『ファンクションフレーバー』シリーズ

『着香』以外の効果を持つ食品用香料です！

増強します。低糖質、カロリーオフなどの焼菓子に効果を発揮します。 ○スイートレスフレーバー 甘味の感じ方を抑ええる効果があり、「大人向け」など既存製品のマイナーチェンジが可能です。 ○苦味フレーバー 添加することで苦味を付与します。苦味は味に奥行きや深みを生み出すため、工夫次第で様々な製品にご使用頂けます。 ○チーズエンハンサー チーズ使用製品のチーズ風味を増強します。チー...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社

『琉球野草発酵エキス(ドリンクタイプ)』

【製品OEM好評受付中】栄養素豊富な琉球野草を乳酸菌の力で発酵させまし…

当製品は、そのままでは苦味やえぐ味が強く摂取し難い野草の味が発酵の 力でまろやかに、味わいやすく、さらなる活力がプラスされ、毎日の健康を 強力にサポートします。 また当社では「琉球野草(15種)発酵エキス」の粉末品...

メーカー・取り扱い企業： マリーンバイオ株式会社

【サンプル進呈】食品原料用抽出エキス『e-エキスシリーズ』

素材本来の味と香りをぎゅっとエキス化！香料との併用で幅広い味わいを表現…

を実現できる、 天然素材だけを使った食品原料用の抽出エキスです。 当社独自の低温抽出製法に加え、様々な抽出法を駆使し、同じ素材から得た 個性の異なるエキスをブレンドしているため、素材特有の苦味や渋み、 えぐみが加わり、味や香りに立体感が生まれます。 沈殿せず清涼飲料への配合に最適な「ショウガeエキス」や レモン本来の皮の苦みも感じられる「レモンeエキス」等 様々なフレーバーを...

メーカー・取り扱い企業： 日本粉末薬品株式会社

食品原材料『サンフルーツ果汁』

夏の枝変わりでできた品種「サンフルーツ」を丸ごと絞ったストレート果汁

『サンフルーツ果汁』は、サンフルーツを丸ごと絞ったストレート果汁です。 サンフルーツは、甘夏の枝変わりでできた品種で「新甘夏」ともいわれて います。 グレープフルーツのようなほど良い苦味とさっぱりとした味が特徴的な果汁 です。 主に料理・製菓・製パンなどにご使用頂けます。 【特長】 ■ストレート果汁 ■温州みかんとオレンジを交配 ■濃厚な味 ■理・製菓・製パンなど...

メーカー・取り扱い企業： 伊方サービス株式会社