を削減 ■チョコ療法 　・中国の中流階級の増加により、高品質チョコレートに対する需要が急増 ■メイドインジャパン 　・住友重機械マリンエンジニアリングがアルファ・ラバルとのコラボレーションを強化 　・高品質かつエネルギー効率に優れた船舶の建造に注力 ■その他...

メーカー・取り扱い企業： アルファ・ラバル株式会社

『研究、実験用粉砕機　BLENDER』総合カタログ進呈

錠剤・木片・骨・ガラス・樹脂…様々な試料に対応！100ページ超の大ボリ…

枚刃、リクライニング式、大量処理対応など、 幅広い用途をカバーする、多彩な機能を備えた製品を掲載しています。 木片・岩石・陶磁器・骨・結晶ガラス・プラスチック板・生薬・錠剤・紙・ 米・チョコレート・鰹節といった様々な試料にご利用可能です。 【掲載概要】 ■ワンダーシリーズ ■ワーリングHD（ヘビーデューティー）ブレンダー ■ラボラトリークラッシュミルブレンダー ■ワーリング...

メーカー・取り扱い企業： 大阪ケミカル株式会社

小型充填機　総合カタログ

あらゆる具材を正確に定量スピード充填！小型充填機を多数掲載！

いラインナップを掲載しております。 【対応食品】 ○ジャム　　　　○みそ　　　　　○塩辛 ○ドレッシング　○焼肉のたれ　　○ゆず胡椒 ○ゼリー　　　　○ゼラチン　　　○杏仁豆腐 ○チョコレート　○水羊羹　　　　○練羊羹 ○どら焼き　　　○具入りカレー　ほか多数 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アラハタフードマシン

ビーズミルアクアターボTZ（旧OBミル）

高効率アニュラーギャップ方式のビーズミル 新設計によりビーズ使用量の減…

ミクロンサイズの粉体を水、オイル、アルコール、溶剤等の媒液に混合しスラリー化したものをナノサイズまで粉砕・分散。 チョコレート等の食品を滑らかな食感に改善 吸収性・反応性・溶解性の改善 医薬品原料等の粒子をナノレベルまで粉砕し吸収性・反応性・溶解性をアップ サンスクリーン（日焼け止め）原料等を分散処理...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マツボー

株式会社レッチェ 　事例付総合カタログ

粉砕はアート。あらゆるアプリケーションに最善の方法を提案。

品」と呼ばれている粉砕機をご紹介している事例付き総合カタログのご案内です。革新的な機能と様々な型式を持ち、粉砕を通して、効率的で最適な試料調製を提供します。また、弊社の粉砕機の幅広さだけでなく、チョコレート製造工程での品質管理や毛髪検査でのドラッグ検出まで多様なアプリケーションもご覧いただけます。詳しくは、カタログをダウンロード、もしくはお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ヴァーダー・サイエンティフィック株式会社

ヤスジマの真空含浸装置シリーズ

注入液と時間のムダを解消を実現する木材真空含浸装置や、食品真空含浸装置…

置シリーズ』は、真空・加圧含浸装置、乾燥機、真空装置などを取り扱っている株式会社ヤスジマの真空含浸装置カタログです。 注入液と時間のムダを解消を実現する「木材真空含浸装置」をはじめ、食材にチョコレート及びダシなどの真空含浸する「食品真空含浸装置」、「トランス真空乾燥装置」など多数掲載しています。 【掲載内容】 ・木材真空含浸装置 ・ワニス真空含浸装置 ・トランス真空注油装置 ・...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤスジマ

チョコレート製造用　異物除去装置

チョコレート製造過程の成形不良の再利用で異物除去するための機械。 ア…

チョコレート製造過程の成形不良の再利用で異物除去するための機械。 アーモンド、クッキーなどの破片を取り除きます。 医薬品製造業界への多数の納入実績から、異物混入防止機能に特化した機構を備えています。簡単な操作で使いやすい異物除去装置です。 ◎チョコレートを液体状に維持可能 （1）ヒーティングシステム 機械外面にヒーティングシステムを搭載。液体状になったチョコレートからナッツ、クッキーな...

メーカー・取り扱い企業： 松本機械販売株式会社

【食品分野での導入事例】チョコレート

チョコレートの移送に非接触式二軸スクリューポンプを導入した事例をご紹介…

食品分野におけるチョコレートの移送例をご紹介します。 グランドパッキン式容積式ポンプで漏れの問題とチョコレートの焼き付きの問題が発生。 そこで、非接触式二軸スクリューポンプにて負圧移送を実施し、且つフルジャケッ...

メーカー・取り扱い企業： 伏虎金属工業株式会社