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ビューラーがどのようにイノベーション戦略に取り組んでいるか。既存技術を適用した事例など、さまざまなQ＆Aをふまえてご紹介します！
イノベーションを加速することはビューラーの戦略の鍵となります。 しかし、どのようにすれば世界のトレンドを先取りし、正しいアイデアに 投資することができるのでしょうか？ 必要なのは、十分なレジ…
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バイオマスエネルギーを活用し、食品・飼料工場のCO2排出量削減を実現するヴィンケ、ビューラーとの戦略的パートナーシップを始動！
ベルギーの技術サプライヤーであるヴィンケ（Vyncke）は、産業廃棄物や 都市廃棄物などの多種多様なバイオマス副産物からのエネルギー生産に関し、 100年以上も前からノウハウを蓄えてきました。 …
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最新のソーティングアルゴリズムと機械学習機能を採用！非常に複雑な選別も容易に行うことができるソーティングエンジン
ビューラーが発表した光学式選別機向けの新エンジン「MerlinAi」の 開発に至った舞台裏の議論を、デジタル技術研究開発責任者と プロダクトマネージャーが明かしています。 気候変動の影響、熟…
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複雑な大型構造部品にも対応！ ダイカスト部品の大型化に対応するプロセスソリューション
今進んでいるのは、ダイカストによる部品の大型化です。 フロントやリアのアンダーボディ全体をダイカストマシンで生産する プロセスが現実のものとなりつつあります。自動車製造業界にとって、 これは次の…
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パートナーシップからメリットを獲得！ビューラー製マシンを使うことで、顧客開拓の機会が広がります
インキ用色材を粉砕・分散するための新製品の開発において、ロトフレックスは ビューラーの重要なパートナーです。 スイスを拠点とする同社は、10年以上にわたって当社の新技術を徹底的に テストし、…
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植物由来代替肉に対する需要の高まりに応える申し分のない体制を整えています！
植物原料由来の代替肉に対する需要は衰えることなく伸び続けており、持続可能な 食品に目を向ける投資家の増加が、成長をさらに後押ししています。 ビューラーは1980年代から植物由来代替肉市場の研究…
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本格的な風味を提供しつつ健康上のメリットも得られる！レグリアの特長を紹介
ビューラーのスピンオフ企業であるサーキュラー・フード・ソリューションズは、 ビール粕を利用してパンやビスケット、チョコレートスプレッドをより ヘルシーに仕上げています。 同社は美味しくて健康…
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昆虫事業の立ち上げから約10年。これまでの道のりにおける困難と成功について語ります
発展途上の市場で新たなビジネスを立ち上げるには、時間とかなりの レジリエンス（強靭性）が必要です。その道のりは平坦ではなく、十分な 知識を獲得するまでには時間がかかります。 しかし、レジリエ…
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先進的な製粉工場が完成！長年の協力からうまれた新工場が製粉の可能性を広げます
何年もの計画を経て、「Mill E3」が今や現実のものとなりました。 この最先端の製粉工場は、製粉プロセスに関する大量のデジタルデータを提供する ことで、世界の製粉の手法を一変させるでしょう。…
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DILとビューラーは先端のエクストルージョンラインを使って研究を行っています！
ドイツ食品技術研究所（German Institute of Food Technologies：DIL）は、 30年以上にわたり、国際的な食品業界において重要な地位を確立してきました。 未来…
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違いを生み出す粉砕メディア
ビーズミルに使われる粉砕メディアの品質は、ビーズミルの性能と耐久性に 大きく影響します。 長年にわたり湿式粉砕用ビーズミルの開発・製造を手掛けてきた経験とノウハウを もとに、ビューラーは粉砕…
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歩留りを最適化し、ムダを最小限に抑制
光学式選別「ソーテックスBシリーズ」は、高い処理能力と正確な選別能力で、確実に異物を選別します。 種子、ナッツ、穀物、豆類からプラスチックまで、さまざまな原材料や製品を選別し、お客様の選別用途…
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生産性が25％向上！ より速く、よりスムーズな湿式粉砕が可能に
新しい全容量型ビーズミル『Cenomic Optima（セノミック オプティマ）』は、 より高い流量、より高い投入エネルギー、冷却性能の向上により、 最大25％の生産性向上を実現します。 …
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自動車産業にとっての転換！競争力を維持するためには生産体制の抜本的な見直しが必要
eモビリティの進化はとどまるところを知らず、自動車メーカーは 車両の生産方法の根本的な変化に直面しています。 ビューラーは、新たな課題への準備を万全に整えています。 広報誌「Diagra…
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環境にもコストにも優しい予備分散プロセスを用いた湿式粉砕ソリューション
印刷インキは、私たちの生活の様々な場面で使われている製品です。 「湿式粉砕ソリューション」は、インキを生産するためのエネルギーコストを 低減することで二酸化炭素排出量を削減します。 予備…
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殻が無傷であることが何より重要！穏やかな加工でナッツの最高の焙煎品質と高い安全性を実現します
ゲレッリはスイスを拠点とする最先端のナッツ加工業者です。 ビューラーの新しい焙煎機「Solano」を使用して、落花生加工の生産性を 高めただけではなく、個別焙煎プロファイルを提供することでお客…
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より多くの情報を短時間で！本当にその場にいるかのように感じさせてくれるビューラーのバーチャル製品トライアル
新型コロナウイルスの世界的流行により、多くの国は厳しい移動制限を 課さざるを得なくなりました。このため、スイスのニュートリション・ アプリケーションセンターのビューラーのエキスパートたちは、厳しい…
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素晴らしい魅惑的なチョコレートの世界！ガラス越しに誰でも見ることができるチョコレート工場
スイス・チューリッヒ州キルヒベルクには、チョコレート生産を記念する 施設「リンツ・ホーム・オブ・チョコレート」があります。 スイスを代表するチョコレートメーカー、リンツ＆シュブルングリーは、 …
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より良い未来への基礎！CO2排出量の測定を通じて行動をおこす
2019年に、お客様のバリューチェーンにおける廃棄物、水、エネルギー 消費量を2030年までに50％削減するという意欲的な目標をビューラーが 発表したとき、最初に着手したのは、特定の製造活動に関連…
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【特集】加速させる 小さな一歩ではなく、大きな一歩を踏み出す
サステナビリティは、私たち一人ひとりが日々行っている選択から始まるのです。
地球は、かつてない課題に直面しています。しかし、2050年までに 90億人以上の人々が地球の限界内で豊かに暮らせる世界を実現するか どうかは私たち次第です。 これがビューラーとピーター・バッ…
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最先端のラボで植物由来食品の開発促進をお手伝い！大規模生産ラインでのスケールアップも可能です
植物由来タンパク質は世界の食品市場を席巻しており、その勢いが 衰える気配はありません。東南アジアも例外ではなく、シンガポールは、 食品産業におけるイノベーションとコラボレーションの活気あふれる …
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自動包装技術と迅速なサービスネットワークを実現！ 世界規模のパートナーシップ
カナダの農業製品・産業機器メーカーであるプレミアテックと ビューラーは、目覚ましい躍進を遂げています。 両社は、2019年にバルク包装の戦略的提携を発表してから1年足らずで、 中国を拠点…
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eモビリティの勢いはますます加速し、バッテリー産業ではかつてないほどのイノベーションが起きています
私たちの生活とバッテリーは切り離せない関係にあります。 スマートフォンや電気自動車から、再生可能エネルギー発電所の 系統安定化まで、バッテリーは、通信、娯楽、そしてより持続可能な 未来の推進…
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危機を通じてイノベーションに火をつける！激しい変化を引き起こす大きな要因はテクノロジーです
新型コロナウイルス感染症は、既存のビジネスの確実性を打ち砕き、 その速さに多くの企業は不意を打たれました。 では、危機的状況におけるイノベーションの重要性について、 この1年は私たちに何を教…
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今こそ成長モードへ切り替えるとき！何が可能なのかを探り、自信をもって次の段階に進むこと
新型コロナウイルスのパンデミック(世界的流行)は、私たちの事業の あり方に多くの変化をもたらし、すでに進行していた大きなトレンドを 加速しました。 ビューラーの各事業本部のCEOに、この時期…
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企業はパンデミック後の経済に備えることに関心を向けています。ひとつ確かなのは、エネルギーと楽観主義が高まりつつあることです。
世界中でワクチン接種プログラムが加速するにつれて、企業はパンデミック (世界的流行)後の経済に備えることに関心を向けています。 景気回復はどんな形をとるのか？分野によってどのように現れるのか？…
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インドネシア最大のバルク貨物港をささえる理想的な荷揚げソリューション
1996年に設立されたクラカタウ・バンダール・サムデラ（KBS）は、 年間2,500万トンの処理能力を持つインドネシア最大のドライバルク港である クラカタウ国際港（シガディン港）をはじめ、17の港…
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「ニューノーマル」に対応！お客様に尽くし、サプライチェーンを確保します
2020年は、前例のない出来事が地球規模でビジネスに影響を与えた 厳しい年でした。 このインタビューでは、従業員の安全と共にお客様を常に重視しながら、 協力、コミュニケーション、および将来の…
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市場のニーズを把握！ お客様と未来の原料を結びつけ、 新しい原料を魅力的な配合に組み込むことができるように支援しています
食品産業は大きな転換期を迎えています。 消費者間や社会において、現在の食料システムは持続可能ではない という意識が高まっており、これが新たな選択やトレンドの原動力と なっています。 新…
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栄養価が高く、味の良い代替品！今日の植物由来代替肉はその両方を実現しています
肉を食べる量を減らす人が環境、倫理、健康面の理由から増えています。 彼らは栄養価が高く、味の良い代替品を求めており、今日の植物由来 代替肉はその両方を実現しています。 ビューラーは、この…
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エコシステムを形成！お客様とサプライヤーの間の壁を壊して共通の目標を設定しました
ミラー・ミリング（Miller Milling）は、激動の年に、 デジタル化の進んだ製粉会社のひとつとなりました。 同社は、製粉業界の進化を先導し、自らの事業を成長させ、 持続可能な社会に貢…
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設立からはや5年。穀物加工の知識共有にとどまらず、アフリカ・中東の食品業界にソリューションを提供しています
2015年にケニア・ナイロビに開校したアフリカ・ミリングスクール（AMS）では、午前中に教室で理論を勉強し、午後に実習用製粉設備、 ワークショップ、またはラボで知識を応用します。 2年間の見習…
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効率的で信頼できる安全操作！高い品質の小麦粉をお客様に届けることが可能になるでしょう
ダン・ダイ氏は、製粉分野におけるビューラーの新しい技術躍進について 話すとき、興奮を隠し切れません。 「アライアス(Arrius)の精密な製粉によって、まさに高い品質の小麦粉を お客様に届け…
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信頼される情報源！健康的で持続可能な食生活を構成するものについてのナラティブを形成
ソーシャルメディアは食品産業に影響力を発揮し、トレンドを牽引し、 消費者の需要の形を変えています。 新しい製品、新しい原料、新しい食のイデオロギーなど、食品産業は 急速な変化に追いつくことが…
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小型機で最大限の品質を！イノベーションへの共通の意欲を高く評価しています
印刷機の発明者であるヨハネス・グーテンベルクの生まれた国で、 エップレ・ドルックファルベンは、高品質な印刷インキの生産を 完璧なものにしました。 ドイツ・バイエルン州にあるこの家族経営の会社…
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売上高が急伸！動物性タンパク質の代替品を提供するスタートアップ企業が急成長
ソーシャルメディアでよく目にする#meatfree（肉なし）、#vegetarian（ベジタリアン）、 #govegan（ヴィーガンになろう）などのハッシュタグは、インスタグラムや ツイッターなど…
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プラントベースフード市場を瞬く間に席巻！ 工場生産への迅速なスケールアップを可能にした技術とは？
チューリッヒの大学を卒業した4人の若者によって設立されたスタートアップ企業、 プランテッド・フーズは、スイスのプラントベースフード（植物由来食品）市場を 瞬く間に席巻しました。 同社の看板製…
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国際稲研究所と協力してコースを開設！精米設備を最適化するノウハウを学び、獲得します
ビューラーは、米に特化した学校として、インドのバンガロールに インターナショナル・ライスミリングアカデミーを開きました。 トレーニングプログラムでは、バリューチェーン全体に沿った テーマを扱…
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フードイノベーションを推進！共有する価値観の根源を明らかにして、食品業界における変化を加速
気候と栄養の課題にプラスの影響を与えながら、フードイノベーション（食の革新）を推進するには何が必要でしょうか？ 答えは「共有されたビジョン」です。まさにそれが、ビューラーと ジボダンのパートナ…
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髪の毛の約1万分の1の厚さの構造！膨大な量のデータを処理できる超小型マイクロチップ
スマートフォンやその他の高性能コンピューターは、増え続ける大量の データをますます高速で同時に処理しなくてはなりません。 そのためには、今までの性能をはるかに超えるマイクロチップを使用する …
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廃棄物の削減！食品選別技術を利用して、プラスチックリサイクルの効率性を改善
業界団体のPlasticsEuropeが作成した最近の統計によれば、2018年に地球全体で 3億5,900万トンのプラスチックが生産され、人類がプラスチックに依存している ことが示されました。 …
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わずか5週間で新しいダイカストマシンを稼働させることに成功
2020年3月に新型コロナウイルスのパンデミックが欧州で猛威をふるい始めたとき、 MRTキャスティングス（MRTCastings：以下MRT）は、救命救急人工呼吸器の 生産に必要な部品の緊急増産要…
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新しい世代のセンサー製造のためのソリューションを開発！ より賢く、より直観的に、より高感度に、より省エネルギーに
私たちは、スマートフォン、自動車、手首のフィットネストラッカー、 スマート冷蔵庫、ロボット芝刈機、インテリジェント街路灯などに 搭載された無数のセンサーに日々囲まれています。 世界の大部分は…
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持続可能なイノベーション！ビューラーと共にプロセスと成分の改善を続けてきました
レンツォ・ジョヴァンニ・マルティーニ氏は、1950年代にイタリアから ブラジルへ渡り、イタリアンアイスクリームの伝統をブラジルの ライフスタイルに取り入れることを夢見てマルヴィを設立しました。 …
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性能を継続的に維持！設備のライフサイクルを通じて最大限の利益と収益性を確保！
ビューラーは、協働アプローチをさらに強化するために、従来の サービスとデジタルサービスを含めたサービス提供の新たな枠組みを 構築しようとしています。 新しいサービス体験の最初の要素は、検査お…
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【特集】オーツ麦：昔ながらの全粒穀物がいかにして流行の最先端に
代用乳やグルテンフリー食品用として再認識！特に英語圏と北欧での伝統的な主食です
栽培が容易、栄養価が高い、健康的、さらには癒し効果も。 オーツ麦は、何世紀にもわたって世界中の食卓に供されてきました。 このスーパー穀物には、主食としての長い伝統があり、生産者は、 これ…
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植物性タンパク質を利用した「美味しい植物肉」の製造に必要な技術・設備をトータルで提供
ビューラーは、大豆や油糧種子といった植物由来タンパク源を用いた 代替タンパク質の加工・製造ソリューションを提案しています。 原材料のハンドリングから、粉砕、タンパク質の濃縮・分離、加工、 成…
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穀物搬送設備 ポータリンク 機械式シップアンローダー ※動画あり
穀物、油糧種子、バルク原料の効率的で、確実な荷揚げを実現
機械式シップアンローダー『ポータリンク』は、船舶から穀物、油糧種子、副原料など さまざまなバルク原料を効率よく確実に荷揚げします。 【特長】 ■マリンレッグの自動シンクインシステムにより効率…
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立体的なレイアウトOK！原料搬送システム『TUBO』※動画あり
ビール原料となる麦芽や大麦、小麦粉などの粉粒体、コーヒー豆やナッツなどのデリケートな製品もやさしく搬送！デモ設備もご用意しました
原料搬送システム『TUBO』は、新しい発想で食品や飼料などのバルク材料を搬送します。 密閉されたパイプ内で材料を運ぶTUBOは、 TUBIT（チュービット）と呼ぶ器具を使って連続搬送を実現した…
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60年以上にわたり世界で使用されているオーブン
ビューラー・マインケの焼菓子用オーブンは60年以上にわたり世界中で使用されています。 汎用性が高く、エネルギー効率の高いオーブンは、正確な水分制御により、最上のしっとり食感を実現します。 …
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大切なお客様のコーヒーグラインダーを異物から守ります
ビューラーは、光学式選別ソリューションの世界的サプライヤーとして、70年にわたって最先端の光学式選別技術をリードしています。 収穫されたコーヒー生豆の受け入れ・搬送工程から、焙煎豆にいたる加工工…
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生産拠点とサプライヤーをまたいで生産計画を統合！ビューラーが実現するインダストリー4.0についてご紹介いたします
インダストリー4.0の旗印の下、ビューラーの工場ではデジタル化の 次の波が始まっています。 生産拠点とサプライヤーをまたいで生産計画を統合し、生産ホールでの紙の使用を廃止し、ロボット支援などを…
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CUBICイノベーションキャンパスを拠点に、持続可能な未来のための新しいソリューション開発に取り組むスタートアップ企業をご紹介
2019年5月、ビューラーは、CUBICイノベーションキャンパスと8つの 改装されたアプリケーションセンターを正式に開所しました。 このキャンパスは協力や連携の拠点として、ノウハウの交換や持続…
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新しい歩留まり管理システム「Bühler Insights YMS」についてご紹介いたします！
2019年10月、ビューラーは、アジア、インドおよびアフリカの家族経営が 多い小規模製粉業者の生産率の引き上げを目指して、新しい歩留まり管理システム「Bühler Insights YMS」を発表し…
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ダイカスト技術を新たな水準に引き上げるために製品開発チームがとった取り組みとは？
マシンは、たった1人の天才の産物ではなく、チームワークの成果です。 2019年に発売されたダイカストマシン「Fusion」は、ビューラーの 従業員、お客様、サプライヤー、学術パートナーの世界的…
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大学と企業は、共創をともなうコンピテンスネットワークを構築し、リスクと責任を共有するパートナーへと連携を深めています。
企業と学術機関は、1世紀以上にわたって協力してきました。 しかし、直面する課題がますます複雑になるにつれ、初期段階の 研究を監視して興味が沸けば関与するだけにとどまらない提携の 必要性が高ま…
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産学界の多様なパートナーとの連携により世界的な課題解決をめざすビューラーの活動をご紹介します。
私たちは、食料安全保障と地球温暖化に関する困難な課題を抱え、 人口増加に直面しています。 産業界、学界、政府およびNGOが共通の目的を持って協力するならば、 私たちは持続可能な未来を手に入れ…
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NGOやスタートアップ企業など、さまざまなパートナーとの戦略的提携により、知識の共有やイノベーションの活用を促します
世界中で20億人が微量栄養素不足に苦しんでいます。 フード・フォーティフィケーション・イニシアチブは、工業的に 製粉された小麦粉やトウモロコシ粉、米の栄養強化を推進すること によって多くのさ…
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持続可能な未来への取り組みをさらに強化するため、世界的企業ネット―ワークWBSCDに参加
2019年3月、ビューラーは、より持続可能な未来への移行を目指し協働する 約200社の世界的ネットワークである「持続可能な開発のための世界経済 人会議（WBCSD）」に加盟しました。 ビュー…
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（お客様事例）強度、軽量設計およびコストパフォーマンスをバランスよく提供するダイカスト部品メーカー、ハントマン・グループ
ダイカスト市場は激しい競争下にありますが、ダイカスト部品メーカーのハントマン（Handtmann）とビューラーのように、長年にわたって関係が続いている場合もあります。 両社は、国際競争にさらされ…
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