異物除去用 格子型マグネット『DGH/DGSシリーズ』

PR金属異物を吸着除去し、食品などの信頼性確保に貢献。製粉、製糖ラインなど…

『DGH/DGSシリーズ』は、ホッパー内や配管内などに取り付けることで、 格子状に並んだマグネットバーの強い磁力により、金属異物を吸着・除去できる異物除去器です。 食品生産ラインなどのコンタミ対策に貢献するほか、 溶接により作られた継ぎ目のない構造のため、クロスコンタミのリスク低減にも貢献します。 また、清掃作業の省力化のニーズに応え、さや管付きの「簡易清掃タイプ」もご用意。 さ...

メーカー・取り扱い企業： ダイカ株式会社

幅広い用途で活躍する植物由来の水溶性カルシウム『POs-Ca』

食品や飲料、サプリメントなどさまざまな用途に使用しやすいカルシウム素材…

グリコ栄養食品では、北海道産の馬鈴薯デンプンを原料とした水溶性カルシウム素材「POs-Ca」（ポスカ）を販売しています。 POs-Caは、デンプンから得られるリン酸化オリゴ糖のカルシウム塩で、ブドウ糖からなるオリゴ糖にリン酸基を介して...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

さまざまな食品や飲料に使用しやすいカルシウム素材『POs-Ca』

必須ミネラルであるカルシウムの補給に！　POs-Caは溶解性が高く、体…

グリコ栄養食品では、北海道産の馬鈴薯デンプンを原料とした水溶性カルシウム素材「POs-Ca」（ポスカ）を販売しています。 人体に最も多く含まれるミネラルであるカルシウム。 骨や歯の形成の他、筋肉の収縮や神経を安定させる作用も確認され...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

多機能高度分岐環状デキストリン「クラスター デキストリン」

独特な構造と性質から、風味改良、粉末化基剤、食品への物性改良、スポーツ…

グループが世界で初めて開発に成功した高分子のデキストリン（高度分岐環状デキストリン）で、国内外の幅広い用途で利用されています。ワキシーコーンスターチを起源とし、ブランチングエンザイムの働きにより、デンプンの基本的な構造単位であるクラスター構造をほぼそのまま保持しています。 【クラスター デキストリンの特徴】 ■高分子かつ分子量分布が狭いデキストリン 　鎖長が長いデキストリンです。 ■高...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

糖化菌『BM菌末トーア』

医薬品への使用実績あり！アミラーゼ産生で乳酸菌・ビフィズス菌の増殖をサ…

『BM菌末トーア』は、アミラーゼを産生し、食物中の デンプン等の炭水化物を分解し「糖」をつくり出す菌です。 糖化菌がつくり出す「糖」は、ビフィズス菌、乳酸菌などの 益生菌の栄養となり、増殖をサボート。 馬鈴の表皮より分離された植物由来の菌で、...

メーカー・取り扱い企業： 東亜薬品工業株式会社 ヘルスケア製品部

初期むし歯対策に　口腔内にカルシウムイオンを供給『POs-Ca』

口腔内プラークの形成を抑制し、歯の再石灰化、再結晶化、再硬化の促進作用…

グリコ栄養食品では、北海道産の馬鈴薯デンプンを原料とした水溶性カルシウム素材「POs-Ca」（ポスカ）を販売しています。 初期むし歯予防には、歯にカルシウムを補給し、再石灰化を促すことが大切です。 POs-Caは、一般的なカルシウム...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

運動時のエネルギー源として理想的な糖質 クラスター デキストリン

クラスター デキストリンは、異味異臭が少なく、高い水溶性と溶液安定性を…

グループが世界で初めて開発に成功した高分子のデキストリン（高度分岐環状デキストリン）で、国内外の幅広い用途で利用されています。ワキシーコーンスターチを起源とし、ブランチングエンザイムの働きにより、デンプンの基本的な構造単位であるクラスター構造をほぼそのまま保持しています。 クラスター デキストリンは、スポーツニュートリションに適したさまざまな特長を有しており、運動時の効果的なエネルギー源とし...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

機能性素材『プロファット10』

【無料サンプル進呈中】オールインミックス可能！粉末油脂をベースとした製…

『プロファット10』は、粉末油脂をベースとした製パン用の機能性素材です。 デンプンの老化を遅らせるため、パンのソフトさを保つことができます。 パンにボリュームを持たせ、パンの良好な風味を引き立たせます。 粉末状のため材料に均一に分散し、さまざまな効果を発揮します。 ...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

乳アレルゲン不使用の食感改良粉末油脂『エレメント215』

【無料サンプル進呈中】少ない添加量で食品の食感改良に効果を発揮します！

『エレメント215』は、食品の食感改良に効果を発揮する粉末状の油脂です。 デンプンやグルテンに作用することで、少量添加でも食品の食感を変化させることができます。 【特長】 ⬛︎特定原材料（アレルゲン表示義務品目）を使用していません。 　※大豆由来成分含む(蒸留不残...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

白インゲン豆エキスパウダー『Phase2』

ダイエットや生活習慣病、抗糖尿病の効果も期待される白インゲン豆エキスパ…

スパウダーです。炭水化物の吸収を減らすことが臨床的に証明されています。 【特長】 ■a-アミラーゼを抑制するダイエット素材 ■GRASを取得で様々な角度から安全性を確認・維持 ■食事のデンプンの酵素消化を減らす ■ペット向けダイエット素材としても安心 ※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アルファリンク HEAD OFFICE

不快な臭いや味などの成分をマスキングする　クラスターデキストリン

鎖長部のらせん構造内に物質を包接するため、食品中の不快な臭いや味などの…

プが世界で初めて開発に成功した高分子のデキストリン（高度分岐環状デキストリン）であり、国内外でも幅広い用途で利用されています。ワキシーコーンスターチを起源とし、ブランチングエンザイムの働きにより、デンプンの基本的な構造単位であるクラスター構造をほぼそのまま保持しています。 クラスター デキストリンは、構造の一部に らせん構造をしたグルカン鎖を有し、らせん構造内にゲスト物質が包接され、徐放や安...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

天然ハーブ素材『プエラリア・ミリフィカ』

特に女性の美容と健康の維持に福音をもたらす天然素材！

『プエラリア・ミリフィカ』は、日本国内及びタイの大学と共同で開発した 安全・安心の天然ハーブ素材です。 主成分はデンプン質・多糖類・繊維質・微量のビタミン群ではあるが、 この中に内分泌亢進に基づく女性モルモン様作用を有する種々のイソフラ ボン誘導体群の存在が確認され、特に女性の美容と健康維持に福音を もたらす...

メーカー・取り扱い企業： 清光薬品工業株式会社

テート＆ライルジャパン株式会社 事業紹介

テート＆ライルは原材料を高品質の製品群へと変えお客様に提供いたします

【製品群概要】 ■スウィートナー：高甘味料・天然甘味料、ノンカロリー甘味料 　・クリスター 　・フラクトピュア 　・テスティバ　他 ■テクスチュラント：食品用デンプン、安定剤系 　・コンシスタ 　・パーマフロー 　・レジスタ　他 ■ヘルス＆ウェルネス：食物繊維、機能製素材 　・プロミター 　・スターライト 　・スターライトエリート（液体）　他 ...

メーカー・取り扱い企業： テート＆ライルジャパン株式会社

【飼料用途】機能性フィールド レシチン

高機能改質レシチンの品揃えを充実！飼料に使用可能な機能性フィールド

素分解レシチン＞ ■強力な乳化力をもつ ■水、油のどちらに添加しても、安定なエマルションをつくる ■低温でも容易に水に分解し、乳化力を発揮 ■広いpH域でも安定なエマルションをつくる ■デンプンやたんぱく質との結合能に優れている ＜水素添加レシチン＞ ■淡色であり、ほとんど無臭 ■光、熱に対して安定 ■乳化安定性に優れている ※食品にはご使用いただけません。 ※詳しく...

メーカー・取り扱い企業： 辻製油株式会社 松阪工場

【工業製品用途】機能性フィールド レシチン

高機能改質レシチンの品揃えを充実！工業製品に使用可能な機能性フィールド

素分解レシチン＞ ■強力な乳化力をもつ ■水、油のどちらに添加しても、安定なエマルションをつくる ■低温でも容易に水に分解し、乳化力を発揮 ■広いpH域でも安定なエマルションをつくる ■デンプンやたんぱく質との結合能に優れている ＜水素添加レシチン＞ ■淡色であり、ほとんど無臭 ■光、熱に対して安定 ■乳化安定性に優れている ※食品にはご使用いただけません。 ※詳しく...

メーカー・取り扱い企業： 辻製油株式会社 松阪工場

【化粧品用途】機能性フィールド レシチン

高機能改質レシチンの品揃えを充実！化粧品に使用可能な機能性フィールド

素分解レシチン＞ ■強力な乳化力をもつ ■水、油のどちらに添加しても、安定なエマルションをつくる ■低温でも容易に水に分解し、乳化力を発揮 ■広いpH域でも安定なエマルションをつくる ■デンプンやたんぱく質との結合能に優れている ＜水素添加レシチン＞ ■淡色であり、ほとんど無臭 ■光、熱に対して安定 ■乳化安定性に優れている ※食品にはご使用いただけません。 ※詳しく...

メーカー・取り扱い企業： 辻製油株式会社 松阪工場