DRIFTCONSystem【リアルタイムPCR温度校正】

PRPCR・リアルタイムPCR装置の温度は正確に制御されていますか？ 申…

DriftconSystemは、お手持ちのPCRをISO承認のプローブ(機能毎対応)を用いてブロック上の温度を校正いたします。 現在、欧米・中国を始め各国で年間10万台以上の校正が実施されており、 この実績を元に同型機の校正結果と比較することで機種毎の合否判定も可能。 測定は(装置はレンタル)お客様が実施される事でローコストでご提供できます。 【特長】 ■欧米・中国を始め各国で年...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フォーディクス

鰹節エキス（液体）

かつお本来の旨味・香りをそのまま液体に

とりたてのだしの風味をしっかりと再現した、液体状の鰹節エキスです。 醤油との調和性や風味の持続性が高く、清澄に溶けるため、 加工や添加がしやすく、幅広い用途でご利用いただけます。 国産限定、産地表示可能タイプをはじめ、 サバ節・ムロ節とのブレンドタイプ、 うま味調味料無添加タイプ、「だし」表示可能タイプなど、 各種製品を取り揃えております。 【特長】 ■液体状の鰹節エキス ...

メーカー・取り扱い企業： 佐藤食品工業株式会社

食品素材『桜（サクラソース）』

春の香りをお菓子作りに是非！鮮やかな桜色で咲き誇る桜の花びらをイメージ…

『桜（サクラソース）』は、桜素材、フレーバー、天然色素を使用した 食品素材です。 鮮やかな桜色で咲き誇る桜の花びらをイメージしており、本物の桜の花を 使用していることにより上品な味わいになります。 また、約1～2％（対全量）の添加量で最終食品に自然な香り、色、味を つけることが可能。焼き菓子や生菓子など、様々なお菓子にご使用いただけます。 【特長】 ■鮮やかな桜色で咲き誇...

メーカー・取り扱い企業： ゴールデンケリーパテント香料株式会社 本社・工場

食品素材『Rico（リコ）シリーズ』

豊富なラインアップ！全量に約2％混ぜるだけで素材にさらなる際立ちを与え…

『Rico（リコ）シリーズ』は、デザート・スイーツ系素材、フレーバー、 天然色素を使用した食品素材です。 スペイン語で"可愛い""美味しい"という意味を持つ当シリーズは、約1～2％ （対全量）の添加量で最終食品に自然な香り、色、味を付けることが可能。 緑茶をはじめ、アーモンドやパンプキン、バニラ、ほうじ茶、きなこ、 ピスタチオなど豊富なラインアップをご用意しております。 【...

メーカー・取り扱い企業： ゴールデンケリーパテント香料株式会社 本社・工場

食品素材『Orchard（オーチャード）シリーズ』

天然のフルーツ素材を用い、時代に合った柔らかく優しい風味をあたえます！

『Orchard（オーチャード）シリーズ』は、天然のフルーツ素材、 フレーバー、色素を使用した食品素材です。 英語で"果樹園"という意味を持つ当シリーズは、約1～2％（対全量）の 添加量で最終食品に自然な香り、色、味を付けることが可能。 梅をはじめ、クランベリーや温州みかん、マンゴ、ストロベリー、ラ・フランス、 レモン、ゆずなど豊富なラインアップをご用意しております。 【特...

メーカー・取り扱い企業： ゴールデンケリーパテント香料株式会社 本社・工場

食品保存用カルシウム調味料『カルキープL』

安心の食品素材！広範囲の食品にご利用頂けます

『カルキープL』は、健康に良いと人気のある醸造酢に 貝殻を高温で処理したカルシウムを組合せた 食品保存と品質向上のための調味料です。 食品の劣化をもたらす細菌に対して優れた繁殖抑制効果を発揮。 また、保存の効果が優秀であるだけではなく 食味向上の機能もあるので本来の調味料としてもご利用いただけます。 原材料表示は醸造酢と貝カルシウムのみですむという 食の安全への要求が高い時代...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カランテ 本社

食品素材『Pate（パテ）』

油脂ベースで使いやすさが魅力！バリエーションは3タイプでお好みに合わせ…

『Pate（パテ）』は、天然素材、フレーバー、油脂を使用した食品素材です。 天然素材による優しい味、専用に開発された柔らかな香り、選りすぐりの 食材による自然な色合いが製品にさらなる際立ちを与えます。 また、バリエーションは黒ごま・抹茶・アーモンドの3タイプで お好みに合わせてお選びいただけます。 【特長】 ■天然素材による優しい味 ■専用に開発された柔らかな香り ■選...

メーカー・取り扱い企業： ゴールデンケリーパテント香料株式会社 本社・工場

植物性たん白加水分解物『アミシン(R)』

お料理にうま味と深みのエッセンスを提供する天然素材

『アミシン(R)』は、植物性タンパク質を原料に、タンパク質の素である アミノ酸まで加水分解して、精製して造られた「たん白加水分解物」です。 グルタミン酸の含有量が高いので先味が強く、パンチのある味に仕上げる ことができます。 各種ラインアップをご用意しておりますので、多くの食品に対応が可能です。 【特長】 ■豊富なうま味成分 ■高い浸透性 ■少ない色調変化 ■素材の風...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新進

調味料『北海道ホタテエキスパウダー35』

「北海道産」の表示が可能！素材の風味・うま味を味わえる魚介系調味料シリ…

『北海道ホタテエキスパウダー35』は、北海道産ホタテのエキスを パウダー化した調味料です。 加水分解はしておらず、添加物は不使用。 素材の風味や、うま味を味わうことができます。 【使用用途例】 ■漬物・惣菜 ■和・洋・中各種調味料 ■農産・畜産・水産加工品 ■その他加工食品全般 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【製品概要】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コスモ

香辛料抽出物『レッド・チリー・エキス』

辛味と共に色調も付与できるトウガラシエキス！

『レッド・チリー・エキス』は、超臨界二酸化炭素抽出によって 唐辛子本来の香りや辛味を濃縮した香辛料抽出物です。 辛味成分であるカプサイシンの濃度や色価の規格調整ができます。 主に、調味料（たれ、つゆ）、スープ、キムチ、健康食品などの用途に 使用されます。 【特長】 ■ヘキサンやエタノールなどの有機溶媒不使用 ■エタノールなどの溶媒抽出品にはない唐辛子特有の風味を有する ■辛...

メーカー・取り扱い企業： 茂利製油株式会社

果実調味料『ヴィネッタ』

お肉、やわらか、魚介ふっくら！果実のちからでジューシーに！厨房でも大活…

『ヴィネッタ』は、果物の力をかりて、お肉・魚介をやわらかくおいしく する粉末の調味料です。 冷めてもやわらかさを保てるほか、お肉の臭みも軽減し、シンプルな味付け でもおいしく仕上がります。 介護施設、病院、飲食店様での実績を多数保有しており、高齢者向けの介護食にも おすすめです。 【やわらかくなる仕組み】 ■お肉の繊維に溶液が浸み込む ■有機酸と食塩のちからで水分を引き...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キティー

鰹節エキス（粉末）

かつお本来の旨味・香りをそのまま粉末に

とりたてのだしの風味をしっかりと再現した、粉末状の鰹節エキスです。 醤油との調和性や風味の持続性が高く、清澄に溶けるため、 加工や添加がしやすく、幅広い用途でご利用いただけます。 国産限定、産地表示可能タイプをはじめ、サバ節・ムロ節との ブレンドタイプ、うま味調味料無添加タイプなど、 各種製品を取り揃えております。 【特長】 ■粉末状の鰹節エキス ■とりたてのだしの風味を再...

メーカー・取り扱い企業： 佐藤食品工業株式会社

食品素材『抹茶（マッチャソース）』

挽きたて抹茶の豊かな香り！お茶の本場、静岡産の茶葉を使用しています

『抹茶（マッチャソース）』は、抹茶素材、フレーバー、天然色素を 使用した食品素材です。 約1～2％（対全量）の添加量で最終食品に自然な香り、色、味を つけることが可能。 マドレーヌ、クッキー等の焼き菓子をはじめ、クリーム、プリン等の 生菓子やベーカリー等、様々な食品にご使用いただけます。 【特長】 ■新鮮な抹茶をイメージした鮮かなうぐいす色 ■挽きたて抹茶の豊かな香り ...

メーカー・取り扱い企業： ゴールデンケリーパテント香料株式会社 本社・工場