ついに販売開始！温風乾燥試験機と新機能搭載の2製品をご案内！

PR『FOOMA JAPAN 2024』に出展！乾燥データ抽出・可視化…

当社は、2024年6月4日(火)～9日(金)に開催される「FOOMA JAPAN 2024」に出展致します。 ついに販売を開始した「温風乾燥試験機」の展示と、新機能を搭載した2製品を技術発表！ ■温風乾燥試験機　型番 : RAD-AD-EC80【展示】 ■横流れ式循環型乾燥機 SKH-10【パネル展示】 ■冷風除湿ユニット搭載試験機【展示（技術発表）】 ■横吹き多段ファン式循環型乾燥...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社木原製作所

排水処理でコスト&CO2削減 FOOMA JAPAN2024出展

PR排水処理を変えればコストもCO2も削減できる。「とくとくーぶぶぶ」は食…

メタン発酵排水処理は酸素のほとんど存在しない環境下で生育する微生物(嫌気性菌)を利用した排水処理法です。処理槽に空気を供給する曝気が不要なため、消費電力を大幅に削減することができます。また、処理に伴い排水中の汚れ(有機物)をメタンガスに変換します。発生したメタンガスは都市ガスと同じ成分であり、ボイラーや発電機の燃料として利用することで従来の燃料(化石燃料)を削減することができます。また、微生物の増...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイブル

【パン・菓子への応用】冷凍生地用改良剤・粉末油脂

冷凍生地用改良剤・粉末油脂をパン・菓子へ応用した効果についてご紹介

ミヨシ油脂株式会社が取り扱う冷凍生地用改良剤と粉末油脂の パン・菓子への応用についてご紹介します。 冷凍生地用改良剤「エレメントFS」をパンに応用すると、 ボリュームアップや冷凍ダメージ抑制といった効果があります。 また、「マジックファット200」や「...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

【オメガ3含有量100mg/g】粉状：DHA・EPA含有精製魚油

DHA・EPAをオイルのままでは困難だった様々な用途に使用可能！「オメ…

。 ■フランスPolaris社【独自】の酸化遅延技術『QUALITY SILVER』を使用 　酸化安定性を高め、もどり臭を抑えた魚油を乳化粉末にしています。 ■優れた耐熱性 　加工食品や焼き菓子へもご使用いただけます。 〓　特徴 ２　〓　マイクロカプセル ■DHA・EPAを乳化剤で包んでマイクロカプセル化 　乳化安定性に優れ、飲料向けなどへの用途が広がります。 ■粉末状で作...

メーカー・取り扱い企業： 島貿易株式会社

『羅漢果ピュア』シリーズ(業務用)

おいしい低糖質のお菓子・パンを作るなら「羅漢果ピュア」シリーズ

けます。 原材料名：水溶性食物繊維、エリスリトール / 甘味料(ラカンカ) 【ここが商品ポイント】 白色顆粒粉末　⇒　生クリームやゼリーなどに溶けやすく使いやすい 保水性　　　　⇒　焼き菓子もしっとり仕上がります。 カラメル化　　⇒　他の低カロリー甘味料ではできないカラメル化に成功 再結晶しない　⇒　ジャム、キャラメル、餡子もおいしく作れます。 砂糖と同一グラムで置き換えがで...

メーカー・取り扱い企業： FONTEC R＆D株式会社 本社

業務用寒天『伊那寒天』

海藻だけを原料とした安全な健康素材！幅広い業種で活用されています

【用途】 ■一般用 餡、佃煮、ペースト状食品、コンビーフ、魚貝蓄肉缶詰、人工飼料、 半生菓子、ゼリービーンズ ■和菓子用 練り羊羹、和風ゼリー、錦玉、水羊羹、寒天飴、餡 ■和菓子用（フレークタイプ） 高級和菓子 ■ところてん用 無色ところてん、海藻色ところてん（ブラウン系,グリ...

メーカー・取り扱い企業： 伊那食品工業株式会社

スクラッチ用総合　生地改良剤『パニサーブ』

フランスパンのようなリーンなパンを美味しく焼き上げます！

　素晴らしい香りと味をお約束 ■ミキシングの後発酵が短い場合でも、扱い易い生地に仕上げる ■従来の速成パンと比較にならないボリュームのあるパンに仕上がる ■フランスパンのみでなく、ペストリーや菓子パンにも同様に優れた効果を発揮 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カリフ・ジャポン

吸着剤『アローシート/ゼオシート』

水溶性、潮解性がなくサイズも自由に選べるシート型の吸着剤

【用途】 ■アローシート 　・精密機器 　・薬品 　・清涼菓子 　・健康食品 　・ペット用品 　・調湿剤　など ■ゼオシート 　・精密機器 　・カメラ 　・医薬品　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 品川ゼネラル株式会社 ケミカル事業部

機能性食品素材『ムラサキイモエキス』

優れた生理効果！健康食品、機能性菓子飲料など、幅広くご使用いただけます

『ムラサキイモエキス』は、宮崎県周辺で栽培された紫サツマイモから 抽出したエキスです。 紫サツマイモ特有の鮮明な赤紫色と有効成分を含有し、溶解性に優れた 使い易い形態になっています。 また、肝機能向上効果や血圧上昇抑制効果等の優れた機能性が 報告されています。 【特長】 ■性状：わずかに特有のにおいが有る ■溶解性 　・水、含水アルコール、プロピレングリコールに溶け、...

メーカー・取り扱い企業： 日農食品販売株式会社 本社

シェラック溶液『ラックグレーズ』

各種シェラック樹脂をエタノールで溶液化した光沢剤製剤！

『ラックグレーズ』は、チョコやグミ、糖衣菓子等の食品への光沢付与や食品の吸湿の防止、香気の保持、変質防止など様々な効果を発揮する光沢剤製剤です。 また、脱プラスチックの代替原料としても注目が集まっています。 ストローや食品容器・包材な...

メーカー・取り扱い企業： 日本シェラック工業株式会社

新世代プレミックス『プレミアムミックスDK』

お客様の生産性向上に最大限貢献できる新世代のサプライサービス！

ードを、お客様サイドで利用できる ■生産性向上や労働問題の軽減など、多面的に貢献できる 各種プレミックスに対応可能です。 食肉加工用プレミックス、ミートレス（植物肉）ミックス、 菓子用プレミックス等、多様なニーズ、様々な商品の特性に対応 可能な数多くの新規機能を併せ持ち、生産性向上に貢献致します。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社第一化成