脂質機能性添加剤

多価アルコールと中鎖、長鎖脂肪酸から合成される脂肪酸エステル！機能性添…

『脂質機能性添加剤』は、多価アルコールと中鎖、長鎖脂肪酸から合成される脂肪酸エステルです。 経口投与では難水溶性APIの可溶化、徐放性、即放性、苦味マスキング、 バイオアベイラビリティ改善をもたら...

メーカー・取り扱い企業： 島貿易株式会社

【資料】Superoxide Dismutase（SOD）

バクテリアSODとは？GF SODを28日間与えたマウスの抗酸化酵素の…

SODを28日間与えたマウスの炎症性サイトカインのレベルや、マウスの DSS誘発性大腸炎に対するGF SODの抗炎症効果などをグラフを用いて解説。 また、GF SODの経口投与がヒトの血清脂質プロファイルに及ぼす影響に加え、 栄養補助食品の使用用途が多い成分としてのSODも掲載しております。 ぜひご一読ください。 【掲載内容】 ■GF SODを28日間与えたマウスの抗酸化...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社サービステックジャパン 東京分室

食品添加物『レシチンPW/レシチンPWL』

大豆より得られたリン脂質を特殊技術により高度精製した粉末状レシチン

さらに表面の乾燥を防ぎます。 なお、レシチンPWL固有の特長として、酸素分解による通常のレシチンに 比べ親水性が増し、強力な乳化力もございます。 【特長】 ■大豆より得られたリン脂質を特殊技術により高度精製 ■酸化防止作用(ビタミンE、ビタミンCと相乗効果)、金属封鎖作用 ■小麦粉などに添加すると濡れ促進作用で水に馴染み易くなり均一になる...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社J-オイルミルズ 新領域事業部ファイングループ

食品素材『トレハ(R)』

でん粉からつくられた多機能性糖質

利用できます。 またでん粉の老化抑制、たん白質の変性抑制、冷凍耐性向上、変色抑制など 食品の物性を維持・改善する効果に優れ、美味しさの向上に寄与します。 【機能特性】 ■保水性 ■脂質変敗抑制 ■加熱・加工時の風味改善 ■ガラス化機能 ■矯味・矯臭作用　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社林原

機能強化特殊栄養剤『バイオサポートシリーズ』

低BODから高BODまでの全ての排水に対応し、処理水質の向上が可能！

『バイオサポートシリーズ』は、生物処理ならどのような処理方法でも 使用可能な機能強化特殊栄養剤(微生物製剤)です。 有機物(糖質、炭水化物、脂質、タンパク質など)の分解能力が高いため 排水量の増大や高濃度排水流入で苦慮されている設備を安定運転に導きます。 【特長】 ■油脂分解能力の高い菌を配合した商品や、高温条件下でも働く 　中...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイブルテクニカルサポート

【食品用】天然由来増粘安定剤　低分子グァーガム

【食品の品質向上に役立つ！】作りたての味と食感をそのまま保つ、使いやす…

【仕様】 ■商品規格：1kg ■入数/ケース：12袋 ■包装形態：アルミパウチ袋入り ■栄養成分(100g当たり) 　・エネルギー：301kcal 　・たんぱく質：3.7g 　・脂質：0.6g 　・炭水化物：85.5g 　・食塩相当量：0.0g ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ユニテックフーズ株式会社