『ポリリジン』 | 天然微生物が発酵する天然カチオンポリマー

PR食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリ…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料ですので、衛生材料などでも活用できます。 例えば、ウェットティッシュ、歯磨き粉、シャンプー、スカルプケアなど生活に密着した日用品の、合成ポリマー削...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

自動コロニーカウンター　※計測～レポート作成までを完全自動化！

PR豊富な計測事例！責任ある仕事に安心を！わずか数秒で正確に計測できる自動…

自動計測コロニーカウンターは、設定領域面積中に存在するコロニー数を 一定の基準で自動計測する装置です。 導入することで安定性や効率性を大幅に向上させます。 食料の衛生評価・医薬品の評価・水質分析・化学品化粧品の安全評価など 多岐にわたる用途でご使用いただけます。 計測条件に合わせてカメラ設定だけでなく、上下照明のオンオフや 背景色の切り替えを自動で行います。 それにより、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社写真化学 草津事業所

食品保存料ポリリジン/ペットフードの賞味期限延長に天然の保存料を

食品保存料に収載のアミノ酸ポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので…

等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロー...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

食品添加物『ランチガードAP』

とうもろこし乳酸発酵粉末が風味調味を改良します！

『ランチガードAP』は、食品素材のとうもろこし乳酸発酵粉末を使用した 日持向上剤製剤です。 通常は淡黄色の粉末ですが、水に溶かすと淡黄色の懸濁液となります。 耐熱芽胞菌、乳酸菌、大腸菌に有効で、食品の味や食感をあまり 損なわずに保存効果を示します。 【特長】 ■食品の味や食感をあまり損なわない ■耐熱芽胞菌、乳酸菌、大腸菌に有効 ■とうもろこし乳酸発酵粉末...

メーカー・取り扱い企業： アサマ化成株式会社

【食品添加物】日持向上剤製剤『ACR-B1』

各種製品へ0.5～1%を目安に使用！特に乳酸菌、酵母等に対し効果が期待…

『ACR-B1』は、酢酸ナトリウムと他有機酸等にチアミンラウリル硫酸塩を 配合した日持向上剤です。 特に乳酸菌、酵母等に対し効果が期待できます。 餃子・シュウマイ等の蓄肉製品や各種惣菜への調味効果および 日持向上効果をはじめ、キムチ・梅等の漬物製品、その他の水産、卵、 珍味等の様々な食品へご使用...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アセラ 本社

食品添加物『AR-274』

特許出願中の天然食品添加物！

『AR-274』は、ホップ抽出物を使用した日持向上剤製剤です。 黄色の液体で、ビタミンB1臭を有しており、枯草菌、セレウス菌、 黄色ブドウ球菌、大腸菌、サルモネラ菌をはじめ、特に、乳酸菌、 酵母に有効です。 食材を原料に使用しているため、安全してお使い頂けます。 【特長】 ■黄色 ■ビタミンB1臭がする ■乳酸菌・酵母に有効 ■安全性 ※詳しくはカタロ...

メーカー・取り扱い企業： アサマ化成株式会社

食品添加物『アジナンバー201』

原料に食品を使っているため安全です！

水性 抽出物・フマル酸・フマル酸一ナトリウムを成分とした日持向上剤製剤 です。 淡褐色の粉末で水によく溶け、120℃で15分間加熱しても安定です。 細菌、カビ、酵母に有効で、特に酵母、乳酸菌によく効きます。 製品に対して0.2～0.5位の添加を目安に、独自の添加量を設定してください。 【特長】 ■淡褐色の粉末 ■水によく溶ける ■120℃15分加熱しても安定 ■酵...

メーカー・取り扱い企業： アサマ化成株式会社

食品添加物『ホップイン』

ホップ抽出物を使用した天然食品添加物！

ップイン』は、ホップの球花から抽出し、苦味を低減したホップ抽出物 を配合した日持向上剤製剤です。 黄色の液体で、枯草菌、セレウス菌、黄色ブドウ球菌、大腸菌、 サルモネラ菌をはじめ、特に、乳酸菌、酵母に有効です。 酸味はまろやかで、pH6で有効です。 【特長】 ■ホップ抽出物を配合 ■特に乳酸菌・酵母に有効 ■食品を長持ちさせる ■酸味はまろやか ※詳しくはカタ...

メーカー・取り扱い企業： アサマ化成株式会社

【資料】ポリリジンによる冷凍パン⽣地の冷凍障害抑制効果

ポリリジンは食品保存料のポリアミノ酸です。パン生地に加えることで冷凍パ…

等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロー...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する天然微生物の発酵アミノ酸

ポリリジンは食品保存料のポリアミノ酸です。近年問題になっている食中毒の…

等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロー...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【試薬用】ポリリジン | 発酵生産の天然カチオンポリマー

ご要望にお応えして試薬販売を開始しました。食品保存料・衛生材料・日用品…

等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロー...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

『ポリリジン』 | 天然微生物が発酵する天然カチオンポリマー

食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリ…

等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロー...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンとキレート剤の併用による相乗効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロー...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンの安全性

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロー...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンの微生物に対する不活化の効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロー...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンと他の保存料との併用による効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロー...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

食品保存料『ポリリジン』 | 天然微生物の発酵アミノ酸

食品保存料・衛生材料・日用品に使用できる天然アミノ酸のポリカチオンポリ…

等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロー...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンの各種微生物に対する抗菌効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロー...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンの抗菌塗料への利用

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロー...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンの合成樹脂への利用

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロー...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンの繊維製品への利用

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロー...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】各pH領域におけるポリリジンの抗菌効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロー...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンのウイルス感染抑制効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロー...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンの熱安定性

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

等）、酵母など広範囲の微生物、特に食中毒原因菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■枯草菌をはじめとする耐熱性菌に対しても、優れた増殖抑制効果を発揮する ■食品の腐敗に大きな影響を及ぼす乳酸菌に対しても強い抑制効果を発揮する ■厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されている ※詳しくはPDFをダウンロー...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社