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包丁『SAKON＋』

プロ中のプロをも魅了する「切れ」と「バランス」

『SAKON＋』は、IHI社との共同開発で生まれた特許Vee-Tech加工により刃先のギザギザが一般的ステンレス包丁の40倍も長く残るようになった包丁シリーズです。マイクロスパーク・コ…

メーカー・取扱い企業：穂岐山刃物株式会社本社・工場

エコ炊飯器『ぬか釜』

美味しいご飯が炊けると全国各地で大好評なエコ炊飯器

『ぬか釜』は、電気もガスも使わず、お米を作るときに出る｢籾殻」でご飯を美味しく炊く有限会社樋口鉄工所のオリジナル商品です。燃焼に必要な空気の取り入れ方に工夫を凝らし、一度点火すれば吹き…

メーカー・取扱い企業：有限会社樋口鉄工所

自動焙煎機

煎るなら技が光る、自動焙煎機

当社では、渦巻き型のドラムを回転させ、後部のガスバーナーで製品を煎る、自動焙煎機をご提供しております。ドラムの投入口は、常に開放ですので水分の蒸発が早く、色・つやの良い製品に煎りあげる…

メーカー・取扱い企業：株式会社フジ

厨房機器

冷蔵庫・冷凍庫、オーブン、ミキサーなどは当社にお任せ下さい！

当社では、包装資材や厨房機器を取り扱っております。冷蔵庫・冷凍庫をはじめ、オーブン(コンベクションなど)、ミキサー、ガス台、業務用炊飯器などを各店舗に対し、ワンストップでの商品提供をい…

メーカー・取扱い企業：株式会社清水弥生堂

手動バームクーヘンオーブン『HB-02』

庫内遮熱シャッターで熱源より回避！焼成効率アップの手動バームクーヘンオーブン

『HB-02』は「HB-01」の機能に加え、焼成タイマー・庫内温度計搭載の手動バームクーヘンオーブンです。庫内遮熱シャッターで熱源より回避。焼成効率のアップが期待できます。 …

メーカー・取扱い企業：有限会社ホップ技研

トレースライドラック『CSTSR』

冷蔵室や冷凍室でも使用できるトレースライドラック！

『CSTSR』は、シートパンを効率よくユニット内に収納するトレースライドラックです。奥行600mmで間口600ｍｍ以上のユニットで使用でき、46×66cm シートパンが6個入ります。 …

メーカー・取扱い企業：株式会社エピック

シリコンクリーン・ヘラ

シリコン樹脂の中に特殊金属を混ぜることにより、理想的な粘りと耐久性が生まれました

当製品は、金属探知機に反応する特殊シリコン樹脂を使用したヘラです。異物混入を防ぎ、適度な弾力性・強度は従来のまま。食品用金属探知機に反応するので、異物混入リスクを低減できます。また…

メーカー・取扱い企業：株式会社イイヅカ

総合カタログ(ダイジェスト版)　業務用鉄板・厨房設備機器

お客様の業態に応じて豊富なラインアップを取り揃えています！

当カタログは、業務用厨房機器の販売・アフターサービス及びプランニングから設計・施工まで様々な御提案を行っている株式会社ケーツーエススチールの総合カタログ(ダイジェスト版)です。お好み焼…

メーカー・取扱い企業：株式会社ケーツーエススチール

コロナ禍で注目のゴーストキッチン

無煙調理ワゴン「アイスフィンク」がゴーストキッチンで注目されるワケをご紹介！

コロナ禍は多岐にわたる業界に深刻な影響を及ぼしています。特にフードサービス業界は大きな影響がありますが、この間に新たな可能性が芽生えてきつつあります。それが「ゴーストキッチン」です。ゴ…

メーカー・取扱い企業：エレクター株式会社

洗浄機『ピュアウォッシャー』

スピード自在の省スペース型洗浄機！

『ピュアウォッシャー』は、便利な機能、安全装置が充実した洗浄機です。洗浄機に直接入れるのでラックに食器を並べる手間がなくなるため、作業時間の短縮、ランニングコストの削減につながります。 …

メーカー・取扱い企業：株式会社中西製作所

業務用厨房用品『バイキングカート』

一人でも安心！手もとを気にせず移動できるバイキングカート

『バイキングカート』があれば、ホテルの朝食バイキングなどで手もとを気にせず、お年寄りでも安心して移動できます。手荷物がある場合でも、支柱の手荷物フックに掛けたり、下部の網棚に収納できる…

メーカー・取扱い企業：株式会社シンドー

SNS型スマッシュサンニーダー

容量は300L～3,000L！各種食品のダマ崩し、混合・撹拌に好適です

『SNS型スマッシュサンニーダー』は、サンニーダーにニードル羽根を付けたもので、ニードル羽根は60～180r/minで回転します。各種食品のダマ崩し、混合・撹拌に好適。容量は300…

メーカー・取扱い企業：株式会社ヤエス

食用油精製機・ろ過機『廃油ナイスくん』

今まで30分以上かかっていたろ過時間が約10分程度に短縮！

『廃油ナイスくん』は、劣化した食用油から臭いと色と酸価物を取り除き、 AV値も下げられる食用油精製機・ろ過機です。ポンプ部分とタンク部分がオイル配管で固定接続されており、非常にコンパクト…

メーカー・取扱い企業：株式会社3tion

ステンレスラック

食品製造会社向けに、オーダーメイドで製作しております

当社では、「ステンレスラック」を取り扱っております。当製品を標準シリーズ化し、製パン工場様向けに標準サイズ3タイプをご提供。また、標準サイズに限らず、現場、そこで働く方に合わせた …

メーカー・取扱い企業：大安工業株式会社

オプション

5等分カットスケールをはじめアップル麺棒などをご用意しております！

有限会社ホップ技研が取り扱う『オプション』をご紹介します。「変形防止機能付きスライサー縦III型」をはじめ「麺棒ラック」や「ベアリング式ボール台車」などをご用意。生産者視点からの優…

メーカー・取扱い企業：有限会社ホップ技研

電子分離調理器『TransShut α』

揚げればわかるこの違い！揚げ物と厨房環境を変えます

当社では、フライヤーに入れるだけで油の酸化を抑制させる電子分離調理器『TransShut α』を取り扱っております。手のひらサイズで、電源も工事も不要なので簡単に導入していただけます。 …

メーカー・取扱い企業：株式会社ビーフリー本社代表

IQFミンチ製造機『パラパラ君』

連続運転でらくらく洗浄！パラパラミンチ製造機

『パラパラ君』は、連続投入方式で、1,200kg/時間の処理能力を発揮する IQFミンチ製造機です。凍結ミンチの塊を装置入口に投入し、噴出口からIQF状態のミンチが出てくる単純構造となっ…

メーカー・取扱い企業：岩田屋フード株式会社

ドーナツ製造機器『バリミキサー』

100年を超える歴史で愛されているミキサーです！

『バリミキサー』は、小型ミキサーにもかかわらず、高粘度の生地にも耐えられる高耐久性モーターを使用し、長期間の使用に耐えられる能力を持っているミキサーです。十分なパワーを持ち、ドーナツ製…

メーカー・取扱い企業：株式会社北越

ステンレス作業台

オールステンレスの作業台を用途に合わせて特注製作致します

マグロの解体用に重荷重仕様の大型ステンレス作業台を製作致しました。Ｗ１２００ｘＤ８００高さ調整機構付。ウレタンキャスター付のオールステンレス作業台です。

メーカー・取扱い企業：有限会社タマツ製作所

クロラス除菌　クリア

エンベロープ・ノンエンベロープ・細菌にまんべんなく効いて、水や汚れにも強い！感染症対策剤＝亜塩素酸水

クロラス除菌クリアの４つの特徴・除菌力・低刺激性・低腐食性・消臭力

メーカー・取扱い企業：株式会社コパックス

レンジや冷凍にも対応！　折箱1合サイズ用マルチトレー

環境に配慮した素材を使用！様々な1合サイズの容器に対応したマルチトレーです。

『1gou tray』は、水分の多い食品にも安心な折箱1合サイズ用マルチトレーです。様々な1合サイズの容器に対応。環境に配慮した素材を使用。また、レンジや冷凍にも対応できます。ご用命の際は、当…

メーカー・取扱い企業：オリカ産業株式会社

豆腐製造機『2kg 豆腐調理器』

できたて豆腐をすぐにご提供可能！バイキングに最適な豆腐製造機

『2kg 豆腐調理器』は、ホテルや旅館、ビュッフェ業態の方に向けた豆腐製造機です。できたて豆腐がすぐに出せるためバイキングに最適で、バイキングテーブルの演出力をアップさせます。 …

メーカー・取扱い企業：株式会社美盛

たこ焼器『TGシリーズ』

火力調節ダイヤルを廻すことで焼き上げを調整できるたこ焼器！別売品として「深板たこ焼板(45Φ×18穴)」も。

『TGシリーズ』は、火力調節ダイヤルを廻して焼き上げを調整できるたこ焼器です。別売品として「深板たこ焼板(45Φ×18穴)」もご用意しています。【特長】 ■火力調節ダイヤル搭…

メーカー・取扱い企業：エイシン電機株式会社

おせち重箱商品カタログVOL.3

漆器のような光沢と重厚感がある紙製折箱や環境対応型の木製容器などをご紹介！

当カタログでは、当社が取り扱っている紙製折箱をはじめに、環境対応型木製容器「ココウッド」などを掲載しております。また、食材によってパーツごとの生産が可能な「PP金カップ」、脱プラ対策と…

メーカー・取扱い企業：オリカ産業株式会社

【換気・空調のランニングコストの省エネに！】自動風量制御

調理機器の稼働状態をセンサーで監視し、適切風量に調整！

『M.A.R.V.E.L. Technology（自動風量制御）』は、調理機器の稼働状態をセンサーで監視し、適切風量に調整いたします。換気ファンや空調の動力を抑え、省エネに貢献。厨…

メーカー・取扱い企業：株式会社HALTON

【カタログ】アメリカンワッフル関連製品

ワッフルアイロンや、ミックスディスペンサーなどを掲載！

当カタログは、長年の歴史をもち米国シェアトップクラスの「GOLDEN MALTED」ワッフルに関連する商品を掲載しております。現在、ホテル・レストラン・カフェ・テーマパーク等、さまざまな分…

メーカー・取扱い企業：株式会社アメリカンワッフルカンパニー

長尺台車(テレビ局大道具運搬台車)

長尺台車１台より完全特注製作致します。

テレビ局の大道具を運ぶための長尺台車になります。両袖の補強にパイプの下部に各リブを補強材として入れております。パネルなどを立て掛ける際にパイプの開きを止める為強度アップとなっております。２００パイのウ…

メーカー・取扱い企業：有限会社タマツ製作所

水産加工用積み重ねラック『フジ煮カゴ』

抜群の耐久性で経済的！耐食性に優れたステンレス製で清潔＆衛生的！

『フジ煮カゴ』は、ステンレス製で頑丈な造りの水産加工用積み重ねラックです。耐久性に優れているため、買換えによるコストを削減できるほか、生産性の向上にも効果を発揮します。効果的な湯通…

メーカー・取扱い企業：株式会社フジネット

SNG型直火サンニーダー

高い粘性を持つ食品から固形物の多い食品まで好適な加熱撹拌が可能！

『SNG型直火サンニーダー』は、ガス直火式により、蒸気加熱では不十分な高温での加熱撹拌に適しています。容量は100L～2,000L。カレールー、各種中華惣菜などにご利用いただけます。 …

メーカー・取扱い企業：株式会社ヤエス

重厚感のある紙製容器　紙製折箱『DELICA(デリカ)』

耐水性に優れている為、冷凍も可能。多数の製品ラインアップを取り揃えた紙製容器。

『DELICA(デリカ)』は、漆器のような光沢と重厚感のある紙製容器です。古紙を90％使用している為、環境に配慮し、普通ゴミとして処理可能。表面は耐水性に優れている為、冷凍もできます。また、色…

メーカー・取扱い企業：オリカ産業株式会社

プロユース手洗いタイマー

正確な手洗い時間で食中毒・細菌感染を予防！HACCP対応製品

当社では、手をかざすだけで簡単スタートできる手洗い衛生管理用の『プロユース手洗いタイマー』を取り扱っております。厨房内のステンレス壁に違和感の無いボディカラー。また、スタートもストップ…

メーカー・取扱い企業：高森コーキ株式会社

【ステンレス鋼製蝶番】「ツルッ」「ザラッ」汚れが落ちやすい！

ステンレス鋼製蝶番 HG600-50型、HG600-80型、HG600-85型、HG-600-90型

英語で「清潔」を意味する「ハイジェニック」洗浄時間の短縮につながるヒンジが登場！ ●洗浄時間の短縮につながる2つの仕上「光沢研磨」「ショットブラスト」 ●表にねじが出ないため、洗浄がし…

メーカー・取扱い企業：スガツネ工業株式会社テクノフィールド事業部

移載機『PTM-04』

微小部品の整列・組立作業に！平行精度が必要なときに使用する移載機

シェイクトロンの『PTM-04』は、微小部品の整列・組立て作業に有効なシェイカーマシンです。部品同士を勘合させる工程で、整列されたパレット同士を合わせる際に、パレットの傾きによるズレを…

メーカー・取扱い企業：株式会社シェイクトロン

環境容器　ココウッドFAシリーズ＜長角大＞

ちょっとスリムな丼容器やちょっとリッチなオードブルなどに活用可能！

当社で取り扱う『ココウッドFAシリーズ』をご紹介いたします。天面は90×222×50(45)mmで、底面が70×202×50(45)mmの本体「FA90-222H50B」と透明蓋の「T-WHS…

メーカー・取扱い企業：オリカ産業株式会社

ステンレス器物　総合カタログ『MARUTAMA』

すべて日本製！ステンレスの卓上器物・厨房用品は当社におまかせ

当カタログは、株式会社玉虎堂製作所が取り扱うステンレス器物 MARUTAMA印製品を掲載した総合カタログです。ウォーターポット・ケットルをはじめ、中華用お玉、中子蓋付検食容器など幅広く取…

メーカー・取扱い企業：株式会社玉虎堂製作所

電気圧力鍋『電気圧力鍋2.5L　SDA-60』

角煮などが簡単に作れる電気圧力鍋！

『電気圧力鍋2.5L　SDA-60』は、容量が2.5Lでコンパクトタイプの電気圧力鍋です。鍋はフッ素樹脂塗装が施してあり、こびり付きにくくなっています。圧力・白米・角煮・カレーなど…

メーカー・取扱い企業：有限会社新津興器

【ステンレス鋼製ハイジェニックハンドル】汚れが「ツルッ」と拭ける

ステンレス鋼製ハイジェニックハンドルH400型

英語で「清潔」を意味する「ハイジェニック」洗浄時間短縮につながるハンドルが登場！ ●光沢研磨を施しているため汚れが拭き取りやすいです。 ●食品工場など、衛生管理を求められる環境に最適です。…

メーカー・取扱い企業：スガツネ工業株式会社テクノフィールド事業部

置換換気空調システム『快潔』

厨房環境を改善！必要な部分のみを冷やす無駄のない空調システムのご紹介です

『快潔』は、ランニングコストを低減し、高いデザイン性でHACCP概念に適応した置換換気空調システムです。従来の天井の高い施設での混合空調の場合などでは、人のいない天井付近まで冷暖房を行…

メーカー・取扱い企業：ニチワ電機株式会社

包装資材『ポプラボックス』省スペース・特注製品OK！

やわらかな白さが特長的なポプラの木を使用！安定生産供給が魅力

『POPLAR BOX(ポプラボックス)』は、地球環境に対応した包装資材です。現在、世界中で取り組みが進んでいる脱プラスチックにも貢献することが可能。お店の料理をテイクアウトされる方が増え…

メーカー・取扱い企業：オリカ産業株式会社

【蝶番・ステー・マグネットキャッチ・ファスナー】クリーン製品

クリーンルームに最適！扉を開閉しても、金属粉が発生しにくい機構部品です。

●金属粉の発生を抑える構造の蝶番、ステー、ファスナー、マグネットキャッチです。半導体制御装置やクリーンルームなどに最適です。

メーカー・取扱い企業：スガツネ工業株式会社テクノフィールド事業部

【低床・コードレスも可】電動昇降パンタグラフユニット

最低高200mm～だから高さのある物を載せても楽に作業ができます！オプションでコードレス対応も可能です。

電動昇降パンタグラフユニットは信頼のディワートオキン製電動アクチュエータを使用したオリジナルのパンタグラフユニットです。ご希望の仕様にて設計、製造致します。AC電源、バッテリー共に対応が可能です。…

メーカー・取扱い企業：静岡金属工業株式会社

過酸化物価測定キット POVテスター低濃度型

従来の「POVテスター5型」よりもPOV10以下の測定に適しています

POVテスター低濃度型は、食品中の植物油の劣化具合を迅速・簡単に測定できる過酸化物価測定キットです。POV10以下の過酸化物価を定性的に測定できます。

メーカー・取扱い企業：柴田科学株式会社

エアーシフター

強力な空気圧送で短時間搬送を可能にします！

『エアーシフター』は、効果的なエアーレーションを得られる仕込みシステムです。あらかじめ粉篩機で粉の固まりを粉篩し、強力な空気圧送で短時間に粉をミキサーの粉ホッパーへ送ることができます。…

メーカー・取扱い企業：株式会社フジサワ・マルゼン東京支店

その他のシェルフ＜スーパーシリーズ＞

細かな物品を効率よく収納できる「サプライシェルフ」など、各種ラインアップ！

当社のスーパーシリーズより、『その他のシェルフ』をご紹介いたします。セキュリティ管理が必要な物品を、視認性を保ちながら保管可能な「セキュリティカート」や衣類だけではなく、カバンなども効…

メーカー・取扱い企業：エレクター株式会社

業務用厨房機器　製品カタログ『Kitchen Unit』

特注品製作可能！シンクをはじめ、作業台や棚などを掲載しています

当カタログは、株式会社ウサミの厨房機器を掲載した製品カタログです。使い道があれこれ自由自在な「一槽シンク」をはじめ、丈夫で長持ちの和食の味方「舟型シンク」や水回りの仕事が早くなる「水切台」…

メーカー・取扱い企業：株式会社ウサミ

ナノコーティング焼成天板

特許取得の4層構造

当社では、台湾生まれの特許技術を使用した『ナノコーティング焼成天板』を取り扱っております。一般的なフッ素コーティングの約3～4倍の焼成耐用回数をもち、離型油なしで焼成可能なため異物混入…

メーカー・取扱い企業：三能ジャパン食品器具株式会社

冷凍おせち対応製品！　法事膳や懐石などにもマッチしたPP黒カップ

冷凍対応のPP金カップに黒が新登場！シックで落ち着いたイメージで法事膳や懐石などにもマッチ

『PP黒カップ』は、冷凍対応の製品です。華やかな「金カップ」に対してシックで落ち着いたイメージの当製品。金カップ同様、冷凍おせち対応製品です。法事膳や懐石などにもマッチします。 …

メーカー・取扱い企業：オリカ産業株式会社

簡単組み立て！キッチン用什器【フリーシェルフシリーズ】

左右のフレームの外側から棚板用ポールをビス止め。簡単に棚の位置を変えることができるスグレモノ！

キッチンの週の場所がもうない、、、。そんなことでお困りではありませんか？収納場所がない、、、なければ収納場所を作ればいいんです！そんな悩みを解決するのがこの「フリーシェルフシリーズ」に…

メーカー・取扱い企業：三宝ステンレス工業株式会社

環境容器　ココウッドFAシリーズ＜小鉢65＞

小鉢が4個や6個の製品をラインアップ！仕切の組み合わせも可能

当社で取り扱う『ココウッドFAシリーズ』をご紹介いたします。外寸が180×180×41.5(37)mmの4個本体「FA180-180B」や入数が袋20個/箱300個の透明蓋「T-WU-A.B.16…

メーカー・取扱い企業：オリカ産業株式会社

箸『のびるくん』

コンパクトで軽量！プラスチックの柄から木製の先端部を引き出せば、本格的お箸に早変わり

『のびるくん』は、持ち運びに便利なコンパクトサイズの箸です。プラスチックの柄から木製の先端部を引き出せば、本格的お箸に早変わり。サイズは引き出す前が約11cm、使用時は約18cmとなってい…

メーカー・取扱い企業：株式会社アクタ本社営業部

サーボ分割機

生地にダメージをあたえず正確に分割が可能！

『サーボ分割機』は、メンテナンス性・清掃性に優れた分割機です。サーボモーターにより、生地を押し込むピストンの加圧力を一定に保持できポケットに一定の生地量を安定して押し込むことが可能です。 …

メーカー・取扱い企業：株式会社フジサワ・マルゼン東京支店

ゴーストキッチンの課題を解決する無煙調理ワゴン「アイスフィンク」

ゴーストキッチンで活躍する2つの特長をコラム形式でご紹介！

デリバリー専門の「ゴーストキッチン」がコロナ禍で注目を浴びています。しかし、運営には課題もあるようです。「開店資金が思ったよりもかかる」「限られた厨房で効率よく料理をしたい」などが多いよう…

メーカー・取扱い企業：エレクター株式会社

加熱調理器『スービットクッカー』

0.1℃単位で温度の調整ができる加熱調理器

『スービットクッカー』は、繊細な温度管理が求められる真空調理において多く使用される加熱調理器です。本体は着脱式のため鍋やポットにも取り付けることができ、ケータリングなどの持ち運びもでき…

メーカー・取扱い企業：北沢産業株式会社本社

器械卓子（手スリなし）2段型

耐食性がSUS304と同等で安価なNSS442M3クロム系ステンレス製のワゴン

当製品は、耐食性がSUS304と同等で、安価なNSS442M3クロム系ステンレス製のワゴンです。キャスターはSSクロムメッキのゴム車です。 SUS304製など特注対応も行っております。 …

メーカー・取扱い企業：株式会社オオモリ

ファイバーレーザー溶接機　ＦＡＮＵＣＩ　高機能低価格　無料デモ可

高機能で出力1000w〜3000wのハンドトーチ型ファイバーレーザ溶接機を600万円～の低価格でご提供します。※デモ可

ＦＡＮＵＣＩハンドヘルドレーザー溶接機は、ギャップを埋めるスイング機構をもつ自社開発の溶接ヘッドを備えた最新のファイバーレーザー溶接機です。 4 in 1　1台で4種類の加工ができます 1.ファイ…

メーカー・取扱い企業：株式会社共和

小型浸漬大豆脱皮分離機

お豆腐屋さんにオススメ！1時間で30～60kgの脱皮分離ができます

『小型浸漬大豆脱皮分離機』は、浸漬後の豆から薄皮を剥く機械です。オールステンレスで長寿命。衛生的にも優れ、手入れも簡単です。また、おからの量も少ないため処理も簡単なので美味しく…

メーカー・取扱い企業： PSS販売株式会社

KALE社　ヘビーデューティークランプ

均一の締め付け力を加えることができ、高いシール性と溶接をしていないので耐食性にも優れているホースバンド。

【KALE社　HDクランプ特徴】・中高圧向けのホースバンド。・新しく設計されたスペーサーが統合されパフォーマンスが向上し、ボルトの緩みがない。・中空トラニオンは、ボルトとクリンチジョイン…

メーカー・取扱い企業：株式会社テクネ商事

強力洗浄剤NC

【超強力】焦げ付き汚れ、あきらめていませんか？

・油汚れが加熱と時間経過で変性し、固くこびりついている。・こすっても全然落ちない。・「そういうものだ」とあきらめるしかないの？そんなお悩み、解決します！油汚れ落としの決定版です。汚…

メーカー・取扱い企業：株式会社ニイタカ

包丁『MV鋼本焼シリーズ』

耐摩擦性に優れ切れ味が長期間持続する本焼入れ包丁！

『MV鋼本焼シリーズ』は、業務用などにも適した焼きの入った包丁です。焼入れの組織が微細で均一であるため、耐摩擦性に優れ、切れ味が長期間持続します。また手で研ぎ上げられた本製品は、…

メーカー・取扱い企業：株式会社マサヒロ

【火災のリスクを軽減！】UVランプ油分分解

UVランプ油分分解機能を搭載！ダクトへの油分付着を防ぎ、火災へのリスクを低減やダクト清掃費の大幅な削減が可能に！

『Capture Ray Technology（UVランプ油分分解）』は、ダクトへの油分付着を防ぎ、火災へのリスクを低減やダクト清掃費の大幅に削減いたします。某大型スーパーの惣菜揚物コ…

メーカー・取扱い企業：株式会社HALTON

厨房機器・製品の製品一覧（8ページ目）

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