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食感向上!リン酸塩にかわる畜肉品質改良材
。 調理後もジューシーで柔らかいワンランク上の肉質にし、 時間の経過による変色をおさえます 天然ソーダ灰からできた重曹をベースに安全な食品素材の原料のみで つくられておりますので、リン酸塩に代わる安心安全な畜肉の 品質改良材としてお役立てください。 【特長】 ■歩留まりをアップ ■旨みを逃さない ■日持ち向上 ■肉質を軟らかく ■いやな臭いをおさえる ※詳...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社丹羽久
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果実の味と外観を保ち腐敗の拡がりを抑制。水洗いしても白くならない鮮度保…
【成分について】 ■主成分 ・カルナウバロウ ■その他の成分 ・マイクロクリスタリンワックス ・モルホリン脂肪酸塩 ・ポリリン酸ナトリウム ・香料 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 甲東株式会社 本社工場
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食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…
ています。 ポリリジンを練り込んだポリプロピレンシートの大腸菌に対する抗菌効果を紹介します。 ポリリジン添加ポリプロピレンシートは大腸菌に対して抗菌効果を示しました。分散剤としてステアリン酸亜鉛を併用することにより、より少ないポリリジンの添加量でも抗菌効果が得られます。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: JNC株式会社
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