食品原料 | イプロス医薬食品技術

PR「食」と「サイエンス」をつなぐ科学ドキュメンテーション、学術情報支援を…

株式会社ウィズウィグでは、「機能性食品のライティング」を行っております。消費者庁への届出に必要な機能性表示食品の研究レビュー(SR)、作用機序の説明、安全性評価、その他の文書作成を受託。多言語翻訳や、データーベース支援、文献スクリーニングなど、より広く食品に関連する業務を展開しています。【特長】 ■医学などのライフサイエンスを核とする人材により構成 ■論文、...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ウィズウィグ

そのダマ、『解砕機ランデルミル』がほぐして解決します！

PR原料や工程で発生するダマ(凝集塊)で困っていませんか？分解・清掃が容易…

当社のランデルミルは、回転するローターの衝撃とせん断でパンチングスクリーンの穴径以下にダマをほぐします。工程中に発生する二次凝集した塊状物をほぐしたり、紙袋やフレコンなど原料中のダマをほぐし生産工程をスムーズに稼働させます。粉体処理の工程、特にふるい分け、混合、乾燥、輸送、粉砕、計量等のコンディショニングに有効です。また、やむなく人手でほぐし作業をされている場合、機械化することで人件費...

メーカー・取り扱い企業：株式会社徳寿工作所

製菓製パン・食品加工機械『真空濃縮機』

シンプルな構造で効率の良い作業を行うシナガワ真空濃縮機。

『真空濃縮機』は、本体と真空発生装置の組み合わせになりますので、設置スペースは少なく、メンテナンスも簡単です。真空濃縮時に泡立ちが起こりやすい製品には泡立ち防止のシャワーオプションなど、商品に合わせた真空濃縮機をご提案いたします。お客様の生産能力のご希望に合わせて真空濃縮機をご提案いたします。糖液の濃縮や、ダシの濃縮など幅広い用途がある真空濃縮機を組み込んだ生産ラインのご提案もいたしま...

メーカー・取り扱い企業：株式会社品川工業所

製菓製パン・食品加工機械・理化学機械『造粒機』

高効率かつ高回収を実現した、シナガワ造粒機をご紹介いたします。

『造粒機』は、これまでの“混合・混練・造粒・球形化”のプロセスを一機で行えます。容器の形状に対して、撹拌溜まりが少ない為、付着によるロスを抑制できます。運転条件を変更することで、様々な造粒物性を任意にコントロールできます。各部の分解が簡単に行えますので、洗浄時間が短時間になります。【特長】 ○製造プロセスの大幅な簡略化 ○付着性の強いものでも高い回収率を実現 ○任意に設定...

メーカー・取り扱い企業：株式会社品川工業所

製菓製パン・食品加工機械『真空濃縮機・真空フライ装置』

れまでにない食感とヘルシーな新商品を造り出す、品川工業所の真空調理機械

■真空濃縮機本体と真空発生装置の組み合わせになりますので、設置スペースは少なく、メンテナンスも簡単です。真空濃縮時に泡立ちが起こりやすい製品には泡立ち防止のシャワーオプションなど、商品に合わせた真空濃縮機をご提案いたします。お客様の生産能力のご希望に合わせて真空濃縮機をご提案いたします。糖液の濃縮や、ダシの濃縮など幅広い用途がある真空濃縮機を組み込んだ生産ラインのご提案もいたします。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社品川工業所

製菓製パン・食品加工機械『真空フライ装置』

これまでにない食感とヘルシーな新商品を造り出す、品川工業所の真空フライ…

真空フライとは、フライ工程を行う缶内を減圧することで、水分の沸点を下げ、低温で原材料をフライする製法です。通常では、油温180℃が一般的ですが、真空フライ製法では70～130℃の温度帯で原料をフライします。『真空フライ装置』は、減圧化で低温フライを行うことで、他にないサクサク食感や原材料の色合いを活かしたオリジナルの商品を生産いただけます。品川独自の脱油システムでヘルシーな真空フライを...

メーカー・取り扱い企業：株式会社品川工業所

製菓製パン・食品加工機械『加熱撹拌機特殊型』

“混ぜる”にこだわる品川工業所の加熱撹拌機特殊型です。

『加熱撹拌機特殊型』は、加圧、減圧、撹拌、加熱、冷却と食品加工における工程を1台で試験でき、工程イメージを的確につかめます。機械1台で、加熱～冷却まで行えますので、クリーンな商品造りを行えます。粘度の高い原材料の撹拌や乳化が必要な商品と、幅広い商品に対応した加熱撹拌機で、真空減圧作業も行えます。【特長】 ○製造工程の確認に役立つ試験撹拌機 ○加熱撹拌機に真空減圧機能を持たせた...

メーカー・取り扱い企業：株式会社品川工業所