植物性のチーズ様食品を作るミックス粉『JSミックスPC』

PRミックス粉と水を混ぜるだけで植物性のチーズ様食品に！動物性原料やアレル…

『JSミックスPC』は、植物性のチーズ様食品を作るミックス粉です。 乳製品のチーズではありませんが、植物性のチーズ様食品として、 また原料としてチーズの代わりにフィリングや生地練り込みなど 様々な用途で使用可能です。 動物性原料や、アレルゲンを使用していませんのですべての方に 安心してお召し上がりいただけます。 【特長】 ■植物性のチーズ様食品や、チーズの代わりにフィリングや...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

排水処理でコスト&CO2削減 FOOMA JAPAN2024出展

PR排水処理を変えればコストもCO2も削減できる。「とくとくーぶぶぶ」は食…

メタン発酵排水処理は酸素のほとんど存在しない環境下で生育する微生物(嫌気性菌)を利用した排水処理法です。処理槽に空気を供給する曝気が不要なため、消費電力を大幅に削減することができます。また、処理に伴い排水中の汚れ(有機物)をメタンガスに変換します。発生したメタンガスは都市ガスと同じ成分であり、ボイラーや発電機の燃料として利用することで従来の燃料(化石燃料)を削減することができます。また、微生物の増...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイブル

冷凍自動販売機『ど冷えもん』冷凍食品

カスタムオーダー可能！さまざまな冷凍食品が販売できる冷凍自動販売機

げる拡張オプションもございます。 【特長】 ■屋外でも使える防水・防塵仕様 ■最大10種の商品を販売可能 ■24時間無人販売で人件費を削減 ■非対面で安心して購入できる ■冷凍だから食品ロスが少ない ■タッチパネルでQR決済が可能。人気のpaypay 対応可能。 ■ど冷えもんは、全国で7000台稼働　人気の冷凍自販機 ■飲食店さんから、食品メーカーさんなど多方面からニーズがあ...

メーカー・取り扱い企業： コスモ機器株式会社

乳製品　保管サービス

入出庫保管業務をお引き受けいたします！

当社は、特に品質管理が厳しい乳製品をはじめ、チルド商品を中心とした 商品管理の実績を積み重ねてきました。 優れたノウハウの蓄積されたスタッフが、倉庫内の保管状況の管理はもちろん、 入庫から出庫に至るまで丁寧に商品の取り扱いを行います。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【その他提供サービス】 ■センター業務 ■配送業務 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品流通システム

冷凍技術『プロトン凍結』

氷の結晶を小さくより均一に形成！細胞の破壊を防ぎ、ドリップを軽減。弾力…

『プロトン凍結』は、当社製「プロトン凍結機」で凍結(冷凍)されたものを 言い、急速凍結の環境下に均等磁束と電磁波を加えて凍結(冷凍)することで、 食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する冷凍技術です。 食品・食材が凍る時の「氷の粒」を出来るだけ大きくしないように することで、冷凍による劣化を抑えた状態で凍結します。 したがって食品・食...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社菱豊フリーズシステムズ

フリーズドライ顕微鏡システム　FD-301シリーズ

製剤及び食品のフリーズドライ(凍結乾燥)プロセスにおける最大許容製品温…

長期保存性など多くの利点を持つフリーズドライ（凍結乾燥）技術は医薬品製造　食品製造においてますます重要性を増しています。 凍結乾燥には製造工程には高価な設備を使用し長時間の工程が必要となるため 凍結乾燥工程を効率化させるためには凍結製品の温度を上げて昇華時間を短縮すること...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イーストコア

-31℃融点　強冷却保冷剤『COOL LAB -31』

融点-31℃、凝固点-34℃。特別な設備は不要で素早く凍結でき、ドライ…

■上下左右から風が回り、ムラなく素早く凍結が可能な穴あき構造のケースを採用 ■寸法285×210×32（mm）と表面積が大きく、冷却スピードが速い ■保冷剤凍結時のエネルギーロス削減に貢献 ■食品物流関係での使用に好適 ※詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社スギヤマゲン

Dohmeyer製液体窒素フリーザー

-180℃まで急冷可能！ドリップロスの少ない液体窒素式冷凍機

るため、機械式と比較し、内部環境のコントロールが容易です。 清淨性向上！ 装置内部を水洗することが可能であり、機械式と比較して清浄性に優れます。 品質保持！ 急速冷凍することにより、食品の細胞を破壊する大型氷結晶の生成を抑制することができます。これにより、ドリップの発生を抑え、凍結による味わいや鮮度の低下を防ぎます。...

メーカー・取り扱い企業： エア・ウォーター株式会社

プロトン凍結機による凍結デモのご案内

全国各地へ食材のテストに！プロトン凍結機のデモトラックのご案内です

当社では、プロトン凍結機搭載テスト実践トラック「プロトン号」で 全国各地へ食材のテストに伺います。 「食品ロスの低減」「安全な食品の調理」「食品の効果的備蓄」「作業の 平準化」「流通の拡大と効率化」という当社の基本コンセプトをもとに、 「プロトン凍結機」へのより深い理解をいたただける機会となります。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社菱豊フリーズシステムズ

温度保持材『クールプラネット(R)』

蓄熱材・保温剤・蓄冷材・保冷剤・温度保持材として幅広い温度管理に！

持のための保冷・保温輸送、 保管などといった使用目的に適しております。 【実績用途】 ■ワクチン・血液製剤・検体等の輸送、ワーク用 ■シリコン・半導体デバイス・特殊原料等の輸送 ■生鮮食品・冷凍食品の貯蔵・輸送 ■温度管理機器の保温・保冷補助 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社プラネッツ

高機能保冷剤『メカクール』

完全凍結が色の変化で簡単に分かる！ 少ない温度差（4～5℃）で凍結！

「メカクール」の温度帯別の主な用途 -25℃タイプ：冷凍パン生地、アイスクリーム、血漿製剤などの保冷用 -18℃タイプ：ほとんどの冷凍食品の保冷用 -5℃タイプ ：生鮮食品、試薬などの冷蔵品の保冷用 -2℃タイプ ：検体、試薬などの保冷、主に夏場用 ＋5℃タイプ：検体、試薬などの保冷、通年用 ※詳しくはカタログをご覧頂くか...

メーカー・取り扱い企業： TOPPANエッジ株式会社

急速冷凍機『F55シリーズ』＜特注対応可＞

細胞破壊を抑えて品質劣化防止。電動リフターなどオプション装置を含めた設…

『F55シリーズ』は、新鮮さはそのままで－５０℃のスピード凍結が可能な急速冷凍機です。 短時間で凍結することで細胞破壊を最小限に抑え、 食品の旨味成分であるドリップの流出を防止。 電源リフターや専用台車など様々なオプションを用意しており、 お客様の規模や用途に応じ、5～100kg/h処理の装置を製作可能です。 【標準ライン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

業務用冷蔵庫の新入荷情報【8538】

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

商品番号：　 8538 機械名：　　 業務用冷蔵庫 カテゴリ： 冷凍・冷蔵・空調機器 > 冷蔵庫 を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ スマホサイトを大幅リニューアルしたので、スマホからもご利用下さい。 ...【有効内容積】 冷蔵840L となります...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

Geneglace　オビタルサイロ

フレークアイスを理想的な衛生状態で保管！任意の距離で搬送することが容易

の抽出と搬氷は完全に自動化されています。 先入れ先出し（FIFO） 貯蔵と搬氷：氷は先に作られたものから先に排出される先入れ先出し（FIFO）方式のため、常に新鮮な氷が提供されます。 食品適合品質 氷に接する部分の表面はすべて、食品に適合した素材（ポリエチレンまたはポリエステル）で作られています。 氷の提供 氷の提供方法には、スクリュー式の氷排出口、コイン式の氷ディスペンサ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社柴田熔接工作所 本社

ターソンズ　アイスバケツ・トレー

壊れにくいポリウレタン製、カラフルなアイスバケツ＆トレー

■通常の使用で破損の心配がありません。 ■青、黒、緑、赤の4色をご用意。 ■断熱性に優れています。 ■アイスバケツには蓋が付属しています。 ■使用例：薬液、薬品、試薬、培地、サプリメント、食品原液、工場排水、水質サンプル、廃液、他...

メーカー・取り扱い企業： 東栄株式会社

リキッドフリーザー『凍眠』

凍らせるのではなく眠らせる！フローズン液に浸して凍結するリキッドフリー…

『凍眠』は、フローズン液の中に食品を入れて凍結するという冷凍手法 による、リキッドフリーザーです。 この凍結方法により、氷の結晶は5ミクロンとなるため、肉や魚の 細胞破壊を防ぎ、解凍してもフレッシュな肉や魚にもどります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テクニカン 本社

ターソンズ　その他凍結保存器具類

ターソンズ製の凍結保存ラック

ザーが必要です。 【クイックフリーズ】 ■試料を迅速に冷却するドライアイスの代替品として使用できます。 ■使用前に冷却してください。 ■使用例：薬液、薬品、試薬、培地、サプリメント、食品原液、工場排水、水質サンプル、廃液、他...

メーカー・取り扱い企業： 東栄株式会社