業務用厨房機器の製品一覧
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小饅頭や揚げ物、蒲鉾等の食品や化学工業製品に！自動整列供給装置
搬送されたトレーに連続的に自動整列供給することで、食品や化学工業製品の生産ラインを省人化・効率化します。 ※展示会へ出展
ヤナギヤで取り扱っている「自動整列供給装置」は自動搬送されたトレーに製品を連続的に整列供給。 食品や化学工業製品など、並べる数を設定し連続的に自動整列供給することで、生産ラインの省人化・効率化が図れま…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部
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真空凍結・真空乾燥・含浸などにも対応可能！お客様の要望に沿った仕様・サイズを製作いたします
当社では、お客様の要望に沿った仕様、サイズの全自動真空フライヤーを 設計・製作いたします。 フライ油を使わない、真空凍結、真空乾燥、含浸などにも対応可能です。 「全自動真空フライヤー」は…
メーカー・取扱い企業： フーズテック株式会社
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流動性の悪い上白糖もふるって計量！誤差の少ない測定が可能
『SKY-II型』は、お客様のご仕様に応じて自由に設計可能な上白糖用 自動計量式ふるい機です。 専用の電子天秤に計量目標数値を打ち込み、ふるい機を稼働させる だけで、短時間で自動的に指定重量…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部
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新デザインでモデルチェンジ！原料に合わせて回転数制御機能追加
ヒガシモトキカイの『グラインダー』は、”原料を練らずに切る”という 本質を徹底追及し、様々な原料に応じた回転数と螺旋シリンダー、 特殊プレート・ナイフにより好適な製品が得られます。 「新型…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ
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計算しつくされた2軸のパドル羽根が交差しながら回転！短時間で満遍なく行き渡ります！
『バキュームミキサー』は、ポテトサラダ・マカロニサラダ・お漬物・ ふりかけ・ハンバーグ・ソーセージ・ウィンナー・ミートボール・医薬品など さまざまな食材のミキシング・マリネーションで驚愕の能力を発…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ
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ニュージェネレーション・フローズンスライサー
■サニタリーエンジニアリング 信頼の技術を受け継ぎ、サニタリー性の向上を追求しました。水洗い可能で清掃の手間を軽減します。 ■スムーズ＆イージーオペレーション スライス速度はボリュームを回す…
メーカー・取扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社
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シール部の完全洗浄でヒガシモトキカイのミキサーが新しく冷却機能を装備してラインナップ！
日本エア・リキード社との提携で液体窒素を利用した撹拌と冷却を効率よくできます。 ナゲット、肉団子、パティ、次工程が成型機の商品の冷却に適しています。 撹拌羽根の回転軸シール部分が簡単に分解可能…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ
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グレートミンチシリーズに待望のSライン登場！
【タブ容量】 タブの容量は46Lで大容量。補助タンク部まで含めると55Lまで投入可能です。 一度に多くの原料を投入可能なため、作業効率が向上します。 【制御安全】 各カバーにセーフティセン…
メーカー・取扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社
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グレートミンチシリーズSライン、ワイドに登場！
【タブ容量】 タブの容量は46Lで大容量。補助タンク部まで含めると55Lまで投入可能です。 一度に多くの原料を投入可能なため、作業効率が向上します。 【制御安全】 各カバーにセーフティセン…
メーカー・取扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社
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ホットウォーターディスペンサー 卓上型電気給湯器 EHWD-14
飲料用の熱湯をワンプッシュで供給する簡単施工のホットウォーターディスペンサー（卓上型電気湯沸器）
ホットウォーターディスペンサー（卓上型電気湯沸器）EHWD-14は、90℃以上のお湯が「いつでも」ご利用いただける電気湯沸器です。独自制御の”ステップボイル”（特許取得）は、段階的に給水沸かし上げを行…
メーカー・取扱い企業： 株式会社日本イトミック
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１０年保証！間違いだらけの手洗いは大きな危険を伴います。本商品を参考に衛生管理を見直ししませんか？
デンネツ殺菌エアータオルは熱風と紫外線除菌灯で強力に除菌し、空気除菌脱臭器を搭載した画期的な製品です。 空気除菌脱臭器とは、電子放射方式によって発生した大量のマイナスイオンと自然界の極微量オゾンとの…
メーカー・取扱い企業： エネジスト株式会社
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オールステンレス製（SUS304）ネスティング可能な高台車！ 未使用時は省スペースで保管可能！展示会等でも注目度No,1！
・高台車として一定の高さを保ち、汚染の原因となる床面の飛沫から製品を守ります。 ・Z型の為、未使用時はネスティングすることで省スペースでの保管が可能です。 ・キャスター部を除く全ての部品がSUS3…
メーカー・取扱い企業： 株式会社テックサス
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ヨーロッパを中心に高く評価されているガミ社のチョコレートマシン！
美しく光沢があり、滑らかな口溶けの良いチョコレートに仕上がる全自動テンパリングマシンです。高感度センサーによる安定した温度コントロールと独自の撹拌ブレードにより、細かく高密度な粒子に結晶化させ、滑らか…
メーカー・取扱い企業： 有限会社大久保商会
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排気制限のある地下などの厨房やコンビニエンスストア、コーヒーショップなど電化厨房で活躍する室内循環型のリターンフードです。
天井型システムフードは蒸気や熱・油分を効率的に取除くことで空調負荷を軽減。快適で清潔で安全な厨房づくりをコンセプトに開発された業務用途に適した厨房用浄化装置です。 IHなどの電気厨房では室内排気が可能…
メーカー・取扱い企業： 株式会社クリエ
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食材を酸化劣化から守り、変色もなく高品質な解凍。 解凍時にドリップが少ない為、菌が増えることなく1週間以上も保存。
デパックとは、「Dynamic Effect, Powerful Antioxidation Keeping」の頭文字で、サンテツ技研が開発した高電圧静電誘導発生装置の愛称です。 ●おいしく安全…
メーカー・取扱い企業： エネジスト株式会社
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半世紀もの受け継がれてきた技術と経験を活かし、安心・安全・高品質をお届けします
当社では、オーダーメイドを根幹として、厨房機器の製造を行っています。 お好み焼きテーブルだけでなく、ダイニングテーブルや店舗用鉄板焼 カウンター・金属加工品であるグリドルやシンク・キャビネット…
メーカー・取扱い企業： 株式会社丸友製作所
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グレーチングメーカーがすべらないことにこだわってつくった安全で安心な作業台
現場を支えるユニバーサルデザイングレーチングステップ 厨房・給食施設・食品工場でご好評を得ている側溝のユニバーサルデザイングレーチングを天板に採用したオールステンレス製の作業台・踏み台です。安心をコ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社カワグレ
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積載荷重500kgのステンレス製ロールボックスパレットです！ サイズ・仕様別に1 0機種のカゴ台車をラインナップしています。
製薬・理化学関連・食品製造分野などで活躍しているSUS製カゴ台車です。3面パネルで構成されたこのSUS製カゴ車に積載された荷物をそのままに運搬・保管が可能で、未使用時には折りたたむ事ができ、大幅に収納…
メーカー・取扱い企業： 株式会社テックサス
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金属探知機対応の安全カッター『セキュマックス320 MDP』
金属探知機対応プラスチック製の持ち手とサビにくいステンレス製の刃を使ったより安全性の高い安全カッターを実現！
製品全体が金属探知機に対応したプラスチックで覆われ、刃とテープスプリッターはサビに強いステンレス製で構成された安全カッター。 ストレッチフィルム、袋、PPバンド、段ボールなどのカット作業に理想的…
メーカー・取扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社
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英語で「衛生的」を意味する「ハイジェニック」。衛生管理が求められる場所で活躍する機構部品です。
●衛生管理が求められる食品工場・医療現場などに最適な機構部品です。 ●ハイジェニック シリコーンマグネットキャッチ MC-MSH型：柔らかいシリコーンで磁石を包み、吸着時の音や金属粉の発生を抑え…
メーカー・取扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部
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大容量の貯湯タンク+ハイパワーヒーターで水接続可能
『Ｆクリーン食器洗浄機』は、当社が海外メーカーと提携し、自社開発した製品です。 【特長】 １）大容量の貯湯タンク搭載⇒一度温まれば連続運転しても温度が下がりにくい ２）ハイパワーヒーターの搭載⇒…
メーカー・取扱い企業： 株式会社フロムシステムダイレクト
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これ1台で簡単にカカオ豆からBean to Barチョコレートが作れます！
『卓上チョコレートリファイナー』は、1台で焙煎・皮むき後のカカオ豆を すり潰し、コンチングを行うことができる機械です。 カカオ豆を20ミクロン以下に磨砕し、熱感知式安全装置付で安全にお使い …
メーカー・取扱い企業： 株式会社立花商店 東京支店
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高速応答・簡単設置・薬品環境で配管内流体の温度測定が可能に！！
専用の継手式ブロックを配管に接続し、ブロック内の流体温度を窓越しに非接触温度計で測定する構造。 これまでの棒状温度計のトラブルを解消！！ ・非接触で測定する為、温度計の劣化が無い ・非接触で…
メーカー・取扱い企業： エスエスシー株式会社
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食品加熱に省エネルギーな赤外線ガスバーナー【シュバンクバーナー】
軽量・コンパクトで設置が容易。ガスを接続するだけ赤外線加熱ができます。 燃焼量・燃焼面積も豊富なラインナップがございます。
非接触であらゆる物の加熱ができる赤外線シュバンクバーナー。 セラミックプレートによる表面燃焼で火炎を当てずに強力な加熱ができるガスバーナー。 効率よく燃焼するためガス使用量が減り、省エネを図れます…
メーカー・取扱い企業： 株式会社正英製作所 本社、東京支店、名古屋営業所、大阪支店、広島支店、九州支店
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プロの技術でレストランの厨房設備を強力サポート！
創業1948年の築地の老舗レストランのフランス料理 築地蜂の子様。お膝元の地生地市場で仕入れたフレッシュな素材のメニューを楽しめます。 こちらの厨房設備一式は2012年のフルリニューアルの際に上野製…
メーカー・取扱い企業： 株式会社上野製作所
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独創的なアイテムが、“利便性”を追求。
当社では、効率のよい作業をサポートする「厨房グッズ」を取り扱っております。 カートやワゴン、シェルフなど大型タイプのものからトレー、レードルや包丁・ カトラリーのお手入れ用品まで厨房に必須な製…
メーカー・取扱い企業： 株式会社トーダイ 新潟本社
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印度料理の名店のリニューアルオープンをサポート！
印度料理シタール様は、日本のカレーファンなら知らない人がいないほどの人気店です。1981年の創業当初から本場スパイスをふんだんに使用したカレーやナンが人気で、常に行列のできるお店として発展を続けてこら…
メーカー・取扱い企業： 株式会社上野製作所
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混合、粉砕、加熱、乳化、吸引機能搭載！二重ジャケットによって間接的な加熱や冷却が可能
『Milky LAB』は、さまざまなチーズや、ヨーグルト、野菜ソースや フルーツソース、そしてマーマレードなどを製造するための機器です。 製造時も低騒音で、事前に裁断することなしにチーズを全て…
メーカー・取扱い企業： ＢＳ アドバンシス株式会社
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当社独自のシームレス加工を施した美しく高品質な厨房機器を多数ご紹介！
当カタログは、主に業務用厨房機器を取り扱っている株式会社東製作所の 製品カタログです。 又組立時に最大51m/mまで伸ばすことができる「流し台」をはじめ、 「キャビネットシンク」「作業台」「…
メーカー・取扱い企業： 株式会社東製作所 平野第一工場
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1台で3名分の働きを実現！天ぷら店、揚げ物専門店、スーパー惣菜店におすすめです
ニチワオリジナルの『赤外線連続（コンベヤー）フライヤー』は、 コンベヤーの特性を活かして自動化調理により調理作業を軽減し、 人手不足解消に役立ちます。 赤外線効果でカラっと美味しくヘルシーな…
メーカー・取扱い企業： ニチワ電機株式会社
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バネが突っ張る仕組みにより、施工性と強度を両立！ワンタッチ取付のヒンジ・ラッチ・締結部品で【省施工】を実現。
◇ＤＳＴ（ディラク スナップ テクノロジー）の特徴◇ 1.ねじ、溶接が不要 誰でも簡単に組み立てが行えます！溶接レスのため、作業ミスや 完成品のクオリティのバラつきもありません。 …
メーカー・取扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部
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スープ・ソース自動製造装置『COCTIO AiOS 4300』
無添加の料理用ボーンブロスを製造！自動化されたターンキー処理ラインを提供
『COCTIO AiOS 4300』は、動物の骨を使って高品質なストックやスープを 工業的に生産するための基本的な機能をすべて備えたユニットとして 設計されています。 材料投入システム、蒸気…
メーカー・取扱い企業： 株式会社Found Four
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手をかざすだけ非接触式で清潔！コンパクトだから簡単設置できます
『＠手洗いざんまい』は、手をかざすだけで次亜塩素酸水（酸性電解水）が すぐに出てくる除菌電解水給水器です。 非接触式センサー採用で清潔です。薄型で、厚さわずか8.5cmとコンパクトだから簡単設…
メーカー・取扱い企業： 滝興運株式会社 本社営業所
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卓上型の缶詰巻締め機（業務用）です。
卓上型缶詰巻締め機『真空引きミニシーマ』は、 従来品比1/3の低価格(メーカー比)でコストパフォーマンスもよく、重量も1/10(メーカー比)で、操作も簡単です。 また、お手元に届いてから調整の必要…
メーカー・取扱い企業： 木村エンジニアリング株式会社
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非接触式センサー搭載でとっても衛生的！身の回りの除菌用水として活用できます
『＠除菌 PREMIUM 手・洗う』は、手をかざすだけで次亜塩素酸水（酸性電解水）が すぐに出てくる除菌電解水給水器です。 非接触式センサー搭載で、とっても衛生的。手洗い頻度の多い施設などで喜…
メーカー・取扱い企業： 滝興運株式会社 本社営業所
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65,000kcal/h(75.5kW)の強火力を、中華料理のコック様にお届けします！
強熱中華レンジ『オーロラ』は、本場の中華料理を作るのに好適な強火で、 渦巻き状の炎【昇龍炎】と垂直な炎の【直噴炎】をご注文時に 選んでいただけます。 また、湯釜、調味料置き、寸法など、他社で…
メーカー・取扱い企業： 有限会社西崎厨房設備
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冷凍・冷蔵機器をはじめ、電気フライヤーや厨房機器、売店ハウスなどを掲載！
当カタログは、冷凍・冷蔵機器、フードサービス機器の 総合レンタル&プランニングと販売を行う株式会社コスモ企画の カタログ『COSMOPLAN Vol.F』です。 平型オープンケースや…
メーカー・取扱い企業： 株式会社コスモ企画
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感知、認識、予測、記憶能力を持ち、シェフとコミュニケーションをするインテリジェントな調理システム
当社では、1台の調理システムに4種類のアシスタント機能が搭載された 厨房機器『スチームコンベクションオーブン』を取り扱っております。 ユーザーが希望の仕上がりを入力し、調理システムが正確に調理…
メーカー・取扱い企業： 有限会社水の森アメニティ
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業務用厨房関連機器を種類豊富にラインアップ！
当カタログは、飲食店舗の開業、リニューアル、業務効率化を サポートしている株式会社中部コーポレーションが取り扱う 厨房・調理機器を掲載しております。 冷凍フルーツとフレーバー氷のどちらも削る…
メーカー・取扱い企業： 株式会社中部コーポレーション 中部事業所 フード機器事業部
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【節水・労力軽減・洗浄効率UP】シンプルで、オープンキッチン等でも店舗デザインを損なわないデザイン
『SMART N500』は、通常大型の食器洗浄機に使用されることが多い 3タンク構造を採用したボックスタイプ食器洗浄機です。 3つの洗浄工程（洗浄・循環すすぎ・仕上げすすぎ）に合わせてタンクを…
メーカー・取扱い企業： 株式会社中西製作所
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衛生的で利便性もアップ。SBKを除く全機種に蓋 自動開閉装置を搭載しています
『炊き繁盛 AR5シリーズ』は、全機種に気泡洗米を搭載しており、 おいしさと効率を追求し、節水・衛生にも配慮した業務用システム炊飯機です。 省スペース設計で、2釜タイプでも上部ユニットが左右に…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ISEKIトータルライフサービス
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【28種類の商材をご紹介！】食材保存の「冷凍ストッカー上開きタイプ」をはじめとした弊社商材を一挙にご紹介！
当カタログは、レマコム株式会社の取扱う厨房機器について掲載した カタログです。 高性能・低価格を実現した食材保存の定番「冷凍ストッカー上開きタイプ」 をはじめ、電気式デッキオーブン「エンペラ…
メーカー・取扱い企業： レマコム株式会社
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エッチングによりステンレス表面に高精細な凹凸をつけてデザイン画、パターン図、写真などのデザインやテクスチャーを表現できます。
ステンレス鋼板にスクリーン印刷技術や写真製版技術を用いてパターン図や画像を印刷・転写マスキングした後、エッチング液でマスキングされていない領域を溶かして微細な凹凸をつけ、ステンレス鋼板にデザインやテク…
メーカー・取扱い企業： 日鉄ステンレスアート株式会社 旧月星アート工業株式会社
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正確な生地管理でおいしいのお手伝い！パンの種類や使用形態に合わせて3種類のプログラムを登録できます
『メイシャス』は、生地と人に配慮した管理システムです。 操作盤は全てがタッチ式のキースイッチ。直接、目的とする操作が ワンタッチでできます。また一般的な機能に「簡易登録」と 「曜日キー」が加…
メーカー・取扱い企業： 戸倉商事株式会社 機械事業部 栗東工場
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