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ゼラチン(豚由来)の食物アレルゲン検査 ★表示・コンタミ対策に★
豚由来ゼラチンの検出技術を独自開発!アレルゲン表示が推奨されているゼラ…
ゼラチンは、食物アレルゲン表示において「特定原材料に準ずるもの」に該当します。 しかし、加工度が高く、DNA検知が困難なため、食物アレルゲン検査としての検査法が確立していませんでした。 そこで弊社では、ゼラチンの由来動物として代表的な豚に注目し、豚由来のコラーゲン/ゼラチンを特異的に検出する技術を開発、ゼラチン(豚由由来)を対象とする食物アレルゲン検査の受託を開始しました。 【検査の...
メーカー・取り扱い企業: ビジョンバイオ株式会社
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【国内外 計10種】のナッツ類アレルゲン検査に対応!
「国内の木の実(ナッツ)類アレルギーの増加」や「海外に輸出する際の、現地の表示規制への対応」などを背景に、木の実(ナッツ)類の食物アレルギー(アレルゲン)検査が注目を集めています。 弊社では【全10種】のナッツ類の食物アレルギー(アレルゲン)検査に対応しています。 ≪特徴≫ ・国内アレルゲン「くるみ」「アーモンド」「カシューナッツ」以外のナッツ類も幅広く検査可能 ・国内品目については、ELISA...
メーカー・取り扱い企業: ビジョンバイオ株式会社
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