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別名、レトルト殺菌装置!調理と殺菌を同時に行う調理殺菌装置のご紹介
『調理殺菌装置』は、レトルト食品、真空包装調理食品、瓶詰、缶詰食品 などの幅広い食品高温、高圧で殺菌する装置です。 別名レトルト装置、レトルト殺菌装置と呼ばれています。耐熱性のある パウチ袋やカップ、...
メーカー・取り扱い企業: 名三工業株式会社 産業機械営業部
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小ロット生産用レトルト殺菌器『RKZ-40II』※デモ受付中
パックされた試料のまま、高圧蒸気殺菌から加圧冷却まで対応可能な全自動レ…
主にパックされた食品を破袋させずに高圧蒸気殺菌し、加圧・保存しながらシャワー水冷却までを自動処理できます。小ロットのレトルト食品や液状パック製品の製造または開発用に適しています。 【特長】 ■省スペース、かつ大型ボイラ不要の低ランニングコスト ■180×140×20mmの平型パウチの場合、1度に96袋の処理が可能 ■一度殺菌条件を設定したら、後は運転はボタンを押すだけの全自動 ■食品...
メーカー・取り扱い企業: アルプ株式会社
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エアー・スチーム式高温高圧調理殺菌装置『STERI-ACE』
精度の高い殺菌を実現!熱水からスチームへと、殺菌方法は変化している
『STERI-ACE』は、エアー・スチーム式の高温高圧調理殺菌装置です。 処理槽は、コンパクトな角型圧力容器を採用。 また特許エアー・スチームによる均一加熱、およびエアーとスプレー水 を利用したシンプルな冷却方式により、パウチ包装食品の調理・殺菌・ ...
メーカー・取り扱い企業: 日鉄ステンレス加工株式会社 ニツセン事業部
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別名、レトルト殺菌装置!熱水噴流式で「安全」に「おいしく」を追及
『SGCシリーズ』 は、通常、上から熱水を噴出することで加熱するのを、 側面からも噴出するシャワーを追加して、より均一な加熱を実現しました。 低温(60℃)から高温(130℃)まで幅広く精密な加熱コントロールが可能。 また、殺菌の評価に欠かせないF値モニター機能を標準で装備しているので、 殺菌の度合いがすぐにわかります。 殺菌槽が600mm、800mm、1000mm、1200mm...
メーカー・取り扱い企業: 名三工業株式会社 産業機械営業部
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低温・高温真空調理から高温調理殺菌まで可能!コンパクトサイズのレトルト…
『CBシリーズ』は、低温・高温真空調理から高温調理殺菌(レトルト食品)まで、 幅広く美味しい調理が可能です。 コンパクトサイズですが、50種類もの製品それぞれに運転条件を登録でき、 加熱から冷却まで精密なコントロールが可能など高機能を装備しています。 コンパクトなので場所を取らず設置でき、試作、試験、小ロット生産に 適しています。 【特長】 ■コンパクトサイズで場所を取ら...
メーカー・取り扱い企業: 名三工業株式会社 産業機械営業部
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幅広く美味しい調理が可能!設置後の性能検査が不要な小型圧力容器
『Cook Boy CB-40』は、パウチ、缶詰、瓶詰め等の容器入り食品を高温、高圧で調理と殺菌を行う熱水噴流式調理殺菌装置です。 コンパクトなので試作・試験用に、小ロット生産に最適。 低温・高温真空調理から高温調理殺菌(レトルト食品)まで、幅広く美味しい調理が可能です。 また、ムラのないシャワーで均一な...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サムソン 本社・工場
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精密な加圧圧力制御方式!カムアップ時間を短縮させて食品等の味及び質の保…
『RKシリーズ』は、フィルムパウチまたは缶・瓶などに密閉パックされた 食品、液状試料などを破袋させずにレトルト殺菌するために、高範囲かつ 多種の条件設定ができる研究開発用の器械です。 操作パネル上のボタンを押す事により日常の運転条件が選択でき、各ボタンの 設定値は、コントローラーのキーにより設定変更が可能。 通常の一定加圧制御の他、殺菌運転の温度上昇時及び殺菌終了後温度降下時の ...
メーカー・取り扱い企業: アルプ株式会社
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含気滅菌や加圧冷却が可能なオートクレーブです。 従来の圧力制御方式で…
缶体寸法内径248mm×内寸542mm 缶体内容量25ℓ。比較的小さい缶体サイズを採用しているため、小型レトルト釜として早いサイクルで試作品の製作が可能です。 本機は小型圧力容器構造の規格に適合するよう設計されています。年1回の登録性能検査機関による性能検査は不要です。 さらにヒーターを内蔵しているため、ボイラー設備・ボイラー技士免許も不要です。 給水タンク+ポンプを内臓しているため、水圧が...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社トミー精工
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