表示適正の確認・品質の担保に！「えび類のDNA判別検査」

「車海老」「芝海老」など、国内・海外漁場のえび類40種以上のDNA検査…

冷凍食品や加工食品において、「えび」の種類を謳うことは、商品価値を訴求する重要な要素です。 しかし一方で、原材料表示の誤りや表示違反など、リスクを負うことにもなります。 当社では、40種以上のえび類を対象に、DNAによる判別検査を受託しています。 ≪ビジョンバイオのDNA検査の特徴≫ Point1　魚介類を含む動物種4万6000種の判別が可能！ いか類を含む様々な魚介類の他、様々な動...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

醤油などの発酵食品向けの検査法も充実『グルテンフリ―確認検査』

発酵食品や高加工度食品に対応した「ELISA競合法」によるグルテンフリ…

FDA（アメリカ食品医薬品局）では、製品の最終確認に適した検査キットとして、Wheat/Gluten ELISA Kit（モリナガ）、RIDA SCREEN Gliadin（R-BioPharm）の2つのELISAキットを挙げていますが、これらのキットでは分解の進んだグルテンは正確に検出できないと注意喚起されています。 弊社では、その短所を補うことのできるRIDA SCREEN Gliadin ...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

ゼラチン（豚由来）の食物アレルゲン検査 ★表示・コンタミ対策に★

豚由来ゼラチンの検出技術を独自開発！アレルゲン表示が推奨されているゼラ…

ゼラチンは、食物アレルゲン表示において「特定原材料に準ずるもの」に該当します。 しかし、加工度が高く、DNA検知が困難なため、食物アレルゲン検査としての検査法が確立していませんでした。 そこで弊社では、ゼラチンの由来動物として代表的な豚に注目し、豚由来のコラーゲン／ゼラチンを特異的に検出する技術を開発、ゼラチン（豚由由来）を対象とする食物アレルゲン検査の受託を開始しました。 【検査の...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

分析・測定『食品製造業様向け 栄養成分分析』

健康で豊かな食生活のために！食品表示法に対応した栄養成分分析

務があります。 当社では、栄養表示基準に基づいた分析方法(平成27年3月30日消食表第139号)にて検査を実施。 正確な分析値なら誤差範囲基準等に適合した表示が可能です。 【特長】 ■食品表示法対応 ■厚生労働省食品衛生法登録検査機関 　ISO/IEC17025試験所認定取得 ■品質保証体制・品質管理システムを導入 ■検査からコンサルタントまで一貫サポート 詳しくはカタロ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日吉

栄養成分分析

基礎成分・糖・油脂・有機関係などの栄養成分を分析します。

日本食品機能分析研究所では、主要栄養成分、炭水化物・タンパク質・ ミネラルなどの栄養成分の分析を行っております。 栄養成分は、理論値から計算により導くこともできますが、 加工の過程で成分量が変化する場合もあります。 実際に製品を分析することで、理論値ではなく実際の測定値に沿った 適切な表示が可能となり、消費者に適正な情報を提供する事が出来ます。 【以下のようなご要望に対応】...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本食品機能分析研究所 本社

小麦・大麦・大豆品種判別検査（DNA鑑定）

穀物の種子や加工品の表示品種を、DNA検査により確認、証明。★品質管理…

point１ 鑑定可能品種多数！長年培ったデータベースを基にした高精度検査。 小麦、大麦の品種判別に対応してる数少ない検査機関です。 point２ 多様な試料に対応。 種子だけでなく、小麦粉、きな粉といった粉状の加工品や、うどんなどの最終製品の検査も可能です。最終製品のチェックや製造工程におけるコンタミネーションの確認など、幅広くご活用いただけます。...鑑定可能品種について 代表...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

分析『食品分析』

表示のための各種栄養成分や食中毒菌、食品関係の微生物検査を承っておりま…

株式会社兵庫分析センターでは、表示のための各種栄養成分の他に食中毒菌、 汚染菌など、食品関係の微生物検査を行っています。 健康増進法が施工（平成15年5月1日）され、栄養表示や、栄養成分の機能 表示をするために基準が定められております。 これらの基準を守り、消費者の方に適正な情報提供と美味しい食品の提供 をすることが必要です。 【特長】 ■幅広い分析項目 ※詳しくは...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社兵庫分析センター

【資料】食物アレルゲン検査＜特定原材料に準ずるもの＞【確認検査】

キウイフルーツ・もも・りんごの検出検査には、弊社グループ企業により開発…

アレルギー物質として発生数、重篤度から勘案し、食品に表示が推奨されている「特定原材料に準ずるもの」として、以下の20品目が指定されています。 （『アレルギー物質を含む食品に関する表示について (平成25年9月20日付け消食表第257号、令和元年9月19日付け消食表第322号) 』）。 あわび、アーモンド※、いか、いくら※、オレンジ※、カシューナッツ※、キウイフルーツ、牛肉、ごま※、さけ、さば、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハウス食品分析テクノサービス 千葉本社・大阪オフィス・関西事業所

表示適正の確認・品質の担保に！「いか類のDNA判別検査」

「するめいか」「あかいか」など、全22種のいか類のDNA判別を網羅！漁…

「いか」の漁獲量減少を背景に、「いか加工品」の原料表示の確認・証明をおこなうDNA検査に注目が集まっています。 当社では、全22種のいか類を対象に、DNAによる判別検査を受託しています。 ≪ビジョンバイオのDNA検査の特徴≫ Point1　魚介類を含む動物種4万6000種の判別が可能！ いか類を含む様々な魚介類の他、様々な動植物の判定に対応しています。 多様なニーズにお応えできるほか...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

遺伝子組換え試験（ISO対応）

ISO/IEC 17025認定範囲試験により、大豆及び大豆加工品中の遺…

ビジョンバイオの遺伝子組換え試験（ISO対応）の特徴は、下記のとおりです。 ◆ISO/IEC 17025認定試験の利用が可能 本試験がISO/IEC 17025認定範囲試験であることを示す、認定シンボル付きの証明書を発行いたします。 国際的One Stop Testingの有効性が確保されるため、認定範囲における試験所の試験結果は、国や制度の違いを越えて国際的に通用するものとなります。 ...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

試料中の遺伝子組換え大豆を検出『遺伝子組換え検査』

★国内向け・海外向けのGMO検査に対応★ 消費者庁公定法による「不検出…

果は、国際的One Stop Testingの有効性が確保されるため、国や制度の違いを越えて国際的に通用するものとなります。 ◆遺伝子組換え検査（公定法対応） 2023年4月の遺伝子組換え食品表示制度の改正に伴い、2021年9月に消費者庁より「安全性審査済みの遺伝子組換え食品の検査方法」が発表されました。本検査はこの検査方法に基づいており、国内で流通する大豆を対象に「遺伝子組換え不検出」の...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

賞味期限・消費期限の検査・設定

食品ごとに適した温度設定を行い、過日ごとに検査を実施します。

日本食品機能分析研究所では、賞味期限・消費期限の 検査・設定を行っております。 食品ごとに適した温度設定（流通温度、店頭保存温度等）を行い 過日ごとに検査を行います。 安全係数（1未満）を乗じたものが期限設定の際必要ですので、 表示されようとする期限までの1.2～1.5倍の期間の 保存検査日程を必要とします。 【検査項目】 ■微生物検査 ・一般細菌数、大腸菌群、大腸菌...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本食品機能分析研究所 本社

分析・測定『賞味期限・微生物検査』

食品の安全・安心を確保！微生物検査で期限設定をサポート

『賞味期限・微生物検査』では、 国で定めるガイドラインに示されているとおり、 「食品の特性に配慮した客観的な項目(特に衛生上の危害)」に 基づく期限設定をお手伝いいたします。 JAS法に基づく加工食品品質表示基準により、加工食品全般に 期限表示(賞味期限又は消費期限)が義務付けられています。 当社は、賞味期限・消費期限の設定を科学的根拠によりサポートします。 【特長】 ■賞...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日吉

栄養成分・機能性成分分析

機能性成分を含め多岐にわたり分析が可能！

ユーロフィン・フード・テスティング株式会社では、茶のカフェイン類、カテキン類、遊離アミノ酸類や 食品中の五大栄養成分、ミネラル類、ビタミン類及び、ポリフェノール類などの機能性成分を含め多岐にわたり分析します。 栄養表示基準対象項目は、一般消費者向け販売加工食品等で、栄養成分表示及び表示しようとするその他の栄養成分です。 下記以外の検査項目については、最寄りの事務所までお問い合わせくだ...

メーカー・取り扱い企業： ユーロフィン・フード・テスティング株式会社 本社

法令遵守　広告チェックサービス・コンサルティング

不適切表記の指摘だけではない改善アドバイス！表示の根拠情報のチェックも…

る印象・認識が基準です。 エビデンスチェックでは、景品表示法対策として商品スペック情報に基づく広告の適法性、表示の根拠資料の科学的合理性を評価します。 薬機法・健康増進法・景品表示法・食品表示法・特定商取引法等、 広告関連法律を全てカバー。 最新の行政動向と、広告の違反基準となる消費者目線のきめ細やかな広告チェックで、法令遵守をしっかりサポートします。 ご要望の際はお気軽にお...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フィデス

抗酸化能評価　DPPH法

機能性食品、化粧品原料などに！食品の持つラジカル消去活性を簡単に評価す…

当社は、DPPHによる抗酸化能分析を行っております。 抗酸化物質であるトロロックスを標品とすることで、トロロックス 等価活性(TEAC)値として表示。 また、ラジカルの消去活性を評価するための簡易的な方法として 多くの食材や加工品の抗酸化能測定に用いられています。 【分析事例】 ■機能性食品、化粧品原料 ■脂溶性抽出物 ■加工品 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社同仁グローカル

研究レビュー（SR）

研究レビューの検証結果を用いて、消費者庁に機能性表示食品の届出を行うこ…

「システマティックレビュー（SR）」とは、機能成分（素材）について、既存の 研究結果を生命科学、生物医学等の主要なデータベースの中から網羅的に調査 し、同質の物をまとめ、結果を歪める様々な要素を考慮した上で、その効果を 批判的に検討する手法です。 研究レビューの検証結果を用いて、消費者庁に機能性表示食品の届出を行うこと が可能となります。 【作業フロー】 ■プロトコールの作成...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社TESホールディングス

臨床試験サポート

毛細血管血流に関する臨床試験をバックアップ！撮影・解析・評価を承ってお…

近年血流改善効果のエビデンス取得についてユーザー様からのニーズが高まっております。 NHK・テレビ東京をはじめ、多くのメディアの血流撮影・血流評価で用いられた血流スコープ「TOKU Capillaro」と血管血流画像解析ソフト「Capimetrics」を用いて貴社製品の血流評価をしませんか？ 血流評価にはレーザードップラー計等が使用されていますが、なかなか 有意差が出なくて困っているとい...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社徳 NPO法人 毛細血管・研究会

HALデザイン研究所の強み

企業の皆様が新製品を開発し、既存製品の改良を行うことによって、新事業の…

具体的には、人間特性及びその人の暮らしに関するデータを用い、人間工学を駆使して、ものやサービスの評価を行い、その結果に基づいてそれらの設計をお手伝いいたします。 ものやサービスの評価は、当社が保有している様々なモニター、計測器を用いて、評価実験を行い、長年蓄積したノウハウを用いて解析し、報告書の形にまとめます。 【強み】 ■人間特性や暮らしに関わるデータ、評価実験のためのモニターや計測器...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALデザイン研究所

加速試験向け検体保管

医薬品業界・健康食品業界・化粧品業界必見！データロスが極めて少なく安定…

当社の検体保存サービスは、データロスが極めて 少ないため、安定した検体保存が可能です。 医薬品安定性試験に特化したモニタリングシステム「NASTER System」を導入。 さらに自家発電装置、バックアップチャンバーを完備しています。 少量検体からお引き受けします。 「自社保管スペースがもうない...」 「少量の検体のために機器を購入するのは...」 「災害・事故のリスクが心...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社安全性研究センター

【資料】味及び香り分析の活用について

食品の味を視覚化！アルコール飲料（焼酎）等の味分析やプロモーション例を…

当資料では、味及び香り分析の活用についてご紹介しております。 嗜好飲料（コーヒー）や料理（とんこつラーメン）などの味分析をはじめ、 "カレーのコクを味分析で解明する！"やプロモーション例を掲載。 「味が変だと言われたけど、本当に違うの？」「お客様にうちの商品の良さ が伝わってない気が…」といった経験はございませんか？ ぜひご一読ください。 【掲載内容（抜粋）】 ■味分...

メーカー・取り扱い企業： ユーロフィンQKEN株式会社

放射性物質検査

商品のラベル表示に使用される栄養成分を分析いたします。

日本食品機能分析研究所では、放射性物質の含有量を検査いたします。 商品のラベル表示に使用される栄養成分を分析。 実際に製品を分析することで、理論値ではなく実際の測定に沿った 適切な表示が可能となり、消費者に適正な情報を提供することができます。 「放射性物質を検査したいがどのようにやったらいいのか？」 「検体の送り方はどうすればいいのか？」とお困りの方、 まずはご連絡ください...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本食品機能分析研究所 本社

ビタミン分析

食品中に含まれる、健康維持に不可欠なビタミンを分析して数値化します。

日本食品機能分析研究所では、各種ビタミン類を分析いたします。 ビタミンは体内では全く合成できない、または十分な必要量を 合成できません。 食品中に含まれる、健康維持に不可欠なビタミンを分析して数値化。 高速液体クロマトグラフィーを用い、公定法（食品衛生検査指針）に 則った分析結果を迅速にご報告いたします。 【以下のようなご要望に対応】 ■人参のビタミンA量を知りたい ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本食品機能分析研究所 本社

臨床試験サポート

毛細血管血流に関する臨床試験をバックアップ！撮影・解析・評価を承ってお…

近年血流改善効果のエビデンス取得についてユーザー様からのニーズが高まっております。 NHK・テレビ東京をはじめ、多くのメディアの血流撮影・血流評価で用いられた血流スコープ「TOKU Capillaro」と血管血流画像解析ソフト「Capimetrics」を用いて貴社製品の血流評価をしませんか？ 血流評価にはレーザードップラー計等が使用されていますが、なかなか 有意差が出なくて困っているとい...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社徳 NPO法人 毛細血管・研究会