組換えウシ血清アルブミン(rBSA）ウシ由来のDNase 1と易熱性dsDNase1、TaqDNA ポリメラーゼ、ブラツェイン スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 ・砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【組換えウシ血清アルブミン(rBSA）】 ・大腸菌DNAが含まれていない ・ELISA、などのさまざまなイムノアッセイに理想的なブロッキングソリューションとなります。 ・感度が向上し、非特異的結合が最小限に抑えられます。 ・BSA よりも20～100 倍高いブロッキング効率があります。 【ウシ由来のDNase 1と易熱性dsDNase1】 ・酵母で発酵させたBos taurus（ウシ由来）のDNase I：実験室でのDNA除去や核酸の解析に広く利用。 ・易熱性dsDNase1は熱処理(５５℃）で不活性化 【TaqDNA ポリメラーゼ】 ・大腸菌DNA を含まず ・グリセロールを含まず ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

腸内フローラスタイル発酵で作り出した、加熱殺菌済みの乳酸菌素材 『乳酸菌生産物質粉末ファインフローラ16(FF16)』は、当社が選び 抜いた16種35株の乳酸菌を用いた「生菌」とも「死菌(殺菌)」とも違う 粉末の乳酸菌素材です。 　 ヒトに不足しがちな善玉菌を腸内と似た環境で発酵させた製品なので、 腸内フローラバランスが崩れていて善玉菌の代謝物を得られない方でも すぐに体内に取り入れる事ができ、腸内改善効果が期待できます。 【特長】 ■代謝物をすぐに体内に取り入れられる ■腸内改善効果 ■お肌改善効果 ■16種35株の乳酸菌を使用 ■安心・安全 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

乳酸菌を獲得、製品開発に利用！ お客様のご希望の原料からオリジナル乳酸菌を分離・同定。 スターター化して提供も可能です。 自社製品の発酵に自社オリジナルの乳酸菌を活用しませんか？ ・自社素材由来の乳酸菌を食品開発に活用したい ・地元農産物由来の乳酸菌で特産品を検討したい ・ストーリー性のある乳酸菌を見つけたい お客様のご希望の原料（自社発酵製品・地域の農産物・その他素材）からお客様オリジナルの乳酸菌を分離し、DNA分析による属種同定し、培養まで受託いたします。 乳酸菌は培養液または乾燥粉末の形態で提供させていただきます。 またオリジナル乳酸菌は当社で保管も承ることができます。以降のご発注の際にはスムーズな培養が可能です。 すでにお客様で乳酸菌株をお持ちの場合、培養のみの受託も承ります。

小麦パントエア菌由来の食品用LPS！ 『Somacy-FL100』は、液体タイプの食品用LPSです。 小麦粉を小麦パントエア菌で発酵させた培養液から抽出して調整し、 製造しております。 また、黄色～褐色で僅かな臭気を有します。 1日に15～50mgの食品への配合を推奨しております。 【特長】 ■液体品 ■食品用 ■小麦パントエア菌由来LPS ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

トリプル機能を有したオリジナル乳酸菌発酵物 『トリプル・シンバイオティクス』は、「プロバイオティクス」と 「プレバイオティクス」と「バイオジェニックス」の3つの働きを融合した 弊社オリジナルの乳酸菌発酵物です。 「プロバイオティクス」は、乳酸菌などヒトの健康に良い作用をもたらす 善玉菌（生菌・死菌）を摂取します。 「プレバイオティクス」は、オリゴ糖や食物繊維など腸内フローラに良い影響を 与える食品を摂取し、「バイオジェニックス」は腸内フローラを介さず 直接腸から吸収され生体内に作用する働きを有しております。 【特長】 ■乳酸菌・ビフィズス菌（21種・21株）菌体含有 ■大豆オリゴ糖、食物繊維含有 ■乳酸菌生産物質PS-B1原液含有（特許取得原料、豊富なエビデンス） ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

厳選した乳酸菌・ビフィズス菌を使用！様々な形状へ加工も可能 バイオジェノミクスでは、25年間に亘る腸内フローラ研究の成果を生かし、 「プロバイオティクス」「プレバイオウティクス」「バイオジェニックス」 の3つに分類されるカテゴリ製品の作用メカニズムを全て併せ持ったマルチな 乳酸菌発酵原料を”トリプル・シンバイオティクス”として開発しました。 『BG21菌発酵物粉末』は、国産の有機大豆を原料に、厳選した〔21種・21株〕 の乳酸菌・ビフィズス菌が共棲発酵により作り出した”517種類”もの成分を 含有した「トリプル・シンバイオティクス」原料です。 液体状で完成したBG・21菌発酵物は、スプレードライ法により粉末化。 顆粒やタブレット、カプセル、その他様々な形状へ加工することが可能です。 【特長】 ■厳選した乳酸菌・ビフィズス菌〔21種・21株〕の共棲発酵菌含有 ■乳酸菌発酵食物繊維と大豆オリゴ糖含有 ■乳酸菌生産物質PS-B1含有 ■顆粒やタブレット、カプセル、その他様々な形状へ加工可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

腸内細菌を介さず直接身体に作用！腸内環境を改善します 当社では、乳酸菌生産物質の研究・製造を行っております。 『乳酸菌生産物質』とは、善玉菌により生成された有効物質のことで ”バイオジェニックス”に分類されます。腸内環境を改善することと同時に、 主として腸内細菌を介さず直接身体に作用する特長を持っています。 本来は腸内で生成される乳酸菌生産物質を、当社では腸内善玉菌を中心に 選び抜かれた21菌株を用いて培養を行い、その後、濾過、精製により得られた 発酵代謝産物が「PS-B1」です。 乳酸菌生産物質PS-B1は健康食品、化粧品原料として幅広く商品展開できるため、 お客様の様々なニーズに合わせて商品提案が可能です。 【乳酸菌生産物質PS-B1・製造のこだわり】 ■大豆を丸ごと培地に使用 ■原料の高鮮度保持 ■仕込水は量子活水を使用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

臨床、食品、医薬品、化粧品等幅広い分野で利用可能！『Microbiologics社 標準菌株』 弊社では、Microbiologics社の標準菌株を取り扱っております。 Microbiologics社は世界でも有数の凍結乾燥微生物メーカーであり、ATCC（American Type Culture Collection）やその他の微生物株保存機関由来の標準菌株を700株以上取り扱っております。 Microbiologics社はATCCとのライセンス契約により、微生物用培地の精度管理や微生物を用いた各種試験法のリファレンスとして使用する際は、ATCC由来の菌株と同等の性能と規格を有することが保証されています。 また、日本薬局方収載の無菌試験法や抗生物質の微生物学的力価試験法や、厚生労働省の食品検査指針、CLSI（Clinical and Laboratory Standards Institute 臨床・検査標準協会）ガイドライン収載の微生物学的検査における標準菌株としてもお使いいただけます。 詳しくは下記のカタログをご参照ください。

発酵の未来を予測する。 当社では、先進の研究開発技術を駆使し、乳酸菌をはじめとする有用微生物や 機能性成分の製品化を迅速・低コストで行っております。 国内外の食品・素材企業様に対して、研究開発と海外事業に対する サポート事業も実施。 OEM・ODM業務も行っており、国内外の複数工場で生産対応可能、 さまざまな剤形や小ロットから承っております。 【自社製品】 ■こどものビフィズス菌キッズフローラ ■おとなの乳酸菌マイフローラ ■口腔ケアタブレット オーララクト ■クジラエキス配合バレニンパワー ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

酒類・食品の安心、安全をメーカーと共に考えるシンワフーズケミカル株式会社 シンワフーズケミカル株式会社は、主に食品素材、ろ過装置の輸出入・販売を 行っている会社です。 当社では、ワイン・ビール用の酵母・乳酸菌をはじめ、発酵助成剤や、 ろ過助剤・清澄剤、フィルターなどを多数取り扱っています。 また、残留農薬分析や、機能性成分分析などの分析受託、粉体・抽出加工受託 なども承っていますので、お気軽にお問い合わせ下さい。 【事業情報】 ■食品素材の輸出入及び販売 ■食品添加物の輸出入及び販売 ■食品素材、食品添加物の企画研究開発 ■飼料添加物の輸出入及び販売 ■各種ろ過装置・製造設備及びろ過フィルターの輸出入及び販売 ■残留農薬等成分分析 ■アレルゲン検査 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

小麦パントエア菌由来の米糠発酵抽出物！粉体タイプのLPS！ 『SomacyRB-FP100』は、粉体タイプの食品用LPSです。 米糠を小麦パントエア菌で発酵させた培養液から抽出して調整し、 デキストリンを担体としてスプレードライし、製造しております。 1日に15～50mgの食品への配合を推奨しております。 【特長】 ■粉体品 ■食品用 ■小麦パントエア菌由来LPS ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

パントエアバガンス培養液エキス！化粧品用LPS 『APV-CL001』は、液体タイプの化粧品用LPSです。 林檎パントエア菌の培養液からLPSを抽出して製造しております。 見た目は、無色～黄色をしており、僅かに臭気を有します。 0.3-1％（LPSとして0.3-1μg/g）の化粧品への配合を推奨しています。 【特長】 ■液体品 ■化粧品用 ■林檎パントエア菌由来LPS ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

腸内フローラスタイル発酵で作り出した、菌を含まない代謝物含有エキス！ 『乳酸菌生産物質エキスS液』は、 当社が選び抜いた16種35株の乳酸菌を発酵させた代謝物含有エキスです。 ヒトに不足しがちな善玉菌を腸内と似た環境で発酵させた製品なため、 腸内フローラバランスが崩れていて善玉菌の代謝物を得られない方でも すぐに体内に取り入れる事ができ、腸内改善効果が期待できます。 また、乳酸菌発酵に用いる豆乳には国産の無農薬の大豆を使用しています。 【特長】 ■代謝物をすぐに体内に取り入れられる ■腸内改善効果 ■保湿効果 ■16種35株の乳酸菌を使用 ■安心・安全 ※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい

培地原料にこだわった乳酸菌生産物の製造工程をご紹介 バイオジェノミクスでは、乳酸菌生産物質PS-B1を自社工場にて 一貫製造しております。 「乳酸菌生産物質PS-B1」は、選び抜かれた複数種の乳酸菌が 大豆をエサ（培地）とし、発酵過程の中で作り出した代謝物質のことです。 当資料では、乳酸菌生産物の製造工程を写真を交えてご紹介しています。 【工程】 ■培養 ■ろ過 ■製品化 ■衛生検査 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

乳酸菌の凍結乾燥粉末となります。菌数が多く、液体より少量添加で利用できます。 荷姿・入目も柔軟に対応いたします 当社が提供する『粉末スターター（凍結乾燥粉末）』をご紹介します。 【概要】 ■菌数規格：10^10個/g以上 ■賞味期限：1年 ■保存方法：冷凍保存 ■荷姿：50g～500g（アルミパウチ） ご要望に応じてノンアレルゲン培地や指定培地での培養も可能です。 荷姿、入目も柔軟に対応し、使用しやすい状態でご提供いたします。 自社株の販売以外にも、お客様の保有株について粉末加工も承っております。 お気軽にお問い合わせください。 【製造までの基本的な流れ】 1. 前試験（指定菌株にてラボスケール培養試験） 2. 出来高の目安をご連絡、正式な見積の提出 3. ご発注 4. 本製造 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

医薬・食品業界実績多数！　”工場まるごと”東芝プラントシステムにお任せください 医薬・食品業界実績多数！　東芝プラントシステム ここが強い！ー１　 　医薬食品分野の工場建設・製造設備工事を得意とする、東芝プラントシステム 　お客様のご要望に沿った企画・設計・施工を行います。また、設備が正しく稼働するための試運転調整まで対応し、 　満足いただいた上で引き渡しを行います。 ここが強い！ー２ 　国内のみならず海外でも、東芝プラントシステム 　主に東南アジアにおいて、食品・化学関連製品・機械部品の工場建設・製造設備工事を行ってきました。 ここが強い！ー３ 　IoT分野、エネルギー分野も、東芝プラントシステム 　製造ラインの監視制御システム、工場内情報配信のデジタルサイネージ、屋根置き太陽光設備、製造工程で発生した残渣の再利用、 　”工場まるごと”任せていただける、それが東芝プラントシステムの強みです。 以下、関連ページに詳細を記載しています。是非ご覧ください。

乳酸菌をトリガーとして地域食品のブランド化に拍車をかける 当社では、自治体とともに地域の特産品や農作物などから 独自の乳酸菌を開発する『ふるさと乳酸菌』を展開しています。 開発した「ふるさと乳酸菌」は地域の食材などに混ぜ込むことで、 地域住民の健康増進や新たな特産品として活用可能です。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【探索する主な材料】 ■野菜 ■乳製品 ■土壌 ■お米 ■果物 ■漬物 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

殺菌乳酸菌粉末、2000億個/gで規格 殺菌乳酸菌粉末 ラクトバチルスパラカゼイ 2000億個/gで規格 アレルゲンフリー NMNとの組み合わせでデータ取得

ワインの風味を向上！赤ワインの色素安定化に貢献！ 『Mauriferm』は、不活性酵母細胞壁を使用したMauri社の不活性酵母 発酵助成剤です。 本製品は、ACTIVATORと、GOLDの2種類を用意しており、発酵停滞が おきやすい果汁や、プレミアムワインの醸造、ビン内二次発酵の安定化など にも効果が期待できます。 不活性酵母細胞壁の使用により、発酵阻害物質を吸着し、必要な微量栄養成分を 供給し、発酵停滞を防止。 その他にも、硫化水素などの異臭の発生を防止し、ワインの味わいを向上 させるリン酸水素ニアンモニウム（DAP）や、Maurivinワイン酵母の シードルでの使用例も掲載していますので、お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■発酵停滞を防止 ■発酵阻害物質を吸着 ■ワインの風味を向上 ■不活性酵母細胞壁を使用 ■赤ワインの色素安定化に貢献 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

パントエア/コメヌカ発酵エキス液 ！ 『RiB-CL001』は、液体タイプの化粧品用LPSです。 米糠を稲パントエア菌で発酵させた培養液からLPSを抽出して製造して おります。 見た目は、無色～薄黄色をしており、僅かに臭気を有します。 0.3-1％（LPSとして0.3-1μg/g）の化粧品への配合を推奨しています。 【特長】 ■液体品 ■化粧品用 ■稲パントエア菌由来LPS ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

安全・無害な微生物(BN菌)を配合！排水処理や衛生管理の現場に 『ビーエヌクリーン』は厨房やトイレなど、私たちの身の回りの環境を改善 することを目的に開発されたバイオ製剤です。 悪臭や油脂を分解する、安全・無害な微生物(BN菌/Bacillus subtilis BN1001) を配合しています。除害施設や厨房のシンクなどに使しますと、排水やグリース トラップの油脂が分解減少され、悪臭の減少や排水管の詰まりを防止します。 【BN菌の特長】 ■菌体外に油脂分解酵素副パーゼを分泌して油脂を分解減少する ■バイオサーファクタント(微生物由来の界面活性剤)を分泌し、油脂を乳化する ■悪臭を放つ微生物の発育を抑制する ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【技術資料進呈】健康食品やドリンクに！博多のあまおうを使用した乳酸菌「王様いちごの乳酸菌」免疫物質増加を証明する資料掲載中！ 大石化成株式会社は、モノづくりやコト消費にかかわる製品作りを サポートするソリューション提案を行っております。 また、健康食品素材を多くの企業様へご提供いたしております。 『あまおう乳酸菌』は博多のあまおうを使用したいちご由来の乳酸菌です。 健康食品やドリンクに好適です。 関連製品として、同じくあまおうを使用し、菓子・製パンに好適な 「あまおうパウダー」もご用意しております。 【特長】 ■いちご由来の乳酸菌 ■健康食品やドリンクに好適 ■関連製品に「あまおうパウダー」をご用意 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

医薬品・食品・動物用に幅広い知見を持った信頼性の高い菌です 『バチルス・メセンテリカス』は、馬鈴薯の表皮より分離された 植物由来の糖化菌です。 耐久性の高い組織(芽胞)に覆われているため、 胃酸・胆汁酸の影響を受けずに、生きたまま腸まで届きます。 【特長】 ■医薬品にも使用されている実績を持ち、GMP工場にて製造 ■乳酸菌・酪酸菌との相乗効果について多くの研究知見を保持 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

パン製造において効果を発揮し、パンの味や香りを良くします！ 『パネトーネ種』はイタリア北部に生息し、数百年にわたって伝統的なパン 「パネトーネ」を作る際に利用されてきた天然酵母です。 『パネトーネ種』には酵母と植物性乳酸菌が共存しており、製パンの 発酵過程において小麦粉や油脂に働きかけ、パンの風味や品質を改良する 世界的に見ても大変珍しい酵母です。 当社の『パネトーネ種』は、現地イタリアから元種を輸入し、衛生管理の 行き届いた工場で、イタリアと同じ装置を利用して、イタリアにおける製法 そのままに日本国内で製造したものです。 【ラインアップ】 ■パネトーネ種（スタンダード品） 　・スタンダード品（イタリアのオリジナルに近いもの） 　・製パン向き・生菌タイプ ■パネトーネ種（液） 　・スタンダード品を液状化して、混ざりやすくしたもの 　・製パン、製菓向き・生菌タイプ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

液体状態の乳酸菌培養液で立ち上がりが比較的早く、スムーズに発酵が行われます。 ご要望に応じて指定培地での製造も可能 バイオテックジャパンが提供する『液体スターター』をご紹介します。 【概要】 ■菌数規格：10^7個/mL以上 ■賞味期限：1ヵ月 ■保存方法：冷蔵保存 ■荷姿：800mL/PPボトル ご要望に応じてノンアレルゲン培地や指定培地での培養も可能です。 また有償サンプルとして、より少量でもご提供を行っております。 お気軽にお問い合わせください。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

医薬品への使用実績あり！アミラーゼ産生で乳酸菌・ビフィズス菌の増殖をサポート 『BM菌末トーア』は、アミラーゼを産生し、食物中の デンプン等の炭水化物を分解し「糖」をつくり出す菌です。 糖化菌がつくり出す「糖」は、ビフィズス菌、乳酸菌などの 益生菌の栄養となり、増殖をサボート。 馬鈴の表皮より分離された植物由来の菌で、医薬品、食品、動物用に 幅広い知見を持った、信頼性の高い菌です。 【特長】 ■胃酸・胆汁酸の影響を受けずに、生きたまま腸まで届く ■馬鈴の表皮より分離された植物由来の菌 ■医薬品にも使用されている実績を持つ ■デンプン等の炭水化物を分解し「糖」を産生 ■他の菌の増殖を助ける働きがある ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【稲用活力剤】 農業用乳酸菌により、生育環境の改善により収量、品質の向上、コスト削減が期待されます！ 作物の生育に良好な影響を与える乳酸菌のことを農業用乳酸菌と呼んでいます。 弊社保有3000株より、作物の生育環境改善に最も効果の高い2株を選抜・混合しており、活力増進が期待されます。 育苗時の使用により、 ・苗の根張りの良化 ・土壌菌叢の変化、有用菌の増加 が、確認されております。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

さまざまな食品へ配合が可能 『クラーク乳酸菌』は、当社の特許成分を配合した良質植物性乳酸菌です。 1g中に約6,000億個の乳酸菌を含有しており（当社調べ）、現在、本商品を 使ったお菓子やお茶の開発が進んでいます。 通常の使用量では食品の食味や風味を損ねることもなく、様々な食品との ジョイントが可能です。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■免疫活性化 ■アレルギー抑制 ■便通・肌質改善 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

世界の100カ国以上をカバーするグローバルサービス組織！いつでもお客様をサポート 当社は、お客様のビールおよび醸造所のより良い所を引き出す ソリューションを提供し、お客様が目標を達成できるように お手伝いいたします。 各地の小規模醸造家と世界規模のビール会社の双方にプロセス用機器を 長年に渡りご提供してまいりました。 お客様の製品を最高クラスの品質にし、環境への影響を減らし、生産を 最適化するため、お客様のニーズに耳を傾けます。 【クラフトビール醸造のためのソリューション(一部)】 ■Aldox Mini(脱気水製造装置) ■IWS(麦汁回収システム) ■スリーインワン酵母培養装置 ■Iso-Mix Mini ■脱アルコール製造設備 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。