健康食品
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粉粒体の高品質殺菌を提案！一般的なものとは異なる殺菌原理です。
『Sonic Stera（ソニックステラ）』は、一般的な加熱殺菌とは異なる殺菌原理（日本国特許第6251016号／国際特許番号WO2009145198）で、粉体の品質劣化を極小化しながら、確実な殺菌が…
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高精白米の浸漬工程を品質アップ。排水面積を大きくしているので短時間に排水ができます
当製品は、ブリッジ防止の特殊構造で、浸漬米の払出しがスムーズに できるサナ板付浸漬タンク(角型)です。 タンク内に多孔板のサナ板を設け、排水面積を大きくしているので、 短時間に排水が可能。 サナ板…
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米・麦・丸大豆等の様々な穀類の洗穀が1台で可能！コンパクトで多機能な洗殻機になりました
『洗穀機F型シリーズ』は、砂取り、穀粒研磨能力を備えた製品です。 沈殿する比重の重い夾雑物（石・砂・金属等）の除去も洗穀槽の中に 設けた仕切り板によって効率が向上。 バーチカルポンプの下部に沈降ポ…
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樹脂ネット又はステンレスネットのコンペアタイプ！浸漬米水分のバラツキを解決
当製品は、ネットコンベアの上で清水をシャワーリングし、 その後余剰付着水を吸収除去する吸引ネット式洗米水分離機です。 この方法によって洗米輸送の初めと終わりでの時間差による 水分バラツキの問題が解消…
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ベルトに蒸米が詰まらない！スチールベルトを使用した完成度の高い横型蒸米機をご紹介
当製品は、自動洗浄ブラシを標準装備し、洗浄作業が不要な スチールベルト式横型連続蒸米機です。 シンプルな構造とシール性にすぐれた側壁により、装置は清潔。 蒸米が接触している面が二重断熱構造のため、飯…
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構造がシンプルで分解・組立調整が容易！本体から離れた場所へ種麹の供給が可能
『パウフィーダー』は、周辺環境に配慮して、空気輸送装置接続方式を 採用した粉体種麹定量供給装置です。 高性能ローターとスピードコントローラーを使用することにより、 高い定量性を発揮。 また、粉体検…
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麹の接触部分及び要部は全てステンレス製のため耐久力が抜群！コンパクトで使い易い自動製麹装置
当製品は、盛込、手入、排出等を完全に機械化し、さらに小型化、 パッケージ化しコストダウンを行い業界の要望に応え開発した パッケージ型回転式自動製麹装置です。 食品衛生、微生物学的見地より掃除しやすい…
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盛込、手入、出麹作業など、製麹の全行程を完全自動で無人化運転！小容量処理から大容量処理まで対応できます
株式会社フジワラテクノアートでは、醸造の核心的技術として多種多様な製麹装置を 開発してきましたが、その中でも盛込から出麹まで完全自動、無人化運転を 実現した「回転式自動製麹装置」は技術の粋を集めた自信…
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コンタミネーションのない通気固体培養が可能！
当製品は、培養器内で培地の加圧蒸気滅菌、冷却が可能な 回転式通気無菌固体培養装置です。 要部材質はステンレスを使用し、細部は微生物学的見地より 洗浄、滅菌しやすい構造。 回転する培養床と特殊構造の…
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手入、均しは自動！浸漬・蒸煮・製麹・出麹まで一貫作業にて大幅なコストダウン実現
当製品は、浸漬から出麹までを一貫して同一容器内で行う ドラム式製麹装置です。 出麹までの原料移動が一切ありません。従って曝露時間もなく、 また、雑菌におかされることもないため、良好な条件のもとで 製…
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過熱水蒸気による約0.2秒の殺菌。耐熱性芽胞菌も殺菌可能。食品原料の風味や品質もキープ
『Sonic Stera（ソニックステラ）』は、「加圧加熱」と「減圧沸騰」を 組み合わせた、当社独自の殺菌システムを採用した粉体殺菌装置です。 わずか0.2秒で殺菌工程が完了し、粉体の内部は低温の状…
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実績と信頼の火入れを実現！分解組立が容易なため洗浄が簡単、保守点検も簡単です
『プレート式火入冷却装置』は、多管式に較べ、反応が極めて鋭敏で 瞬間的に温度コントロールが可能な製品です。 処理能力の変更等はプレート枚数の増減により容易でき、蒸気使用量が 少なくてすみ経済的。 …
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竪型連続方式で大幅な省エネと高品質を実現！全自動化が可能の浸漬タンク！
当社が取扱う『竪型連続蒸米機／浸漬タンク』をご紹介いたします。 「竪型連続蒸米機」は、高品質、省エネルギー、省力化、価格低廉、 使いやすさ等、ニーズにマッチしたものとして好評を博しています。 また…
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独特の工夫をこらし完成！醸造原料だけでなくさまざまな原料を加圧蒸煮可能
『回転式加圧蒸煮缶』は、醸造用の穀物原料を均一に加圧蒸煮することを 目的に開発されたもので通称NK缶と呼ばれています。 当社は醸造原料だけでなく、さまざまな原料を加圧蒸煮出来るように独特の 工夫をこ…
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SUS316ステンレス製のため耐久度が抜群！日本で多くの納入実績を誇ります
当社が取扱う『酵母及び乳酸菌培養装置』についてご紹介します。 有用微生物の添加により、製品の味や香り等品質が向上。 醗酵期間の短縮や醗酵タンクの密閉化、大型化等コストダウン、省力化、 設備の合理化…
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乾き度の高い蒸気を供給！疑似米なくしても甑下部に甑肌が出ない仕様を実現
当社が取り扱う『整蒸器』をご紹介します。 当製品内で液面を通過し洗浄された蒸気は、初め水滴を多く含んでいます。 上昇する過程で大きな水滴は落下分離され、最終的にデミスターで小さな 水滴も除去されて、…
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原料品質変化の最小化が可能！有効成分、色合い、水分などの変化が小さい殺菌方法
『ソニックステラ』は、従来とは全く異なる殺菌原理で、粉体の品質劣化を 極小化しながら、確実に殺菌ができるシステムです。 各種生薬、栄養機能性食品など、様々な原料について原料品質変化を 最小化できるた…
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