原材料・中間体・添加剤の製品一覧 (19ページ目)
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冷凍解凍後の離水を抑え「なめらか」な食感が維持できます。
「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケー…
メーカー・取扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
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玉子焼きの離水を抑えることにより、ぼぞつきがなく、なめらかな食感が維持できます。
「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケー…
メーカー・取扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
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バウムクーヘン、スポンジケーキ、シフォンケーキなど「口溶け」が良く、ソフトな食感になります。
「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケー…
メーカー・取扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
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植物発酵エキスペーストのエビデンス【便通改善・腸内環境改善効果】
乳酸菌、ビフィズス菌が増加!植物発酵エキスの継続摂取による整腸効果が示唆されました
植物発酵エキスペーストの「便通改善・腸内環境改善効果」について 試験結果をもとにご紹介します。 4週間の継続接収により、便通に関する自覚症状の緩和が確認されました。 また、摂取後に有用菌…
メーカー・取扱い企業: 株式会社機能性食品開発研究所
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植物発酵エキスの継続摂取によって、持久力が向上する可能性が示唆されました
植物発酵エキスペーストの「持久力に対する効果」について試験結果を もとにご紹介します。 雄性ICRマウスを用い、植物発酵エキスSSNOOOを5%含有した飼料を与えました。 植物発酵エキス…
メーカー・取扱い企業: 株式会社機能性食品開発研究所
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写真や図表で分かりやすく解説!お米澱粉の特徴や利用例などを詳しく記載した資料を無料進呈中!※「超入門編」も別で進呈中
お米の澱粉について、もっと詳しく知りたい! お米の澱粉の利用例を詳しく教えてほしい! そんな声を多くいただき、この度 解説資料『お米の澱粉~応用編~』を作成いたしました。 本資料では、顕微…
メーカー・取扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
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抗酸化性を評価するため動物への投与試験を行った結果などを掲載!
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 酸化ストレスをはじめ、クロノケアの生体内抗酸化作用などについて解説。 抗酸化作用…
メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
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滑らかで歯切れのよい食感を付与!ユニークな物性を貴社の商品開発にご利用ください
『かんざんS』は、椰子の幹中から取れるサゴ椰子澱粉です。 麺類や和菓子、洋菓子、パン等の食感改良に好適。 糊液はやや透明でゲル化しやすく、滑らかで歯切れのよい 食感や弾力性を付与します。 …
メーカー・取扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
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「うるち米澱粉」と「もち米澱粉」の製品特性などをわかりやすく解説した資料を無料進呈中!※ひとめでわかる利用例付き
各種澱粉をはじめとした、機能性食品素材の製造販売を行っている当社より、 解説資料『お米の澱粉~超入門編~』をプレゼント! お米澱粉毎の特性や利用例などを表を用いて詳しく解説した、 どなたでも…
メーカー・取扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
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でん粉損傷が少ないうるち米水挽き米粉で作った米粉めんは劣化しにくく、なめらかな食感になります。商品名:ブランネージュ
上越スターチは、"水挽き技術"で製粉した米粉を製造しており、 水挽き製粉は、澱粉にやさしい製粉方法です。 当社が取り扱う『ブランネージュ/ソフトネージュ(新規用途)』は、 …
メーカー・取扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
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長期的なアルコール摂取による肝障害を保護!試験結果などを掲載
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 黒大豆は古来より生薬として利用され、数々の書物にもその効能が 記されています。 …
メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
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クロノケアSPのAGEs産生抑制作用などについて詳しく解説!
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 AGEs産生抑制作用を評価するために、糖(ブドウ糖)と生体タンパク質 (アルブミン)…
メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
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クロノケアの二重盲検4群並行群間比較試験を行った結果を掲載!
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 軽度肥満の男性40名(40歳~65歳、各群10名ずつで4群)に対して、 クロノケアを…
メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
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漢方における黒大豆の効能について詳しく解説!
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 漢方における黒大豆の効能について詳しく解説しています。 黒大豆種皮は、漢方薬の世…
メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
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クロノケア応用商品の期待される効果など、被験者アンケート例を掲載!
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 クロノケアを摂取していただいた方の体感アンケートを まとめました。 【掲載内容…
メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
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クロノケアSPの血流改善作用について詳しく解説!
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 ウシ大動脈内皮細胞を用いてコンフルエントになって後、 各試料添加培地で72時間培養し…
メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
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アルミ包装での加速試験などを実施。クロノケアSPの安定性をグラフで掲載!
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 保存試験をはじめ、熱安定性や水溶液での保存性など クロノケアSPの安定性について詳し…
メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
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生体内への吸収性など、クロノケアSPの特長について詳しく解説!
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 水への溶解性をはじめ、生体内への吸収性などについて詳しく解説。 当製品は飲料やゼリー…
メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
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【技術資料】クロノケアSPの抗メタボリックシンドローム作用
内臓脂肪蓄積抑制作用など抗メタボリックシンドローム作用について詳しく解説!
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 KKAyマウスへの投与試験を行った抗メタボリックシンドローム作用 について詳しく解説…
メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
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黒大豆プロシアニジンの化学構造など、クロノケアSPの機能性成分について解説!
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 成分組成をはじめ、黒大豆プロシアニジンの特長や分析方法 などについて詳しく解説してい…
メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
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【食品素材の技術資料】クロノケアSPの応用商品に期待される効果
摂取前が基準値以上の被験者での効果などを掲載!
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 30~60代の男女40名にクロノケア80mg配合ソフトカプセル、6粒/日を 8週間摂…
メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
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経皮吸収性に優れる等、クロノケアSPの美容効果について詳しく解説!
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 当製品による美容効果、美白作用などについて解説しています。 【掲載内容】 ■低…
メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
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α-グルコシダーゼ阻害活性など、クロノケアSPの機能性について詳しく解説!
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 抗酸化活性をはじめ、チロシナーゼ阻害活性など クロノケアSPの機能性について詳しく解…
メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
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クロノケアの摂取後短時間における作用を確認するための試験を実施!
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 クロノケアの摂取後短時間における作用を確認するために、 社内ボランティアによる単回投…
メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
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クロノケアSPの大脳における抗酸化作用などについて詳しく解説!
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 大脳における抗酸化作用はじめ、脳機能改善作用などについて 詳しく解説しています。 …
メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
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クロノケア投与試験の結果、統計的に効果が確認された項目などを掲載!
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 社内モニター20人(男性、軽度肥満30~50才代)、女性1人に カプセル(クロノケア…
メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
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PLLAポリマーと同じ性質・性能を有した医療用ポリマー
『ポリ-D-乳酸(PDLA)』は、ラクチド(乳酸の環状二量体)をモノマーとし、 それを開環重合することにより得られます。 PLLAポリマーと同じ性質、性能を有しており、PLLAで代替可能なため…
メーカー・取扱い企業: 株式会社ビーエムジー
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医療用ポリマー『グリコール酸/乳酸共重合体(PGDLLA)』
開環重合することにより得られるグリコール酸/乳酸共重合体
『グリコール酸/乳酸共重合体(PGDLLA)』は、グリコリド(グリコール酸の 環状二量体)とラクチド(乳酸の環状二量体)をモノマーとし、それらを 開環重合することにより得られます。 ラクチド…
メーカー・取扱い企業: 株式会社ビーエムジー
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クライオSEMを用いた液体状試料の断面構造観察
液体に分散させて用いる微粒子の粒径・構造を評価する際、従来は液体を乾燥させて粉体として微粒子を取り出し、電子顕微鏡を用いて測定しておりました。しかしながら、実際に用いる液体中で微粒子がどのように分散し…
メーカー・取扱い企業: 一般財団法人材料科学技術振興財団 MST
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1H-Imidazolium, 3-ethenyl-1-octyl-, hexafluorophosphate(1-) (1:1
日本語名:1-ビニル-3-オクチルイミダゾール六フッ化リン酸塩 英語名: 1H-Imidazolium, 3-ethenyl-1-octyl-, hexafluorophosphate(1-) (1…
メーカー・取扱い企業: CHEMFISH TOKYO株式会社 TOKYO
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