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    醤油などの発酵食品向けの検査法も充実『グルテンフリ―確認検査』

    発酵食品や高加工度食品に対応した「ELISA競合法」によるグルテンフリ…

    FDA（アメリカ食品医薬品局）では、製品の最終確認に適した検査キットとして、Wheat/Gluten ELISA Kit（モリナガ）、RIDA SCREEN Gliadin（R-BioPharm）の2つのELISAキットを挙げていますが、これらのキットでは分解の進んだグルテンは正確に検出できないと注意喚起されています。 弊社では、その短所を補うことのできるRIDA SCREEN Gliadin ...

    メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

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