株式会社平井カンパニー港北センター

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スライス肉盛付けロボット『RP-001シリーズ』

盛付け種類毎に20アイテムの登録が可能！洗浄時もロボットパッカーの移動は不要

『RP-001シリーズ』は、ロボットハンドを交換することで、多種多様な盛付を可能にするスライス肉盛付けロボットです。既に導入済みのスライサー「AZ-342」「AXY-302」への後付け …
FOOMA2022 展示機器のご紹介

FOOMA2022で展示しました機器のご紹介を改めて致します！

今回FOOMAは久しぶりの東京開催という事もあり、非常に多くの来場者数にお立ち寄りいただきました。今回も、加工プロセスを省力化し、生産性改善・省人化貢献をするシステムをご紹介しましたのでご紹介致し…
生産ライン提案『精肉加工プロセスの省力化のご提案』

作業負担の軽減や人手不足の解消に。製造プロセスの省力化を実現するシステムをご紹介

当社では、ニーズに応じた食品加工機器の提案はもちろん、複数の機器を組み合わせた生産ラインの提案も行っています。今回は、労働集約型である精肉加工プロセスを省力化し、生産性を改善するシステ…
多層丸刃カッター『ミニマルチスライサー』

肉・魚・野菜を定寸で瞬時にカット！刃物ユニットを交換することにより様々な用途に活用可能です

当製品は、アサヒ産業独自の多層刃で食材を瞬時に裁断する『ミニマルチスライサー』です。抜群の切れ味を持つ刃物で、畜肉・魚介・野菜など多彩な食材に対応。通常のスライサーでは切りにくい食材も…
【食品工場用サニタリータイプ】電動ターンテーブル

防水仕様で洗浄も容易！天板縁ありタイプから天板まな板仕様など様々なご要望にもお応えできます

当製品は、製造ラインにおける商品の搬送やライン途中の一時的な滞留工程で用いる『電動ターンテーブル』です。オールステンレス防水仕様で洗浄も容易。ターンテーブルの天板縁ありタイプから天板ま…
使い捨てソックダクトフィルター『Fソックフィルター』

温度ムラの無い無風空間で快適な衛生環境を！リーズナブルな使い捨てタイプの不織布製空調フィルター

『Fソックフィルター』は、リーズナブルで簡単に交換できる使い捨てタイプのソックダクトフィルターです。・作業者の方に快適な環境を提供！　温度ムラの無い無風空間を実現し、工場内部の体感温度…
【精肉プロセスセンター向け】精肉加工機器サニテーションサービス

機械にあわせた適切な洗浄で高度な衛生管理可能！機器のトラブルを減少し、安定した生産稼働に貢献します

当社は、肉工場の生産加工機器の清掃と日常点検整備をセットにし、お客様の加工機器の「衛生面」と「性能面」を良好に保つサービスを行っております。清掃後、日常点検を行う事により故障を予防する…
【食品工場用】サニタリーコンベア

加工機器や整列装置など周辺機器との連携、一式でのライン提案も可能！サイズや仕様など柔軟に対応します

当製品は、食品製造ラインにおける商品の搬送にお使いいただけるサニタリータイプのコンベアです。ご要望に応じたカスタマイズ制作可能。オールステンレス防水仕様で洗浄も容易です。各種センサーで…
冷凍肉高速角切機『IKSC-300』

好みの幅と長さで自在に角切りカット！サイコロカット、短冊切りなど様々な切り方が可能！

『IKSC-300』は、冷凍肉の角切りを高速で行う角切り機です。刃物アタッチメントを変えることにより様々なカット幅へ対応し、サイコロカット、短冊切りなど様々な切り方が可能。冷凍肉裁…
冷凍スライサー『レアAD NF-410II』

上押えはラクラク操作のワンタッチ式！原木をしっかり保持し、切断のブレなし！

『レアAD NF-410II』は、まな板が一体構造になり、清掃がしやすくとても衛生的な冷凍スライサーです。従来は所定の位置でしか固定できなかったウエイトが、どの高さでも固定できるロック…
卓上ミートスライサー『HBCシリーズ』

どんどん切れる、綺麗に切れる！毎時2,800枚のハイスピードで冷凍肉も鮮やかにスライス

『HBCシリーズ』は、ビッグパワーで冷凍肉（スライス厚み、肉質、形状により異なります）から、ハム・ベーコン・タコ・あわびまで、満足のいく切れ味が得られる幅広いマルチスライサーです。スラ…
鶏肉袋自動開封・脱水機『Air 鶏』

異物混入から守り、大量の鶏肉袋を開封・ドリップ除去！一連の作業を自動化、工場の省力化をお手伝いします

『Air 鶏』は、業務用の鶏肉2kgパックの開封～取り出し～原料の脱水を自動化し、工場における袋開封の手作業を省力化します。鶏肉2kgパックにエアを注入、側面をカッターでカット、中身を取り…
フレーカー『F-103A/251A/253A/302A』

バーチカルコンベアとのジョイントで次工程へスムーズな移送が実現！冷凍材の中間加工に新たな基準

トップレベルの製品品質と安全性、サニタリー性を追求した『フレーカー』シリーズは、-20℃対応のモデルが加わり、様々な原料に対応します。ライナー調節によって、切削厚みを3～8mmの間で変える…
【モデルチェンジのご案内】ベンディングスライサー『AZ-342』

スライス枚数をコントロール！重量のばらつきを抑える機能も標準で搭載しております

この度ベンディングスライサー「AZ-341」の販売を終了し、後続機として『AZ-342』を2021年6月より供給開始する運びとなりましたので、ご案内を申し上げます。当製品は、ベンディン…
トレー自動盛付機『AZ-341+P（PZ1-200）』

すでに導入済みの「AZ-341」へ現地加工で後付けが可能！画像センサーを使って盛付け位置を制御　

『AZ-341+P』は、当社のロングセラー機ベンディングスライサー「AZ-341」専用の自動トレー盛付け装置です。既存の「AZ-341」に後付けが可能で、生産性・衛生面の向上に加え、省…
マルハレスシリーズ対応！『バンドナイフ殺菌庫』

最大15本をまとめて！紫外線照射で菌を破壊します！

『バンドナイフ殺菌庫』はいままで壁にかけておくだけの保管方法だったマルハレスシリーズのバンドナイフを殺菌し、保管できます。その殺菌効果は日本食品衛生協会の”食品衛生検査指針”に準拠した…
ミートチョッパー『ブッチャーマークX』

独自の特殊肉送り機構で高品位な挽肉を効率よく生産！プロの皆様の更なる高い要求にお応えします。

『ブッチャーマークX』は、プロの高い要求に応える高い性能を有するミートチョッパーです。「ブッチャーマークX(TCA-22)」が国産化しリニューアル。テーブルトップのコンパクトサイズはそ…
鶏肉専用開封機『連続オープナー』※動画あり

手作業での袋の開封作業と空袋処理を自動化！工数削減、衛星面の見直しに。HACCP対応

ご紹介するのは鶏肉専用開封機『連続オープナー』です。手作業の開封作業は、内容量2kg入った製品を刃物等で袋を開け　⇒　中の鶏肉を取出し　⇒　ドリップを取り除く１日の処理量が大量になると数名…
冷却装置付真空タンブラー『マイスター』※デモ実施中

手作業による労力・工数を解消！肉の味付け処理がスピーディー。食感・風味アップ＆調味液のロス削減。冷却機能で菌の繁殖も防止

『マイスター』は、調味液を肉などの食材の内部まで素早く浸透させ、塩漬時間を大幅に削減できる真空タンブラーです。間欠真空機能により調味液を浸透しやすくし、独自形状の羽根のマッサージ効果で…
食材に味付け『冷却付真空タンブラー』　※デモ機貸出中

手作業による労力・工数を解消！生産時間を７５％削減。調味液のロスの大幅削減にも【動画解説あり】

『マイスター』は、食材を素早く・柔らかく・ジューシーにし、調味液の浸透促進とマッサージで美味しいプロの味を実現する冷却装置付真空タンブラーです。美味しさに必要な調味液を素早く素材の内部…
強力油汚れ落とし粉末洗剤（業務用）『ケイクリーン』

換気ダクトやフライヤーまわりの長年固着した油汚れも溶かしてキレイに！

『ケイクリーン』は、油汚れをグングン落とす、超強力な油汚れ落とし洗剤です。通常の洗剤では落とし辛かった牛･豚の油や魚油に特に強く、アルカリ成分が油を溶かして落とします。粉末…
食品工場・厨房用高耐久塗床材『アクリトーンフロア』

夜間工事で、翌朝には使用可能！環境を選ばない、自由度の高い施工性の塗床材

『アクリトーンフロア』は、高い耐久性を誇る、食品工場及び厨房向の高性能塗り床材です。高品質、高機能のアクリル樹脂系塗り床材で、Fシリーズ（標準タイプ）、 Lシリーズ（低臭タイプ）がありま…
自動挽肉盛付機『ミンスパッカー MP-117』

機械が自動的にトレー盛付！大勢のスタッフによる計量しながらの手盛り作業から解放

当社が取り扱う『ミンスパッカー MP-117』をご紹介します。専用ミートチョッパーTC-093からコンベア上に安定的に挽肉を吐出し、当製品が定寸でカット、供給されるトレーに盛付を行います。…
ミートパッカー（こまぎれスライス～パック専用機）

圧倒的な生産性の向上！原料の廃棄ロスも減り、大幅な歩留まり向上が期待できます

当製品は、トレーへの「自動盛付」機能付、こまぎれ肉専用スライサーです。スライスから盛付までの自動化を実現。従来多くの人手を要した盛付作業要員を、大幅に削減することができるので、盛付確認…
真空包装機『ターボバック』

鮮度を保持！美味しさ長持ち！外気や細菌から遮断することで消費期限を延長！

『ターボバック』は、センサー内臓で、精確な真空率を提供する真空パックマシンです。食材の消費期限を延ばし、食材のロスを減らすことにより、貴社のコスト削減・利益増大に貢献。また真空包装機は…
ミートテンダーライザー『ジャカードH』

固い結合組織を素早く筋切り！544本のステンレス製強靭刃で、肉を傷めません

『ジャカードH』は、肉を柔らかく、美味しくするテンダーライザーです。特製544本（34列）のサーベル刃により、肉質を変えることなく柔らかくします。特にブロック肉のままテンダーライズしま…
食品成型機（フードフォーマー）

用途に合わせた機械仕様！ドラムを複数持てば通年にわたり商品づくりが可能です

当製品は、ミートボール、コロッケ、ハンバーグ、メンチカツ、つくね、つみれなど、食品成型の能率をアップするフードフォーマーです。コンパクトな卓上型から独立スタンド型までご用意。サニタリー性も…
1台で幅広い加熱調理が可能！『スチームコンベクションオーブン』

【動画有】1台で蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊くが可能。同時調理で時間短縮も。※調理実演会の実施（材料持ち込み可）

当製品は、1台で蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊くなど、幅広い加熱調理を段ごとに、異なる食材を、同時に、高品質におこなうことができる、ラショナル製スチームコンベクションオーブン（ス…
食品用ミキサー（攪拌機）

原料の触れる部分はステンレスを使用し衛生的で耐久性にも優れています！

当製品は、様々な食材の撹拌に適しており、衛生面と洗浄性に優れた高効率のミキサーです。実績のある二軸オーバーラップパドルで、ムラなく短時間でのミキシングが可能。タブ容量と通常型／低床型か…
グラインダー/ミキサーグラインダー『G/MGシリーズ』

常に適正な圧力でプレートとナイフが接触！欠けや異常磨滅を防止します

『G/MGシリーズ』は、高い洗浄性＆安心・安全構造の先端マシンです。プレートの外周にネジを切り、直接シリンダーに固定し、プレートの「遊び」が少なく、ナイフとの異常な摩擦による極端な摩耗や欠…
高速スライサー『ジュピターII』

上押えが2分割になっているので高さの違う商品でも均等に押さえることが可能！

『ジュピターII』は、こま切れと切り落とし、バラスライスやロースしょうが用など多彩なアイテムに対応した高速スライサーです。最大320回/分の高速スライスを誇り、労働時間の短縮や生産性向上に…
フレーカーミキサーグラインダー

原料投入から粗挽きまでを一括大量処理し、衛生的で効率的な生産が可能です！

『フレーカーミキサーグラインダー』は、リフター、フレーカー、グラインダー、ミキサーが一体化し、工程が短距離となりました。工場での製造ラインのスリム化を実現。バーチカルコンベア、ミンスパッカ…
高速冷凍スライサーミートロボ『クロノス』

ロスを最小限にするため、刃の下まで受取コンベヤが入り込むように設計をしています！

『クロノス』は、牛・豚問わず-5℃の冷凍食材を難なくスライスできる高速冷凍スライサーミートロボです。最高速度300回/分の高性能はそのままに、衛生面や歩留まりの更なる向上を目指し、大幅…
挽肉製造ライン（半自動タイプ）『ミンスパッカー MP-083』

均一に排出される挽肉を定寸でカット！重量のバラツキが少ないパックが生産可能

『ミンスパッカー MP-083』は、半自動タイプの挽肉製造ラインです。当製品＋専用ツインチョッパーC-083Mの組み合わせで、挽肉のトレー盛り付けを大幅に省力化が可能。料肉が人の手…
チョップカッター『ポセイドンII』

残肉厚み：最小17mm！原木をブロックごとに分けて、異なる厚み設定でのスライスが可能

『ポセイドンII』は、チャッキングの改良により歩留りが格段に向上したチョップカッターです。自動押え機能もついているので、原木をしっかり押さえつかみ直す必要もありません。また処理…
ミートスライサー『ヘルメスS』

ドリップや肉カスが溜まらず衛生的！最速75回／分の高速丸刃スライサー

『ヘルメスS』は、抜群の耐久性と堅牢性で、プロの要求に応えるミートスライサーです。洗浄性が向上し隅々まで簡単に洗浄できるよう改良されました。最速75回／分の高速タイプで大型店舗やプ…
高速3D定量スライサー『リブラ165C』

安定した切れ味の丸刃を採用！豚ロース肉など幅165mmまでの原料用定量スライサー

『リブラ165C』は、とんかつ用のスライスに適した高速3D定量スライサーです。食材の重量を測定後、肉送りベルトに載せ替えスタートスイッチを押すだけ。定量スライスのほか間欠スライスの…
3D定量スライサー『リブラ300C』

誤差の少ない定量スライスが実現！定量でも定厚でも均一なスライスができます

『リブラ300C』は、牛ステーキのスライスに適した3D定量スライサーです。食材の重量を測定後、肉送りベルトに載せ替えスタートスイッチを押すだけ。食材の形状を上下2個ずつの変位センサーに…
冷凍肉高速裁断機『I ONE（アイワン）』

多くの冷凍原料を一括大量処理！カール状のスライスに好適な冷凍原料用高速裁断機

『I ONE（アイワン）』は、冷凍肉を大量に処理できる高速ミートスライサーです。大きな原料や一度に大量の原料をスピーディーに処理できます。また、通常のスライスのほか、均一で美しい…
ミートスライサー『マルハレスシリーズ』

チルド温度帯の柔らかい肉もテンパリング不要！安定したスライスが可能です

『マルハレスシリーズ』は、目的に合わせた5つの選択が可能なミートスライサーです。簡単盛りつけに適した「AXD-321」をはじめ、折り畳みに適した「AZ-341」や「AX-321」「AX…
冷却装置付真空タンブラー『マイスター』

間欠真空＋独自羽根形状のマッサージ効果！タンクを真空状態にし調味液浸透を促進

『マイスター』は、食材を素早く・柔らかく・ジューシーにし、調味液の浸透促進とマッサージで美味しいプロの味を実現する冷却装置付真空タンブラーです。美味しさに必要な調味液を素早く素材の内部…
小型卓上真空タンブラー『フレーバーメーカー F-15』※動画あり

【製品開発用・研究用】卓上で使えるコンパクトサイズ！簡単3ステップ操作味付け！「柔らかく」「美味しく」「ジューシー」に

『F-15』は、プロの味を生み出す、高品質でコンパクトな小型卓上真空タンブラーです。バット等で肉に調味料を浸漬させる方法と比べ、当製品でタンブリングすることにより、 10倍以上の水分が、…
ミートスライサー『AtoZベンディングスライサー AZ-340』

肉を薄切りし、二つに折畳んでコンベア上に整列できるスライサーです。

『AtoZ ベンディングスライサー』は、スライスした肉を自動で折り曲げコンベア上に整列、あとはトレーに載せるだけで商品が完成します。だれでも直ぐに「プロの盛り付け」が可能で、スタッ…